酒店管理毕业实习报告5篇

1、酒店管理毕业实习报告5篇酒店管理是指通过有效的、科学的管理方法，对酒店的钱、人、物等进行资源的合理配置，取得利润最大化的过程。下面给大家带来酒店管理毕业实习报告，希望大家能够喜爱。酒店管理毕业实习报告篇1一、实习单位及岗位简介（一）实习单位的简介X（二）实习岗位的简介我的实习岗位是餐饮部服务员，服务员的岗位职责是：根据规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作；确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、光明、无缺口。桌布、餐巾洁净；按服务程序迎接客人入座就席，帮助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点；勤巡台，按程序提供各种服务，按时收撤餐具，勤换烟缸。等候为客人上菜等服务。待到客人用餐完毕就撤桌、

2、餐具送洗，收餐具。岗位名称：中餐服务员，其岗位职责如下：1、听从领班领导，做好餐前准备工作。2、严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。3、完成全部的餐前准备工作，按要求摆台，检查台面，保持台面洁净整齐。整理、准备菜单、酒水单。4、分工不分家，团结协作，又快又好的完成接待任务。5、妥当布置顾客就座，留意客人用餐情况按时更换餐具、烟灰缸，按时清理桌面。6、要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，按时为顾客提供良好的服务。7、遇到客人投诉，按时汇报上级领导解决，随时满意客人的服务要求。8、最终整理台面，运用规定的收台工具将餐具分别送到洗碗间和洗杯间。清理台面垃圾，擦净桌椅，按时摆台以便接下桌

3、顾客。酒店服务员岗位业务流程图二、实习内容及过程首先，我第一天报道的时分，由餐厅老员工带着我对整个酒店进行了游玩，主要是介绍酒店的概况，这让我们对工作有了大约的了解。后来还对我们进行了一些关于服务员工作简洁的培训。像一些如何折口布话中的盘花杯花，还有用各种方法铺桌布。之后我们就进入实习岗位。由于之前没有在大城堡工作过，自己也不知该如何工作从何下手，不明白各种东西都在哪里。并且对各种事物还都是很生疏的。好在大城堡的哥哥姐姐对我都很好，在我上班的第一周里都带着我一起工作并且和她们学习该怎么做，该怎么当好一个服务员。一周之后我就可以独立完成以下工作了。其次，餐前准备，准时到岗，参与例会，接收领班和经

4、理对工作布置和布置；到岗后，依据分配的任务做相应的工作，各个区域之间互相协作，在规定的时间内完成全部的餐前准备工作；如，领取一次性物品、去水房打水等。假如提前预定应按要求摆好台面，餐前工作做好之后，准备迎客。当顾客到我盯台的区域时，微笑点头问好；当顾客来到餐桌前拉椅让座，依据顾客人数添或减餐具，假如是厨师长布置好的菜单就表示顾客稍等又是招唤，假如是零点客人就递上菜单并翻开菜单，请顾客阅读，同时介绍本店的特色菜及酒水；在记录顾客所点菜品酒水时，写清日期，桌号、用餐人数服务员姓名；顾客点菜完毕，给顾客念一遍所点的菜品，以确认顾客所点菜品，然后表示顾客稍后上菜。然后赶紧下单，我单位菜单为五联菜单，两

5、张留给吧台，其中一张是餐饮部留底，另一张是财务部存根，一张给后厨，一张给面点，还有一张留在自己手里，以便核对菜上完与否。然后就是等候传菜阿姨们把客人点的菜传到包房门口。重要的是餐中服务，快速将顾客所点酒水送上餐桌，征求顾客看法，启瓶倒入杯中；巡察自己所盯区域顾客的用餐情况，即使补给客人所需，整理台面，上菜报清晰菜名，划菜核对菜单，征求顾客看法随时撤下顾客餐桌上的空餐具。菜品上齐后告知客人：“您点的菜已经上齐。”餐中勤斟酒水，巡察餐台，如发现顾客酒水快用完，应征求顾客是否添加；假如有事在中途要离开，要和接近的服务员打招呼寻求帮忙。不能长时间离岗，办完事赶紧返回工作中；随时巡查地面和台面卫生，按时

6、清理以保持清洁。当顾客表示结账时，快速去吧台结算，假如客人自己到吧台结账紧跟在顾客后面，以便客人还有什么要求。待到客人离开时，致欢送词。等到客人离开以后要开头撤台，一般是先从洗碗间推一辆餐车，然后整理台面，大件餐具和小件餐具分开码放在餐车上，然后用杯筐收用过的杯子，都整理好后，送到洗碗间，等候阿姨洗完之后在收回来。然后去打水，拿抹布擦转盘，换桌布，摆椅子。由于有专清扫卫生的阿姨所以我们是不用整理地方的卫生的。以上是在有客人的情况下。假如没有客人的时分，领导会布置我们做一些清洁工作，清扫各个房间的卫生，包括椅子、沙发、窗台等。还有走廊的墙面。包间的门，各个通道的门。假如有污渍不简单擦洁净就用去污

7、粉擦。再次，在这些服务过程中，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深入的印象。所以我们还有一些细小的工作需要去做。其中服务详情。如从客人右边斟酒；有酱料的，先上酱料，后上菜，酱料放其边；开酒需证得客人的同意；上菜时，先将菜品顺时针转到主人或主宾的位置，然后报菜名；上鸡鱼等的时分，应遵循左头右尾的原则；上菜时需要先请示客人，上齐菜品后，要向客人说明；茶壶的壶嘴不能对准客人；两个煲不能放一块；看菜单，备好相应的餐具；有重要的客人是，摆台的时分都会用到口布，用餐完毕的时分要将这些口布清点数量，然后送洗。我们实习生在担任服务员工作的同时还担任其他工作。

8、有时酒店餐厅没客人时我们就做一些清洁的工作。客人预订的婚宴或者宴会，有需要搬桌子椅子、铺地毯等一些工作。还有清扫卫生工作。清扫各个包间卫生，接手柜中的餐具必需彻底消毒清洗洁净，备好以便下次客人用。餐桌上的玻璃转盘两面必需都要擦洗洁净，不能留有任何污迹，木质的墙面是白色的有一点污迹都不行，清理白色墙面时特别认真还得有耐烦，要用去污粉沾水一点一点的擦，清扫包间卫生虽然是个枯燥乏味的工作，但这既锤炼了我的意志也锤炼了我的耐力，使我成长了许多。最终，是我们的工作时间和日常生活的一些问题。我们的工作分为早班和正常班。早班就是早上有客人吃早餐，定在几点，服务员就开头去工作，直到中午没客，有到13点的时分也

9、有到15、16点的时分，但是早班的下午就不用上班了。正常班的是上午九点半上班到中午没客，下午从五点到晚上没客。没有固定的休息时间。客少或者没客的情况下就排休，有团队或者婚宴的时分就每天工作。由于我是实习生不能单独上早班，所以我大部分都上正常班，其中只和老员工贴过几次早班。然后就是工作服，员工们的工作服都是由酒店统一发放换洗，但是也可以不用去洗衣房换洗，所以我就是选择了两套适宜自己的就始终穿着，脏了就自己洗了。在到了用餐的时分和同事们一起去食堂，和同事们一起聊天。就像认识好久的好友一样。同样的我的领导也都很和气，对我都很好。可是当我做错的时分也会对我很严肃。我全部的工作内容也曾在书本中学到过，可

10、是再加上这次的实习实践，让我对餐饮业有了更多的了解。对于服务业来说，让顾客满意，微笑面对眼前的工作是非常重要的。三、实习收获与体会通过此次实习，让我学到了许多课堂上更本学不到的东西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了学习的意义，时间的珍贵，人生的真谛。明白人人间一生不行能都是一帆风顺的，只要英勇去面对人生中的每个驿站！这让我清晰地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也让我认识到了要有一种平和的心态和不耻下问的精神，不管遇到什么事都要总代表地去思索，多听别人的建议，不要太过急燥，要对自己所做事去负责，不要容易的去承诺，承诺了就要努力去兑现。单位也培育了我的实际动手力量，

11、增加了实际的操作经验，对实际的文秘工作的有了一个新的开头，更好地为我们今后的工作积累经验。实习也使我们了解社会，真正走进社会的一个途径。在实习中，我们要处理好不同的关系，上下级之间的关系、同事之间的关系、与客人之间的关系等等，许多完全不像我们在学校那么简洁和直接。调整好自己的心态就很重要了，像我们这些的高校生，在酒店里面受许多的约束，每天干那么多体力活，有时还要“忍气吞声”，确实挺磨练心境的。但是走过了，阅历了，心境也就开阔很多，看待问题的角度会更切合实际。对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财宝之源。对于从事酒店业的员工来说，培育优质服务的意识更为重要。实习这几个月，的确使我们的服务

12、意识有肯定的提高。多站在客人的角度，为客人的利益着想，是最根本的要求，也是提供优质服务的来源。酒店必需做到专心服务，细心观看客人的举动，耐烦倾听客人的要求，真心提供真诚的服务，留意服务过程中的感情沟通，并制造轻松自然的气氛，使客人感到服务人员的每一个微笑，每一次问候，每一次服务都那么真诚。酒店管理毕业实习报告篇2此次实习，主要实习内容是学习酒店选购部食品组选购流程。平常我所做的是日常电话接听、客户接待工作，以及给各种杂活。简洁来说就是学习做一位办公室文员，却有与一般文员的工作不太一样。我是学旅行管理的，我在选购部不仅仅只是学做简洁的文员那么简洁，主要的还是多看，多问，多学，学习酒店的管理模式。

13、刚开头上班时，真有些不习惯。面对着这么陌生的环境，心态还没有按时的转变过来。不过经过慢慢的顺应自己也就同办公室的同事打成一片了。“天下英雄皆我辈，一入江湖立马催。”从学校到社会的大环境的转变，身边接触的人也完全换了角色，老师变成老板，同学变成同事，相处之道完全不同。在这巨大的转变中，我们可能彷徨，迷茫，无法赶紧顺应新的环境。我们或许看不惯企业之间残酷的竞争，无法忍受同事之间漠不关怀的眼神和言语。许多时分觉得自己没有受到领导重用，所干的只是一些无关重要的杂活，自己的提议或工作不能得到上级的肯定。做不出成果时，会有来自各方面的压力，上级的眼色同事的嘲讽。而在学校，有同学老师的关怀和支持，每日只是上

14、上课，很轻松。常言道：工作一两年赛过十多年的读书。办公室主任也常常说：“读万卷书不如行万里路。”六个月的实习时间虽然不长，但是我从中学到了许多学问，关于做人，做事，做学问。工作很辛苦由于我住得离酒店还有一段路程，走路要走20分钟左右，还好，我所在的是后勤部门，上的是朝九晚六的班，也不用加班，相对与其他同学所在的部门来说，我幸运多了。但由于我所在的组只是一个办公室主任和我，且必需每天有人值班，所以我的休息时间很不固定。在学校习惯了正常的休息时间，来到这有时星期天也得上班，正常工作日却休息，这让我很不习惯。我们必需克制自己，不能为所欲为地不想上班就不来，而在学校可以睡睡懒觉，实在不想上课的时分可以

15、逃课，自由很多。每日重复单调繁琐的工作，时间久了简单厌倦。象我就是每天就是坐着对着电脑打打字，输入数据，汇总，打印，显得枯燥乏味。但是工作简洁也不能马虎，一个小小的错误可能会给我带来巨大的麻烦，给酒店带来很大的损失，还是得认真完成。始终以来，我们都是依靠父母的收入，而有些人则是大手大脚的花钱。或许工作以后，我们才能体会父母挣钱的来之不易。而且要开头有意识地培育自己的理财力量，我如今是实习生，工资水平不高，虽然酒店包吃包住，但除掉日常的开支，我经常所剩无几，一不留神可能就入不敷出成为月光一族，但此时的我再也不好意思伸手向父母要，因此许多时分我要合理支配我手中的这笔少的可怜的钱。酒店管理毕业实习报

16、告篇320X年X月，我在X酒店进行了为期一年的实习，毕竟这次实习是我第一次踏入社会，面对贵族华美大堂，干净有序的工作，明白面对我的会是什么样的挑战？第一，初步的收获记得我们在人事部经过一个星期的短期培训后，根本上把握了酒店的根本概况和应知应会的内容，然后就把我们分配到各个岗位，我则被分到了中餐部门，待熟识了本部门的概况后就跟着师傅开头学习了，曾经在学校学过的书本上的一些理论学问就要真正运用到实际中去了，不过我相信，只要认真去对待，就会有意想不到的收获！我第一次做客情就是婚宴，当时真的很胆小，不敢去询问客人的要求，后来师傅和主管说了，肯定要放开自己心中的“怕”，主动去做，最重要的一点就是“勤”！

17、要勤劳，脑子动得快一点也就可以了，到后来每次一有客人来吃饭，我都会主动迎上去，热忱、周到地去服务，用最真诚的微笑去迎接客人，使我自己更加充满了信念！或许在酒店实习不免会遇到这样那样的麻烦，什么样的客人都会遇到，关键是要看自己怎么去对待了，我想只要用一颗真诚、上进的心，无论遇到什么样的坎坷，我都会踏过去的！还记得酒店组织了一次“我爱X”的主题演讲竞赛，始终以来我都不敢去表达自己心中的感受，曾经简洁的一次自我介绍都不敢表达，后来在大家的激励下报名参与了竞赛，当时竞赛时的我真的很紧急，但当我看到同学们为我呼喊加油时，我鼓足了士气将演讲进行到最终！那时的我已经不在乎结果了，由于那一刻我感觉我战胜了我自

18、己，终于跨出了第一步，那是一个属于我自己的舞台，不管以后遇到什么样的困难，我都不会害怕了，由于我相信我自己！第二，中餐厅的全面学习在中餐厅的这一年，人的接触面也广了，从一生下来认识到自己的父母，上了学，认识老师、同学，而如今的我到了X酒店又认识了同事、领导以及所熟识的客人等，伴着更深地接触，觉得生疏人比认识的人还要多，所以说不和生疏人打交道是不行能的，人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。所以我也渐渐认识到了，要想在酒店干得好，有几点是必需要有的：一是素养要好，有肯定的文化基础，也要有肯定的工作经验，工作认真，一丝不苟。二是勤奋，有条 理，头脑苏醒。三是要有肯定的管理力量。四是要能干，深受到

19、领导以及客人的宠爱。假如真的能做到以上几点，我想你或许就是一位优秀的初级管理者了，还有人生存于社会上，也不能太过于表现自己。其实，只要用一颗炎热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事，那就可以心安理得了。酒店里要学到的东西许多，比方说餐桌上的礼仪，和客人打交道，还有就是做为五的服务员该怎么面对客人的不同要求。在中餐厅，接触这方面的学问相对于其他部门而言还是比拟多的。当我们去做一桌客情，看着客人入座，一些客套话，和一些敬酒方面的，都会学到一点点，还有一些比拟重要的就是人与人之间的交往，就是所谓的“为人处世”，要懂得尊重人。刚来到酒店，接触到最多的就是班级里的同学，再后来就是部门经理、主管，

20、有一本书叫做不要只做我告知你的事，请做需要做的事，它在某种程度上给出了答案能满意领导终极希望的人经常会有更好的职业进展前景。如今内向性格的人比拟多，而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情，其实在酒店待了这么长时间，我觉得不仅要完成领导交给自己的事，还应当主动地站在领导的角度考虑问题，这样不仅解决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好答案或解决方案，所以说，要想真正的在社会上立足就要懂得学会主动主动。在实习的过程中，看着那些被动的人被领导看不起，就像酒店里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动，除了主动地响应和号召之外，更重要的就是结合于实践，赶紧实施起来，

21、而有些人嘱咐干什么就干什么，一点主见意识都没有，这样的人就永远得不到领导的重视，而且也没有多大的长进。当显现一些问题时，你自己若要有很好的看法就可以主动提出来，不要放在心里而不说，那样就是不懂得好好把握时机，从而自己就会处于很渺小的地位。还有做事也要讲究个度，就像在酒店里，在每个领导或是同事面前话也不能太多，那样也会贬低自己的身价，凡事装个心眼，做人或许就是这样吧，也算是磨练自己。酒店管理毕业实习报告篇4实习地点：1：台州开元大酒店（驻地实习）2：浙江瑞鹏汽车电器有限公司（走访实习）实习目的：通过进厂实地实习，了解企业生产经营组织过程，企业的组织结构，强化管理理论与实践的结合。实习时间：X62

22、0X8201。企业介绍1。浙江瑞鹏汽车电器有限公司浙江瑞鹏汽车电器有限公司是一家以专业生产汽车雨刮器总成、暖风电机总成、鼓风电机总成、风扇电机总成、玻璃升降器总成、暖箱、喇叭等产品为主的股份合作制企业，工商管理专业酒店实习报告范文。公司先后通过了iso9002、qs9000体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了许多珍贵的经验财宝；了解到自身的缺乏，总结了经验和教训。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向，不断地进行自我增值，为以后策划自己的职业生涯垫定基础。一、前言（一）实习单位介绍1、实习单位：X国际大酒店厦门X国际大酒店位于厦门莲前大道，与富山莲坂商区、国际会展中心相联

23、，相依厦门岛内最顶峰旅行景点云顶岩，总面积近五万平方米，其中近3000平方米的国际会议厅群，配备国际最先进的视听、同声传译系统；聘请国际知名酒店设计公司设计，并参考国内、外最新落成的五星级酒店设计风格，严格根据国际五星级标准兴建；酒店配套设备完善，服务工程齐全，整体建筑线条 流畅、布局合理、风格华美时髦，豪华气派，是一座具有很强时期感的国际五星级商务旅行酒店。X企业创立于X年，十年的进展历程，铸就了X品牌，以“创新务实，开拓进取”的企业精神，以“先做强，再做大”的进展理念，阅历十年的风雨兼程，缔造了福建餐饮一个又一个奇迹，目前在福州、厦门拥有五家大型连锁餐饮企业、一家准四星级宾馆，总营业面积五

24、万多平方米，日客流量稳居同行前列，拥有员工近三千人，是福厦市民心目中最抱负的用餐场所。企业于X年进军酒店业，胜利地从纯餐饮业转向多元化、集团化经营；十年的努力，X荣获“国际餐饮名店”、“全国百强餐饮企业”、“全国优秀企业”、“中国十佳酒家”、“市文明单位”等几十项国际、国内殊荣。今天，X国际大酒店，一颗灿烂的国际酒店新星正在升起！2、实习部门：餐饮部餐饮部包括：中餐部和西餐部。西餐部，包括奥兰朵咖啡厅，特色餐厅，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等。内设有经理、主任、厅面领班、迎宾员、厅面服务员、吧员、收银员、布菲员、客房送餐员等。（二）实习职位介绍奥兰朵咖啡厅服务员1、熟识并把握本餐厅的工作情况；2、

25、做好上班前后的厅面准备工作，主动检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否干净和齐备；3、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并按时了解客人心态、需求，为顾客提供服务；4、要有坚固的业务操作学问，把握及记得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律；5、接待顾客应主动、热忱、礼貌、耐烦、周到，使顾客有宾至如归之感；6、迎宾员带客到位、服务员应主动上前为客人拉椅子，做好接待工作；7、擅长运用礼貌语言，为客人提供最正确服务，做到文明有礼、把握原则、有问必答、言简意赅；8、擅长向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；9、有较强的工作责任心，有独立处理事务的力量，发现问题按时上报，擅长班前或班后会提出问题、按

26、时转告客人提出的看法；10、协作领班工作，听从领班或以上领导指挥，团结及擅长帮忙同事工作；11、强化业务学问的学习、不断把握服务技能，提高服务质量。二、实习内容1、西餐厅零点服务（1）礼貌问候客人并询问用餐人数。（2）引领并为客人拉椅子，打开餐巾。（3）为客人打开菜单，并介绍单日特色菜品和单日例汤。（4）点酒水，并服务酒水。（5）点菜（女士优先，点菜时应站立在客人右后侧）。（6）服务面包和黄油。（7）结合客人所点食品，为客人换餐具。（8）服务菜品（同上同撤）。（9）巡察餐桌并经常更换烟灰缸或盈余食物的餐盘及不用的餐具。（10）询问客人对主菜质量是否满意。（11）当客人吃完后，去除桌上全部的盘子

27、，连带盈余食物及用过的餐具，用一件洁净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上，并收去餐桌上的调味品，建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水。（12）建议甜品并登记订单。（13）服务甜品、咖啡或添水。（14）询问客人是否需要其他东西。（15）确认客人的账单，结帐服务。（16）感谢和欢送客人的光临。（17）整理并摆台。2、自助餐服务自助餐的准备工作：a、绝大部分工作在开餐前要准备妥当，如摆位、工作台的补充、放调味品等。b、在布菲台四周要有较宽的地方以削减客人排队，其次布局要合理，如客人从门外进来，布菲台的分羹、刀、匙、碟要合理放好。c、对食品质量要求比拟高，要统一规格，如排骨的厚薄等，否则客人要挑选，造成不卫

28、生和不干净。d、要按时补充食品，但要留意卫生，不要给客人感到这是盈余食物。自助餐待客须知：当引座员带人入座时，应帮忙拉凳并告知服务员客人的用餐人数。酒店管理毕业实习报告篇6实习时长20X年7月3日至20X年1月3日实习地点X大酒店实习感受X大酒店有着良好的工作环境，人性化的管理理念，致力于为来宾提供高质量服务。这里的犹如家人般照料您的理念不仅是要求员工对来宾贯彻，更是企业对员工的管理理念。这更让我们每一位员工都有归属感。这里有良好的气氛，尤其是企业管理的文化建立一个不埋怨的世界。这也是让我尤为认可的。作为服务行业，在行业性质下，每个人在工作中多少都会承受压力，企业引导我们将压力转化为勉励彼此的

29、动力也就是我们常说的正能量，而不是埋怨问题，让全部人都变得消沉、失去动力，这让整个企业都能够保有鲜活的动力。当然，但凡都有两面，我们的实习工作也存在着一些不利的因素。比方，企业人手缺乏，每个人的工作量在某些时分尤其大，这对我们实习生的心理素养要求更高，尽管有心理准备，但是也需要一个时间来顺应。并且，基于梅州的整体进展水平相较广州、深圳还有肯定的差距，有肯定的可能带给我们一些安逸的感觉。这也是需要不断的提示自己要时辰保持认真的看法。对我来说，这半年的实习既充实又快乐，我有幸进入前厅部，成为一名前台接待实习生。作为前台，所需要做的事情非常繁琐。迎接客人，办理入住，接受客人对酒店及周边环境的问询，解

30、决客人与客人之间、客人与酒店之间的冲突，办理退房及费用结算，打印发票，物品存放等等而我认为，前台工作最关键的一个环节就是对前台管理系统OperaPMS的运用，包括：1、客户资料管理，记录客人信息包括个人客户、公司、联系人、旅行社、团队、预订源以及零售商等各方面的资料，这些都可以帮忙酒店改善服务质量。2、预订客房。能够建立、查询、更新客人预定和团队订房等操作，并提供了确认订房、等候名单、房间分配、押金收取、房间共享、团队客房掌握以及批房预留等等。3、处理个人客户、公司、旅行社，以及无预订客户的入住服务，还设有房间分配、客户留言、叫醒服务以及部门间，内部沟通跟进服务等功能。4、我们还需要通过这个系

31、统对客人账单录入、转账分账、押金管理、费用结算、退房及账单打印等功能。5、最终是能够宏观把握房态的整体情况，监督实时房态信息，包括可用房、脏房、住客房、修理房等。在实习期间，我有幸获得了9月份优秀实习生的称号。我感谢我的同事赐予我的认同和支持，我有个一对一的师傅叫Tina，她的认真负责和享受工作的看法都让我学习到许多，在她的带着下，让我能够在一个半月内单独上岗，去面对前台的繁重工作。当然，在长达2个月的时间，我都为了弥补作为新手的缺乏而加班加点，无论是承受着客人的投诉、领导、师傅的期望还是自己对自己的要求，都成为我努力的动力。同时，我也成为唯一参与了周围年店庆的实习生，这让我在繁忙的工作之外找

32、到归属感。总结在实习工作中，我也有很多做的不好的地方。比方说，在为客人开具发票时，打错了一个字；为客人办理入住时，由于自身没能敏捷处理，导致客人久等；同财务部同事对接的时分，由于自己的疏忽增加他们的工作量等等虽然这都是新手常犯的错误，但我告知自己事不过三，要给自己一个限度，不断的警醒和鞭策自己，下一次要做得更好。酒店管理毕业实习报告篇7从20X年X月份中旬开头，各个酒店就间续到学校来面试实习生，此次春交会，英语是比拟重要的，由于多接触的是外国人，作为旅行专业本科实习生，因此也要准备一套英语的自我介绍。我面试了几家酒店，都由于英语而被淘汰了，最终一间，可能是有了前几次的经验总结通过了。其实每个酒

33、店的面试方式差不多，问题也很简洁，对于面试阅历较少的我们，只在于锤炼自己，胆识、形象、沟通表达和应变力量等。一、实习目的通过实地实习，了解酒店经营管理过程，酒店的服务及文化，强化管理理论与实践的结合。二、酒店总体介绍X酒店座落于X路111号，建筑面积3万多平方米，其独特的“白宫”式建筑造型更表达出豪华气派，是一间集商住、饮食和休闲于一体的综合性星级标准酒店。酒店环境优雅、功能齐全，设有总统套房、豪华套房、商务房、豪华房、高级房等近X间；可容纳千人的多功能大型宴会厅、中餐厅、咖啡厅、美食坊、火锅城、商务中心、商场、休闲俱乐部、美容美发厅和健身中心等。三、实习内容我实习的部门是客房部，客房部的班次主要有四种：早班主班：7301700副班：8301800中班：15002400晚班：11：3008：00由于我们刚进酒店，还不熟识，被布置为副班。主班负责主要工作，副班在一旁帮助。每天提前十五分钟到客房服务中心，然后由主任部长召开例会及分配楼层。我们在楼层的主要工作是清洁客房，收洗客衣，为客人提供按时服务，整理工作间等，清洁客房是比拟辛苦的工作，要铺床、吸尘、抹尘、洗吧房等，而铺床又是最辛苦的，如不讲究技巧，手是会很伤的！刚开头每天被分到不同楼层，跟不同主班工作，一起工作的