有机化学学案

1、化学必修学案第三章重要的有机化合物化学必修学案第三章重要的有机化合物 131生疏有机物有机物特点：大多数有机化合物具有熔点和沸点、溶于水、燃烧的性质。自然气、石油气、沼气、瓦斯坑道气的主要成分是成最简洁的甲烷燃烧时火焰并呈色，方程式为：甲烷在氯气发生反响，生成一系列产物如写出甲烷与氯气的各步反响：、CHCH 氯代产物4名称构造式物质状态用途取代反响：烃碳氢化合物在甲烷分子中碳原子最外层上的分别与个氢原子核外的一个电子形成即碳原子与四个氢原子形成四个键，它的构造式为构造简式为。有机物分子的碳原子不仅可以通过键与其他原子结合形成分子，还可以彼此间以共价键构成或，再结合其他原子成分子；碳原子之间可以

2、是键、键或同分异构现象：同分异构体：4 105 126 14丁烷C H 有种、戊烷C H 有种、己烷C H 4 105 126 14烷烃通式：32石油和煤重要的烃一、石油的炼制1石油的炼制乙烯石油主要是由分子中含有不同数目碳原子的组成的简单。从矿井里开采出来的石油经过 、 ，然后再利用烃类混合物中的各种成分沸点不同来分别它们。加热液态烃类混合物时，沸点 的烃(分子中碳原子数较 )先气化，其蒸气经冷凝后变为液体首先从混合物里分别出来。随着温度上升，沸点 的烃(分子中碳原子数 )再气化，经过冷凝也分别出来。通过 和 ，可以把石油分成不同沸点范围的产物，这种方法叫做在工业上，石油的分馏是在 里进展的

3、。石油的分馏产物仍旧是一些石油经过分馏以后得到的主要产物有、及广泛应用于人类生产和生活的各个领域。石油的裂化：裂化的目的：石油的裂解：2乙烯衡量一个国家石油化工进展水平的标志是：乙烯是色、稍有气味的，溶于水，密度在一样状况下比空气乙烯分子里碳原子间的共价键是键。化学式为，构造式和构造简式乙烯能使酸性 KMnO4溶液很快，这是乙烯被 KMnO4的结果，而、乙烷等烷烃却没有这一性质。乙烯也能使溴水断键的两个碳原子上。写出该反响的化学方程式：加成反响：写出乙烯与水的加成反响：写出乙烯与氯化氢的加成反响：二、煤的干馏 苯煤的干馏：煤是由有机化合物和无机化合物组成的简单的。直接烧煤会带来大量的污染物，如

4、的氧化物、的氧化物、烟尘等。工业上炼焦就是将煤放在中加热，使煤分解产生、和苯、等。苯是一种色、有特别气味、有的液体，密度比水，溶于水。苯燃烧时有而带有这是由于苯中碳的质量分数很大，苯不易完全燃烧。苯的化学式为。其构造简式和构造式。苯分子构造特点：写出苯燃烧、苯与硝酸、甲苯与硝酸反响的化学方程式：33饮食中的有机化合物乙醇俗称，是优良的有机溶剂。乙醇的物理性质主要表现为乙醇分子中所含的OH原子团叫。乙醇分子的构造式：式：写出有关乙醇的以下方程式：乙醇燃烧：Na反响：乙醇氧化为乙醛：工业酒精含有对人体有害的(化学式)，甲醇会使人、甚至，因此制止用工业酒精配制饮用酒和调味用的料酒。乙醇除了用做燃料和

5、造酒原料外在工业生产和科学争辩中还是重要的工原料，医院里则用(体积分数)的乙醇溶液杀菌、消毒。检测机动车驾驶员是否酒后驾车，让驾驶员呼出的气体接触经过硫酸酸化处理的氧化剂。假设有乙醇则会被氧化为，而色CrO 被复原成色硫酸铬。3乙酸 是食醋的主要成分，无水乙酸又称。乙酸的物理性质为乙酸分子中的 (COOH)原子团称为性质表达为：乙酸的酸性比硫酸、盐酸等酸的酸性写出乙酸的以下反响方程式： 1乙酸电离方程式：CaCO 反响：3Mg(OH) 反响：2乙酸与乙醇的酯化反响：酯化反响和特点：酯和油脂(分子中碳原子数较少)的酯特点：列举水果中存在的酯：酯的一种重要性质： 油脂是一类特别的酯。植物油脂通常呈

6、 态，叫做 ；动物油脂通常呈 态，叫做 。油脂可看做高级脂肪酸如硬脂酸()、软脂酸(等跟甘油丙三醇，经酯化反响生成的酯，它在适当的条件下能发生水解反响，生成相应的和 。糖类C、H、O 三种元素C。(H：O)。表示，因此过去曾把它们称为碳水化合物。Cu(OH)：悬浊液反响，生成物之一是砖红色沉淀氧化亚铜(cu：O)。这一反响可用于尿糖的检测。(是绿色植物光合作用的产物，主要存在于植物的种子或块根里，其中谷类含淀粉较多。淀粉在酸或酶 的催化作用下，可以逐步水解，最终生成葡萄糖，葡萄糖再被氧 纤维素纤维素(cellulose)属于自然高分子化合物，是构成植物细胞壁的根本成分，一切植物中均含有纤维素。

7、人体 内不含纤维素水解所需要的酶，因此纤维素不能直接成为人的 养分物质，但是食物中的纤维素在人体消化过程中有着重要的 作用，它能刺激肠道蠕动和分泌消化液，有助于食物的消化和 5蛋白质是生命存在的一种形式。蛋白质广泛存发等的主要成分都是蛋白质。在人体中，蛋白质约占人体除水 格外剩余物质质量的一半。蛋白质是一种对安康至关重要的养分物质。它可以调整水与电解质平衡，是抗体生成所必需的物质，还是供给人体活动 白质。(几万到几质属于自然有机高分子化合物。酶的作用水解生成各种氨基酸(amino add)量的盐(如硫酸铵)能促进蛋白质的溶解，但假设向蛋白质溶液中参加浓的盐溶液，反而会使蛋白质的溶解度降低而 并

8、不影响原来蛋白质的生理活性。在紫外线照耀、加热或参加有机化合物、酸、碱、重金屑盐(如铜盐、铅盐、汞盐等)的状况下，蛋白质会发生性质上 使蛋白质聚沉，所以会使人中毒。类的生产和生活离不开各种各样的材料。你已学习过的非花和麻(主要成分是纤维素)、羊毛和蚕丝(主要成分是蛋白质)、自然橡胶(主要成分是聚异戊二烯)等属于自然高分子材料，而 塑料、合成橡胶、合成纤维等属于合成高分子材料。你已学习过的甲烷、乙醇、乙酸、油脂、葡萄糖等有机化质量甚至高达几千万，通常把它们称为有机高分子化合物简称高分子或聚合物。1有机高分子化合物的构造特点CH2 CH2 七是由构造单元一CH2 CH 2 一重复连接CH2 一CH

9、 七是由构造单元 的次数。有机高分子化合物通常难溶于水，即使在适当的有机溶剂中化合物(如聚乙烯)具有热塑性，即当加热时它会变软、流淌， 物(如酚醛塑料，即电木)则具有热固性，即受热时不会变软， fB 好的绝缘材料。有机高分子化合物的组成元素主要是碳和氢，它们往往不耐高温，易燃烧。塑料的主要成分是被称为合成树脂的有机高分理，便可得到塑料制品。成很长的碳链，生成聚乙烯。的有机化合物的反响，叫做聚合反响。像乙聚乙烯塑料无臭、无毒；具有优良的耐低温性能，最低使用温度可达100；化学稳定性好，能耐大多数酸、碱的侵蚀；常温下不溶于一般溶剂，吸水性小；电绝缘性能优良。聚乙烯塑料品种很多、应用广泛，主要有：薄

10、膜(低密度 聚乙烯，有卧于的透亮度和肯定的抗拉强度)，用于各种食品、医药、衣物、化肥等的包装；中空制品(高密度聚乙烯，强度 较高)，用于塑制各种瓶、桶、罐、槽等容器；管板材(高密度聚乙烯)，用于铺设地下管道和做建筑材料；纤维(线型低密度聚乙烯)，用于生产渔网绳索；包覆材料，用做包覆电缆、电线的绝缘材料。烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚四氟乙烯等。废弃塑料尤其是燃烧含氯塑料，会严峻污染大气。构成橡胶的高分子链在无外力作用时呈卷曲状，而且有柔是具有高弹性的高分子化合物。和组成不同，橡胶可分为自然橡胶和合成橡胶。合成橡胶往往具有高弹性、绝缘性以及耐油、高温或低温等特性，因此具有广泛的应用。顺丁橡胶是化学家们最早模拟天然橡胶制得的合成橡胶，也是当前进展格外快速的一种通用橡随着人类生活质量的提高，棉花、羊毛、蚕丝等自然纤维在质量、品种和数量上已不能满足人们的需要。为此，化学家 自然高分子化合物如纤维素、蛋白质为原料，经化学加工制得黏胶纤维、醋酸纤维等人造纤维(俗称人造棉、人造丝)；20 世纪后半叶，随着石油化工和煤化工的进展，又以自然气、石油化工产品、煤