布朗尼蛋糕的制作方法_第1页
布朗尼蛋糕的制作方法_第2页
布朗尼蛋糕的制作方法_第3页
免费预览已结束，剩余1页可下载查看

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、倍儿有面子的待客甜点-尊享布朗尼蛋糕说起制作简洁程度与好吃程度不成正比的甜点，怎么也少不了布朗尼。传 统法的布朗尼是一道制作格外简洁的巧克力甜点，不需要任何简洁的操作，只需要将溶化的巧克力液及其他材料混合即可，其口感甜蜜馥郁，因此很受人欢 迎。但是，一般的布朗尼虽然可口，外形看上去难免有些简洁(点击进入摩卡布 朗尼、浓情布朗尼)，自己吃的话，美味程度足够了，用来招待客人，却总觉得 有些不够重量。想在朋友面前呈现呈现手艺的时候，固然期望有一盘端出来就能让人发出“哇”的惊呼的精巧甜点假设这道甜点制作又格外简洁，自然更是绝妙。今日的尊享布朗尼蛋糕，将布朗尼与巧克力奶油霜结合，加上巧克力淋酱 和快乐果

2、仁的点缀，外型很高雅大方，而朗姆酒糖浆、奶油霜又将布朗尼的浓 郁味道发挥到极致，细细品尝，每一口都布满令人沉醉的甜蜜。用来招待朋友 及客人，可是格外有面子哦。需要提示一句的是，布朗尼蛋糕热量较高，很适合少量品尝。亲戚朋友齐 聚一堂的时候，将尊享布朗尼切成小小的数块，每人分上一块，配着奶茶渐渐 品尝，才能更回味无穷哈。【尊享布朗尼蛋糕】(参考重量：13*13CM 方形蛋糕一个)布朗尼配料15070503(45ML)，603151/4(1.25ML)，香草精 1/2 小勺(2.5ML)夹心及粘合材料：巧克力奶油霜 200 克巧克力淋酱603015朗姆酒糖浆65751(15ML)烘焙17012-15

3、朗姆酒糖浆做法水冷却后，参与朗姆酒即成。巧克力奶油霜的做法请点击这里进入。制作过程：114CM314CM锡纸模的制作方法点击这里进入。、先制作三片布朗尼蛋糕。黄油、黑巧克力切成小块，倒入牛奶，隔水加热并不断搅拌，直到黄油和巧克力完全溶化，变成液态。、在溶化的巧克力液里依次参与盐、细砂糖、打散的鸡蛋、香草精，并用打蛋器搅拌均匀。、高筋面粉和可可粉混合后过筛入第三步的巧克力混合物里，用打蛋器搅拌均匀，成为布朗尼面糊。5170却后脱模备用。、在操作台上铺上一片布朗尼蛋糕。用毛刷蘸朗姆酒糖浆刷在布朗尼外表。等候两分钟，待布朗尼吸取刷在外表的朗姆酒糖浆。、巧克力奶油霜装入裱花袋，用圆孔型裱花嘴均匀的挤在刷了朗姆酒糖浆的布朗尼面糊上。8、盖上其次片布朗尼蛋糕。9并刷上一层朗姆酒糖浆。10、制作巧克力淋酱。把黑巧克力、黄油切小块后倒入牛奶，隔水加热并不断搅9油纸，以免巧克力淋酱滴落到操作台上)。上。4TIPS：113*13CM。但由于最终需要将四边切去一些，所14*14CM烤盘或锡纸模来烤。2、布朗尼蛋糕片烤的时候，外表受热会鼓起并有些凹凸不平，这是正常现象，不会影响最终效果。3、烤的时候，要留意火候，不要烤的太久，否则布朗尼的口感会太干。、朗姆酒糖浆可以潮湿布朗尼，使布朗尼的口感更加细腻更加润口，不过糖浆被布朗尼吸取需要一些时间，刷上糖浆后，可以稍等片刻。5

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 辅导培训

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论