植物生理学章节重点知识汇总

1、植物生理学章节重点学问汇总植物生理学章节重点学问汇总其次章：植物的水分代谢一、名词解释类水势：指一样温度下，一个系统中1偏摩尔容积的混合溶液体系与1偏摩尔容积纯水之间自由能的差数。 作用力0， 植物猛烈蒸腾时，为负值，水势下降。蒸腾作用：指水从植物地上局部以水蒸气状态向外界散失的过程。gmh或h。gg。水分临界期：指植物在生命周期中对水分缺乏最为敏感和最易受害的时期。二：简答、论述、填空、选择、推断类简述水在植物生活中的作用 水是植物体内各种物质代谢的介质。 水分能够保持植物的固有姿势。 水分可以有效地降低植物的体温。水是植物原生质胶体良好的稳定剂。水与细胞原生质的关系 命活动正常。假设水分缺

2、乏，则呈凝胶状态，细胞代谢弱，植物合成减慢，分解加快，消耗能量，导致植物死亡。植物水势的组成植物水势=溶质势 压力势 衬纸势 重力势；渗透作用的规律水势打算水分流淌方向，溶液浓度高，水势低，水分总是由高水势向低水势的方向流淌。植物根系对水分的吸取主要在根毛区的缘由根毛区有很多根毛，增大了吸取面积。由于根毛细胞壁的外层有果胶质掩盖，粘性强， 亲水性好，从而有利于和土壤胶体颗粒的粘着与吸取。根毛区的输导组织兴旺，对水分移动的阻力小，所以对水分转移的速度快。植物受涝时消灭缺水现象的缘由 系细胞原生质中毒变性，根系吸水力量下降。假设土壤水分过少，虽然通气很好，氧气充分，但会造成水势过低，根系难于正常吸

3、水，导致植物缺水，影响生长。在水分适宜的状况下， 胞的分裂和根系生长，促进根系吸水。土壤溶液的浓度与植物吸水的关系 物根系难于吸水而不能正常生长或不能生长。植物蒸腾作用的意义植物的适当体温。有利于光合作用。蒸腾作用的发生部位皮孔蒸腾、角质蒸腾、气孔蒸腾主要部位。蒸腾指标蒸腾速率、蒸腾效率、蒸腾系数。相关概念详见植物生理学名词解释荟萃小孔定律例。气孔开闭的的原理，两学说糖淀粉转化学说、钾离子泵学说凡能引起保卫细胞水势下降的因素都会使气孔张开。水分在植物体内运输的主要器官木质部导管、管胞、木质部薄壁细胞、纤维，认为导管和管胞为死细胞时有功能。水分在植物体内运输的途径及两者区分运输途径主要有：质外体

4、运输、共质体运输。质外体运输，阻力小，距离长，速度快。共质体运输，阻力大，距离短，速度慢。水分进入植物体的两种途径质外体共质体途径、质外体共质体质外体途径水分在活细胞与死细胞运输的区分死细胞运输阻力小、距离长；活细胞运输阻力大，距离短。水分沿导管上升的机制蒸腾流内聚力张力学说水分沿导管上升运动受四种力共同影响：水柱向上的蒸腾拉力。随着导管水柱的上升， 水分与导管或管胞壁的 纤维分子间具有较大吸附力。植物体避开气穴和栓塞的方法当木质部导管或管胞中形成气泡时，它被阻挡在导管和管胞分子的两端，水通过侧壁的纹孔进入相邻的导管或管胞。夜晚蒸腾速率下降，蒸腾拉力降低，张力减小，气泡缩小以致消逝。通过质外体

5、途径排散气体。生成的、有功能的木质部代替。第三章：植物的矿质养分一、名词解释类详见植物生理学名词解释荟萃的作用。大量元素：需要量相对较大，在组织中所需浓度大于等于1000微克每克。微量元素：需要量相比照较少，在组织中所需浓度小于等于100微克每克。溶液培育：在含有全部或局部养分元素的溶液中培育植物的方法，也叫水培法。胞饮作用：植物细胞通过膜的内褶被摄取物质及流体的一种特别的吸取形式。谢吸取。为代谢吸取。诱导酶：植物体内原来不含有，但在特定外来物质的诱导下可生成的酶。二、简答、论述、填空、选择、推断类植物体内必需矿质元素确实定标准由于缺乏该元素，植物生长发育受阻，不能完成其生活史。方法预防或恢复

6、正常。改善而产生的间接效应。植物必需矿质元素确实定方法及生理作用确定方法：溶液培育法、砂基培育法、气培法。生理作用：是细胞构造物质的组成成分。是生命活动的调整者，参与代谢活动，是酶的成分或酶的活化剂。起电化学作用。大量元素与微量元素详见植物生理学大量元素微量元素汇表。植物对矿质元素的吸取主动吸取的特点象。具有较高的温度系数。植物体地下局部吸水与吸矿的联系及区分一样点：吸取部位都为根毛区，吸水与吸矿不成比例。不同点：A：吸取机理不同：水分的吸取主要是因蒸腾引起的被动过程，而矿物质的吸取主要是以消耗能量为主的主动吸取，需要载体，并受饱和效应的限制。B：代谢途径的不同：吸取的水分主要通过蒸腾大量散失

7、，有少量通过吐水的形式散失，而 根部重进入导管，完成一次大循环。矿物元素只有溶于水中，植物才能吸取，水分在体内的运输带动了植物对矿质元素的吸取， 同时矿质元素的吸取导致土壤溶液保持低盐浓度，促进了根系的吸水。PH 值对植物吸取矿质元素的影响。PH、g易沉淀，导致植物体易缺失碱性土；PHP4K、2 、2 易淋失，导致植物体易缺失酸性土；间接影响：APHPHPH 小，吸取阴离子。B：影响土壤微生物的活动，酸性条件下，根瘤菌坏死，不能固氮，碱性条件下，反硝化细菌生长旺盛，影响固氮。矿质元素在植物体内的运输途径及运输方式运输方式：N以氨基酸的形式运输，少量以硝酸根离子运输、P以 H2PO4-形式运输S

8、。运输途径：长距离运输、短距离运输相关概念见植物生理学名词解释荟萃。第四章：呼吸作用一、名词解释类详见植物生理学名词解释荟萃呼吸作用：指一切活细胞内的有机物在酶的参与下逐步氧化分解并释放出能量的过程，包括有氧和无氧呼吸两种。放能量的过程。糖酵解：淀粉在无氧条件下分解成丙酮酸的过程。环，逐步氧化分解直到形成二氧化碳和水的过程。磷酸戊糖途径：在高等植物中，葡萄糖经葡萄糖-6磷酸直接脱氢氧化形成5-磷酸核酮糖的过程，又称己糖磷酸途径。NADH FADH2经电子传递链传递给分子氧，形成水，并偶联ADPATP的过程。氧化碳的量或吸取氧气的量。单位：mgCO2/g鲜重、干重h mgCO2/单位细胞h。RQ

9、 表示。抗氰呼吸：在氰化物存在的条件下仍旧运行的呼吸作用，又称为交替途径。巴斯德效应：氧气抑制酒精发酵的现象。末端氧化酶：位于呼吸链的末端，能活化分子氧的酶。二、简答、论述、填空、选择、推断类有氧呼吸与无氧呼吸的区分无氧呼吸快，有机物大量消耗。无氧呼吸产生酒精，使植物中毒。无氧呼吸不能供给大量的复原力。无氧呼吸不能产生大量的中间产物。呼吸作用的意义为植物供给了生命活动所需的能量。为其他化合物的合成供给了原料。增加了植物的抗病和免疫力量。植物的呼吸途径 A：糖酵解途径反响底物：淀粉、蔗糖；进展场所：细胞质内；反响历程三阶段：己糖磷酸化、磷酸己糖裂解、ATP和丙酮酸的生成。B：三羧酸循环反响底物：

10、丙酮酸；场所：线粒体。C：磷酸戊糖途径反响底物：葡萄糖；场所：细胞质。D：乙醇酸途径水稻根部特有的。 E：乙醛酸途径油料种子萌发所特有的。磷酸戊糖途径的特点PPP的氧化复原辅酶不同。PPP可作为生物合成中间原料的来源。可以提高植物的抗病力，抗病力强的植物，PPP强。提高植物的适应力量，正常代谢条件下，TCA占主要位置，逆境条件下，PPP加强。抗氰呼吸的概念及生理意义概念详见植物生理学名词解释荟萃。比为1b：增加乙烯生成，促进果实成熟，促进年轻。c：在防范真菌的感染中起作用。 d：分流电子。呼吸作用的多样性主要有：呼吸化学途径的多样性、呼吸链电子传递系统的多样性、末端氧化酶系统的多样性。呼吸作用

11、多样性的生理意义使植物在长期的进化过程中对不断变化的外界环境的一种适应性表现的物质和能量。呼吸作用的调整正负效应的判据通过质量作用原理在可逆反响中底物与产物之间按质量作用关系调整平衡。酶的活性。呼吸作用与粮食、果蔬的贮藏关系呼吸作用与粮食贮藏 呼吸产生的水分，会使粮堆湿度上升，局部微生物大量生殖。另外，呼吸放出的热量，又使粮堆温度上升，反过来又促进呼吸加快，导致粮食发热霉变。防治方法：通风或密闭贮藏、增高二氧化碳含量或降低氧气含量、充入氮气。呼吸作用与果蔬贮藏某些果实苹果、梨、香蕉、番茄成熟到肯定程度，会产生呼吸速率突然上升，然后又 快速下降的现象，称为呼吸跃变现象。乙烯是植物催熟激素，果实的

12、呼吸跃变与乙烯有关， 与温度有关。一是降低温度，推迟呼吸跃变的发生。二是利用CO2/O2的比值进展气调，增 3%-6%，或将 果蔬密封在塑料袋中，利用自身呼吸产生的二氧化碳抑制呼吸，即所谓的自体保鲜法。第五章：光合作用一、名词解释类详见植物生理学名词解释荟萃量的有机物并释放出氧气的过程。荧光现象：叶绿素提取液在反射光下为暗红色的现象。的余辉。增益效应：在长波红光之外再加上较短波长的光促进光和效率的现象。光反响：包括 PS和 PS，位于内囊体膜上的蛋白复合体。水化合物的过程。光合单位：存在于内囊体膜上，能独立完成光反响的最小构造单位。原初反响：包括光能的吸取和传递以及光化学反响。希尔反响：离体叶

13、绿体在光下分解水并释放出氧气的反响。光合链：定位在光合膜上的，由多个电子传递体组成的电子传递的总轨道。光和磷酸化：叶绿体在光下把无机磷和ADP ATP的过程。光抑制：光能过剩，导致光合作用效率降低的现象。光呼吸：绿色植物细胞在光下吸取氧气，放出二氧化碳的过程。光饱和点：在肯定条件下，使光合速率到达最大值时的光照强度。光补偿点：当叶片的光合速率与呼吸速率相等时的光照强度。的量到达动态平衡时环境中二氧化碳的浓度。光和午睡现象：植物的光合速率在中午前后下降的现象。二、简答、论述、填空、选择、推断类光合作用的意义将无机物转变成有机物，是合成有机物质的绿色工厂。将光能转变成化学能，是一个巨型能量转换站。

14、维持了氧气和二氧化碳的相对平衡，是自然的空气净化剂。是人类寻求能源和人工合成食物的抱负模型。光合作用的色素：叶绿素、类胡萝卜素、薻胆素叶绿素的两大功能A：绝大多数叶绿素a 和全部叶绿素b 具有收集光能并且快速高效传递光能的作用。B：少数叶绿素a具有将光能转变为电能的作用。类胡萝卜素的两大功能A：有收集光能传递给叶绿素a 的功能，本身不参与光化学反响，起关心吸取光能的作用，因此也叫关心色素。 B：具有保护强光损害叶绿素a 的功能。5.光合色素的吸取光谱叶绿素：吸取光谱在蓝紫光区和红光区，很少吸取黄光与绿光。 叶绿素吸取光谱的特点： A：吸取顶峰比较近，吸取光区均在蓝紫光和红光区，在绿光区不吸取a

15、 与叶绿素b的一样点。B：叶绿素b两个吸取峰比较近，蓝光吸取为红光的3倍。 类胡萝卜素吸取光谱的特点A：吸取峰均在蓝紫光区胡萝卜素与叶黄素的一样点。 B：胡萝卜素的最大吸取峰比叶黄素的最大吸取峰波长略短。6.非循环式电子传递链主路的特点PSPS以串联的方式协同完成水到NADP的传递。PSPS之间存在着一系列电子传递体。Z链的起点水是最初的电子供体，在z链的终点，NADP 是最终的电子受体。电子传递过程与磷酸化相偶联，使ADP与无机PATP.Z链中有两处PSPS是逆着能量梯度进展的，需光能予以推动。C4途径的生理意义由于 C4途径中固定二氧化碳的底物是碳酸氢根离子，PEP 与它的亲和力极强，即使

16、气孔局部关闭，PEP 仍能催化固定较低浓度的二氧化碳，而且没有与氧气的竞争，因此固定二氧化碳的效率高。由于维管束鞘细胞中C4维管束鞘细胞中有较高的二氧化碳浓度，促进了 RuBP 酶的羧化反响，抑制了加氧反响，降低了光呼吸。在维管束鞘细胞中形成的光合产物可准时运出，避开了光合产物的积存产生的反响抑制作用，因此C4植物的光合效率高于C3。光呼吸的生理意义可以消退乙醇酸的毒害。维持C3途径的运转。防止强光对光合机构的破坏。是氮代谢的补充。C3、C4、CAMC3C4中间型植物构造、生理特性的比较见课本156页表植物光能利用率低的缘由以及如何提高光能利用率 低的缘由： a：由于漏光损失反射光、透射光，使

17、光能利用率低。b：光饱和铺张。 c：环境条件不适及栽培治理不当。提高光能利用率的途径光合性能：包括光合力量、光合面积、光合时间、光合产物的消耗和光合产物的安排利用。光合性能=光合力量光合面积光合时间-光合产物的消耗经济系数 A：提高净同化率：a；把握光温、水肥。 b：地面铺设反光膜，夏秋季光强时遮光，早春大棚育种。c：增施二氧化碳。B：增大光合面积：a：合理密植叶面积系数=作物叶面积/土地面积。 b：株型育种植株的上层叶片对下层叶片遮阴小，漏光率高。能够较好的利用上下午的斜射阳光， 避开中午过强光照对叶片的损伤， 有利于增加单位面积上的株数 。育种要求：选育叶片直竖、叶茎夹角小、株型紧凑的植株

18、。：延长光合作用的时间12延长生育期，在不影响耕作制度的前提下，尽量选用中、晚熟的品种。3补充人工光照。D：削减有机物的消耗。E：提高经济系数。第六章：植物体内同化物的运输与安排一：名词解释类详见植物生理学名词解释荟萃源：又叫代谢源，是产生或供给同化物的器官或组织。库：又叫代谢库，是消耗或积存同化物的器官或组织。源库单位：把在同化物供求上有对应关系的源、库及其疏导系统称为源库单位。二：简答、论述、填空、选择、推断类同化物运输的主要形式是什么？为什么会以这种形式运输？同化物主要以蔗糖的形式进展运输。主要缘由为：1蔗糖是光合作用最主要的直接产物。2 蔗糖具有水溶性。0，179g；100,478g；

19、3蔗糖具有高运输速率。4蔗糖稳定性高。5蔗糖具有高能性糖苷键。简述同化物的安排规律及其影响因素安排规律：1根本原则，先满足自身需要，有余外送。2优先向生长中心安排。3就近供给。4同侧运输。5已安排的同化物可以进展再安排。影响因素：供给力量源、竞争力量库、运输力量输导组织。相关重点小结1水和无机盐顺着木质部从下往上运输，其中水又可顺着木质部从上往下运输。2盐类物质顺着韧皮部从上往下运输，可以进展双向运输，也可进展横向运输。3同化物在韧皮部进展双向运输，也可横向运输。4有例外的状况发生，生长素肯定是极性运输。第七章：植物生长物质一：名词解释类详见植物生理学名词解释荟萃植物生长物质：调整植物生长发育

20、的生理活性物质，包括植物激素和植物生长调整剂。植物激素：植物体内产生的，能够移动的对生长发育起显著作用的微量有机物。植物生长调整剂：人工合成的具有植物激素生理活性的化合物。生长抑制剂：作用于植物顶端、猛烈抑制顶端优势，使植物形态发生很大的变化，且其作用不被赤霉素所逆转。植物生长延缓剂：是抑制植物亚顶端分生组织生长的生长调整剂，它能抑制节间伸长，而不抑制顶芽生长，其效应可被赤霉素所逆转。极性运输：物质只能从植物形态学的一端向另一端运输，而不能倒过来运输的现象。二：简答、论述、填空、选择、推断类生长素主要分布在：生长旺盛的部位，如茎尖生长点、嫩叶、发育的种子中。几种生长素的合成前体生长素色氨酸、赤

21、霉素甲瓦龙酸、细胞分裂素甲瓦龙酸、脱落酸甲瓦龙酸、乙烯蛋氨酸。其中生长素、赤霉素、细胞分裂素是促进生长；脱落酸、乙烯是抑制生长。简述生长素的生理作用及其在农业上的应用生理作用：A：促进细胞伸长；1具有两重性低浓度促进生长，高浓度抑制生长。2不同植物细胞年龄对生长素的敏感性不同幼嫩的细胞3不同植物器官对生长素的浓度有不同的反响根芽茎。4生长素对于离体器官具有明显的促进作用，而对整株植株效果不明显。B：促进器官和组织的分化，促进插条生根。C：防止器官脱落。D：促进菠萝开花。E：影响性别，促进黄瓜雌花分化。F：杀除双子叶杂草利用高浓度的抑制作用。G：形成无子果实。H：保持植物的顶端优势。I：可以延长

22、种或养分器官的休眠。农业上的应用见教材简述赤霉素的生理作用及其在农业上的应用生理作用：A：促进茎、叶生长。1具有整株效应，对离体器官作用不明显。2具有配 合效应，使用赤霉素一般配用生长素，会消灭1 12的效果。3具有分区效应，在分生区， 促进细胞分裂；在伸长区，促进细胞伸长植物节数不变，节间伸长。4赤霉素用量越大， 效果越强，而且还具有持续性。5赤霉素对于不同的器官和组织、不同植物促进伸长的效率 不同。越幼嫩的组织，效果越强，同种植物在矮化品种上，效果最强。B：促进抽 和开花，可以代替低温存长日照条件。C：影响性别分化。D：打破休眠，促进萌发，和生长素相反。E：促进坐果和果实生长， 诱导单性结

23、实同生长素。F：防止器官脱落同生长素。G：可诱导禾谷类 淀粉酶的合成，促进麦芽糖化。H：促进顶端优势，抑制侧芽生长同生长素。农业上的应用见教材细胞分裂素是如何抑制组织年轻的？1可以降低核酸酶和蛋白酶的产生。2可以保持细胞构造机能的完整性，并具有使养分物质向分裂素部位运输的特点。3RNA的合成，产生的蛋白质。生长素IAA与细胞分裂素CTK的互作效应IAA诱导根的分化，CTK诱导芽的分化。CTK/IAA增大，长芽；CTK/IAA减小，长根；CTK/IAA比例适中，长愈伤组织。第八章：植物的生长生理一：名词解释类详见植物生理学名词解释荟萃团或愈伤组织的过程。再分化：脱分化状态的细胞再度分化形成另一种

24、或几种类型的细胞的过程。极性：细胞、器官和植株内的一端与另一端在形态构造和生理生化存在差异的现象。顶端优势：植物的顶端在生长上占有优势，并抑制侧枝或侧根生长的现象。向性运动：植物的某些器官由于受到外界环境的单向刺激而产生的运动。向光性：植物随光的方向而弯曲的现象。向重力性：植物在重力的影响下保持肯定方向生长的现象。感性运动：是指由没有肯定方向性的外界刺激所引起的运动。生理钟：植物内生节奏调整的近似24小时的周期性变化规律。二：简答、论述、填空、选择、推断类什么是发育？发育、生长、分化三者之间有何关系？程。也叫形态建成。生长是指在发育过程中，细胞器官及有机体的数目、大小与重量的不行逆增加。，发育

25、是生长和分化的必定结果。简述组织培育的意义、优点及步骤。意义：1可以争辩外植体在不受其他局部干扰状况下的生长和分化。2可用各种培育条件影响外植体的生长和分化，以解决理论上和生产上的问题。优点：取材少、可人为把握条件、周期短、治理便利，便于自动化。步骤：1培育基的预备。2消毒灭菌。3接种。4培育。5移栽。植物组织培育流程图外植体接种、消毒灭菌培育基脱分化愈伤组织再分化胚状体或幼根幼芽植株种子萌发的过程包括：吸胀、萌动、发芽三个阶段。种子萌发的条件：种子本身具有生活力并且完成了休眠、要有适宜的外界条件。为什么植物会消灭根深叶茂、本固枝荣的现象？1植物地上局部与地下局部的生长是相互依靠的，他们之间不

26、断进展着物质、能量和信息的交换。2良好的根系为植物地上局部供给生长所需的水、矿物质、少量有机物和 CTK 等物质。3强健的地上局部供给根生长所需的糖、维生素、生长素等。植物根冠比的影响因素根/冠=R/T1水分；水分缺乏，TR/T，R/T ，旱生根，水生苗。2通气状况；通气不良，R ，R/T ；3养分状况矿质元素N，、K；4温度枝叶的最适温度；5光照；强光，R/T ；6R/T 。植物进入生殖生长的标志是：花芽的分化。植物生长的独立性表达在：极性与再生作用两个方面。为什么吐鲁番的葡萄最甜？答案自行组织，但答案中必需包括温周期这一学问点。为什么高山植物生长的比较矮小？1高山地区，海拔较高，大气淡薄，

27、使得较多紫外光直接透过大气，抑制了植物的生长。2高山地区水分较少，影响植物生长。3土壤较贫瘠，导致植物养分缺乏。4气温较低。5高山地区风较大，植株矮小有利于适应当地这种环境。植物存在的光受体：1光敏色素吸取红光及远红光。2隐花色素吸取蓝紫光。3紫外光B吸取280-320nm 之间的紫外光。4a吸取红光和蓝光，并变成叶绿素a的色素。第九章植物的成花生理和生殖生理一、名词解释类详见植物生理学名词解释荟萃春化作用：低温促使植物开花的作用。光周期现象：植物对白天和黑夜相对长度的反响。光周期诱导黑麦、萝卜、菠菜、柑楠、大白菜等。苍耳、高粱、日本牵牛、美洲烟草、大麻等。日中性植物：在任何日照长度条件下都能

28、开花的植物。如：番茄、茄子、棉花、四季花卉等。临界日长：指长日植物开花所需的最短日照长度或短日植物开花所需的最长日照长度。长度。二：简答、论述、填空、选择、推断类春化作用的感受部位：茎尖生长点。为什么赤霉素不等同于春化素？1用赤霉素处理的植株茎先伸长，花再分化，而在春化作用下，花分化早于茎伸长。2赤霉素不是对全部植物都有诱导作用，主要针对长日照植物起作用，而春化作用根本上对全部的植物都有诱导作用。光周期的感受部位：成熟叶片。光敏色素的作用：Pfr/Pr ，促进长日植物开花，抑制短日植物开花；Pfr/Pr ，促进短日植物开花，抑制长日植物开花。光周期的应用人工把握光周期，可以促进或延长开花。加速

29、育种。指导引种。长日植物引种原则仅适用于以收获种子和果实为目的的植物南种北引开花期提前养分生长不够产量削减 结论：应当引入晚熟品种。北种南引开花期延长气温过低产量削减 结论：应当引入早熟品种。短日植物引种原则仅适用于以收获种子和果实为目的的植物南种北引开花期延迟气温低产量削减 结论：应当引入早熟品种。北种南引开花期提前养分生长不够产量削减 结论：应当引入晚熟品种。花粉的化学成分壁物质；含蛋白质，多糖，占整个花粉的60%。色素；类胡萝卜素、类黄酮。色素的作用：吸引昆虫传粉、防止紫外线对花粉的破坏、与自花授粉不亲和性有关。碳水化合物和脂肪；淀粉型花粉多为风媒花、脂肪型花粉多为虫媒花。含氮化合物；酶；过氧化氢酶、淀粉酶、转化酶。激素和维生素；IAA、GA、CTK；维生素 B、维生素E。无机物质；矿质养分。生长素和赤霉素可以促进单性结实。第十章植物的成熟和年轻生理一、名词解释类详见植物生理学名词解释荟萃呼吸跃变：在果实完熟过程中，呼吸速率突然上升，而后又下降的现象，也叫呼吸峰。境。年轻：一个器官或整个植物的生命活动衰退以至终止的过程。表现在植株上，为死亡，表现在器官上，为脱落。其生命的生理性死亡过程。脱落：植物组织或器官与植物体分别的过程。二：简答、论述、填空、选择、推断类果实完熟时的生理生化变化。1呼吸