家务劳动教育教案

1、家务劳动教育授课方案家务劳动教育授课方案12/12家务劳动教育授课方案家务劳动教育授课方案一、厨房卫生间的干净技巧授课目的1让学生认识干净厨房的一些知识2初步学会干净厨房。3教育学生在家中主动做家务。授课要点1认识干净厨房的一些知识2初步学会干净厨房授课过程一、采用教师表达、教师设问学生回答、谈论等方法组织学生学习课文。经过学习课文使学生明确以下要点：1厨房是煮食的地方，要经常保持卫生干净。2整齐的厨房是厨具、食具摆放有序，使用方便、干净。3厨房的干净：厨房的门、窗、墙壁上简单沾附上灰尘、油烟，表成污垢。灶台最简单被污染，要常干净。案台、洗菜池也应及时打扫。4平常应在煮食达成后及时进行厨房的干

2、净工作。二、组织学生睁开使用干净剂来干净厨具的活动。三、进行活动总结，提高“想想做做”中的问题让学生回答，要修业生在家参加干净厨房的劳动。四、出示挂图：简单表达卫生间的各种用具的名称和用途。五、学习内容1、干净卫生间的用具2、厕盆的干净3、面盆、浴缸的干净4、每天都需要干净的用具5、3-5天，要对卫生间进行一次大打扫。6、干净剂的品种。六、让家中有卫生间的同学，说说自己家中使用卫生间的情况和领悟。二、泡茶授课目的：1、让学生学会泡茶的一般方法。2、对学生进行礼仪教育，掌握礼貌待客的泡茶技术。授课过程：一、回忆父亲母亲或他人是怎样泡茶的。交流观察所获二、教师讲解茶文化的相关资料三、泡茶选具四、泡

3、茶过程：1、小勺掏茶叶2、冲入开水3、盖上盖子4、掌握等待时间5、倒茶、饮茶五、冲泡绿茶的三种方法（不宜用刚烧开的开水冲泡）六、茶叶的储蓄学习教材“小知识”七、认识“弋阳红茶”、“南岩古茶”、“龟峰绿茶”、“黄金凉茶”三、择菜一、授课目的：1.经过学习，认识并掌握3-5种不同样蔬菜的择菜的方法。2.能依照蔬菜择菜方法的相似之处，进行归类。3.培养学生必然的着手能力。4.培养学生热爱劳动和关心他人感情、要懂得感恩。二、授课要点：掌握3-5种不同样的蔬菜的择菜的方法三、授课准备：准备3-5种不同样的蔬菜四、五、授课时间：授课过程：1时（一）发言：T:上周老师给同学们部署了一项劳动任务，那就是择菜。

4、择（zhai）菜也就是把蔬菜中不宜吃的部分剔掉，留下可以吃的部分。我想同学们必然利用双休日进行了练习了，是吗？（二）交流活动1你的经验我分享：小组交流，出示交流要求：（1）说说你学会了择哪些菜。（2）择每种菜的基本要点是什么？2让我来露一手：班级交流，利用实物投影，请1-2位同学边演示边交流3归类并说依照现在我想请同学们依照择菜方法的相似点，请你给黑板上的蔬菜归归类。可以分成四类：去根、去黄叶或老叶：青菜、韭菜、白菜、芹菜剥壳：茭白、毛笋、蚕豆、毛豆刨皮、去籽：丝瓜、黄瓜、蛇瓜、冬瓜去顶、撕茎：豇豆、扁豆、南瓜藤、芦蒿（三）学生练习择菜，老师巡回指导。今天我们每个小组都带来了几种蔬菜，接下来要

5、请同学们来练习一下择菜。在这从前，关于择菜，还有一个基本的知识同学们必然要知道哦。（1）择菜不但是要把不宜吃的部分剔掉，关于一部分蔬菜来说还是一个整理的过程，这样便于冲刷、便于切。比方：韭菜，青菜、芹菜等。（2）择菜要求：各组择完你们所带蔬菜。摘完后将择好的蔬菜摆放整齐或装入容器。C将桌面整理干净。D小组成员能相互帮助。（3）好了，现在就请同学们着手吧。（4）老师依照学生的详细情况，进行谈论。五、总结：今天同学们学会了择菜的最最基本的方法，可是，方法不是绝对的，它是可以依照人们的需要改变的。比方，毛豆我们可以依照你做菜方法的不同样采用不同样的择菜方法：它既可以剥壳炒着吃，也可以剪去两头煮着吃；

6、大青菜，若是你要做糖醋菜帮，在择菜时就可以把菜叶和菜帮切开等等。六、拓展：认识生活中存在的一些择菜的误区：择菜的学问还远远不仅这些，现在请同学们看一组信息：资料一：很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子，其实，从营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，还有控制癌症的作用。其中，芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则高出茎2倍。资料二：莴笋叶子的胡萝卜素、维生素C和叶黄素含量都高于莴笋的茎。资料三：掐掉豆芽的两头、扔掉青椒生籽的白色海绵部分、扔掉冬瓜的白色芯部。其实，豆芽中营养最丰富的部分其实不是白嫩的芽柄，而是淡黄

7、色的芽尖，而根则是纤维素最高的地方。费时费力地什么“择菜”，获取的实在是负效益。青椒和冬瓜的白色芯部都是维生素C含量特别高的地方，扔掉也很痛惜。总结：其实在我们的生活中相关择菜的学问还有很多很多，同学们可以利用你们课后的时间去进一步地认识，老师相信随着你们生活经验的积累会变得越来越能干的。七、各小组参观其他组的劳动成就。四、丰盛的大餐活动一水果拼盘授课方案授课目的：体验制作水果拼盘的乐趣，感觉集体拼摆活动的欢喜和情味。使学生进一步理解艺术源于生活，高于生活的道理。能运用已掌握的知识技术制作优异彩鲜亮、造型生动的“食品”。提高学生综合运用资料进行造型的能力和审美感知能力。激发学习兴趣、培养着手实

8、践能力、增强集体荣誉感。授课难点和要点：要点：掌握水果拼盘的制作方法。难点：设计一个美丽水果拼盘并制作。授课准备：学生活动准备：各种水果若干、彩色卡纸、牙签、美工刀。教师准备：课件、教材、水果拼盘、奖项地域标示牌。授课过程：一、组织授课课前2分钟准备二、创立情境，导入新课“叮铃，叮铃”“哦，来信了。我们一起看看是什么信？”“061中队的同学们：你们好！我知道你们个个能说会唱，才艺优异。今天决定在061中队举办一次“水果拼盘”制作挑战赛061中队，你们敢接受挑战吗？”“敢”，“好，那我们今天就来一场激烈的挑战赛水果拼盘制作”三、情境延伸，讲解新课1、欣赏水果拼盘图片“所谓知己知彼，才能战无不胜。

9、既然你们接受了挑战，那我们还是先来了解一下相关水果拼盘的知识吧。”幻灯片播放精良的水果拼盘。2、第一关闯关：“看了这些水果是不是很美丽呀？想吃了吧。别急，第一关的问题就藏在里面哟。”提问：“你感觉在什么场合会用到这些水果拼盘呢？”生答：宴会上、寿辰聚会、在西餐厅等师补充：“对呀，造型奇特的水果拼盘已经成为宴席中不可以缺少的一道风景，能让客人备感主人认真周密。”3、师出示自制水果拼盘“今天，我们班上来了几位客人，所以许老师也准备了水果拼盘招待他们。我们来一块看看”显现拼盘，欣赏并提问：“请你们认真观察我手中的水果和平常吃的水果有什么不同样？”生思虑回答：摆出了形状、有造型、切成了不同样形状4、第

10、二关闯关：提问：请同学们自己着手试一试，有几种不同样切法？分钟着手，配乐生显现自己的作品，说一说切法师小结：“是呀，水果可以切成不同样形状，可以切圆形、半圆形；可以横切，可以竖切；还可以切成爱心形。其实水果不仅可以切这样基本形，还可以切花式哟。”幻灯片播放请思虑：图中的苹果是怎样切出来的？请生登台演示“他切的对不对？”“好，恭贺你们经过第二关”5、第三关闯关：提问：水果的制作步骤生回答：先切，后摆师补充：6、第四关闯关：“061中队好样的，轻松就经过第三关，现在我们进入第四关。”提问：以下哪个水果拼盘美丽又合用？说说原由生回答7、小组谈论：切什么形状？摆什么造型？谁切？谁摆？四、学生制作终极赛

11、要求：15分钟小组合作达成一水果拼盘，并给作品取名。赛场注意安全，卫生干净。五、作品展评请学生自己选出最喜欢的水果拼盘。评出团结合作奖、最正确创意奖、圆满作品奖。六、拓展小结“同学们，学习是无止境的。我这里有更精良的立体水果拼盘，一起欣赏吧。”幻灯片播放立体水果拼盘七、课堂小结“同学们，过两天就是感恩节了，希望你们能运用今天学的知识，做一盘更好的拼盘，送给你的家人、老师和朋友。”五、面条的烹调授课目的：让学生学会做拌面和煮面授课过程：一、学做拌面1、用开水将面条煮熟2、将煮熟的面条捞起沥干3、趁热加入熟油、酱油、味精、葱花等调料，拌匀即可。二、煮面1、水烧开后加入配料、佐料。2、放入面条，用筷

12、子翻动向下，再加些油3、加入青菜、调味，拌匀，即可起锅。三、实践创新1、回家着手熟一碗面，要做出适合自己品味的。2、留神观察并实践面条还有哪些其他的烹调方法。四、学习“小窍门”六、做汤授课目的：让学生学会做美味可口的“老姜肉片汤”。工具、资料：锅、碗、老姜、猪肉、猪油、盐、生粉、调料等。授课过程：一、发言导入中国烹调有名世界。中国菜肴讲究色、香、味、形。世界各地的人们品味过中国菜都留下了美好的印象。二、学学做做（一）备料1、洗净老姜，刮去姜皮，切成薄片。2、洗净猪肉，切成薄片，放入碗中，加少量的生粉拌匀。（二）煮汤（三）装碗三、想想练练1、外观、味道、安全操作方法几方面评评自己做汤的情况。2、

13、你还想做其他汤吗？比方菠菜猪肝汤、蕃茄蛋汤等。做从前先想想做汤的步骤，再与父母谈论一下，最后试着做一做。七、我来露一手授课目的：1、着手实践，学会煮一些简单的家庭菜。2、能经过亲自烹调可口的饭菜，关心饮食和健康。授课准备：食品若干授课过程：一、发言：生活中常有的面类，有哪些？你会煮哪些面类？二、学学做做煮拌面、紫菜蛋汤、拌空心菜、青菜炒肉片1、举例谈论烹调过程：（青菜炒肉片）、切肉片；、滚菜心；、起油锅；、炒肉片、炒菜心；、调味。2、出示菜谱，做一做。三、小组谈论、总结。八、设计食谱授课目的：1、能说出什么是合理营养，能设计一份营养合理的食谱。2、经过亲自烹调可口的饭菜，关心饮食和健康。授课要

14、点：关注合理营养在健康生活中的意义。授课难点：设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识再将意识转变成行为。授课过程：一、情况导入导言：这一节课就让我们一起来关注我们的健康，关注与我们健康亲近相关的合理营养。二、问题解析1、引导学生理解中国居民平衡饮食宝塔，归纳学生对合理营养的见解并板书：每天三餐,准时进餐,每餐食品要搭配合理,饮食多样化,不偏食,不挑食,不暴饮暴食。2、依照中国居民平衡饮食宝塔表述自己对合理营养的见解。懂得合理营养的科学道理。三、知识应用1、显现一位同学设计的午餐食谱(三人份量):炒肉丁、蒸排骨（排骨500克）、清蒸鲫鱼（鲫鱼400克）、炒豆芽（豆芽250克）2、组织谈论：

15、这份午餐设计合理吗？3、分组谈论、交流谈论该午餐食谱的合理性。4、介绍本班睁开“为长辈设计一份午餐食谱”活动的情况，显现老师、学生、家长对本次活动的谈论。四、课后小结1、引导学生回顾、归纳本节课学习的主要内容。2、交流自己经过本节课学习的收获。九、饲养小动物授课目的1.会按要求做资料渗水的比较实验，在实验中能正确观察和比较实验现象，用正确的方法和简洁的语言记录和描述实验现象和结果。对科学学习感兴趣，喜欢小动物、珍爱小动物；乐于参加关于动物家的谈论，在部署动物的家、制作信息宣布栏等活动中能与同学很好地合作。认识人工饲养动物的生活，学会一种动物的饲养方法。授课过程：授课要点：会按要求做资料渗水的比

16、较实验，在实验中能正确观察和比较实验现象。授课难点：用正确的方法和简洁的语言记录和描述实验现象和结果。授课过程：一、发言引入新课小朋友，你们喜欢小动物吗？你最喜欢哪一种小动物？有没有养过？你是怎么养的呢？能告诉大家吗？二、新授认识家养动物的生活引导学生有序回忆课文中那几种家养动物的外形特点和生活习惯。经过课件演示，大体认识人工饲养动物的过程、方法和环境，以及为什么要这样子。选择一种动物饲养小动物们这么可爱，你们想不想养一只啊？让学生自由谈论喜欢什么动物，怎样才能把喜欢的动物养好。教师在让学生饲养从前详细讲解每组的动物的习惯，特点及其大体喜欢什么食品。将有同样喜好的学生分成几个小组。分组养一只喜

17、欢的动物。部署小动物的家各小组经过资料的采集或咨询老师等给养的小动物部署一个温暖的家。制作信息宣布栏教师把信息宣布栏制作好，一个组做一个，做好今后，挂在墙上，小组成员可以随时将自己的新发现，问题等宣布到上面。三、拓展1.你养的是什么？它对人类有什么贡献？2.你喜欢它吗？你知道它是怎么来的？介绍它的生殖方式？3.你怎样才能让它生活得快乐酣畅？四、小结经过饲养小动物，我们认识了小动物的习惯，特点，也使我们更喜欢这些可爱的小动物了。十、种植蔬菜授课目的：1、认识种菜的用途。2、认识种菜的一般过程及各程序的要求。授课重难点：认识种菜的工具和过程授课过程：一、情况导入你有没有观察过你的父亲母亲种过蔬菜，

18、他们一般依照什么样的程序在种菜呢？今天我们就来认识认识种菜的过程。（板书课题）二、知识商议引导学生思虑谈论以下问题：种菜的一般流程图是什么？（1）（确定项目选种育苗定植田间管理收获）（2）我们这里主要种植的蔬菜有哪些品种？农民为什么选择种植这些品种的蔬菜呢？（3）选种的要求有哪些？（用优异的品种、进行种子办理）（4）“苗床”育苗需要做好哪三方面的工作？（5）为什么说“定植”是菜苗生长过程中的一个“难关”？（6）田间管理需要做好几方面的工作？（7）在蔬菜的收获阶段，怎样进行合时采收和科学储蓄？三、实践牢固1、指导学生阅读课本内容。2、引导学生达成“检查研究”。十一、参加植树活动授课目的:1、让学生认识树木和人类之间的亲近关系，认识到植树造林是事关环境保护，社会发展的千秋大业。2、激励学生积极参加植树造林活动，从小珍爱树木，侧重环保的看