新人教版七年级下册生物第二章《人体的营养》导学案

1、七 如课题： 人体的营养 课型 预习、展示。三课时【学习过程】：第一节 食物中的营养物质一、自主学习 1、我们吃的食品中必须含有、和、和。2、动提供3、人体生命活动所需要的能量，主要由的备用能源物质。4、 新，都离不开 ，在哪些食品中含量最多：5、都离不开。人体内的6、 同学已背诵，检测者 ，加 12、都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活。提供。贮存在人体内的是重要22和的修复和更。( ) 鱼 是人体细胞的主要成分之一，约占体重的 60%70%，人体的各项以及 等废物，只有溶解在 中才能运输。2( )A. C. D.牛奶( ) 镁 锌 铁 钙( )【二、合作探究12 ( ) ( ) ( )

2、 第二节 消化和吸收1、图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？2、淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？3、D中含有哪些消化酶？1、食物在内分解成可以被和等器官。消的小腺体。化腺包括等器官以及分布在4、通过消化，糖类被消化成肪被消化成 和 才能被人体所吸收。、蛋白质被消化成、脂三、反馈检测（每题2分，个人总得分 1、下列消化腺中，位于消化道内的是( )。5、食物的消化包括两个方面：一是将食物 、 、与充分混合，吸收在的作用下分解成能被A.肠腺B.唾液腺C.肝脏D.。胰6 和人体吸收营养物质的主要器官。同学已背诵，检测者 来吸收营养物质。 是2、消化道中最膨大的部位是( )。A. 胃D.

3、咽B. 小 肠C. 食【，加12道3、人体消化系统中，消化食物和吸收营养的主要场所是( )。二、合作探究A.胃B.小肠C.口腔D.D.2728页，完成下列问题：大肠胆汁在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌。将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌。将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。4、不含消化酶的消化液是( )。A.唾液 B.胃液C.肠液试问：(1)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，其对照组为第_ 种处理。(2)以“唾液”为变量时，其实验组为第_种处理。5、消化液中有多种消化酶的是(A.唾液和胃液C.胆汁和胰液)。B.胰液和肠D.唾液和肠液(

4、3)若将3支试管都放入37左右的温水中，510分钟后取出，_号试管中的物质遇碘后不变蓝，由此你会联想到_。6、甘油和氨基酸分别是由什么营养物质分解来的?( )(4)有同学提出：“除了以上三种处理外，还要进行第四种处理：就是将馒头块与清水放入试管中搅拌。”你认为_(填“有”或“没有”)必要。A.淀粉、蛋白质C.脂肪、淀粉B.蛋白质、脂肪D.脂肪、蛋白质7、下列物质中不能被消化道直接吸收的是( )A.淀粉 B.水 C.维生素 D.含铁的无机盐分析原因。8、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？（ ）试管编号注入浆糊加清水加入唾液振荡摇匀放在37 水中恒温冷却后加碘液现象A、豆腐B、米

5、饭C、肥肉D、瘦10分钟10分钟2滴2滴肉9、淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成分解成10、消化道中既是主要消化功能又是主要吸收功能的器官是：，然后在胰液和肠液的作用下被酶。色。(2)2 号试管内因为加了，酶在适宜的温度下四、课堂小结将后分解成了，所以，加液。P31“解读曲线图”内容，完成下列问题：第三节 合理营养与食品安全三、系统总结一、自主学习1、合理营养是指的营养。2取的要合适。3吃食，以免营养不良或者营养过剩。4、为了保持身体健康，必须保证每日右。四、反馈检测（每题 2分，个人总得分、进食，每天摄入（一）辨一辨1、绿色食品就是指绿色的蔬菜。(2、发芽的马铃薯也可以食用。(、和左)5、为了

6、保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，我国于 20093、青少年应多吃一些含钙、铁、碘多的食物。(（二）选一选)年 6育人1日起施行4、青少年长期偏食会造成( )A.贫血 B.急性胃炎 C.肠炎 D.营养不良【同学已背诵，检测者，个人加 10二、合作探究5、在每日摄入的总能量中，早、中晚餐的能量应当分别占( )A.30%40%30% B.30%30%40% C.33%34%33% D.30%35%、!此做法对吗？。35%不吃早饭合理吗？。如果你不吃早饭，上午上课时身体有何症6、绿色食品指的是( )状？A.新鲜的食品C.绿颜色的食品B.无污染、安全、优质的食品D.营养价值高的食品任务二：不爱

7、吃蔬菜合理吗？。易患 病，牙龈出血是因为缺。7、营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（ ）任务三：不爱喝水，就爱喝饮料!爱吃巧克力和鸡鸭鱼肉，没够!合理；。易患吗？，易患饭菜盐多合理吗？A、体生长发育必需的物质C、容易消化的物质B主要供能物质D、有机物。任务四：购买有包装袋或包装盒的食品，应当关注食品包装上的哪些内容？8、某人一到黄昏就看不清东西，应注意多吃下列一组食物（ ）A、豆类、糙米，全粒谷物 B、胡萝卜、黄玉米任务五：富含维生素C的蔬菜应该先洗后切，还是先切后洗？为什么？C、肉、蛋、奶D、新鲜的蔬菜、水果思路分析： C C四、课堂小结第二章人的

8、营养测试题一、选择题）四、分析作答 ,1、依据右图回答下列问题：（1）胆汁是由 分泌的，。 （ 2） ）贮 存 在 是化，它分泌的消化液中含有消、 （）的酶。（3）胰液、胆汁通过导管流入小肠的起始部位 2、在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：将馒头碎屑与唾液放 。 ）入 1号试管中充分搅拌；将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌将馒头块与唾液放入 3号试管中不搅拌。试问： ）4 ） ）3蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答：）（l）曲线甲表示_的消化。（2）曲线二、填空题丙表示_3_开始。（4）这三种营养物质在 _中都可以被消化，(5) C中含有的消化液有_，D中含有的消化液有_在食物的营养成分中（1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是_；供给人体能量的主要物