高中生物必修一全套课件24细胞中的糖类和脂质

1、细胞中的糖类和脂质问题探讨1同质量的这些食物含有的热量一样吗?2当你因剧烈运动消耗大量能量时,你选何种食物才能尽快补充能量?为什么? 糖类是主要的能源物质 请同学们阅读课本P30-P31了解单糖、二糖和多糖的种类、分布及功能。一、细胞中的糖类：元素组成： C、H、O种类：单糖、二糖、多糖种 类分 布功 能单糖五碳糖六碳糖二糖多糖种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖麦芽糖果糖半乳糖蔗糖乳糖植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能源发芽的小麦等谷粒甘蔗、甜菜中丰富人和动物乳汁种子、变态茎或根植物细胞壁动物的肝脏动物肌肉组织植物细胞中储存能量支持保护细胞动物

2、细胞中储存能量二糖多糖纤 维 素 淀 粉糖原肝糖原肌糖原细胞中都有单糖、二糖、多糖是怎样区分的?1.单糖：不能水解的糖。2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。构成它们的基本单位都是葡萄糖！ 思考： 糖尿病人的饮食受到严格的限制,受限制的并不仅仅是甜味食品,米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么? 单糖、二糖和多糖如何转化?单糖二糖多糖淀粉麦芽糖葡萄糖淀粉酶水解麦芽糖酶水解水解水解合成合成吃糖多了会变胖,为什么?糖在人体内可以转化成脂肪。二、细胞中的脂质组成元素:主要是C 、H、O,有些还含有N、P化学性质：通常不溶于水,溶于有机溶剂种类：脂肪、磷脂、固醇脂质

3、组成元素特点分布作用脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素DC H O( )N P不溶于水溶于有机溶剂：丙酮、氯仿、乙醚动物的皮下、内脏器官人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆储能物质保温缓冲和减压构成细胞膜和细胞器膜的重要成分动物细胞膜的重要成分;人体内参与脂质运输促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成促进肠道对 Ca 和 P的吸收多糖单糖蛋白质氨基酸核酸核苷酸单体(小分子)多聚体(大分子)456 三、生物大分子以碳链为骨架 多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子,都是由许多基本的组成单位连接而成的。 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,由许多单体连接成多聚体。 碳是生命的核心元素、没有碳,

4、就没有生命。小结：2脂质1糖类组成元素： C、H、O：举例分布功能分类单糖二糖多糖：举例分布功能：举例分布功能组成元素：C、H、O(P和N)分类功能脂肪磷脂固醇3生物大分子以碳链为骨架1.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是 ( ) A.淀粉 B.糖原 C.纤维素 D.蔗糖2.植物体和动物体共有的糖是 ( ) A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.乳糖 D.蔗糖DA课堂巩固3、苹果细胞中含量最丰富的多糖是 ( ) A.蔗糖、麦芽糖 淀粉、糖原 .淀粉、纤维素 糖原、纤维素C4.下列功能不属于固醇的是( )A.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成有促进作用 B.促进小肠对钙和磷的吸收,参与血液中脂质的运输 C.主要作用是氧化功能 D.是构成细胞膜的重要成分C6.有人分析了一种有机物,发现含有C、H、O、N等元素,该样品可能是( )A、脂肪 B、氨基酸 C、核糖 D、葡萄糖B课堂巩固细胞中的糖类和脂质学案作业：细胞中的无机物预习：单糖C6H12O6C6H12O6C6H12O6(CH2O)n 俗称“碳水化合物”脱