小黄姜栽培技术

1、 1小黄姜栽培技术小黄姜，学名 Zingiber offcinale (Willd.)Rosc. 。多年生草本植物。以根茎入药。分布于亚热地区。中国主产四川 和贵州两省，浙江、山东、湖北、广东、陕西等省也产。株高 50-80cm。根茎肥厚，横生并分枝，外表淡黄色，有芒香和辛辣味。叶片披针形至线状披针形。穗状花序，花冠管黄绿色。形成药姜和菜姜两大品种。花姜产区称为黄丝或黄口姜，是干姜的来源，特点是淀粉多，纤维素少，断面一、植物学特征小黄姜根系不兴旺，入土浅，主要分布在 30 厘米左右的范围内。茎为肉质根状茎，腋芽不断分生可发生一、二、 三次，次生根茎，丛生密集成块状，一般苗数愈多，姜块愈大，产量

2、愈高。地上茎是叶鞘抱合成的假茎，高 50-80 厘米，直立不分枝。叶披针形，具叶鞘，绿色，叶互生，排 列两行。姜在热带能开花，花黄绿色或红色，很少结果，以 根茎生殖。二、对环境条件的要求一温度和光照。姜喜温和潮湿的环境条件，不耐低温霜冻，16以上开头萌芽，幼苗生长适温 20 一 25，茎叶生长适温 2528，15以下停上生长。喜弱光，不耐叶等于要了命”。对日照长短要求不严。在水城县本盘江流域低热河谷区域种植多年，生长适宜，产量也相对较高。二土壤选择。选择肥沃疏松，富含有机质，排灌便利的壤土为好，喜微酸性的土壤。对水分要求严格，既不耐早也不耐窃，受早则茎叶枯萎，生长不良，高温高湿，排水三、品种选

3、择根茎节多而密，姜块数多，双层或多层排列，代表品种 有水城小黄姜，此外，还有云南玉溪、曲靖、文山黄姜等。四、栽培技术一 3节4 月 20 日。间套种可利用高杆搭架作物猕猴桃、豆架下种植，也可以在高杆作物行间间作，起到遮阴作用。二选地，整地及施肥：姜忌连作，最好与水稻、葱蒜类及瓜、豆类作物轮作，并选择土层深厚，肥沃，疏松， 排水良好的壤土或砂壤土，姜畏强光，应选适当阴蔽的地方栽种。姜生长期长，产量高，需肥量大，每亩农家肥不少于30002030以充分满足姜对养分的需求，厢面一般作成高厢。三选种，播种：播种前要精选姜种，剔除霉变，腐 烂，干瘪的病弱姜块。种姜要选择 3050 克有 12 个壮芽的姜块

4、为好，太大的姜块也可播种但需种量大，本钱高， 可以用刀切或用手擗开，但伤口应用草木灰或石灰消毒后再 12 自然后用药剂液浸种，播种后温度保持在 2030，810 30035402630101233厘米，塘深 78 厘米。沟、塘打好后，将姜种斜放，芽朝一个方向排列，排好后用充分腐熟的农家肥或土杂肥掩盖， 厚度 68 厘米，肥上再盖少量土壤将姜种全部盖完即可。四田间治理：姜排好后如土壤潮湿不需浇水即可出 苗，假设土壤枯燥应浇一次水，但不宜过多，出苗后视土壤 墒情及植株长相适时浇灌，高温期应提倡早浇，晚浇，雨季 要留意排涝。姜在生长期中要进展屡次中耕松土及追肥培土工作，当 苗高 15 厘米左右时结合

5、中耕，除草进展培土，追肥以人粪尿为主，培土 3 厘米。随着分蘖的增加，每出一苗再追一次肥培一次土，培土厚度以不埋没苗尖为度，总计培土 34次，使原来的种植沟变成埂。培土可以抑制过多的分蘖，使 姜块肥大。五病虫防治在小黄姜生产中，常发生的病害有姜瘟病又称姜腐烂 病、叶枯病、斑点病、炭疽病等，虫害主要有姜螟，对小 黄姜生产影响大，造成减产。为了削减小黄姜损失，现介绍 小黄姜主要病虫害的防治措施。姜瘟病：病症：姜瘟病病菌侵害根部和地下、地上茎。被害的地下肉质茎，初呈水浸状，黄褐色，失去光泽后，内部组织渐渐软化腐烂，仅残留外皮。挤压病部，可流出污白色浊状汁液，散发臭味；被害根也呈淡黄褐色，最终全部腐烂

6、。地上茎被害，呈暗紫色，内部组织变褐腐烂，残留纤维。叶片被害，呈凋萎状，叶色淡黄，边缘卷曲，终至全株枯死。防治： 防治姜瘟病应以农业防治为根底，尽量制造不利于病害发生的环境条件，狠抓各个环节的协调协作。土质选择：姜田要选在土质疏松、地势高燥的地 块，地块要尽量平坦，做到浇灌和雨季时田间不积水。改善田间小气候：在幼苗期出苗到“立秋”以 前，加盖遮荫网和种植早玉米等植物。轮作：避开与茄子、辣椒、烟草、番茄、马铃薯等作物轮作，可与豆科或百合科葱属、葱蒜作物及玉米、小 麦等粮食作物轮作换茬。此外据相关资料介绍，小黄姜套种 大蒜效果好。小黄姜为阴性植物，不耐强光，生育前期需中 等强度的光照条件，实行蒜姜

7、套种，利用蒜苗进展遮阴，可 节约工料。同时大蒜能挥发一种杀菌物质，可以有效地削减 姜瘟病的发生。据在城关镇调查说明，套种小黄姜比单作小 黄姜发病率明显降低。熟有机肥：田使用的有机肥，发酵腐熟要彻底， 并且防止其中掺杂感染姜瘟病的秸秆或土壤等杂质。最好使 用腐熟的大豆或豆饼，协作其他化肥。预防：播种之前，用可杀得或农用链霉素等杀菌药浸种；对已经感染姜瘟病病菌的地块，应用氯化苦等土壤消毒剂进展处理；小黄姜生长期，用上述药剂每亩 20 天左 用药的连续性很关键，田间一旦消灭病株，要彻底去除病株四周的土壤，并用药剂灌穴。施肥培土：田间操作时，要尽量留神，以免对小强田间治理：重视姜田排水，严格把握姜田灌

8、水， 一般实行人工浇灌，严禁大田浸灌；深沟高厢，雨后准时排解积水，由于姜瘟病主要是靠水传染的，所以要避开染病田块的水流入姜田。重施底肥，轻施、巧施追肥，避开过多施用氮素化肥，增施磷、钾肥及粗渣肥。觉察中心病株后，马上拔除，连同窝中土壤，带出田外处理，并用鲜石灰对四周土壤消毒，同时用塑料薄膜掩盖，隔离病源。药剂防治：齐苗期每 667 m 用 78%姜瘟宁 500倍液 300 kg 灌窝。发病初期灌窝或喷雾，也可以用 78%姜瘟宁 300500 倍液，每隔 57 天 喷一次，连喷 23次，或用 72%硫酸链霉素 3000 倍液、1000 单位植霉300090300可以有效地把握姜瘟病的为害。叶枯病

9、病症：姜叶枯病属真菌性病害，主要为害叶片，病叶上 初生黄褐色病斑，渐渐向整个叶片扩展，病部生出黑色小粒 点，严峻时，全叶变褐枯死。防治：农业措施：应与禾本科或非茄科作物进展 3 年以上轮作；施用充分腐熟的有机肥。75%百菌清可湿性粉剂600 倍液或 11200 波尔多液喷洒姜株，710 天喷一23斑点病病症：姜斑点病属真菌性病害，主要为害叶片，病斑黄白色，梭形或长圆形，长25mm，斑中部变薄，易裂开或 穿孔。严峻时病斑密布，全叶似星星点点，故又名白星病。农业措施：避开连作和偏施氮肥，留意增施磷钾 肥和腐熟有机肥。药剂防治：发病初期，准时喷洒 50%复方硫菌灵100075600710233.炭疽

10、病病症：姜炭疽病属真菌性病害，为害叶片，先在叶片或叶缘消灭病斑，初为水浸状褐色小斑，后向下、向内扩展成椭圆形或梭形至不定形褐斑，斑面云纹明显或不明显。数个农业措施：高畦深沟栽培。密度要适宜，避开栽植过密、连作和偏施氮肥，留意增施磷钾肥和腐熟有机肥， 收姜时，彻底去除病残物。50%复方硫菌灵可湿性粉剂 1000 倍液或 80%炭疽福美可湿性粉剂 800 倍液，101523五主要虫害姜螟病症：姜螟又名玉米螟，属鳞翅目、螟蛾科是为害 小黄姜的主要害虫。 其食性很杂，以幼虫为害地上嫩茎为主，钻蛀茎秆蛀入孔处有蛀屑和虫粪积存，使水分及养 分运输受阻，蛀孔以上的茎叶枯黄、凋萎，还可转株为害。 防治：可用 52.25%农地乐乳油、4.5%高效氯氰菊酯乳油 15002022 倍液、10%王星乳油 1000 倍液喷雾，1023 次，促进小黄姜强健生长。五、采收留种78 月即可间续采收，早采产量低，但产值高，在生产实践中，菜农依据市场需要进展分次采收。一收嫩姜子姜，立秋后可以采收姜即子姜， 姜肥嫩，适于鲜食及加工，采收愈早，产量愈低，主要由 市场价值规律打算。二收老