小学美术人美一年级上册1神气的小厨师神气的小厨师教案

1、成都高新区锦晖小学备 课 本TEACHERS HANDBOOK学科(SUBJECT) 美术 班级(GRADE) 1年级4班 姓名(NAME) 钟佳妮 课题神奇的小厨师课时1课时执教老师钟佳妮教学目标知识与技能：课中让同学了解不同地域的巴蜀美食文化，并学会运用粘土为主，其他材料为辅的材料，运用粘土和手工技法制作自己喜欢的美食。过程与方法：通过观察、对比、讨论、欣赏、质疑、探究的方法学会用简单的泥工和其他手工技法进行造型和创造。3、情感态度与价值观：同学制作家乡美食的过程中感受美食所带来的快乐，并增进对家乡的热爱之情。教学重难点重点：1通过粘土和手工技法创作一件巴蜀美食作品。难点：1.创意地运用纸

2、、粘土等材料表现家乡的美食。教具学具超轻粘土 尺子 水彩笔 勾线笔 厨师帽 粘土作品案例教学流程教师活动学生活动设计意图导入新课课程研究一、绘本导入、激发兴趣教师：孩子们，在一个小镇里有一位老爷爷，他煮的肉丸子汤吸引了好多小邻居来喝，让原本空荡荡的家变得越发热闹，小朋友想指导他到底怎么煮得这一锅好汤吗，让我们一起走进老爷爷家去看看。（爷爷的肉丸子绘本视频讲解）教师: 原本孤独的爷爷，在制作美食的过程中享受到了快乐，终于走出了奶奶离世的阴影，被幸福感和热闹的氛围所围绕。还有被爷爷分享到丸子汤的小朋友也觉得快乐和满足。原来普普通通的美食不仅能别人再来快乐，自己也能感到幸福和温暖。教师: “小朋友们

3、想不想也成为一位小厨师，做一份给人带来幸福和快乐的美食给大家分享？今天我们就来做一回神气的小厨师。”教师出示课题：神气的小厨师二、欣赏美食，了解国家和家乡的美食形色特点。1.引导学生欣赏课件教师:“同学们刚才了解到了美食带给我们的幸福感，而在我们的家乡-四川成都，也有属于我们自己的蜀都美食。不仅四川人再吃，几乎全国全世界都在品尝属于我们自己美食。“在课前老师布置了作业参观川菜博物馆，并让同学带着两个问题去参观并拍摄照片，钟老师把大家拍的照片放在了一起，咱们一起回顾下同学们的参展成果。”观看绘本视频学生回答:想通过课前让孩子们去参观川菜博物馆，提前熟悉巴蜀美食文化，激发学生对美食的兴趣。参观川菜

4、博物馆之前布置的两个问题最喜欢哪道美食背后的故事激发学生对于美食的兴趣，开拓思维。简单了解巴蜀美食文化，与家长提前参观，家校合一。感受巴蜀美食的形态美，激发学习兴趣。实践探索2.启发回忆“大家观看了同学们收集的川菜博物馆的图片，谁来总结下你们看到了什么美食，叫什么名字，什么颜色，什么形状?”老师展示火锅 担担面 串串的图片【老师板书】颜色: 红 黄 蓝 绿 .形状： 圆 正方形 长方形 各式各样 探索材料，美术表现教师出示一张担担面的照片，桌上摆放好粘土。教师:“你们准备用粘土来制作做什么配料来装饰这碗面，想想用怎样的粘土手法把这些配料制作出来？”教师:“请同学们观看微课，边看边观察老师在微课

5、里是如何运用这些材料制作美味的担担面。“教师演示制作用粘土塑造各种形状的蔬菜、肉、丸子等配料，选择质地、颜色合适的纸张做出面、葱花，并总结制作要点。同学们积极回答：“担担面 火锅 串串 三大炮 .”学生自由回答学生答：捏、搓、压、团分组研究制作内容和材料的使用“同学们想不想自己做一碗家乡的美食”“今天我们就来比一比哪一组制作的“巴蜀美食”最新颖，哪一组颜色最漂亮，形状最美观，哪一组合作最融洽。“在做之前，老师在每一个桌上放了一个巴蜀美食卡，这是根据同学们之前参展的问题”你最喜欢什么美食”所提交的结果选出来的。上面有你们小组要完成的美食图片还有简短的美食文化介绍（句，附拼音），请同学们在做之前先

6、花半分钟时间阅读，然后再开始完成你们的作品。”请同学们带上厨师帽教师也带上厨师帽学生回答:想全科阅读带上厨师帽分组研究制作内容和材料的使用，激发学生的兴趣和合作意识。作业要求以4人为一小组做一份美食作品1.小组分工完成作品，分配好小组成员分别要制作的部分。2.结合泥工和纸工，颜色鲜艳，造型美观，形状大小粗细均匀。要求在15分钟之内完成。3.请勿把粘土放在嘴里。4.完成的小组打扫整理好自己的桌面。小组为单位，组员分工完成。动手前想想自己要做的美食形状，用什么手法最能体现美食的形状特点。学生自我创作与分析展示评价以巴蜀美食展的方式，让学生以厨师的身份把作品有序放在台前，学生进行自评1.你做的作品有什么故事？2.你用了哪几种颜色，哪几种粘土制作手法，哪些地方结合了纸工和其他手工技法?学生进行自我评述培养学生间相互欣赏，交流意识，感悟学习的乐趣。结语川菜不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣，带来快乐和幸福。同学们也要注意，美食来之不易，粒粒皆辛苦一定要注意不要浪费粮食，珍惜每一份美食。布置课后作业：请各位小厨师回家在父母的帮助下做一道漂亮的川菜吧！体验一下小厨师的魅力将美