卖场现场6S管理

1、整理留下必要的，其他都清楚掉：整顿有必要留下的仿照规定摆放整齐，并加标志；清扫工作场所看到与看不到的地方全部清扫干净；清洁维持整理清扫的成果，并保持干净亮丽；素养每位员工养成良好习惯遵守规章，有美誉度；安全一切工作均以安全为前提。一 卖场现场及货架商品治理标准一整理检查，以下十种商品必需准时撤离货架；过保质期或未过期已变质的商品；已近保质期临界限的商品；包装遭破坏的商品；严峻瞥罐变形的商品；包装破旧，商标脱落的商品；各种标识不清的商品，三无商品；有破损，缺件的商品；遭严峻锈蚀或灰尘粘污的商品；实际功能特性与产品说明不相符的商品；做工严峻影响外观及质量的服饰。每天营业前、营业中、营业后对商品的物

2、价标签进展检查，所 有商品必需做到一物一签，物价牌要求牌面干净，无卷过，内后应彻底清理干净。15 天购物车、篮进展一次清洗，保持干净。二整顿商品陈设必需遵循以下的原则陈设整齐：客动性配置原则要让顾客在店铺内自由地扫瞄，接触到全部的商品，避开有死角的消灭，有效供给营业空间的利用。进步卖场，便开头购置商品。利用设立专区如精品区、电器区、服饰区或配置家用必需 品等，顾客肯定会买的商品。来避开死角。属性一样的货品陈设在相邻的区域。架之间购置。包括结帐区，但商品单价不宜太高，假设陈设在主动线走道中间，以不阻碍手推车前进为原则。.目前的客动线规划为：.为主动线一般在国内卖场按行为习惯,客动规划为从左到右.

3、生鲜经营较为成熟的卖场生鲜区一般规划在卖场的最内部,以吸引顾客走完卖场.功能分类来陈设商品，不以厂商来分区。考虑关联性陈设后，可由下述几点来考虑陈设方式。、价格：陈设时应考虑仿照售价凹凸挨次陈设，将价格，较接近 的商品陈设在一起。包装：尽量做垂直陈设，陈设方式为上大下小，上轻下重，垂 直陈设时同一商品应上下排列整齐，才能将商品清楚呈现，使排面美观。颜色：以颜色区分简洁吸引顾客视线，使其停留购置，通常垂 直陈设比较能表现出美观。主题：一样主题的商品可陈设在一起，如礼合。其他陈设原则体积浩大、笨重及低毛利商品尽量陈设在货架下层；商品必需陈设在顾客能拿到的地方呈现性商品除外；不要经常转变商品陈设位置

4、；尽量削减样品的使用，使用时应留神的维护样品；每一项商品陈设面应大于 20 公分便利店除外；高毛利、高周转率的商品陈设在和顾客视线一样高度的货架上120公分，一般标为黄金线商品构造，属性相关的商品可以陈设在一起；商品与商品之间应相联陈设、避开间隙；一组货架层面不宜太多，一般把握在 5-7 层间，遇特别状况可适当增加；间7.5 公分商品陈设在货架在货架黄金线以上的位置。促销区、端架陈设及货架顶层商品陈设800 平方米一个条码为一个单品DM 广告商品、专案促销商品、季节性商品、所处的一组货架或品类中最畅销的商品。装商品要求有明确的主题，单一品项规格和充分的库存饱满1.4 90CM0.6 米。在大型

5、卖场促销区及端架陈设商品一般到达销量的 70%以上，装商品一般 2-4 与厂商签定陈设协议的除外门店货架上方存方应摆放。易碎商品摆放在上。应依据商品摆放标识摆放。商品必需封箱存货，货架端头的存货可开箱呈现。相关标志标识应，导购牌悬挂要求：悬挂区域上方面对通道处，与主通道方向成直角。悬挂结实端正。与地面距离不得底于 2.2 米.POP 或其他价标识，A条形码 可依据实际需要在公司内码上标注商品零售价；纸发生扭曲、变形或残缺，条码必需结实地吸附于商品上。其他的依据以下几种方式标贴：只围内的商品必需保持同种同外形商品，位置统一。B物价牌客选择商品。别不同商品分割。打印交营业员使用，特价商品承受公司指

6、定黄色物价牌，在牌面上标明商品原价特价期间的价格。准时将物价牌撤下货架。大类分开保管。D 其他标识公司 DM 写 POP 或特价牌与之对应。POP 或特价必需悬挂整齐，书写工整。利用“LPOPPOP1.8 米。C 在货架上陈设的特价商品在对应位置用横向小特价标识提示顾客。由门店或厂家组织的买赠活动除可用大张 POP 标识外，也可在对应位置用“特价询问”标识书写小公告。对象货架及商品地面三对象货架及商品地面作业要求作业步骤作业标准备注每三天一次1.预备装商品货架无积灰、无污痕、1 米无灰尘；商品清洁无先进先出顾客顶峰期时不进展操作 漏货架内层隔网及将取出的商品灰尘无脏迹。外面挡拦放回原处并整货架

7、时应从上至下，从内至外，先擦板面再擦边沿。每月涮洗一次用工具掏出货每日拖洗一次架底层异物，无污迹、无积异味应准时清每天清扫至少认真清扫各个水理三次箱准时清理不应遮挡商品阻碍顾客购物天花板每月一次使用梯子垫痕、无脏迹防止触电墙壁每月一次从上向下清洗无蜘蛛网进展三 清洁力求表达最正确的门店形象。门店内严禁吸烟。不得任凭改动门店的陈设、布局。如有污损、残旧应准时清洁，翻。不得任凭在墙壁乱划，涨贴或钉钉子。天花板、灯及灯罩、地面、墙壁、立柱、管道、门窗、镜坏损。无枯叶、保持生气盎然。一旦装满应马上清理内外均保持干净，四周无积水，无垃圾。次消来老鼠。员工在日常工作中觉察蝇应马上杀灭。员工负责所在大类货架

8、、地面、商品及营业用具的清洁卫对商品及其营业用品进展整理，归类摆放在指定位置。每一位员工都应养成随时清洁的良好工作习。于弃的封箱纸、条形码、标价签等必需随时清理；见到商场内的垃圾在随时清理，见到商场内的垃圾应随时捡起丢入垃圾桶；对顾客遗留的杂物，应即时清理；对掉落的商品应马上捡起摆回原位。等、清洁剂等应马上有序放回指定位置。员工应留意引导顾客协作环境维护工作。、营业中统一把握在营业开头一小时内及营业完毕一小时前进展，商品补货量必需按正常状况能满足当天或次日销售具体以商品处组长长检查要求为主。营业过程中，每天员工必需严格依据货架商品治理标准进展整理、整顿、清扫工作标准，并适时为顾客导购。 14遇

9、配送心到货时，由商场值班经理安排人员负责下货，一般20 40 非节日性需求大增不行将商品堆放于卖场通道内，由值班经理在现场指挥商品按区域放置，便于验收。 15营业中现商品缺货，在内仓有储存或配送中心，厂商有商品送达，允许营业员在商品处组长同意后小批量赐予补货，补货商品占用通道应小于通道宽度三分之一，否则应零星搬取。补货时弃的纸箱应拆平叠并摆放于指定地点随时保持干净的购物环境。效劳台、精品柜治理标准整理1 中货架商品治理要求。效劳台手册规定流程完成精品柜商品实物盘点，觉察特别状况准时处理，做到账实相符。效劳台、精品柜对于商场或厂商促销活动赠品予以保管及24经理确认并处理。对于存放于效劳台或精品柜

10、的物品，顾客营业完毕后未取效劳台处长进展检查记录，细心贮存并交接于其次日当班人员，以待7 天以上，经值班经理效劳处长在记录本上签置处理方法后用商场商品自行处理，必要时赐予拍照备查。关于顾客要求退换货，由效劳台或精品柜统一接待，真写清柜，顾客遗留物品处理方法同精品柜。严禁商场员工和厂商促销人同将物品长时间存放在自动寄包柜内。交店长签字确认，留存备档。将相对应的另一寄包牌销并更改档案，保证明际数量与档案全都。整顿精品柜商品陈设范围1 精品柜商品陈设范围：价格高，利润大的高档烟酒礼品中高档化装品用品比较流行的时尚饰物功能独特的商品价格较高的易失窃商品一些必备日用品电池等其他体积小，重量轻适柜台陈设的

11、商品2.精品柜陈设要求集中陈设: 可以比较的商品集中陈设,连成一片形成量感造型陈设: 商品陈设昼形成肯定造型,保持立体感搭配陈设: 将商品最吸引人的一面朝向顾客,同时商品之间的颜色搭配以及商品与四周的灯光,图案的衬托能协调全都.趋势陈设: 商品陈设，强调季节、时令的变化、符合流行趋势，时尚商品优先陈设。3.精品柜商品陈设要点高档酒: 销量好，价格高应优先陈设于顾客易于观察的货柜，同时陈设时应有醒目的造型。烟： 一般承受玻璃窗陈设，香烟的正面贴近窗面。品牌为单位，商品的规格、用途、性能的区清楚显，顾客只能轻松进展产品比较，扮装工具有条件尽实行关心物呈现。客，各种品牌及型号应留意不串类。向顾客。

12、F递须系列：包括剃须刀架，剃须刀片，剃须泡等。各类商品集中专柜陈设，并按肯定的挨次，由上到下依次陈设。 G滋补品：一般承受透用的橱窗式陈设，易失窃的商品放于柜台底层。 H其它：包括眼镜、望远镜、随身听等各式商品，视各商场状况则定，但陈设时应依据陈设的空间，考虑利润、商品组合、防盗等各种因素，按外形大小或颜色变化及样式的旧挨次摆放，有条件用关心物直接呈现。填写只注题头赠品产品赠送活动实收经手活动处理处理厂商方式期限数量人剩余数量方式人银单据，精品柜、效劳台人员对赠品负有保管责任精品柜、效劳台标志、标识A精品柜相关商品物价标识参照货架商品治理标准B“效劳台”标识，其他提示效劳标识有“购物须知、公用 指示标识有：售报标识、便发效劳牌、顾客意见本、退换货须知。清扫精品柜卫生标准参照货架商品清扫标准标准。清洁商场各类效劳标识在开业前粘贴、悬挂完毕，一般经营运部确认 1 天商场店长或指定人员向营运部重申请，重实施标识。休息厅治理标准休息厅应保持灯光严峻、亮度适中。也可依据节假日及促销活动需求播放符合时宜的音乐。3 分钟以内清理完毕，桌面擦拭后无油污、灰尘。内仓商品治理标准标准见收货与仓库治理 商品的存放应做到防潮防高温仓库内的存货必需封箱，严禁散货存放在仓库内架上标注大类标识牌。存货商品必需与标识牌上所示的商品大类全都。一