2022食品安全防治工作总结范文

1、第22页 共22页2022食品平安防治工作总结范文2022食品平安防治工作总结范文1为认真落实、及时做好学校食品卫生平安防治工作，确保师生身心安康，维护正常的教育教学秩序，我校根据xx市关于认真落实及时做好学校食品卫生平安与传染病防治工作的重要通知精神，正常有序开展了各项工作，现总结汇报如下：一、统一思想，进步认识，实在认识做好学校食品卫生平安工作的重要性我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广阔教职员工从维护广阔师生的根本利益和稳定学校大局出发，充分认识和重视学校食品卫生平安与秋季传染病预防和控制工作，另一方面根据实际情况，根据创立国家级卫生

2、城市工作，详细落实措施，落实责任，加强督查和整改，及时做好防治工作。二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生平安防治工作在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是详细负责人，班主任老师和后勤工作人员要认真配合，积极做好详细工作。三、采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行我校严格按照xx用餐卫生管理规定和xx市卫生局xx工作的紧急通知的要求，针对学校的实际，采取详细的预防措施，实在保障师生的身心安康。1、做好宣传工作。出好了一期宣传专校刊，在xx月xx日，由卫生管理人员xx举办了一次防“传染病预防控制及其它卫生知识讲座。2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查催促。要求保持教

3、室、老师办公室、食堂的通风，大力增加老师、学生的户外活动，要求师生注意卫生，勤洗手，尽量少到人较杂的地方去。3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放学后，对教室等学生聚集场所进展消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用消毒液擦拭。4、学生在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭老师负责监管，预防外来人员进入，造成食品平安事故发生。学生放完饭盒后，蒸饭老师一定要将食堂门锁好。大力开展我校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，平安第一，预防为主。2022食品平安防治工作总结范文2民以食为天，食以安为先。食品作为

4、人类赖以生存的最根本物质，其平安问题关系到人体的安康，乃至生命的安危。儿童青少年是祖国的将来，食品平安直接关系着他们的安康成长。在学校中开展食品平安的教育，是整个教育工作中不可缺少的重要一环。近阶段来，以建立“平安xx”，构建和谐社会为目的，认真贯彻市政府xx食品平安工作的决定，建立健全食品平安知识教育工作机制，实在把学校食品平安知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，进步广阔师生食品平安意识和自我保护才能。现将近阶段食品平安教育的主要工作做如下总结：一、加强领导管理组建领导小组自接到上级有关食品平安教育的方针政策后，学校及时落实了此项工作。通过召开校务会议，组建了以洪银国校长为主要负责人的校食品平

5、安教育领导小组，各成员落实职责，分工明确。制定与总结与此同时，学校根据上级文件精神，结合学校实际，认真地制定了xx学校食品平安教育，并通过教育活动，进展阶段总结，以不断促进教育的标准化、程序化和科学化。三个保障根据上级要求，学校努力做到教材保障、老师保障、经费保障。自接到上级部门发放的每班2本的食品平安教育读本及电脑光盘后，学校随即对全体老师进展了专题培训，通过共同学习与讨论，在老师中落实平安教育的相关法制与知识，以便他们更好地对学生进展再教育。同时，学校总务处积极配合本次教育活动，落实各类教育经费，包括资料的复印、活动材料的购置等等。认真参加上级组织的活动我校平安主管人员认真参加上级组织的食

6、品平安教育启动仪式，关将此活动的精神传达学校，制定，努力落实，积极争创市食品平安教育优秀学校，旨通过创立不断改良工作中的缺乏，以到达让食品平安教育更科学的目的。二、完善教育活动教学时间与受教育面保证根据文件精神，学校制定了每学期5课时的食品平安教育规定，通过晨间谈话、短课、综合理论课等，对每个学生进展有的放矢地教育，使学生光在课堂上就能100%地承受教育。教学内容与教学形式多样根据上级精神，学校努力落实教学内容：低段_年级组织观看食品平安卡通片，小学中高段46年级按xx教育出版社出版的xx，同时也围绕xx政食品平安委员会办公室和xx市食品药品监视管理局发放的食品平安知识100问、平安用药60题

7、进展教育。在教学形式上，除了由班主任进展的课堂教育外，学校还通过周一的国旗下讲话、校红领巾播送站、校宣传窗、发放一份建议书、邀请镇医院医生进展食品平安讲座、每班出一期食品平安知识的板报、开展一次综合理论或班队活动等，不断丰富教育形式。三、教育效果显著通过教育，学校组织了学生食品平安知识竞赛，通过竞赛充分看到了学生对食品平安意识的进步与知识的理解;通过教育，学校到流动摊点购置食品的现象没有了，学校周边200米以内也无流动摊点出现，周边环境整洁。学校相来重视食堂平安的管理，早在去年学校就被评为市a级食堂。在食品平安教育活动中，学校食堂仍然严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理。对学校食堂人员进展专项

8、体检，让他们持证上岗，同时进展专门的培训，让他们标准食品烹饪方法和卫生管理方法。食品平安教育是学校教育中一项重要的工作，也是需要长期坚持执行的一项重要工作。在过去的一个阶段里，我们以上级部门的各项要求，努力落实，争创先进，在以后的日子里，我们也必将将一如既往地坚持下去，根据儿童青少年的特点，既普及食品平安的专业知识，又注重形式的活泼与多样，使他们学会自我保护，身心不受损害，安康成长!2022食品平安防治工作总结范文3光阴飞逝，茫茫碌碌中已近年末，转眼间又过了一年了。回忆过去的每一天，我作为一名食堂工作人员，深感到职责的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心

9、安康。所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现就一年来的工作状况总结如下：一、工作态度今年以来我们把实在做好各项生活综合效劳工作当作全年奋斗目的，坚持以人为本，关心职工生活，为广阔干部员工办好事、办实事的重要方面实在抓紧抓好，使职工食堂真正成为干部职工满意的场所。个性是我们可以根据本单位的实际，坚持对员工进展“生活效劳无小事”、“做好各项接待和为员工效劳是我们的本分”等项教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项效劳工作中去。今年以来，职工食堂的所有工作人员，都能尽心尽力地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的称赞。二、效劳质量职工食堂的工作经常与干部职工打交道

10、，涉及大家的吃喝等一些详细问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种状况下，我们没有因为自我虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项效劳。今年以来，我们没有辜负领导和广阔干部职工的期望，领导以身作那么，加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的效劳条件，为逐步走向标准化管理和优质效劳工作奠定了了良好的根底。我们在抓好各项管理的同时，还在改变经营形式、转变效劳态度、进步效劳质量方面做了超多工作。我们始终坚持以人为本的效劳理念，采取了多种效劳方式，尽量为干部职工带给便利条件。三、饭菜种类就餐方面，我们没有停留在使干部员工仅仅可以吃饱那种一般化的程度上，而是严格按照上级领导的要

11、求，在效劳态度和饭菜质量上多下功夫。此刻，职工食堂以一日三餐供给，每顿的主食都在六个品种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。为了做好这项工作，职工食堂的管理、效劳和炊事员同志心往一处想，劲往一处使，全心全意地为干部职工带给满意和优质的效劳。职工食堂还制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于理解大家的监视。四、卫生状况我们本着用心负责的态度，认真搞好食物平安和卫生工作。生活效劳工作千头万绪，最根本的工作要求就是要对广阔干部职工的生命安康平安负责。因此，我们必需要认真贯彻食品卫生法，把依法加强食品卫生管理和各项生活综合效劳管理工作作为头等大事，列入重要的管理日程，并做到职责到人

12、，抓紧抓实，抓出成效。五、人员协调协调是贯穿于工作各个方面的一项重要任务，事务和效劳都包含着工作协调的资料。首先，要协调好上下级的关系，对上要尊重而不盲从，效劳而不臣服，更不能违犯原那么。待下须以以诚、以情，不欺上瞒下、不搞盛气凌人。其次，要协调好内外关系，外求支持合作，内求团结向上。对外协调，主要讲究互相配合、求同存异，防止冲突，营造良好的执法配合环境。对内协调，主要是要协调好领导与干部，干部与干部，油田公司与二级单位、所属企业的关系，要在尊重业务职权的根底上，化解症结，缩小矛盾，团结协作，发挥整体效能，到达协调的目的。第三，协调务必要讲究方法。要实事求是，从实际出发。防止以偏概全，只见树木

13、不见森林。要从团结的愿望出发协调问题，求大同存小异。要严守公正，互不偏袒，要出于诚心和公心。不要从私人感情或部分利益出发，对待和处理协调工作。六、下一步工作方案第一，要进一步认识做好生活综合效劳工作的重要性和必要性。加强生活效劳工作是我们公司贯彻落实科学开展观，坚持以人为本，关心干部职工生活和为干部职工办好事、办实事的重要举措。关心干部职工的生活效劳问题，说到底，实际上是一个政治问题、群众观点问题。因此，我们在思想认识上要再深化、再进步，并将思想认识转化为详细行动，千方百计，创造好的条件，更进一步办好职工食堂，以方便干部职工就餐，为公司的可持续开展作出自我应有的奉献。第二，要不断强化管理，实在

14、抓好效劳上档次工作。下一步我们要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、到达四个满意率。围绕一个中心，就是紧紧围绕公司的各项工作目的，把做好生活效劳工作与公司开展的大局严密结合起来，以优质效劳稳定民心，以满意效劳赢得民心，从而到达凝心聚力，促进开展的目的。突出“两为”方针，就是要努力为干部职工效劳，为干部职工办好事、办实事。透过我们的努力，真正使生活效劳工作成为公司领导与干部职工互相信赖的桥梁和纽带。实现三个转变，就是要实现思想形式、管理方式和工作作风的转变，把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理工作的标准，不断促进各项工作上台阶、上程度。到达四个满意率，就是透过我们的努力，使职工

15、食堂的效劳满意率有较大进步，实现生活效劳的社会效益和经济收入到达“双赢”的实际效果。当然，今年以来，我们虽然作出了一些工作成绩，但距上级领导的要求和广阔干部职工的期望还有必须间隔 。个性是在公司目前快速开展的新形势下，我们的工作步伐迈得还不够大。这些，都有待于今后不断得到改善。总之，食堂工作正在日渐步入正常化，正规化，优质化，食堂工作人员也正在不断努力，逐步构成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的开展而默默奉献。2022食品平安工作总结(四)我县学校食品平安工作在县委、政府和县食品平安委员会的坚强领导下，在各成员单位和各乡镇食安办的大力支持下，围绕建立食品平安县和确保全县学校师

16、生身体安康的主题，通过扎实工作，不断创新工作方法，获得了可喜的成绩。现就所做的工作总结于下：一、多方面强化学校食品平安的监管：1、狠抓制度建立：学校食堂和商店，食品平安管理制度五花八门，有的流于形式，有的很不全面，有的存在空白，这是不容无视的问题，而且在有些学校还比拟严重。为此，我们今年启动了创立食品平安管理示范学校的活动。在创立活动中：给学校提出了详细要求，我们制定了食品平安管理示范学校的标准，包括验收内容、验收指标、验收要点及评分标准，标准中重要一条是制度健全、标准。标准要求食品定点采购制度等12项制度健全上墙，食堂消毒记录等5项记录标准。今年有25所学校进展了申报，年底准备对自检合格的学

17、校进展验收。通过食品平安管理示范校的创立活动，并按照“建立一个，辐射一片”的要求，以创立工作为依托，发挥其示范引导、辐射带动作用，使学校食品平安管理制度建立再上新的台阶。2、尝试食堂采购新机制：学校食堂原料采购一直是我们监管的重点，也是难点，特别是蔬菜的农药残留检测难以落实。为此，今年在我县最大的公立幼儿园幼儿园尝试建立自己的后勤消费基地，该消费基地位于xx村，占地面积20亩，目前已建成蔬菜用地18亩，饲养用地2亩，专门为该幼儿园740多名师生提供新颖、绿色、平安、环保的蔬菜、肉类等食品。他们根据县食安委和县教育局的要求，制定了消费管理制度和工作职责，并确定由幼儿园后勤主任直接负责该消费基地的

18、管理，以确保基地种植养殖行为科学和标准。目前，市教育后勤产业管理处已将该消费基地作为勤工俭学基地予以扶持，明年我们将认真总结经历，适当进展推广。3、加强学校自我监管：今年上学期开学时，对照去年寒假布置的食品平安工作设计表格，将今年食品平安工作的要求用承诺的形式写进开学食品平安检查表，县属学校以自查为主，乡镇由中心学校按照表格的要求进展检查，县学校食安办进展抽查，检查表一式两份，各学校按要求在检查表上进展了承诺，检查表实际上又是承诺书。县属学校的放县学校食安办存档，其他学校放乡镇中心学校存档，学校自己存档一份。以此催促学校加强自我监管。二、多层次检查，确保监管落实1、用打分的方法进展检查：xx月

19、中下旬，为认真贯彻落实xx局、xx局、xx局长教通xx的通知精神，全面提升学校食品平安管理程度。从教育局天明办公网将市“三局”xx号文件全文转发至各县属学校和各乡镇中心学校，各县属学校进展自查，各乡镇中心学校组织对有学生食堂和小卖部的学校进展检查，其他学校进展自查，对存在的问题进展整改。县属学校和乡镇中学、中心小学对照xx省中小学食品卫生和饮用程度安专项检查表的要求打分，县属学校将检查表从网上发至县学校食安办，其他学校的存中心学校备查。2、进展了五次食品平安专项检查和整治：一次是五月份的学校食堂食品平安专项检查和整治：此次行动是在县食安委的统一领导下进展的。为认真落实xx办发xx的通知精神，于

20、5月5日开场，认真开展全县教育系统学校食堂食品平安专项整治行动，整治活动到xx月xx日止，已根本完毕。期间我们以xx号通知形式下发了xx的通知，就后段学校食品平安整治工作和食品平安宣传、教育、培训等工作进展了布置。同时还制定了长沙县教育系统学校食堂食品平安专项整治施行方案。方案分组织领导、整治对象、整治重点、整治时间及步骤和工作要求等五个部分，明确分三个阶段进展，第一阶段为清理标准检查阶段，时间为5月5日-5月21日，第二阶段为综合整治阶段，时间为xx月xx日xx月xx日，第三阶段为总结评估阶段，时间为xx月xx日xx月xx日，同时还制定了检查表。首先是成立专项整治工作领导小组：，县校产办成员

21、和抽调部分乡镇中心学校的食安负责人任检查组成员。其次是召开了专项整治工作会议：xx月xx日下午，我们召开了有县属学校、乡镇中心学校校长和县属学校总务主任、乡镇中心学校食安负责人会议。会议由分管食安工作的副局长主持，并就这次专项检查工作进展了周密布置。同时还召开了全县民办中小学校和民办幼儿园负责人会议，就食堂食品平安专项整治工作进展了周密安排。再次是认真组织了专项检查：xx月xx日至xx月xx日按施行方案要求，对系统内公办和民办中小学和幼儿园进展了地毯式检查，检查分两个层次：第一个层次，检查对象为县属学校、民办中小学校(5所)和有寄宿生以上的乡镇公办中小学校共81所，全县分四个检查组，出动车辆1

22、5台次，组织检查人员45人次，按检查表的要求进展检查。采取观察现尝查阅资料、填写表格、发现问题、当场提出整改意见等方式，对上述学校进展了全面彻底检查。第二个层次，检查对象为没有寄宿生的乡镇中小学校和民办幼儿园397所，由乡镇中心学校按县局的要求，采取县检查组的检查形式进展检查。据统计，全县20个乡镇共出动车辆88台次，组织检查人员309人次，分三天对上述学校进展了地毯式排查。全县像这样分两个层次进展，规模之大，排查彻底，在近几年是第一次。二次是“国庆、中秋”两节食品平安专项检查和整治：一方面抓认真布置：我们结合开学工作，将长县食安办发xx号文件转发至各县属学校和各乡镇中心学校，要求领会其精神本

23、质，认真开展专项清理整治。并对如何开展“开学、两节”的学校食品平安检查进展了布置。县学校食安办还统一印发了表格。另一方面是抓认真落实：县学校食安办共出动车辆6台次，安排了6天时间对全县有人事变动(主要指校长)的学校，进展了检查，同时对各乡镇中心学校的检查情况进展了抽查，被抽查的乡镇和学校情况良好。全县20个乡镇共组织检查人员228人次，出动车辆76台次，根据xx施行方案的要求，结合县教育局开学对学校食安工作的要求，对照县学校食安办的表格对406所中小学校和民办幼儿园进展了检查，对发现的问题，提出相应的整改意见，催促落实，效果良好。三次是地沟油和餐橱废弃物的专项检查和整治：首先是抓认识的进步：原

24、来对餐厨废弃物的管理认识模糊，认为此项工作与学校食品平安无关，还认为地沟油应从头抓，学校无从抓起，通过学发xx号xx的意见文件后，认识到：学校杜绝地沟进入师生食堂是保护师生身体安康的一个重要方面，地沟油对人身体的危害是非常严重的。餐厨废弃物管理不当，不但对环境造成污染，还会给不法分子带来可乘之机，给社会造成危害。所以抓好此项工作，意义重大，责任重大。其次是摸清情况，有的放矢：县学校食安办制定表格，对各乡镇中小学地沟油专项整治情况进展了统计，从统计和调查的情况看，食用油的采购和管理较好，但也还有学校食用油索证索票不全。餐厨废弃物的管理还存在一定的问题，特别是还有相当一部分的学校对这项工作认识缺乏

25、，没有建立餐厨废弃物管理台帐制度。据调查，饭菜屑去向主要有三，一是进入学校猪场，二是专业户收走，三是进入垃圾池。总之，这项工作原来抓得不够，没有标准管理。通过这次清理整顿，将得到明显改善，但完全到达要求，还需一个过程。四次是米粉专项检查和整治：通知就县食品平安委员会米粉专项整治行动施行方案进展了说明，并按方案要求制订摸底表，要求各县属学校和乡镇中心学校食品平安负责人迅速做好调查，按要求填好摸底表，按时从网上上报。同时还要求各县属学校和各乡镇中心学校掌握情况后，要及时进展整改，特别是对米粉供货商资质有问题的，要迅速更换，并将问题供货商(或黑窝点)的情况及时上报有关部门进展查处。另一方面认真统计和

26、整改，从统计的情况看，全县共有49所学校食堂使用米粉，有2个县属学校和3个乡镇中小学校没有使用米粉，使用米粉的学校都没有自制米粉，全部购进米粉，全县每周需要米粉27462斤。全县学校米粉供货商有22个，大部分资质完善。对存在的问题，催促学校及时进展了整改。五次是食盐专项检查和整治：一是将xx施行方案全文转发各学校，要求各学校立即进展自查，各乡镇抽查，看所用食盐是否符合食用质量要求，看是否将食盐采购纳入了索证索票范围，且做好了台帐。看卫生安康教育课程是否将食品平安知识、消除碘缺乏危害知识等纳入教育内容。如有问题，立即进展整改。同时还随机抽查了部分学校，发现食盐质量都符合质量要求，食堂采购管理人员

27、、从业人员都知晓食盐平安知识，但如何辨识真假碘盐的方法掌握的不多。没有发现使用散包装食盐现象，也没有发现使用不含碘盐和工业用盐等现象。但食盐索证索票、记入台帐等工作还有待加强。二是从反应的情况看，有如下一些特点：1、高度重视：部分乡镇组织了专项检查，如xx、xx、xx等乡镇都组织了检查。2、食盐质量平安：据xx中、xx镇等反映，一般都是使用“xx”牌加碘精制小包装食用盐。没有发现使用不合格盐的现象。3、宣传教育工作做得好：很多学校都将食品平安知识、消除碘缺乏危害知识等纳入安康教育内容，有的还开展了宣传活动，如开慧乡要求各校出好一期食品平安及关于碘缺乏危害知识的黑板报，并印发了宣传资料。榔梨镇还

28、在今年xx消除碘缺乏危害的宣传日当天，配合有关部门在学校进展了食盐平安知识宣传，发放宣传资料等，并在学生中开展了碘盐知识问卷调查测试活动。进一步增强了师生的法制意识和安康意识。今年专项检查的主要特色有：1、检查的范围大：有两次检查扩大到了民办学校和幼儿园。2、要求比拟高：检查表格是按食品平安管理示范校要求制订的，有的学校达不到要求，但学校可以向这个方向努力。3、横向配合好：有些乡镇中心学校与乡政府食安办配合检查，横向联动，如“中秋”“国庆”两节检查时，路口镇是由镇政府牵头，组织xx、xx、派出所、xx等8家单位结合进展检查。还有郎梨镇也是与镇政府食安办等4家单位结合进展检查的。4、整改力度大：

29、各检查组都对发现的问题提出了整改意见，且整改措施得力，特别是xx中心学校对未配食物留样冰箱的学校将由中心学校组织团购。三、坚持监管、效劳两手抓，以效劳促监管1、宣传教育促食品平安知识普及：今年xx月xx日是食品平安法正式施行一周年，当天，我们组织人员制作了食品平安法施行一周年的彩色宣传匾，印制了1000多份宣传资料，参加了县政府在“步步高”前坪举办的广场宣传活动。受到了县食安委的好评。同时在各学校开展了进一步学习和落实食品平安法的活动，增强了广阔师生员工的法律意识。通过食品平安知识进学校、进课堂的活动开展，使广阔师生员工的自我保护意识、抵抗不合格的食品、原料进入学校的才能大大增强。2、三项举措

30、抓效劳监管：一是抓培训：今年上半年我们进展了两次县级培训，一次是与县卫生监视所于今年xx月xx日在x大酒店四楼多功能会议室对各县属学校、各乡镇中心学校、各乡镇中学和城区内的小学食安负责人进展了相关法律、法规及卫生知识培训，特别是对食品平安法进展理解读。此次共有66人参加了培训。会议还表彰了一批先进单位，受表彰的单位是：x中学、xx中、xx小学、xx幼儿园、xx小学等。二次是今年xx月xx日，在县教育局五楼会议室，结合布置食品平安专项整治行动，对全县县属学校校长、总务主任;乡镇中心学校校长、食安负责人进展了培训。此次共有65人参加了培训。二是抓资料信息效劳：今年上半年共向学校发送效劳资料信息6次：即元月对去年xx月报纸报道某学校集体食堂食用“四季豆”而引起食物中毒的案例加案语的通知;如何填写进货台帐的说明;食品平安法的宣传资料;今年上学期学校食品平安工作的要求;米、肉类、食用油的索证要求及方法。如何防止食物中毒的方法资料等。这些信息都是通过教育局天明办公网发送，深受学校欢送。三是抓工作机制完善：学校食品平安责任层层分解落实，各单位一把手为第一责任人，后勤总务为直接责任人，各乡镇和各学校明确一名联络员，建立县学校食安办与各乡镇中心学校、各县属中学以及各中小学之间的联络制度，形成了学校食品平安工作网络。同时将学校食品平安管理作为对学校监视评估的重要内容和绩效考