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文档简介

1、Word - 11 -ktv服务员岗位职责KTV服务员岗位职责(推举 篇一KTV服务人员岗位职责1、将客人指定的酒水传送到KTV包房内进行服务,这类服务被称为KTV服务员,同时这个KTV岗位也是对整个KTV包房服务品质特别关键的人员。2、要对各种酒水和套餐的价格和优势特别了解。3、上岗后需要立刻对所管的区域进行环境卫生打扫工作,根据KTV发布的卫生规章制度进行打扫操作。4、进行打扫完后,采纳轮班式的20分钟休息,同时在休息的时候进行整理衣服和心情。5、当店内上客时。需留意三迎原则。鞠躬问好。时段礼貌用语。屈身引导。6、当客人走进KTV包房时,KTV服务员应当立刻将免费或赠送的酒水送进KTV包房

2、,并且告知客人此食品为KTV赠送,然后依据客人要求引导客人至超市区域点单。并具体顾客介绍酒水和套餐价格及优势。有针对性的推举。7、当客人点单结束。第一时间将客人所选择商品分类送入包厢。并准时将KTV包厢内所需的设备送入包厢。8、在进行KTV包厢服务时,假如客人爱好抽烟应随时观看烟灰缸,如发觉烟灰缸里面消失23个烟头时应准时倒掉,并且清洗。9、在进行服务过程中。准时清理包厢内空置酒瓶及其他杂物。保证桌面和地面清洁。做好准时应对客人呼叫的预备。10、如包厢内发生发生打架、争吵、无理取闹等突发大事时。应准时通知相关管理人员。紧急状况下可依据现场状况做特别处理。11、 当客人预备离开KTV包厢时应问候

3、,并且欢迎下次光临。做好三送原则。鞠躬问好。礼貌用语。屈身引导至出口处。.当客人离开KTV包厢后,应当立刻关闭KTV点歌台、电视、音响、功放等!清理好茶几沙发,做好KTV包厢的卫生。做到无死角。无灰尘。物品配置齐全。沙发。桌面无污渍。做好再次迎客预备。13、 KTV服务人员严格执行店内上下班制度。不得无故迟到早退。不接受电话请假。他人代请。如有事假。必需提前一天上交请假条。14、 KTV服务人员在岗期间不得无故脱岗。不得在公共区域大声喧哗。追赶打闹。不得与其他员工扎堆谈天。不得在公共区域吸烟。服务员岗位职责(KTV 篇二1、服务员不准私开包房,使用客用设施点歌、唱歌。2、私柜内禁止摆放私人用品

4、。3、打扫包房内外的卫生。4、做好开房前的各项预备。5、热忱地问候光顾包房的客人。6、为客人介绍菜单,介绍房内音响设备的使用方法及留意事项。7、为客人供应食品及饮料服务。8、尽量满意客人的合理要求,对客人的投诉要准时向有关上级报告,并帮助解决。9、包房服务员必需在客人离开后方可通知DJ部关机。10、结束工作后整理包房,锁好柜门。ktv服务员工作岗位职责 篇三1、KTV服务生负责传送包厢内客人指定的酒水、小吃服务工作,是保证KTV包厢、服务生负责传送包厢内客人指定的酒水、小吃服务工作,服务品质的关键人物。服务品质的关键人物。2、服务生应充分熟识KTV包厢全部的酒水,并熟识服务程序、包厢位置及其它

5、相、包厢全部的酒水,并熟识服务程序、关部门状况。关部门状况。3、服务生应在每天营业前一小时开例会。4、例会结束后,马上打扫环境卫生,擦拭各个房间的茶几及相关用品。5、卫生结束后检查各自的仪容仪表。6、提前15分钟按指定服务区域或包厢区域各就各位。7、客人抵达时,负责人员集合,以及引领。8、负责客人包厢内全部服务,如领麦克风、点歌、斟酒等。9、更换烟灰缸,一般烟灰缸内不得多于3个烟头。10、要留意客人动向,有状况马上报告。如遇房内客人争吵、客人无理取闹,要奇妙地脱身并向经理报告。11、客人离开时留意问候。12、客人离开后,马上撤台、清理,并关掉全部电源。KTV服务员岗位职责 篇四七号公馆消遣会所

6、服务生岗位职责一、工作态度1、对待工作仔细负责,敬重领导,团结同事,听从岗位支配,待人热忱友好,时刻保持良好精神状态;2、乐观参加公司组织的各项业务培训,熟识服务生工作内容和工作流程,不断提高自身素养与业务水平;3、文明使用礼貌用语,接待顾客有礼有节,工作期间无论何时何地遇到顾客或者领导都应主动问好,决不与客人发生争吵,不顶撞领导;4、在岗期间,时刻预备为客人服务,听到客人召唤必需马上回应;5、语言,形体,仪容实行公司统一要求。二、工作职责1、服务生由主管统一进行管理,与迎宾、收银、保安、保洁同属于协作关系,相互协作,共同做好服务工作;2、对所属区域内的相关服务设施做好统计和交接工作,在服务前

7、、服务中、服务后的设备数量和损耗状况应准时进行监督查看,做好相应记录,指导客人根据正确方法操作,发觉问题准时上报;到达指定工作岗位,清点房间和楼道设备设施是否完好无缺,发觉设备故障或物品损坏准时上报领班在前台报修登记表上做记录,紧急状况可直接先通知修理工后报登记。内容包括:房间门、门碰、音箱、功放、机顶盒、点歌器、茶几玻璃、骰盅、烟灰缸、沙发、话筒(话筒接口、话筒套)、镜面玻璃、灯光、楼道地毯、灭火器、垃圾箱、各种电源开关等。3、礼貌迎接来宾,热忱引领客人至包厢、超市。迎宾待岗:服务生轮番负责大厅迎宾,迎宾时保持跨立姿态,为客人指引方向时身体前倾四指并拢,仪态端庄大方,无多余动作,见客人必需微

8、笑鞠躬,热忱致欢迎辞,客人离开时热忱道别。在各楼层待岗的服务生,在指定区域站立,楼面组长持对讲机;4、向客人介绍公司的主打营销产品及消费信息,供应酒水和饮料的传送服务,并确认开单程序与前台保持全都;5、关心刚进包厢的客人完成标准服务;包厢服务:(1)楼道待岗服务生通过对讲机与前台保持信息联络,前台通知服务生有客到,服务生需提前为开房做好预备,热忱迎接客人,询问房间号,引领至包厢,打开电源、投影仪、音响、点歌器、空调,观看或询问客人是否对房间满足以通知前台确认开房,特别时段需询问客人是否需要买断。(2)推销酒水。询问客人是否需要酒水饮料零食(此时在客人未点唱歌歌的状况下,可将点歌器“暂停”),介

9、绍本店自选超市的酒水信息和正在做的各种优待活动。客人在包厢内直接点酒水,可代收客人现金转至超市开单子取酒水,若客人自己去超市服务生应做出指引,跟随客人将酒水或食品用购物篮送至包厢。需留意的是,任何客人购买酒水都是先付现金后出货,服务生应有礼貌的用规范的语言告知客人。(3)进包厢服务。进房前必需敲门3下,进房后如有客人留意到,应向客人点头致意,在茶几一侧或主宾一侧实行蹲姿服务,递开房条、笔或零钱时,应双手送至主宾,等待客人签字确认。询问客人并依据客人要求开酒或兑酒,将酒水、食品、果盘、小吃、杯子、烟灰缸等有序摆放,袋装零食需征询客人是否拆袋服务。如遇客人不懂点歌器如何操作,需急躁向其讲解示范直至

10、客人满足方可退出包厢。(4)客人如需其他服务需准时通知营运经理。音响问题准时通知音控师。客人要求换房时应首先礼貌的询问缘由后通知前台。对持本店金卡的客人,假如消费酒水应通知领班或营运经理送小果盘一份、小吃2份。(5)楼道服务生在客人召唤时,应准时消失予以解决,无服务需要时应在指定位臵跨立待岗,不时通过观看孔向包厢内巡察,发觉有客人自带酒水时应准时制止,劝其存放在前台。发觉屋内太乱时,应准时敲门进入,询问客人是否开启剩余的酒水,清理茶几杂物,将空酒瓶收起集中放臵或用购物篮带出,发觉客人踩踏玻璃、摔酒瓶、扔蛋糕时准时制止,如遇平安问题准时通知保安或经理出面解决。(6)遇到客人有让酒、让烟时,服务生

11、应婉言谢绝,推脱不掉则大方接受并说感谢,双手接烟或酒,主动为客人点烟或敬酒,在包厢内与某个客人单独对话时,应侧身用耳朵靠近对方,讲话时也应靠近对方耳朵。在楼道与客人同行时不得抢道,应主动侧身避让并伸手作出“请”的姿态,正面遇到客人时,必需主动点头微笑问好。(7)如有包厢客人集体去慢摇吧时,服务生应准时询问客人是否退房,客人可退也可不退,前台收银员、领班、服务生都应留意客人是否会从慢摇吧直接离开本店,防止跑单。(8)客人消费结束离开房间时,应准时通知前台,快速进房检查设施设备是否完好,客人东西是或否有遗忘。如发觉设施被客人损坏准时通知保安和经理对其协调赔偿,如发觉客人东西遗忘准时报领班交前台保管

12、,如发觉有未启用的酒水、饮料等,不得私藏和私自饮用,主动交超市人员保管登记。(9)客人走后,关掉正在运行的设备,开排风扇,打扫包厢卫生,地面,茶几,沙发。按卫生标准清理洁净,烟灰缸、酒杯必需保持洁净,话筒套、垃圾袋只能一次性试用。卫生清理洁净后连续待岗。(10)服务生巡察至洗手间时,发觉有客人呕吐等行为会造成洗手间卫生受到影响的状况下,准时进行清理。洗手间设施故障准时报修。6、在客人无服务召唤时,保持对所负责区域的巡察,时刻留意服务铃与客人召唤,准时进入包厢内清理杂物;7、客人从面前走过时,不得与同事之间彼此闲聊或大声惊吓客人,应主动点头微笑并轻声问候;与客人相向而行时,不得抢道,应主动避让,

13、身体前倾做出“请”的动作。8、确认客人消费状况,帮助收银员完成客人的结账工作;9、热心听取顾客建议,对客人提出的合理投诉应赐予帮助解决,暂不能解决时应急躁解释,不与客人争辩,准时向上级反馈顾客看法。10、打扫卫生,确保楼道、房间洁净干净无异味,无任何死角,茶几、沙发、话筒、机顶盒箱子、骰盅、烟灰缸、杯子、垃圾桶、扫把、拖把、抹布等,必需有序摆放,空酒瓶、空饮料瓶、废纸箱和垃圾袋集中处理。卫生范围:楼道地毯,垃圾筒、房间地面、茶几、沙发、杯子、烟灰缸、全部玻璃和不锈钢表面。11、下班前,协作领班检查卫生,交接设施设备数量和运行状况。直至领班检查合格后方可下班。12、依据通宵场的开房状况轮番值夜班

14、。保安在1楼大厅待岗,负责全店的平安工作,不定时对各区域进行检查。服务生需检查空闲房间的用电设施和各楼层平安出口是否已经全部关闭。各楼层若有买断房间,服务生应连续为客人做好服务。客人在1楼超市消费,通宵场超市仍旧要做好服务。13、早晨在买断的客人走后,打扫卫生,清点设备,关掉房间全部用电设施,包括洗手间和前台收银电脑后值班人员方可下班,上午留保安员值守至中午班人员交接。三、工作纪律1、各班次员工在每天12点前,19点前必需到达公司,按要求着工装,持对讲机。工作期间按规定着工服,男服穿黑色皮鞋,着深色袜子,女服化淡妆,男女服务生除佩戴胸卡外,均不得佩戴比较明显的饰物;2、工作期间不得擅自离开工作

15、岗位。按时上下班,不迟到,不早退,特别状况需提前1天请假,不得发短信请假或由他人代请假,请假次数不得超过限定次数,不得无故旷工;3、在规定时间内用工作餐。午餐时间是12:00-12:20,晚餐时间是18:00-18:20。用餐时间不超过20分钟。周五、六、日必需先支配好工作后再吃饭。每天18:50公司全体成员点名。4、服务生站立服务,不得倚靠墙壁、玻璃、吧台,不得手插兜、叉腰或勾肩搭背,不在客人面前做不雅行为,如抠鼻子、挖耳朵、剔牙、打哈欠、伸懒腰、吹口哨、嬉笑打闹、说脏话、随地吐痰、乱扔垃圾等;5、服务生上班期间手机调为震惊,不得在工作区域内吸烟或打(接)私人电话;6、不得主动向客人索要小费

16、和物品;7、严禁替客人外出购买酒水、香烟等本公司所销售的产品,不得帮助客人自带酒水;8、拾到客人遗失物品,不得私自处理,应当妥当保管并马上上报;9、禁止内部人员私自寄存、领取酒水,不得私藏、贩卖酒水;10、员工在做好服务工作的同时,应坚守职业道德,执行保密制度,不得对外泄露我公司管理、财务、设备、文件资料等信息;11、禁止内部员工谈恋爱,如因私人问题影响工予以开除;12、四要:见到领导要问好,见到客人要问好,见到同事要问好,同事之间要团结;六不准:不准越级汇报,不准在营业区域私自接打电话,不准在营业区域大声喧哗,不准私自动用公司物品,不准虚报公司价格,不准对外泄露我公司管理、财务、设备、文件资

17、料等信息。13、被开除者没有当月基本工资。四、奖惩制度1、全勤奖:连续一月未请假或迟到、早退、旷工,重大违纪,工休者,经审查后授予全勤奖 150元 ;2、委屈奖:在没有任何错误的状况下受到客人的误会,不与客人发生争吵,而始终保持微笑服务者,视情节而嘉奖。嘉奖50-500元;3、诚恳奖:拾到客人珍贵物品主动上交或归还客人,经确认属实,嘉奖10500元;4、建议奖:提出合理化建议并被公司接受者,嘉奖1050元;5、优秀员工奖:每月评比优秀员工1名,嘉奖100元,次月基本工资增加50元;连续3个月优秀员工,嘉奖200元;6、年终奖:累计6个月被评为优秀员工者年终嘉奖1000元;7、迟到、早退:扣除当日基本工资50(迟到或早退3小时以上视为旷工,迟到或早退3次计为一次旷工);8、旷工:扣三天基本工资(含当天),旷工2次即视为自动离职,

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