青岛版小学科学《小苏打和白醋的混合》课堂实录

1、青岛版小学科学小苏打和白醋的混合课堂实录一、魔术导课，提出问题。师：今天，我给大家带来一个小魔术，看，这是什么？对，烧瓶，生: 盛水的烧瓶？师：观察更具体了，还有不同看法吗？生：也许是盛醋 的烧瓶。告诉你，这烧瓶里盛的是白醋。再看，这个呢？对，气球。 现在，我把气球套在烧瓶口上，猜一猜会有什么现象发生呢？到底会 怎样呢？请同学们看好啦，哇，好玩吗？你有什么问题？这两种分别 是小苏打和白醋（出示）。每组同学桌上都有，等会儿我们要完成一 项观察和实验任务，请看要求。先认真观察小苏打和白醋，并把它们 的特点用最简单的词语记录下来，注意观察时不要用尝的方法，如果 你要闻液体的气味，请用扇闻的方法。第二

2、步：把小苏打和白醋混合 在集气瓶里，然后盖上毛玻璃片，观察它们的变化并记录。注意：混 合时小苏打和白醋的比例大约是1:3。这个1:3的比例大家知道怎么 操作吗？对就是1份的小苏打，3份的白醋，对，因为这样大致能反 应完，不浪费材料。我们用8分钟左右的时间怎么样？二、学生实验，教师巡视指导。大约8分钟，巡回一遍。三、汇报交流，揭示谜底。1、师：好，把手中的东西啊轻轻放下，坐好啦。刚才同学们观察 实验都很投入，哪一个小组先来汇报一下你们观察到的小苏打和 白醋的特点？师：说不定还有气体这两条都符合，有没有这种可能呢？大家都觉 得有啊，老师给大家提供一份资料，看看到底有没有这样的气体，发 现了请举手。

3、（学生阅读资料。）生：我发现包气与二氧化碳的性质是一样的。师：哪些是一样的？生：比空气重和不支持燃烧。师：她发现了一个氤气，刚才这几位同学的思维是非常严密的。同学 们，我们已经验证了这种气体不支持燃烧、比空气重时，还是不能确 定它是二氧化碳，看来如果我们在课堂上再通过实验来最终确定它是 什么气体，还需要做很多实验，好在科学家已经通过大量的研究，证 实这种气体就是二氧化碳，所以这里老师必须要写上通过科学家大量 研究，才能证实它就是二氧化碳。（板书：大量研究）小苏打和白醋 混合，产生了二氧化碳这种新的气体。五、拓展延伸，创新实践。1、那现在集气瓶当中的液体还是原来的白醋吗？你能用一个非常简单的理由

4、，用我们刚才对白醋观察到的特点来说明 吗？ 生：我们通过观察证明，现在这个液体不是白醋。师：为什么？生：因为白醋的特点有一点是酸。师：气味。生：白醋的特点是气味酸，但是瓶中的液体我们闻了一下，发现并不 酸。 师：它的气味已经发生了变化，就凭这一点就可以肯定这种液 体已经不是原来的白醋了。那么小苏打和白醋反响的变化是什么变 化？板书：化学变化2、二氧化碳在我们的生活中广泛存在，谁来举个例子。生：我们喝的可乐里有二氧化碳，我们喝的汽水里有二氧化碳，我们 喝的碳酸饮料里含有二氧化碳。师：碳酸饮料我们要少喝。还有吗？汽车尾气是二氧化碳，烟筒排出来的气体是二氧化碳，大量的二氧化 碳造成大气污染，为了环保

5、，我们能步行的尽量不要开车。师：二氧化碳为我们生活做出贡献？灭火器，植物呼吸，我家草缸里 就需要经常注入二氧化碳，水草长得更加茂盛，呼出氧气供鱼儿呼吸。3、欢快的40分钟马上就要结束啦，师：回忆一下，这节课学下来，你最大的收获是什么？生：我还知道了可以用小苏打和白醋混合得到二氧化碳，我还认识 了二氧化碳这个新的气体，它不支持燃烧，比空气重。生：我知道了消防员用二氧化碳灭火的原因是二氧化碳比空气重。师：除了知识上的收获，你还有哪些体会？生：我知道了二氧化碳的一些特征，还明白了科学实验有太多的不确 定性，没有足够证据之前不能下结论。4、总结整理。这节课同学们表现非常棒，课下，感兴趣地同学可以 利用

6、今天学的知识制作一个简易二氧化碳发生器？如果你在制作过 程中有什么新的发现和问题可以随时及时和老师联系。小组长把记录单交给我，记录员请把所有实验器材送到这一桌，下课!谢谢大家!生：我发现小苏打的特点是粉末状。生：还是白色的。生：摸起来凉凉的。生：还有一点粗糙。师：有一点粗糙的、颗粒的感觉，是不是？生：对，而且没有味道。师：你刚才尝过了吗？没有味道？生：闻的，没有味道。师：哦，闻的那应该叫做什么？对，没有气味，不能说没有味道。生: 白醋的特点是透明。生：酸。师：酸你指的是？生：闻到的。师：气味酸。生：而且它是液体。 生：它是一个稀释的液体，就是比拟稀。师：没听清楚，什么意思？ 生：液体呈稀的状态

7、，不是稠的。师：不黏稠，对不对？ 生：还有一些凉。生：小苏打是由很多小颗粒组成的，白醋是透明的液体，气味不光是 酸的，还有些酒精味。 师：我觉得你前面说的两点跟这位同学说的 基本上是一致的，你说的酒精味大概是说刺鼻，是这个意思吧？这个 酸感觉很刺鼻。 看来观察挺仔细的。2、现在，哪一组来汇报一下它们混合后我们看到的现象？生：刚放进去的时候起泡沫，后来气泡越来越少。师：我想他至少说气味发生了变化，对吧？生：小苏打和白醋混合后的现象是刚混合时它会立刻产生气泡。生：然后是白醋的味道变了。师：变了？生：混合后的液体白醋的味道变了，混合的液体非常凉。生：我想补充一点，白醋和小苏打混合之后，混合的液体依然

8、是透 明的。 生：我还想补充一点，小苏打跟白醋混合以后会产生气泡， 气泡爆裂以后会向上有一股气流，使玻璃移动一些。师：哦，毛玻璃片跳动了一下，你推断这是有气泡、有气体冒出来， 是吗?生：我在观察的时候就是先把小苏打倒人这个瓶子，然后把白醋倒人 另一个瓶子，发现还没盖上这个毛玻璃片时，它迅速上升。师：什么东西迅速上升？ 生：白醋迅速上升，上升非常快，而且 产生一一 师：等一下，你回忆一下，是整个白醋全部都上升了吗？ 上升的是什么？ 生：就是小苏打倒进去之后，会产生许多许多气泡, 然后再上升。师：上升的是气泡，对不对？生：这个水也是往上升的，之后我一盖上这个玻璃片，就发现这个水 又迅速往下降，瓶子

9、里蹦跳着许多白色的颗粒物。师：这个同学强调是白醋上升了，你是不是强调这一点？生：倒人小苏打之后它才上升的。师：倒人小苏打以后，大家观察到的现象有不一样的吗？上升的是什 么？生：倒人小苏打后，白醋多少毫升是没有变的，会产生一些泡沫，那 些泡沫会迅速膨胀，然后变很多。师：膨胀的、上升的是气泡或者泡沫。3、好的，同学们观察得非常仔细，在这么多的现象当中，哪一个现 象是最显著的？生：气泡，对不对？师：气泡里面含有气体。现在再来看开始的小魔术，你知道气球为什 么鼓起来了吧？生：对是小苏打和白醋混合后产生的大量气体把气球鼓起来的。四、设计实验，验证气体。师：同学们，你认为冒出的什么气体？生：冒出来的是二氧

10、化碳。师：你为什么认为它是二氧化碳呢？生：因为二氧化碳是在汽水里，它才会产生气泡。师：他的课外知识真丰富，联系生活经验进行猜测，汽水、雪碧在打 开的时候也会冒气泡，对不对？而且，这个冒出来的气体确实是二氧 化碳。（板书：气体 二氧化碳）但是，今天这个集气瓶里的气体是 不是二氧化碳呢？我们用实验的方法来验证一下。既然怀疑它可能是 二氧化碳，就得从二氧化碳的特点人手，同学们知道二氧化碳有什么 特点吗？生：我认为二氧化碳能灭火，因为我们在消防演练时看到，灭火器 里喷出的就是二氧化碳。师：他联系生活经验进行猜测，非常棒！二氧化碳气体能够灭火， 这是二氧化碳一个很重要的特点。老师这里给大家一个小资料，一

11、个 特点是这位同学提到的二氧化碳不支持燃烧，还有一个特点是二氧化 碳这种气体比空气重一些。我们先来验证不支持燃烧这个特点，看这 种气体是否支持燃烧。如果给你们一包火柴，你觉得可以怎样来验 证？生：我们可以将点燃的火柴先放在瓶中，将氧气燃烧完，再放一个下 去，看它是不是能继续燃烧。师：请注意，我们验证的是现在集气瓶中的气体是否支持燃烧。生: 我们认为，可以先把火柴点燃，然后等一会，等它快灭了的时候扔进 这个瓶子里，看它会不会继续燃烧。师：为什么要等它快灭的时候呢？生：我觉得应该把火柴点燃以后，放在瓶口，看它是否会灭掉。师：不错，老师把这位同学的方法再给大家复述一遍。如果老师这里 也有一瓶跟大家一

12、样的气体，把火柴点燃以后，轻轻地移开毛玻璃片, 把火苗伸进瓶口，看发生什么现象。注意：不要把火柴扔进去，扔进 去的话它自己就灭了，对不对？等会儿，各小组拿到火柴以后就可以 做这个实验，发现现象了就请举手，用剩的火柴梗放在盘子里，明白 了吗？4、（学生实验，教师巡视指导。）师：来，提供一下你们的发现。生：火柴只要放到瓶口里面，不管多么深它都会灭。生：火柴伸进瓶口边，这个玻璃会产生一些雾气。生：在瓶口，这一局部不会熄灭。师：然后呢？ 生：如果再往下的话它就会慢慢地减弱，然后碰到 这个液体就会熄灭。师：碰到液体才熄灭，好的，请坐，这个小组。生：我们把火柴刚放到瓶口这个位置时，它的火力会减少很多，但

13、是它还是不会灭，如果再往下，再延伸一点的话，它的火会迅速地灭 掉。师：刚才老师也巡视了大家做实验的情况，大多数小组火苗伸进瓶口 很快就灭了，有个别小组刚伸进瓶口时没有灭，再往下伸就灭了。刚才我们观察到的现象说明这种气体一一生：不支持燃烧。师：实验证明这种气体不支持燃烧。刚才是用点燃的火柴去试它是否 支持燃烧。但是大家要注意，以后大家研究气体，除非是老师告诉你 这种气体是非常安全的，你才能用这样的方法，不然的话千万不要用 火去试,因为有一些气体一碰到火就可能会怎么样？ 生:爆炸。还 有同学刚才说这种气体就是二氧化碳，你觉得我们可以确定了吗？说 说理由。生：有可能有很多气体都会使火灭掉，我们应该再

14、验证一下二氧化碳 的第二个特点。师：很有道理！尽管我们已经验证这种气体不支持燃 烧，它还不一定就是二氧化碳，对不对？5、我们来试试二氧化碳的第二个特点，比空气中，怎么验证？有什 么方法？生：称一称的方法，取两个气球，因为吹出的气体是二氧化碳，一个 称上空气，称一称哪个重？他的方法怎么样？你分析的也很全面，竖 起来大拇指！为他的金点子鼓掌！师：还有别的方法吗？老师给大家提供一种方法。老师点燃一根蜡烛，像刚才一样，制作一 瓶气体，我们已经验证了这瓶气体是不支持燃烧的。大家要思考，用 这种方法后，接下来的现象应该是怎么样的？我把这瓶气体放到蜡烛 火苗的上方，注意是上方，然后，轻轻地移开玻璃片，如果这个气体 比空气重，会怎么样？不比空气重又会怎么样？生：如果比空气重的话，火苗会很快灭了。师：为什么？ 生：因为这样气体会沉下去，这种气体是不支持燃烧的，所以火就会 灭掉。如果比空气轻的话，它就在上方，无法下沉，这样蜡烛就不会 灭掉。师：我们亲眼来看一看。老师这里用收集在气球里的气体，然后倒 入火焰，注意看哦，我们来见证。（教师演示实验）怎么样？我们发 现什么？