猪饲料加工技术

1、猪饲料加工技术猪饲料加工技术第1页目 录猪饲料产品特点与要求猪饲料加工工艺类型特点猪饲料生产工艺与技术关键点猪饲料加工常见问题答疑猪饲料加工技术第2页一、猪饲料产品特点与要求1.教槽料特点与要求1）现有粉状也有粒状，还有粉状与粒料混合料，颗粒直径普通在2.5-3.02）热敏性原料多（乳清粉、奶粉、葡萄糖、乳糖、蔗糖等）3）淀粉含量高，高档营养组分百分比较大4）颗粒硬度不能过高和溶水时间要短5）有乳香味，水分12%左右，适口性要好猪饲料加工技术第3页2.保育料特点与要求1）颗粒料，直径在2.5-3.0；2）高淀粉配方；3）热敏性原料数量比教槽料大为降低；4）关注抗环境应激与换料应激；5）其它要求

2、与教槽料相同猪饲料加工技术第4页3.育肥猪料特点与要求1）颗粒料直径在3.0-4.0；2）小麦型猪料成为当前主流（部分企业已经有全麦型饲料产品）；3）非常规原料使用，如米糠粕、DDGS、次粉、木薯干；4）后期出现问题（采食量、生长速度、皮毛颜色等）。猪饲料加工技术第5页4.种猪料特点与要求1）种猪阶段细分造成饲料种类细分（后备种猪、妊娠母猪料、哺乳料、公猪料等）；2）大颗粒料；3）逐步开始使用小麦；小麦生物素、粗脂肪低于玉米；应注意长时间饲喂母猪易起膘、母猪胃溃疡等问题；4）维生素用量较大，制粒温度最好在75左右。猪饲料加工技术第6页5.影响猪颗粒饲料品质原因1）配方与原料杂质2）粉碎粒径3）

3、环模结构与规格（孔径、长径比、多段多径模孔）4）蒸汽与调质5）工艺流程与关键加工设备6）生产管理猪饲料加工技术第7页二、猪料加工工艺类型特点猪料传统制粒工艺原料膨化+低温制粒工艺二次制粒工艺带膨胀器制粒工艺膨化工艺（一次膨化工艺和二次膨化工艺）粒化（granule）饲料新工艺猪饲料加工技术第8页1.猪料传统制粒工艺特点：适应中大猪颗粒料生产质量好坏与调质器关系较大制粒质量与粉碎粒径大小关 系较大假如原料膨化过，该工艺可 以生产教槽料和其它乳猪料猪饲料加工技术第9页2.原料膨化+低温制粒工艺当前有代表性教槽料、保育料加工工艺之一。将玉米、碎米、大豆和米糠等原料先膨化，提升淀粉糊化度、提升蛋白质组

4、织化、涣散纤维，降低抗营养因子影响；针对含有量大热敏性原料饲料，进行适度制粒加工或冷制粒；加工针对性较强；工艺灵活性很好。猪饲料加工技术第10页3.二次制粒工艺技术当前有代表性乳猪饲料加工工艺之一。玉米二次清理（去大杂、瘪粒与不完善粒）碎米清理豆粕（去皮豆粕）清理一次粉碎一次配混一次制粒冷却二次粉碎二次配混成品粉料90调质-熟化关键料、油、发酵豆粕、面粉或玉米粉包装二次制粒冷却分级包装65左右调质-粘结假如生产量很大，则该工艺不适用猪饲料加工技术第11页4.带膨胀器制粒工艺特点：淀粉糊化度较高，改进蛋白质 组织化，反抗营养因子灭活；维生素和活性物质损失较大；颗粒较硬；加工电耗高。猪饲料加工技术

5、第12页猪饲料加工技术第13页5.乳猪饲料膨化工艺（1）一次膨化工艺主要原料（玉米、豆粕、大豆等）先清理粉碎加工再参加配料与混合，最终进行膨化加工。（2）二次膨化工艺主要原料（玉米、豆粕、大豆等）先膨化加工，分别粉碎后参加主配料与主混合，最终进行二次膨化加工。 膨化工艺对饲料中维生素及其它活性成份损失较大，易出现维生素缺乏现象。猪饲料加工技术第14页猪饲料加工技术第15页猪饲料加工技术第16页猪饲料加工技术第17页猪饲料加工技术第18页粒化饲料特点与固体粉料外形特征较为相同大大降低了产品粉尘更高比重 更小容积内提供了更多营养成份饲料流动性大大改进饲料均匀度提升且粒径非常小 产品80%以上颗粒大

6、小在0.2-0.8搬运、传送、贮藏和饲喂时无破损 防止了营养成份分层现象猪饲料加工技术第19页猪饲料加工技术第20页猪饲料加工技术第21页猪饲料加工技术第22页粒化饲料目标改进高乳制品含量饲料流动性提升乳仔猪饲料比重改进乳猪饲料饲喂便利性改进饲料效率改进代用乳饲料溶解度提升饲料组成成份均匀度猪饲料加工技术第23页三、猪饲料生产工艺与技术关键点1.猪颗粒饲料加工质量指标1）颗粒饲料含水率（教槽料11.3%是低极限）2）颗粒饲料硬度3）合理颗粒饲料溶水性4）配料精度与混合均匀度5）无交叉污染，无异味 加工质量对产品适口性与采食量以及饲料利用率影响较大猪饲料加工技术第24页2.猪料加工关键点最大程度

7、降低原料中杂质（细土、瘪籽、大杂）；最大程度提升猪料淀粉糊化度；最大程度地降低对其它营养成份损失；最大程度地降低原料中抗营养因子；最大程度地降低加工过程产生交叉污染；最大程度地提升生产能力，降低单位产量功率消耗，从而降低加工成本。猪饲料加工技术第25页3.猪料加工前原料清理 猪料加工质量与原料质量亲密相关，一定要确保原料中无杂质，玉米无破碎粒、无瘪籽。小麦无秸秆、土块等。原料性质差异较大不要共用接收输送线。提议能量原料清理采取双层筛和二次筛选工艺双圆筒筛清理工艺流程：内筛孔径后半段20X20，前半段13X13；外筛孔径5.0-6.0（玉米），3.0 （小麦）二次筛选工艺流程：圆筒初清筛孔径：后

8、半段20X20，前半段13X13；平面振动筛孔径：玉米5.0-6.0 ，小麦3.0-3.5猪饲料加工技术第26页猪饲料加工技术第27页猪饲料加工技术第28页猪饲料加工技术第29页不一样阶段，猪饲料粉碎粒度多少适当？猪饲料加工技术第30页猪饲料加工技术第31页猪饲料加工技术第32页结论：筛孔直径越小颗粒质量和制粒生产率越高。猪饲料加工技术第33页结论：在国内这些推荐粒径值偏大猪饲料加工技术第34页猪饲料加工技术第35页一次制粒时原料粉碎粒度要求(筛孔推荐值)粉碎玉米1）教槽料1.0-1.2 2）保育料1.0-1.5 3）小猪料2.0 4）中大猪料2.5 5）膨化玉米2.5-3.0 粉碎小麦1）保

9、育料1.0-1.5 2）小猪料1.5-2.0 3）中大猪料2.5 膨化大豆 2.0 猪饲料加工技术第36页乳仔猪二次制粒工艺时原料粉碎粒度要求(筛孔推荐值)1）教槽料 第一次制粒，粉碎筛孔：2.0-2.5 第二次制粒，粉碎筛孔：1.0-1.2 2）保育料 第一次制粒，粉碎筛孔：2.0-3.5 第二次制粒，粉碎筛孔：1.0-1.2 为了降低换筛，保育料也能够与教槽料粉碎筛孔一样猪饲料加工技术第37页 玉米粉碎过细制粒硬度较高，溶水性不好。有多个企业粉碎产品抽样调查中发觉：在1.5筛孔粉碎产品中就有60%过了60目，这表明粉碎产品有过粉碎现象。 对粉碎机筛孔规格关注度要放在粉碎产品过筛效率上，大多

10、数情况是粉碎系统配置有问题，造成过分粉碎，吨电耗增加，产品水分损耗大。猪饲料加工技术第38页5.制粒调质温度控制 热敏性物料在某种温度下不发生物理化学改变所能连续时间。 这类原料主要是乳猪饲料原料：糖蜜、白糖、乳清粉、乳糖等，习惯上认为65左右是调质温度极限。 乳猪料不能高温制粒原因有二：热敏性与高温使颗粒变硬猪饲料加工技术第39页 但值得注意是这一观点不完全正确。 猪饲料中原料热敏性本质上是原料吸湿性。乳清粉吸湿性很强，吸水后很粘。假如调质时水分较多，压辊和环模之间轻易打滑而堵机。所以蒸汽质量和相关参数调整很主要。 也就是说在蒸汽质量不高或蒸汽参数调整不好前提下，当调质温度到达65左右时，调

11、质器中水分已经较高了，所以产生堵机（认为是原料热敏感作用）。猪饲料加工技术第40页猪饲料加工技术第41页猪饲料加工技术第42页猪饲料加工技术第43页6.其它加工关键点膨化原料质量控制颗粒饲料水分控制颗粒硬度与溶水性控制生产线中残留与积料控制猪饲料加工技术第44页猪饲料加工技术第45页猪饲料加工技术第46页颗粒饲料水分控制 乳猪颗粒料应控制在12%左右（怎样提升水分应该认真对待，这是影响适口性主要原因），普通低于11.2%，适口性开始降低。 在原料水分偏低时怎么加水？加水之前必须有准确饲料配方中各原料水分含量，也即有准确水分原始数据，最好准确到小数点后2位数。没有准确加水前饲料含水率数据是不能随

12、意加水。不一样配方，不一样原料批次得到不一样原始水分，以此作为添加不一样数量水分依据。猪饲料加工技术第47页猪饲料加工技术第48页猪饲料加工技术第49页猪饲料加工技术第50页猪饲料加工技术第51页猪饲料加工技术第52页猪饲料加工技术第53页猪饲料加工技术第54页猪饲料加工技术第55页四、猪料加工常见问题答疑1.小麦在猪料中使用应注意哪些问题？对工艺有何要求？ 教槽料不用小麦，保育料能够用200千克左右小麦，在中大猪饲料中，原来普通用玉米在650-700千克，现在小麦使用较普及，正大和部分比较慎重企业用是部分小麦，每吨还在保留着用玉米在200千克左右，其余用小麦；全部采取小麦企业越来越多。猪饲料

13、加工技术第56页猪饲料加工技术第57页猪饲料加工技术第58页2.为什么会出现教槽料和保育料颗粒硬度较高现象，如何解决？ 现在各企业在教槽料和保育料配方上比较一致，所用原料也相差不大，颗粒料硬度较高主要原因还是在模孔规格，一方面模孔直径不能太小，其次控制好环模长径比（压缩比），当环模使用一段时间后，因磨损环模孔有效直径会增加，与后段扩大孔直径接近，这样等于加大了长径比，所以颗粒就变硬了。最后蒸汽质量和调质温度也要把握好。猪饲料加工技术第59页3.乳猪料中淀粉糊化度多少就能满足动物营养和消化吸收需求？ 从消化吸收上看应该是淀粉糊化度越高越好，但乳猪料糊化度过高，轻易粘嘴和粘口腔，反而影响采食。个人

14、观点：教槽料糊化度在50-60%；保育料40-50%；育肥猪料大于35%。育肥猪饲料因为没有使用膨化玉米，其糊化度不易提升，所以这类颗粒饲料调质是提升糊化度唯一路径，所以要重视蒸汽与调质。 乳猪料淀粉糊化度过高还会带来营养以外副作用（如加工成本、生产效率等）。猪饲料加工技术第60页4.膨化玉米粉碎粒度及糊化度对动物消化吸收影响 玉米膨化后其密度和容重大幅度降低，粉碎过程吨电耗产量很低，粉碎机负荷程度与空载差不多。所以为了提升粉碎效率，加大筛孔是个路径，但又不能太大，粉碎粒度太粗，混合时不易均匀，会造成制粒调质时糊化度不一致而影响颗粒质量，普通在2.5左右。 膨化能够提升玉米营养成份消化率，不过

15、淀粉到达一定糊化度后，养分消化率会下降，这主要是高温影响。猪饲料加工技术第61页5.为何国外猪料加工技术要求比国内低粉碎粒度：物料每降低100m，转化率可增加1.3%。原料粉碎粒径从750m降低到450m，饲料转化率增加4%。但原料粉碎粒径从600m降低到400m，粉碎能耗增加一部，所以国外认为猪料粉碎粒径在500-550m是平衡点。混合：对于肉鸡和保育猪CV值20%即可，育肥猪CV值30%即可。颗粒直径：从断奶到上市4-6即可，而且认为与粉碎粒度无关。颗粒硬度：饲喂槽中饲料含有30%到50%细粉将使制粒效果丧失猪饲料加工技术第62页上述结果原因： 国外制订猪料加工工艺规程主要从全程养殖所需饲料技术经济角度进行，追求全程经济效益。我国制订猪料加工工艺规程和相关配方时，主要考虑养殖中某一阶段饲料，所以各企业从事研发也