人教版生物必修一第三章-第1节-细胞膜的结构和功能高中生物优质公开课课件

1、1.生理盐水的含义是什么？在什么情况下需要用生理盐水2.科学家推测火星上曾经或者现在存在着生命的依据？3.为什么糖尿病人要限制米饭和馒头的量？4.北京鸭每天吃的都是一些玉米、谷类、和菜叶，为何长了一身的肥肉？5.为什么等量的脂肪比糖类含能量多，但在一般情况下脂肪却不是生物体利用的主要能源物质？6.吃啥补啥有道理吗？说出理由7.评价食物中蛋白质成分的营养价值时，要格外注重什么？原因？8.评价一下广告语：一切疾病都与基因受损有关，基因是核酸片段，补充某些特定的核酸可增强基因的修复能力。9.多糖和核酸都是由许多单体组成的多聚体，试从组成二者单体种类的角度分析，为什么核酸是遗传信息的携带者，而多糖不是

2、？【课前准备】必修一课本、NO.8学案复习提问:1.生理盐水的含义是什么？在什么情况下需要用生理盐水【课前准第3章 细胞的基本结构第1节 细胞膜的结构和功能学习目标： 1.细胞膜的主要功能 2.流动镶嵌模型的基本内容 3.重走细胞膜的探索历程，理解技术进步的重要意义第3章 细胞的基本结构第1节 细胞膜的结构和功能学习目标：资料1：科学家曾将伊红注入到变形虫细胞内，结果发现，伊红很快扩散到整个细胞，却没有逸出细胞。思考1：伊红没有逸出细胞，这说明了什么？说明细胞作为一个完整的系统，它是有边界的。后来，科学家证明了这个边界的存在，并将其命名为细胞膜(cell membrance)，也叫质膜。资料2

3、：鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。思考2：为什么台盼蓝可以进入死细胞，却不能进入活细胞？活细胞的细胞膜能够阻挡物质进入细胞，死细胞的细胞膜则不能。资料1：科学家曾将伊红注入到变形虫细胞内，结果发现，伊红很快探究点一：细胞膜的功能 正如国家的边界对一个国家安全至关重要一样，细胞膜对于细胞的生命活动也是生死攸关的。那么，细胞膜的功能都有哪些呢？阅读课本第40页细胞膜的功能，找到答案。1.将细胞与外界环境分隔开2.控制物质进出细胞3.进行细胞间的信息交流探究点一：细胞膜的功能 正如国家的边界对一个国家安全至关重1.将细胞与外界环境分隔开思考1：膜

4、的出现有何意义？探究点一：细胞膜的功能无机小分子有机小分子有机大分子出现各种“团聚体”火山爆发、光照、闪电形成原始细胞互相连接积聚、聚集膜的出现保障了细胞内部环境的相对稳定。思考2：膜将细胞于外界环境隔开，有什么好处？将生命物质与外界环境分隔开，产生了原始的细胞，并成为相对独立的独立系统。1.将细胞与外界环境分隔开思考1：膜的出现有何意义？探究点一细胞2.控制物质进出细胞说明活细胞的细胞膜能够控制物质的进出，具有选择透过性。细胞膜的控制作用是相对的营养物质废物分泌物病菌、病毒3.问题探讨中活细胞不能被染色，说明了什么？探究点一：细胞膜的功能2.病毒、细菌也可以进入细胞,说明了什么？1.细胞需要

5、的物质能够通过细胞膜，对细胞有害的物质一般不能进入细胞，这说明了什么？说明细胞膜具有选择透过性。细胞2.控制物质进出细胞说明活细胞的细胞膜能够控制物质的进出内分泌细胞分泌激素随血液靶细胞上的受体靶细胞探究点一：细胞膜的功能3.进行细胞间的信息交流内分泌细胞靶细胞激素受体靶细胞：能接收特定信号分子(如激素) 的细胞。受体：靶细胞膜上接受信号分子的糖被。观察动画，思考内分泌细胞和靶细胞之间如何进行信息交流？.信号转导血液内分泌细胞分泌激素随血液靶细胞上的受体靶细胞探究点一：细胞膜两细胞的细胞膜直接接触，信息从一个细胞传到另一个细胞探究点一：细胞膜的功能3.进行细胞间的信息交流.胞间识别与膜结合的信

6、号分子观察动画，思考这两种细胞之间如何进行信息交流？发出信号的细胞靶细胞比如，精子和卵细胞之间的识别和结合。 【精卵识别】两细胞的细胞膜直接接触，信息从一个细胞传到另一个细胞探究点一探究点一：细胞膜的功能3.进行细胞间的信息交流.胞间连接相邻两细胞间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。比如，动物细胞之间有紧密连接，相邻细胞之间会形成孔道结构，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接。 图示为胞间连丝探究点一：细胞膜的功能3.进行细胞间的信息交流.胞间连接相探究点一：细胞膜的功能3.进行细胞间的信息交流.胞间连接相邻两细胞间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。比如，动物细胞之

7、间有紧密连接，相邻细胞之间会形成孔道结构，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接。 图示为胞间连丝 探究点一：细胞膜的功能3.进行细胞间的信息交流.胞间连接相1细胞间的信息交流都是通过细胞膜的直接接触来完成的。 ( )2细胞膜上的蛋白质种类和数量多少决定了细胞膜功能的复杂程度。( )3构成膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇。 ( )4变形虫和草履虫的细胞膜基本组成成分不同。 ( )趁热打铁1细胞间的信息交流都是通过细胞膜的直接接触来完成的。 如图为细胞间信息交流的一种方式，下列有关叙述错误的是() A图中反映了细胞膜具有细胞间信息交流的功能 B图中乙细胞表示靶细胞 C图中a表示信号分子(如激素)

8、D图中b表示细胞膜上的信号分子如图为细胞间信息交流的一种方式，下列有关叙述错误的是()根据图解回答下面的问题：(4)细胞之间除了通过直接接触传递信息外，还可间接传递信息，如内分泌细胞将_分泌出来后，由_运输到全身各处，作用于远处的靶细胞。(5)细胞膜除了具备图中所示功能外，还具有_和_的功能。(1)图中反映的是细胞膜的_功能。(2)图中甲表示的是_的细胞，乙表示的是_细胞。(3)图中表示_，表示_细胞膜上的_。根据图解回答下面的问题：(1)图中反映的是细胞膜的_探究点二：对细胞膜成分的探索细胞膜的功能是由其成分和结构决定的。科学家对其成分的探索，经历了漫长的过程。阅读课本42页，自主完成表格。

9、时间科学家或实验结论1895年欧文顿膜是由_组成的20世纪初膜的分离实验膜的脂质有_和_，其中_最多。1925年脂质的提取实验细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的_1935年英国学者丹尼利和戴维森细胞膜除含脂质外，可能还附有_脂质磷脂胆固醇磷脂两层蛋白质探究点二：对细胞膜成分的探索细胞膜的功能是由其成分和结构决定思考1.对细胞膜成分最初的认识，是通过对现象的推理分析，还是通过对膜成分的提取与检测？2.根据磷脂分子的特点解释，为什么磷脂在空气水界面上铺展成单分子层？3.磷脂分子在水中能自发地形成双分子层，你如何解释这一现象？最初对细胞膜成分的认识，是通过对现象的推理分析。因为磷脂分子的“头部”亲水

10、。尾部疏水，所以在空气水界面上磷脂分子是“头部”向下与水面接触，“尾部”则朝向空气的一面。由于磷脂分子有亲水“头部” 和疏水“尾部”，在水溶液中，朝向水的是头部，尾部受水的排斥。当磷脂分子的内外两侧均是水环境时，磷脂分子的尾部相对排列在内侧，头部则分别朝向两侧如水的环境，形成磷脂双分子层。思考最初对细胞膜成分的认识，是通过对现象的推理分析。因为磷脂磷脂分子的特点亲水的“头” 倾向于接近水。疏水的“尾” 倾向于远离水。根据磷脂分子的特点，思考磷脂在空气水界面上的排布情况。水空气磷脂分子的特点亲水的“头” 倾向于接近水。疏水的“尾” 倾向细胞膜中磷脂分子的排列根据“细胞生活在液体环境中”这一知识，

11、尝试画出细胞膜中两层磷脂的排布情况。细胞膜中磷脂分子的排列根据“细胞生活在液体环境中”这一知识，探究点二：对细胞膜成分的探索 综上所述，细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，还有少量糖类。蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用，因此功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量就越多。脂质50%:蛋白质40%: 糖类2%-10%功能越复杂，种类、数量越多。磷脂（主要）、胆固醇（动物细胞膜）探究点二：对细胞膜成分的探索 综上所述，细胞膜的主要成1.细胞膜的功能？细胞膜的功能特点？2.细胞间信息交流方式有哪些类型？并举例，这种交流大多与什么有关？3.细胞膜的功能是由什么决定的？4.对细胞膜成分的探索历程中,1895

12、年，欧文顿发现了什么实验现象？由此作出什么推测？5.20世纪初，科学家从什么细胞中提取了细胞膜？化学分析出细胞膜的脂质有什么？哪种含量最多？若科学家从植物细胞中提取细胞膜进行化学分析，脂质的种类有什么？6.1925年，科学家用什么物质提取了脂质？为什么不用水提取？根据磷脂分子的特点解释，为什么磷脂在空气水界面上铺展成单分子层？科学家推断细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层的依据是？7.磷脂分子在水中能自发地形成双分子层，你如何解释这一现象？如果将磷脂分子置于水苯的混合溶剂中，磷脂分子将会如何分布？8.1935年，丹尼利和戴维森推测细胞膜除含脂质分子外，可能还符有蛋白质依据是什么？1.细胞膜的

13、功能？细胞膜的功能特点？探究点三：对细胞膜结构的探索细胞膜的功能是由其成分和结构决定的。科学家对其结构的探索，经历了漫长的过程。阅读课本42页，自主完成表格。时间科学家或实验结论或推测20世纪40年代有些学者1959年罗伯特森细胞膜都由_ 三层结构构成，并描述为 _ 20世纪60年代不少科学家对细胞膜是静态的观点提出质疑，_1970年荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验 细胞膜具有_1972年辛格和尼科尔森_模型脂质两侧各覆盖着蛋白质蛋白质脂质蛋白质静态的统一结构无法解释细胞的变形流动性流动镶嵌探究点三：对细胞膜结构的探索细胞膜的功能是由其成分和结构决定电子显微镜下的细胞：可以清晰地看到细胞膜是

14、“暗亮暗”三层结构。罗伯特森推测，这三层是“蛋白质脂质蛋白质”。罗伯特森将其描述为静态的统一结构。但是，有些现象无法用这种这种静态的模型做出解释。细胞分裂变形虫吞食草履虫思考：这些现象说明了什么？细胞膜不是静态的，它是可以运动的。探究点三：对细胞膜结构的探索电子显微镜下的细胞：可以清晰地看到细胞膜是“暗亮暗”说明细胞膜上的蛋白质可以运动， 磷脂分子也可以运动。人细胞鼠细胞膜蛋白用发荧光的染料标记诱导融合40min后371970年科学家进行荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验该实验说明了什么？得到什么样的结论？结论：细胞膜具有流动性。说明细胞膜上的蛋白质可以运动， 磷脂分子也可以运动。人细胞鼠人教

15、版生物必修一第三章-第1节-细胞膜的结构和功能高中生物优质公开课流动的细胞膜流动的细胞膜阅读课本44-45页，思考下列问题1.流动镶嵌模型的内容？2.细胞膜中的磷脂和蛋白质各有何作用？3.细胞膜的结构特点是？主要表现在哪些方面？这样的结构特点有何意义？4.什么是糖被？糖被有何功能？探究点三：对细胞膜结构的探索阅读课本44-45页，思考下列问题1.流动镶嵌模型的内容？探流动镶嵌模型的基本内容:1.生物膜主要有 和 组成。2. 构成膜的基本支架，其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧。3.蛋白质分子有的 在磷脂双分子层表面，有的部分或全部_磷脂双分子层中，有的 整个磷脂双分子层。【

16、说明膜结构内外的不对称性】磷脂 蛋白质磷脂双分子层 镶在 嵌入 贯穿 探究点三：对细胞膜结构的探索5. 细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，或与磷脂分子结合形成 。这些糖类分子叫做 。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系） 4.生物膜的结构特点： 【磷脂分子可以侧向自由运动，大多数蛋白质也能运动】一定的流动性 糖脂糖被流动镶嵌模型的基本内容:磷脂 蛋白质磷脂双分子层 镶在 嵌入1科学家用两种荧光染料分别标记人和小鼠细胞表面的蛋白质分子，将这两种标记细胞进行融合。细胞刚发生融合时，两种荧光染料在融合细胞表面对等分布(各占半边)，最后在融合细胞表面均匀分布。这一实验现象支持的结论是 () A膜蛋白能自主翻转 B细胞膜具有流动性 C细胞膜具有选择透过性 D膜蛋白可以作为载体蛋白1科学家用两种荧光染料分别标记人和小鼠细胞表面的蛋白质分子2下列关于生物膜结构探索历程的说法中，不正确的是 () A最初通过对现象的推理分析得出细胞膜是由脂质组成的 B三层结构模型认为生物膜为静态的结构 C流动镶嵌模型认为构成生物膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是可以运动的 D三层结构模型和流