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文档简介

1、 PAGE PAGE 3本次试验项目一、粮食加工品（一）抽检依据全国家标准 食品添加剂使用标准（GB2760全国家标准 食品添加剂使用标准（GB2760201147过氧化钙的公告等标准及产品明示标准和指标的要求。（二）试验项目1、大米试验项目囊括铅（以 Pb 计）、镉（以 C）、总汞（Hg）、无机砷（As）、铬（Cr）并且a芘、赭曲霉毒素 A、黄曲霉毒素 B1。2、普通挂面、手工面粉试验项目囊括铅（以Pb）乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。4、米粉试验项目囊括铅（Pb）。5、生湿面制品试验项目囊括铅（Pb）酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。6、其他谷物粉类制成品试验项目囊括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）（

2、以山梨酸计B1脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。7、米粉制品试验项目囊括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计）苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量。二、豆制品（一）抽检依据2712）2760）2762）等标准及产品明示标准和指标的要求。（二）试验项目1.腐竹、油皮及其再制品试验项目囊括铅（Pb）、苯（以苯甲酸计（以山梨酸计、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（丙酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、铝的残留量（品，以 Al）、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。三、乳制品（一）抽检依据食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB 2760）、27

3、62）（GB2761）（GB 29921）、食品安全国家（GB（GB 19302）等标准及产品明示标准和指标的要求。（二）试验项目（山梨酸计（Pb（Cr（以 As总汞（以 Hg）、黄曲霉毒素 M1、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、商业无菌。发酵乳试验项目囊括脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、乳酸菌数、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以 Pb）铬（Cr）、总砷（As）、总汞（Hg）、黄曲M1、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、酵母、霉菌。四、食用油、油脂及其制品（一）抽检依据（GB（GB（GB2716）（GB花生油（GB/T 1534）、玉米油（GB/T 19111） 等标准及产品明示标准和

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