有机化学复习资料

1、有机化学根底学问总结链烃链烃烯烃CH (n2)n 2n他全以单键结合，属不饱和烃脂肪CHn 2n-2烃炔烃(n2)全以单键结合，属不饱和烃脂环环烷CHn 2n有一个环，碳碳之间全以单键结合环烃烃(n3)烃苯及CHn 2n-6其同系(n6)有一个苯环，侧链都是烷基芳香 物烃多环有多个苯环芳烃分类烷烃通式CH分子中碳原子成键方式n 2n+2(n1)烃二、脂肪烃的来源及其应用条件产品石油气C 以下4汽油CC 511常压分馏煤油CC 1116柴油CC等，用作各种燃1518石油料减压分馏润滑油、石蜡用作化工原料等催化裂化、裂解轻质油、气态烯烃催化重整甲烷，是一种高效清洁燃料，也是自然气重要的化工原料干馏

2、焦炭、煤焦油、焦炉气、粗氨水等煤直接或间接燃料油、化工原料液化物能否褪色烯烃缘由加成反响氧化反响能否褪色炔烃缘由加成反响氧化反响苯的能否褪色同系物缘由氧化反响能否褪色醇缘由氧化反响能否褪色酚缘由取代反响氧化反响能否褪色醛缘由氧化反响氧化反响试 剂Br试 剂Br 的CCl 溶液24KMnO 溶液4四、有关的试验1、乙烯、乙炔的试验室制法乙烯乙 炔试剂乙醇、浓硫酸电石、饱和食盐水CHCHOHH O 3224170原理反响装置CH2+HO22CaC+2H2OCa(OH)2+CHCH2收集排水集气法排水集气法因酒精被碳化,碳与浓硫酸 因电石中含有杂质,与水的反净 CO2、SO2HS,可用硫酸铜溶液2化

3、 NaOH 将其除去的洗气瓶将其除去实酒精与浓硫酸的体积比因反响放热且电石易变成验 为13；用启普发生器注 酒精与浓硫酸混合方法:先或其简易装置；意 在容器中参加酒精,再沿器壁为了得到比较平缓的乙炔气事 渐渐参加浓硫酸,边加边搅拌流,用饱和食盐水代项 冷却；替水；温度计的水银球应插入反 因反响太猛烈,用分液漏斗控应混合液的液面下；速率。片防止暴沸；应使温度快速升至170 。2、乙酸乙酯的制备装置图特别提示乙醇酸；物；导管不能插入碳酸钠溶液中，防止倒吸；饱和试验现象：有无色油状、比水轻碳酸钠的液体生成，具有香味；的溶解度；NaOH 代替NaCO23，由于NaOHNaOH 溶液碱性很强，会使乙酸乙

4、酯水解，重生成乙酸和乙醇；浓硫酸吸水和将乙酸乙酯蒸出，可使平衡正向移动，提高产率。3、乙醇的催化氧化试验操作试验操作试验现象方程式及结论在酒精灯铜丝外表变黑2Cu+O2CuO2上灼烧铜丝将红热的铜丝又变红CuO+CHCHOH32铜丝插入到乙Cu+CHCHO+HO32醇中结论：乙醇被氧化，铜作催化剂4、醛基的检验1银镜反响试验操作试验操作试验现象方程式及结论1 mL 2% 先生成白色沉Ag+NHHO=AgOH+NH+324的硝酸银溶液淀，后沉淀溶AgOH+2NHHO=Ag(NH+OH-+2HO323)22中滴加 2%的稀解氨水向上述盛有向上述盛有试管内壁出2Ag(NH ) +2OH-+CH CH

5、O 3 23银氨溶液的试 现光亮的银镜 CH COO-+NH + +2Ag+3NH +H O3432结论：CHO 具有复原性乙醛溶液，水浴加热醛基被氢氧化铜氧化反响试验操作试验操作试验现象方程式及结论在硫酸铜溶液中参加过量的氢氧化钠溶生成蓝色Cu2+2OH-=Cu(OH) 2液，得到制 沉淀的氢氧化铜浊液参加乙醛溶生成红色CHCHO+2Cu(OH)+NaOH 32液，加热沉淀CHCOONa+ CuO+3HO322结论：CHO 具有复原性5、乙酸乙酯的水解装置图试剂现 象结论乙酸乙酯+水 酯层不变 在硫酸作用下水解乙酸乙酯+稀 酯层变薄反响是可逆反响；硫酸酯层消逝在NaOH作用下彻乙酸乙酯+氢底

6、水解氧化钠溶液四、有机物鉴别常用试剂及反响现象试剂有机物现象烯烃、二烯烃溴水褪色，产物分层炔烃醛苯酚(1)烯烃、二烯烃(3)苯的同系物(4)醇(5)醛(1)醇有白色沉淀生成高锰酸钾溶液均褪色放出气体，反响缓和金属钠(2)苯酚(3)羧酸氢氧(1)卤代烃放出气体，反响速度较快分层消逝化钠(2)苯酚浑浊变澄清(3)羧酸无明显现象(4)酯分层消逝碳酸羧酸放出气体且能使澄清石灰水变浑浊氢钠银氨溶(1)醛有银镜或红色沉淀产生液或(2)甲酸或甲酸钠液或(2)甲酸或甲酸钠加碱中和后有银镜或红色沉淀产生制氢氧化铜(3)甲酸酯有银镜或红色沉淀产生根本反响类型根本反响类型有机物类别卤代反响饱和烃、苯和苯的同系物、酚

7、等取代反酯化反响醇、羧酸、糖类等应水解反响卤代烃、酯、糖二糖、多糖、蛋白质等硝化反响苯和苯的同系物等磺化反响苯和苯的同系物等加成反响烯烃、炔烃、苯和苯的同系物、醛等消去反响卤代烃、醇等型氧化反燃烧应酸性KMnO溶液4化复原反响聚合反 加聚反响实为加应成反响缩聚反响有机物类别 酚、醇、醛、葡萄糖等多元醇与多元羧酸；氨基酸等苯酚遇 FeCl3溶液显紫色、淀粉遇碘溶液显色反响与浓硝酸反响后显黄色等七、常见有机物的检验物质物质试剂与方法现象与结论饱和烃与参加溴水或酸性褪色的是不饱和烃不饱和烃 KMnO4溶液苯与苯的褪色的是苯的同系物(与苯环相同系物KMnO 溶液4连的碳上有氢原子)加银氨溶液加热；加醛基检验制淀生成2醇参加活泼金属钠有气体放出加紫色石蕊试液；加羧酸显红色；有气体逸出NaCO 溶液23NaOH水果香味(低级酯)；检验酯液水解产物酚类加FeCl3显紫色；白色沉淀淀粉加碘水显蓝色蛋白质加浓硝酸微热；灼烧显黄色；烧焦羽毛气味八、酯和油脂的比较油脂油脂酯油脂肪有机酸和醇反含较多高级不饱含较多高级饱和脂组成应的生成物和脂肪酸甘油酯肪酸甘油酯常温下呈液态状态常温下呈液态常温下呈固态或固态花草或动植物存在油料作物的籽粒中动物脂肪中体内实例CHCOOCHCH(C H COO)CH(C H COO)CH3217 333 3 517 353 3 5联系油和脂