客房的消毒及虫害控制

1、客房的消毒及虫害控制第1页，共24页，2022年，5月20日，18点44分，星期三第三单元 清洁保养客房主题三 客房的消毒及虫害控制第2页，共24页，2022年，5月20日，18点44分，星期三1.掌握客房消毒的方法，了解客房消毒的要求；2.掌握虫害防治的基本方法，了解常见虫害的 防治方法；3.增强实践能力，培养敬业精神和良好的职业道德。学习目标第3页，共24页，2022年，5月20日，18点44分，星期三 快速、自主阅读教材第90页至93页客房消毒与虫害的控制内容，思考并回答以下问题：1.客房消毒有哪些要求？2.常见的消毒方法可以分为哪三类？3.酒店常见的虫害可以分成几类？虫害防治的基本方法

2、是什么？自主探究第4页，共24页，2022年，5月20日，18点44分，星期三（一）客房消毒的要求1.房间 房间应定期进行预防性消毒，包括每天的通风换气、日光照射以及每星期进行一次紫外线或其他化学消毒剂灭菌和灭虫害，以保持房间的卫生，预防传染病的传播。2.卫生间 卫生间必须做到天天彻底清扫，定期消毒，经常保持整洁：（）每换一位客人就必须进行严格消毒。（）每周对地面喷洒杀虫剂一次，尤其注意对地漏处的喷洒。一、客房消毒第5页，共24页，2022年，5月20日，18点44分，星期三 3.茶水杯具、酒具（）走客房的杯具必须统一撤换，进行严格的洗涤消毒。（）住客房用过的杯具每天都必须撤换，统一送杯具到洗

3、涤室进行洗涤消毒。（）楼层应配备消毒设备和用具。第6页，共24页，2022年，5月20日，18点44分，星期三 4.客房工作人员（）严格实行上下班换工作服制度。（）清洁卫生间时戴好胶皮手套。（）每天上下班用肥皂清洁双手，并用消毒剂对双手进行消毒。（）定期检查身体，防止疾病传染。返回第7页，共24页，2022年，5月20日，18点44分，星期三常见的消毒方法返回通风与日照物理消毒化学消毒第8页，共24页，2022年，5月20日，18点44分，星期三常见的虫害分类昆虫类啮齿类菌类第9页，共24页，2022年，5月20日，18点44分，星期三虫害防治的基本方法1.控制虫害的起因2.及时发现和治理虫害

4、3.聘请专家或专业公司进行清理第10页，共24页，2022年，5月20日，18点44分，星期三 仔细阅读91页-92页常见的消毒方法，根据课本内容表格式归纳、巩固常见的三种消毒方法。合作研讨第11页，共24页，2022年，5月20日，18点44分，星期三方法媒介具体做法或作用表一 通风与日照消毒方法归纳表室外日光室内采光通风紫外线阳光空气定期翻晒床垫、床罩、被褥冬季3h日照，夏季2h日照通风可以改善空气环境，还可以防止细菌和螨虫的孳生第12页，共24页，2022年，5月20日，18点44分，星期三表二 物理消毒方法归纳表方法原材料温度时间适应器具高温消毒干热消毒煮沸消毒蒸汽消毒干烤法紫外线消毒

5、水100 15-30分钟瓷器蒸汽15分钟杯具、酒具及餐具红外线120 30分钟清洗干净的杯具紫外线2小时卫生间的空气第13页，共24页，2022年，5月20日，18点44分，星期三表三 化学消毒方法归纳表消毒方法化学消毒剂配制浓度消毒对象注意事项氯胺T钠浸泡消毒擦拭消毒喷洒消毒0.3%杯具漂白粉房间家具、设备高锰酸钾84消毒液/TC-1010.3%1:20000.2%-0.5%卫生间洁具苯酚水10%来苏水2%来苏水2%-3%84消毒液稀释液必须先把消毒剂溶解，同时严格按比例调制好，才能发挥效用。消毒时应采用防护措施，如有接触，应立即用清水冲洗。房间死角和卫生间漂白粉澄清液1%-5%禁止将漂白粉

6、与酸性清洁剂同时使用，以免发生氯气中毒。第14页，共24页，2022年，5月20日，18点44分，星期三 仔细阅读教材第93页至95页(三)关于常见虫害的防治方法，选择一种虫害以小组的形式向同学们介绍这种虫害以及它的防治方法。展示提升 （1） 苍蝇的防治方法； （2） 蟑螂的防治方法； （3） 甲虫的防治方法； （4） 蚊子的防治方法； （5） 白蚁的防治方法； （6） 蜘蛛的防治方法；（7） 螨的防治方法；（8）老鼠的防治方法； （9）菌害的防治方法。第15页，共24页，2022年，5月20日，18点44分，星期三 总结全课：用自己喜欢的笔记形式总结本节课的内容。总结延伸第16页，共24页，

7、2022年，5月20日，18点44分，星期三1.客房常用的消毒方法有哪些？到当地了解酒店常采用哪些消毒方法及消毒剂。2.酒店常见的虫害可以分成几类？虫害防治的基本方法是什么？作业：第17页，共24页，2022年，5月20日，18点44分，星期三 1.通风与日照 （1）室外日光消毒。 定期翻晒床垫、床罩、被褥。 （2）室内采光 让阳光通过门窗照射到地面，以杀死病菌。 （3）通风 可以改善空气环境，而且可以防止细菌和螨虫等孳生。 （二）常用的消毒方法第18页，共24页，2022年，5月20日，18点44分，星期三物理消毒（1）高温消毒 煮沸消毒法 100的沸水中; 分钟;适用于瓷器，但不适用于玻璃

8、器皿。 蒸汽消毒法 蒸汽箱；分钟；适用于各种茶水具、酒具及餐具的消毒。第19页，共24页，2022年，5月20日，18点44分，星期三（2）干热消毒法干烤法。 消毒柜红外线照射灭菌；温度调至120，干烤30分钟。紫外线消毒法。 30瓦紫外线灯管；灯距地面2.5m左右；照射2小时；适用卫生间的空气消毒。返回第20页，共24页，2022年，5月20日，18点44分，星期三（）浸泡消毒法：适合于杯具的消毒 氯亚明 漂白粉 高锰酸钾 “八四” 消毒液 （）擦拭消毒法（）喷洒消毒 3.化学消毒剂消毒方法第21页，共24页，2022年，5月20日，18点44分，星期三(一)虫害的诱因和类别 1.虫害的诱因 （1）酒店内有通风不佳、环境潮湿、垃圾生根、残羹剩饭乱倒、新鲜食物控制不当的现象。 （2）先天或外界的一些因素也能造成虫害。 二、虫害的控制第22页，共24页，2022年，5月20日，18点44分，星期三虫害的类别（1）昆虫类-包括苍蝇、蟑螂、蚊子等。 苍蝇蟑螂蚊子返回第