畜牧牛羊肉溯源及物流追溯方案设计

1、有用文档牛羊肉溯源及物流追溯方案【实现目标】解决和实现对牛羊肉从牧场到餐桌的全程质量监控，建立完善、可追溯的牛羊肉质量安全体系。平台集成设计了一套基于物联网技术的牛羊肉产品全程质量溯源系统(包括养殖治理子系统、屠宰加工治理子系统、运输治理子系统、销售治理子系统、二维条形码阅读子系统。 主要工作：1、将RFID(无线射频识别)、二维条形码和GSM(全球移动通信系统)等物联网技术进展了争辩并集成应用，解决了系统实施的关键技术问题；2、实现了从牛羊养殖、屠宰到肉类产品加工、运输各环节的产品生产追溯。3 实现全程产品质量溯源。【系统平台介绍】牲畜诞生后利用RFID 电子标签作为标识载体赐予标签唯一标识

2、码，同时，养殖治理子系统将牲畜的根本信息，如牲畜诞生记录、饲料使用记录、免疫记录、检疫记录和兽药使用记录等输入到养殖治理子系统中，并上报至信息治理中心。屠宰加工治理子系统主要功能是将屠宰场的根本信息、屠宰前检疫信息和猪肉检疫信息等屠宰加工信息输入到屠宰加工治理子系统中，并上报至信息治理中心。运输治理子系统主要功能是将运输商信息、运输车辆信息、动身地与目的地信息等输入到运输治理子系统中，并上报至信息治理中心。销售治理子系统的主要功能是将畜产品根本信息、销售商信息等存储到销售治理子系统中，并上报信息治理中心。二维条形码阅读子系统的主要功能是利用二维码为消费者供给畜产品信息查询。一、系统平台特点本工

3、程通过承受RFID 电子耳标、智能数据采集终端PDA，牛羊肉溯源治理系统及二维码溯源秤建立信息化治理平台。1、RFIDRFID2、系统承受的RFID3销售全过程消灭问题的环节，并准时实行相应的措施，如畜产品召回、畜产品销毁等。二、信息治理系统组成信息系统由信息治理中心以及养殖治理子系统、屠宰加工治理子系统、运输治理子系统、销售治理子系统和二维条形码阅读子系统五个子系统组成，各子系统的关系如下图。有用文档信息治理中心是存储畜产品从生产到消费的全过程各个环节上报信息的数据中心。一方面，信息治理中心接收并储存养殖、屠宰加工、运输和销售四个子系统上报的数据；另一方面，信息治理中心为消费者信息查询子系统

4、供给各类畜产品的相关信息。三、信息系统的功能模块1、RFID数据采集模块终端业务处理模块数据查询模块通讯模块RFID系统配置模块日志模块2、信息治理中心数据关联模块：主要负责RFID有用文档数据库模块：数据库治理数据呈现模块：负责RFID业务流程模块：负责处理个养殖场的业务流程数据统计模块：主要对RFID数据分析模块二维码生成模块系统配置模块日志模块其它接口模块【操作流程】一、牧场牲畜诞生后将佩戴RFIDPC 或RFID药信息、环境信息、生长状况、牧户信息等等写在牲畜耳标上，并上传到平台数据库。同时对养殖场内牛只个体发病、诊疗、死亡和无害化处理状况实现电子化的跟踪处理，便于养殖户对牲畜的日常治

5、理。1、农户根底信息治理农户信息登录：用于向数据库中添加已签署协议的农户信息；农户信息变更：用于农户根底信息发生变更时，供给修改功能；农户信息删除：用于将解约农户信息进展抹消。2、养殖信息治理系统供给从带标日期，到屠宰日期的全程养殖追溯。受孕数据采集：农户自行登记受孕羊只信息，自动更羊只电子档案；诞生数据采集：农户自行登记羔羊诞生信息，提示公司人员进展带标操作；死亡数据采集：农户自行登记羊只死亡信息，自动通知公司人员进展确认操作；病害数据采集：农户自行登记病害羊只信息。有用文档3、防疫免疫监控对全部羊只的免疫及治疗记录供给追溯式查询，可查询全部过程的全部经手人，以及用药记录等。二、屠宰场1、各

6、牧户把牛羊集中到屠宰场，屠宰场依据耳标上的RFID，读取后连续添加屠宰场的信息，如屠宰地点，屠宰负责人，时间等等。添加追溯记录信息，包括入场时间，品种，性别，年龄，耳标号，入场体重，入场检疫信息登记入场后需要记录采食饲料信息、生长信息、饲养期间防检疫免疫记录检疫记录、疫苗注射记录、疾病治疗信息兽药等投入品的来源、名称、使用对象、时间和用量等信息。2、屠宰加工对牛羊进展宰杀，分割筛选。承受某个牧户饲养的牲畜为一批屠宰对象，对分割下来牛羊肉的各局部装入带有某一局部肉的名称，屠宰师傅等相关RFID标信息及盒子上的RFID有用文档3三、物流运输 扫描产品二维码后添加完善信息，添加仓库、运输车、产品图片

7、等相关信息。四、超市、消费者终端 消费者扫描产品包装上的二维码猎取溯源信息。有用文档【技术实现】 1、RFIDRFID统将利用技术贯穿于安全始终，包括生产、加工、流通、消费各环节，RFID度的力量。手持式读写器、电子标签写入和自动识别软件组成。实现对动物个体在整个生命周期中的全程跟踪，保障食读写设备RFIDRFID用软件，识读器、GPRSRFIDRFIDRFID 各个部件严密结合，确保追溯系统高效运转。兼容二维码技术，符合现行政策与标准。数据集中化治理，可与农业部动物追溯数据库对接。、移动二维码技术2 在国际上是一项成熟的防伪技术，可以帮助消费者快速、准确地了解到自己需要产品信息。将二维码制成

8、标签贴在产品包装上；消费者购置产品时，只需手机扫码或发短信即可随时随地查询产品源信息与质量认证等信息等，并可准时举报虚假、错误信息。3、物流跟踪定位技术GIS/GPSGISGPS全球卫星定位系统GIS地理信息系统和更以其强大的地承受地理模型分析方法，适时的供给多种空间和动态的地理信息，是一种为地理争辩和地理决策效劳的计算机技术系统。尤其是近些年GI全球卫星定位系统是一种利用地球同步卫星与GPSGPSGIS 与GPS接收装置的经纬度坐标，以实现定位功能的系统。现在越来越多的物流系统承受 WSN4无线传感器网络就是由部署在监测区域内大量的廉价微型传感器节点组成，通过无线通信方式形成的一个多跳的自组

9、织的网络系统，其目的是协作WSN 网络的WSN 地感知、采集和处理网络掩盖区域中被感知对象的信息，并发送给观看者。传感器、感知对象和观看者构成了无线传感器网络的三个要素。而构成 技术以其低简单度、自组织、低功耗、低数据速率、低本钱的优势，渐渐被市场所承受。重要技术，zigbee有用文档Zigbeezigbeezigbee扰力量强、组网机敏等优点和特性；可实现多设备间的数据透亮传输；可组MESH5、EPCEPCElectronicProductCode，中文称为产品电子代码。EPCRFIDEPC全球范围内对单件产品的跟踪与追溯，从而有效提高供给链治理水平、降低物流本钱。EPCEPC包括生产、运输、零售统一起来，组成一个开放的、可查询的EPC涉及硬件1.扫描电子耳标扫描条形码 记录防疫信息，带标信息，死亡信息 1手持终端2 电子耳标 存储数据识别信息 作为羊只身份证WEB存储农户，养殖，免疫，羊只档案等4数据效劳器 依据处理规模数据5 二维码溯源秤导入效劳器数据，生产二维码6 各种数据线 数据传递1、手持终端2、电子耳标3、WEB4、数据库效劳器5、二维码溯源秤6、二维码条形码扫描枪【报价】有用文档一、软件二、硬件备注：本方案只对牛羊肉产品溯源提出解决方案，不包括物流追溯与牛羊定位。附录一RFIDRFID VS序比照二维条RFIDRFIRFI动物活体好动，须快速、准确