小学美术人美一年级上册花点心《花点心》教学设计天府六小庞蕾

1、花点心教案设计庞蕾课时：12第一课时 欣赏点心文化和简单了解点心美学文化一、教学目标1.简单了解点心文化2.了解常见点心的形状和装饰二、教学重难点1.通过欣赏各色造型美观的花点心，简单了解点心的形状和装饰。2.难点是通过已了解点心的美学知识发散创意思维。三、教学准备情景创设图片（六仔六妹开设甜品店）、各类糕点图片四、教学过程教学过程活动内容学生表现预设活动意图情景导入（1分钟）创设情境，六妹要在六小开一家甜品店，现在需要小帮手来帮助制作花点心。问：大家愿意帮助她吗？我们今天就来进行花点心大赛吧！赢了的小朋友就会成为六小甜品店的小助手哦！大部分表示愿意以身边熟悉的人或事创设情景，更贴近生活。文化

2、理解（8分钟）概念理解：首先我们要了解什么是点心，就是用面粉或米粉，糖由蛋乳品等为主要原料，加上各种馅料调味剂制作成各种形状，再经过蒸烤炸炒等方式加工制作成的。种类介绍：简单介绍点心的种类，分为中式和西式，大致有包子馒头、饼、糕、粑、面包、蛋糕、饼干。（其中提示中国传统文化中粽子-端午节，月饼-中秋节，不做过多解释，可以下来向语文老师，家长等探讨。）文化提升：知晓成都著名点心有哪些，播放图片，知晓名称即可。（锅盔、三大炮、蛋烘糕、桃片糕。）对各式各样的点心感到兴奋，表示想吃。但是对传统节日吃什么点心不太理解。让学生简单了解点心文化，拓宽眼界，多认识点心种类，为后续点心创意打下基础。美学鉴赏（1

3、5分钟）播放点心图片进行鉴赏并进行归纳整理1形状：圆形、方形、三角形、球形、植物形。2装饰：水果、动物、植物、其他。色彩：丰富（突出一个“花”字、色调偏暖大部分学生认识形状。让学生将糕点大致形状和装饰方法进行归纳总结。实践课堂常规强调（2分钟）师：我们学习了这么多，今天我们没有面粉，我们就用橡皮泥来制作花点心吧，但是在做之前有几个要求（温馨提示）一不要把橡皮泥做的点心放到嘴里二保持桌面卫生。三剩下未使用的橡皮泥要包装好，以防干裂。四做完橡皮泥后要洗手。安全卫生提示有助于常规管理作业设计（8分钟）看一看，想一想今天老师讲解的“点心”知识，思考下一节课你们会做出什么样的点心呢？出示：球形、条形、圆

4、形、异形的橡皮泥，提问思考这是通过什么手法做出来的。现在可以选一个你们喜欢的颜色的橡皮泥来试一试，强调只能拿起一个颜色，关好箱子，一个同学没做到我们所有人都等他。在尝试的过程中教师讲解下一堂课的比赛规则：每个人会获得一个纸盘子，限时20分钟在自己的纸盘里做一份花点心，每6个人一个小组，每一个小组获得一张4开卡纸当桌子，每个人的花点心做完以后，放到自己小组的桌子上。20分钟后，所有的同学扮演成顾客去购买其他小组同学制作的花点心。老师会用拍照投屏的方式让同学们举手表示购买，每人一次机会，不能投给自己小组。票数最高的选手获胜，同一小组的其他同学也会获得“友爱印章”，因为同小组的同学获胜离不开一个团队

5、的配合和帮助。自行尝试各种方法，开始发挥探索精神求知。进行“试错”，让学生自主探索几个形状的由来方法。反思将花点心分为两个课时，明确每个课时的教学目标和重难点。第一个课时主要以欣赏理解为主。介绍点心文化时可以化繁为简，将之前细分的“中西式点心”部分省略，只需要让学生了解常见的点心种类即可。另，其中涉及到的点心传统文化可以考察但不必耽搁太多时间，可以布置成课后作业，向老师或家长请教节日点心的故事。美学鉴赏的“形状、装饰和色彩”归纳可列为本课时重点。作业设计其实是“试错”，改进之前的教师直接示范方法。可以先出示“球形、条形、扁圆形、异形”等实物展示给学生，让他们先进性自主探索。花点心教案设计庞蕾课

6、时：22第二课时 “花点心”制作一、教学目标1.学会用揉、搓、压、捏、装饰等基本方法将橡皮泥做成小点心2.会简单设计花点心二、教学重难点1.学会基本的制作技能，能用基本的操作方法完成一份完整美观的花点心作品。2.教学难点是设计出造型美观有新意的花点心作品。三、教学准备师：超轻粘土、纸盘、彩色卡纸、课件等生：超轻粘土、纸盘、铅笔、灵心和巧手四、教学过程教学过程活动内容学生表现预设活动意图课间连接在自主尝试过程中传阅观看教师成品作品。可以互相探讨是如何做出来的。教师示范（8分钟）此处包括课间10分钟现在老师就来揭晓答案：师：第1步，揉一揉，揉出球形。为什么要揉一揉？因为橡皮泥和面粉一样，里面有许多

7、空气，我们要通过揉一揉把空气给挤出来，还要把它的表面揉光滑均匀，不然我们做出来的花点心就会有皱纹，会影响美观。两手均匀的互相用力，不要用太大的力把它做成了一个圆球形状。 （揉完后展示给同学们看，并开始巡视学生揉的情况，进行即时点评。）第2步，搓一搓，搓成条形。稍微用一点点力往一个方向搓动，让它变成了一条圆柱体。（展示给大家看一个均匀的圆柱体，并让认为自己搓得好的同学举起手中的粘土给老师看，老师进行即时点评）第3步，压一压，压成扁圆形。把刚刚揉好的球形放在手心，两只手平摊开用力往下压它就变成了一个像饼一样的圆形。第4步，捏一捏，捏出异形。用两个手指捏住一点橡皮泥，轻轻用力，它就变成了一个尖尖的角

8、，可以多捏几个角，这样子就可以把我们的小糕点捏成你想要的形状，进行各种各样的装饰在步骤讲解过程中穿插讲解老师作品那些地方用了什么手法。拿橡皮泥跟随学习技能操作示范，重点教授橡皮泥制作基本手法。学生实践（20分钟）宣布6小甜品店花点心现场招聘开始了，开始计时。强调创意性代入比赛情景，让学生有紧迫感。总结评价（15分钟）教师拍照，投屏到电脑上，让大家投票，选出销量最高的点心和老师选出的特别奖点心进行点评，部分点心让已投票学生进行评价（为什么会选这个点心），主要引导从造型、色彩、创意方面进行评价。老师选出的虽然不是销量最高的，但一定是有特别之处的，比如这位同学的十分有创意，这位同学技法掌握很好，每个部位都做得很精致，这位同学颜色搭配非常漂亮。今天小朋友们都十分有创意，发挥了自己聪明的小脑袋，创作出了这么多“花点心”，让我们为自己鼓掌，同时也恭喜获胜的几位“花点心”小能手获得奖状和立达学习币，小能手同组的同学也获得老师的印章奖励，感谢你们对同学的帮助。踊跃选出自己喜爱的点心，并能说出自己选择的原因。为同组的同学获得胜利欢呼，自己获得印章也倍感荣誉。学会对比选择和点评美术作品。培养一定的评价赏析能力、语言表达能力。培养团结合作能力和赞美的精神。作业设计回家后借助其他小工具，例如尺子、铅笔。为爸爸妈妈做一份早餐点心。反思教师作品可以多方位近距离展示，更有