河北省涞水县高二生物4月月考试题-人教版高二全册生物试题

1、.河北省涞水县2016-2017学年高二生物4月月考试题考试范围：选修一前四章；考试时间：100分钟；姓名：_班级：_考号：_一、选择题（55分）1、以下关于果酒、果醋和腐乳制作的表达中，正确的选项是（）一般含糖量较高的水果可用来制作果酒果醋发酵包含有氧发酵和无氧发酵制作腐乳时，应防范毛霉以外的其他微生物生长都是利用微生物胞内酶催化获取最后产品2、以下相关果酒、果醋和腐乳制作实验的表达，正确的选项是（）加入很多的香辛料既能调味又能缩短腐乳成熟的时间酿酒过程中密封的时间越长，酵母菌产生的酒精量就越多果酒和果醋发酵过程中发酵液的pH均减小实验中加入料酒克制杂菌生长，促进毛霉生长3、以下曲线中能表示

2、泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化的是4、在制果酒，果醋，泡菜，腐乳时,所用微生物的代谢种类分别是A兼性厌氧型、需氧型、厌氧型、需氧型B厌氧型、厌氧型、厌氧型、需氧型C兼性厌氧型、需氧型、需氧型、厌氧型D厌氧型、兼性厌氧型、需氧型、厌氧型5、以下与腐乳制作过程相关的操作,错误的选项是A为了有益于毛霉的生长,豆腐块应整齐排放,将笼屉中的温度控制在15-18,保持适合的距离B豆腐块装瓶时,为了预防影响口味,逐层加盐量大约相等DOC版.C装瓶时，将瓶口经过酒精灯火焰，迅速用胶条密封保存D加入胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等香辛料，调理风味6、以下相关果酒、果醋和腐乳制作的表达，正确的选项是（）A参加果

3、酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体B果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋C在腐乳制作过程中一定有能生产蛋白酶的微生物参加D葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有益于发酵7、以下关于生物技术的说法正确的选项是：（）A家庭酿果酒，一般不对果实进行严格的消毒，主若是预防果酒的质量遇到影响B可用酸化的重铬酸钾来检验能否含酒精，如出现蓝绿色，则说明已产生酒精C从玉米胚芽中提取的胚芽油不易挥发，宜采纳压迫（或萃取）法从玉米胚芽中提取。D在腐乳制作过程中加盐，随层数的加高减少盐量8、以下关于果酒和果醋制作的表达，正确的选项是A果酒制作所需要的适合温度较高B使用的菌种都拥有细胞壁、细胞膜和核

4、膜C条件适合时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸D制作果醋的菌种包含酵母菌和醋酸菌9、如图表示果酒和果醋制作过程中的物理变化过程，以下表达正确的选项是A过程和都只好发生在缺氧条件下B过程和都发生在酵母细胞的线粒体中C过程和都需要氧气的参加D过程所需的最适温度基实情同10、以下相关“微生物的分别与培育”实验的表达中，正确的选项是（）A利用平板划线法可对微生物进行接种、纯化、分别和计数B对培育皿进行编号或对菌种进行注明时，应使用记号笔在皿底标志DOC版.C倒平板时，应将打开的培育皿盖放到一边，以免培育基溅到皿盖上D将好氧型菌株接种到培育液中需静置培育，防范培育液沾染试管壁引起污染11、相关平板划线操

5、作的描画不正确的选项是A第一步灼烧接种环是为了预防接种环上可能存在的微生物污染培育物B每次划线前，灼烧接种环是为了杀死前一次划线结束后，接种环上残留的菌种C在第二地区内划线时，接种环上的菌种直接本源于菌液D划线结束后，灼烧接种环，能及时杀死接种环上的菌种，预防细菌污染环境和感染操作者12、以下关于菌种收藏的表达错误的选项是A菌种收藏的目的是保持菌种的纯净B固体斜面培育基可用于菌种的暂时收藏C菌种的长远保存一般采纳甘油管藏D因为甘油管藏菌种在-20条件下进行，所以对甘油可不灭菌13、某同学用牛肉膏蛋白胨固体培育基进行大肠杆菌纯化培育。以下说法错误的选项是A蛋白胨可为大肠杆菌的生长供给氮源和维生素

6、等营养B牛肉膏蛋白胨培育基需经高压蒸汽灭菌后调理pHC倒平板操作中，待平板冷却凝聚后将平板倒过来搁置D大肠杆菌纯化培育可以采纳平板划线法或稀释涂布平板法14、在以尿素作为独一氮源的培育基上大部分微生物没法生长；在培育基中加入青霉素可以克制细菌和放线菌；在培育基中加入10%酚可以克制细菌和霉菌，利用上述选择培育基挨次能从混杂的微生物集体中分别出（）A乳酸菌、金黄色葡萄球菌、放线菌B分解尿素的细菌、大肠杆菌、放线菌C分解尿素的细菌、霉菌、放线菌D固氮细菌、金黄色葡萄球菌、放线菌15、以下关于大肠杆菌的培育的表达不正确的选项是（）A配制固体培育基所加的琼脂是从红藻中提取的脂类B在微生物培育操作过程中

7、，为防范杂菌污染，需对培育基和培育皿进行灭菌C用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要保证待测样品稀释的稀释度适合D使用过的培育基及其培育物一定经过灭菌办理后才能扔掉DOC版.16、关于实验室培育和纯化大肠杆菌过程中的部分操作，以下说法正确的选项是A配培育基、倒平板、接种需要在酒精灯火焰旁进行B倒平板时，倒入的培育基冷却后盖上培育皿的皿盖C划线接种时，灼烧接种环后马长进行再次划线D划线接种结束后，需将平板倒置后放入培育箱中培育17、接种时微生物培育和微生物选择的必需步骤之一。以下关于接种的表达中，不正确的选项是A接种以往在酒精灯火焰相邻进行B接种从前要对接种环进行灼烧灭菌C接种指无菌条件下将

8、微生物接入培育基的操作D接种时接种环要将培育基的表面划破18、传统发酵技术和现代发酵工程都是利用各种微生物的代谢来实现相关产品的生产的，以下微生物在发酵生产产品过程中需要供给空气或氧气的是（）酵母菌醋酸菌乳酸菌毛霉谷氨酸棒状杆菌ABCD19、自养型微生物与异养型微生物的培育基的主要差异是（）A碳源B氮源C无机盐D生长因子20、牛奶、吸管、接种环、培育基、空气灭菌的方式挨次是（）灼烧灭菌巴氏消毒干热灭菌紫外线消毒高压蒸汽灭菌ABCD21、某学者欲研究被石油污染过的土壤中的细菌数并从中挑选出能分解石油的细菌。以下相关操作错误的选项是()利用平板划线法对细菌进行计数利用以石油为唯一碳源的培育基挑选能

9、分解石油的细菌采纳稀释涂布平板法分别菌种D.称取土壤和稀释土壤溶液时应在火焰旁22、在鉴别纤维素分解菌的培育基中，常常加入水溶性的羧甲基纤维素钠（CMC-Na）。以下表达错误的是A羧甲基纤维素钠（CMC-Na）主要为细菌供给氮源DOC版.B刚果红染液能与培育基中的纤维素形成红色复合物C刚果红可在倒平板时加入,加入前需要将刚果红溶液灭菌D纤维素酶最少包含三种组分,即C,酶,Cx酶和葡萄糖苷酶23、在以尿素为独一氮源的培育基中加入酚红的目的是A分别出能分解尿素的细菌B给分解尿素的细菌供给营养C对分其他菌种作进一步的断定D保持正常pH克制杂菌的生长生殖24、如图为某二倍体植株花药中未成熟花粉在适合培

10、育基上形成完好植株的过程以下相关表达正确的是（）A过程表示脱分化，过程表示再分化B过程需要避光，过程需要照光C过程说明花粉细胞拥有全能性D过程获取的完好植株自交后代不会发生性状分别25、以下对植物组织培育的描画错误的一项为哪一项（）A植物种子是植物组织培育的理想资料B愈伤组织是一团未分化的细胞C植物组织培育的原理是植物细胞拥有全能性D经过调整激素配比可以引诱脱分化过程26、以下相关月季花药培育的表达,正确的选项是月季花粉是由花粉母细胞经过减数分裂而形成的单倍体生殖细胞被子植物花粉形成过程中的四分体与高等动物精子形成过程中的四分体看法相同被子植物一个小孢子母细胞经过分裂最后共形成了8个精子任何时

11、期的花粉都可以经过培育产生愈伤组织成胚状体花药培育早期不需要光照,幼小植株形成后才需要光照ABCD27、以下相关生物技术实践的表达不正确的选项是（）A制备凝胶珠时，CaCl2溶液的作用是使胶体聚沉B固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比游离酵母细胞快DOC版.C制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能克制杂菌生长D微生物平板培育需倒置平板，目的是防范冷凝水珠污染培育基28、以下关于生物技术实践应用的表达，正确的选项是（）固定化酶技术在多步连续催化反响方面优势明显牛肉膏蛋白胨培育基是常用的细菌基础培育基，可用高压蒸汽灭菌法灭菌相同pH时，加酶洗衣粉清洗成效好于一般洗衣粉向鸡血细胞中加入冷却的95%的酒精

12、，可以获取无杂质的DNA29、果胶酶能使果胶水解，使榨取果汁变得更简单，提升水果的出汁率。某同学为研究温度对果胶酶活性的影响，在不一样温度下，将等量的果胶酶加入到等量的苹果泥中，在反响相同时间后，再将反响液过滤相同时间，用量筒测出滤出苹果汁的体积。以下能正确反响实验结果的曲线是30、以下相关酵母细胞固定化实验操作目的及结果分析，错误的选项是（）A干酵母细胞处于休眠状态，需置于蒸馏水中活化B配制海藻酸钠溶液时需要小火或中止加热，以防海藻酸钠焦糊C若海藻酸钠的浓度偏低时凝胶珠呈白色，固定的细胞数目过少D凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡时间的长短，不影响发酵成效31、以下关于一般洗衣粉与加酶洗衣粉的差异

13、,正确的说法是A一般洗衣粉中含磷,会污染环境B、表面活性剂只存在于一般洗衣粉中,会产生泡沫,可以将油脂分子分别开C、水融化剂只存在于一般洗衣粉中,可以分别污垢D、加酶洗衣粉是将酶直接增加到洗衣粉中32、有加酵洗衣粉使用注意事项表达正确的选项是蛋白质类织物不可以用加酶洗衣粉来清洗加酶洗衣粉使用的水温一般在50以下加酶洗衣粉不宜存放太久,加酶洗衣粉有保质期DOC版.碱性蛋白酶洗衣粉会分解人体皮肤表面蛋白质,而令人患有过敏性皮质、湿疹等,所以,应预防与这类洗衣粉长时间地接触ABCD33、以下相关固定化酶和固定化细胞的表达，正确的选项是A固定化细胞在多步连续催化反响方面优势明显B固定化酶的应用中，要控

14、制好pH、温度和溶解氧C利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需供给适合的营养条件D利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用不过作为反响底物34、以下关于加酶洗衣粉及其清洗成效的表达，错误的选项是A加酶洗衣粉中的酶是固定化酶B使用加酶洗衣粉时，浸泡时间不足会影响清洗成效C使用增加纤维素酶的洗衣粉可使衣物蓬松柔嫩，棉织制品也可使用D增加蛋白酶的洗衣粉能将衣服污渍中的蛋白质水解成溶于水的小分子物质35、以下关于生物技术实践的表达中，正确的选项是用移液管稀释菌液时，吹吸三次的目的是使菌液获取充分的氧气参加制作果酒、果醋和腐乳的菌种中只有毛霉是真核生物海藻酸钠溶液浓度过髙会以致制作的凝胶珠颜色过浅呈白色变酸

15、的果酒表面观察到的菌膜是醋酸菌在液面大批生殖而形成的36、以下相关生物技术的表达中，正确的选项是A运用固定化酶进行生产时，需要为其供给营养物质B固定化酵母菌利用葡萄糖的效率比游离的酵母菌要高C制作果醋时通氧不足或温度过低，会以致发酵失败D研究加酶洗衣粉的最适温度时，洗衣粉量、污渍的种类属于自变量37、以下列图1为制备固定化酵母细胞的相关操作，图2表示利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的表示图。以下表达不正确的选项是DOC版.A刚熔解的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混杂制备混杂液B图1中X溶液为CaCl2，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠C图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培育液与酵母菌充分接触D图1中制备

16、的凝胶珠用蒸馏水清洗后再转移到图2装置中38、以下相关生物技术应用的表达中，错误的选项是（）A腐乳制作中酒精含量过高会延长腐乳成熟时间B制作果醋时中止通氧会引起醋酸菌死亡C若固定化酵母细胞时，CaCl2溶液浓度过低，将很难形成凝胶珠D加酶洗衣粉中的酶制剂的作用是直接洗去衣服上的污垢39、以下关于花药离体培育技术的表达，正确的有几项（）确立花粉发育时期的方法有醋酸洋红法和焙花青铬矾法与花丝相连的花药不利于愈伤组织或胚状体的形成花蕾用70%的酒精浸泡过后要用清水冲洗一般来说，用单核期的花药进行培育，成功率最高花药培育成幼苗后，必定不可以分瓶培育花粉植株产生的两条门路主要取决于培育基中激素的种类及浓

17、度比亲本植株的生理状况可以影响花粉植株的引诱成功率A二项B三项C四项D五项40、以下生物技术的实验操作正确的选项是A在固体培育基上涂布稀释的含大肠杆菌的培育液获取单菌落B在接种酵母菌的新鲜葡萄汁中连续通入无菌空气制作果酒DOC版.C在菊花的组织培育时不需供给有机碳源，因为菊花是自养型生物D在分别土壤中的尿素分解菌实验中，收集的土样经高温灭菌后制成土壤稀释液41、以下列图是利用牛肉育蛋白胨培育基培育和纯化X细菌的部分操作步骤。相关表达正确的选项是步骤中，倒好平板后应马上将其倒置，防范水蒸气落在培育基长进成污染步骤接种环和试管口应先在火焰上灼烧，接种环冷却后再放入试管中蘸取菌液步骤沿多个方向划线，

18、使接种物逐渐稀释，培育后可依据出现的单个菌落计数步骤是将培育皿放在恒温培育箱中培育，一段时间后所获取的都是X细菌的菌落42、如图为“土壤中分解尿素的细菌的分别和计数”实验中样品稀释表示图。据图分析正确的选项是A3号试管的稀释倍数为103倍B4号试管中稀释液进行平板培育获取的菌落均匀数恰为5号试管的10倍C5号试管的结果表示每克土壤中的菌株数为17109个D该实验方法统计获取的结果常常会比实质活菌数目要高43、相关科学实验及其研究方法的表达，错误的一组是A.断定生物组织中的还原糖时,需要将斐林试剂混杂后注入利用植物组织培育技术，可将一个活细胞培育成一株植株研究温度对酶活性的影响时，应用水浴控制温

19、度,不行直接加热分别土壤中的固氮菌可以利用自来水制备土壤浸出液，而后用划线法接种44、以下表格内容中，有错误的选项是（）DOC版.45、血球计数板是微生物计数的常用工具，盖玻片下的培育液厚度为0.1mm图示是培育液稀释100倍后的镜检结果，假如中方格内的大肠杆菌数刚好是五点取样均匀数，则1mL该培育液中大肠杆菌的数目约为（）A4109B4108C4107D4106二、非选择题（45分）46、（9分）在我国北方及西南地区，人们有制作泡菜和酸菜的习惯。请回答：腌制泡菜所需要菌种：_，呼吸方式是_；但这种菜品在腌制过程中会产生必定量的_。腌制泡菜的基本过程是：采纳原料白菜等，将洗净的菜坛加入蔬菜、盐

20、水、糖及调味品，混杂均匀，再加上一些白酒，在_条件下，微生物利用菜中的一些营养物质和_，其发酵产物是有机酸和醇类物质。写出制作过程中相关的反响式_(任一种)。以下不是白酒的作用的是_。A白酒可以促进酵母生长B白酒可以调味C可克制泡菜表面杂菌生长D白酒可增加醇香感DOC版.(3)在发酵中期，跟着_产生，pH_。47、（14分）以下列图是分别、纯化及保存枯草芽抱杆菌菌株的过程表示图:将土壤表层土稀释液煮沸(枯草芽抱杆菌的芽抱不会失掉活性)静置5分钟后获取样品，进行以下操作:请回答以下问题:题意可知，除用选择培育基外，还有_起到挑选作用。(2)上图的划线操作中，培育基从物质状态分类上属于_，接种环用

21、_法进行灭菌，划线过程中第一区和最后一区的划线_(能/不可以)相连。(3)用稀释涂布平板法在5个培育基平板上，均接种稀释倍数为4培育一段时间后，10的样品液0.1ml,平板长出来的菌落数分别为13，160,532,175和187。每毫升样品中的细菌数目为_个。(4)用上述方法统计出的菌落数常常比样品中活菌的实质数目_，原由是_。48、（6分）为了检查邯郸市自来水水源地的水质状况，某研究小组对该地自来水水样中的大肠杆菌进行了测定，请回答以下问题：（1）该小组采纳平板划线法分别提纯水样中的细菌，划线时在培育基上共画了4个地区，则需要_次灼烧接种环在第二次及以后划线时，总是从前一次的尾端开始划线，这

22、样做的目的是_。（2）假如是用试管培育微生物，在培育基凝聚前要搁置斜面，其目的是_接种时需在酒精灯火焰旁操作的原由是：_。（3）检测自来水中大肠杆菌，可采纳伊红美蓝培育基，伊红美蓝培育基从功能上属于_培育基，若此中加入蛋白胨，蛋白胨能供给的主要营养有_。DOC版.49、（8分）人类利用微生物发酵制作果酒、果醋的历史，积厚流光。如图为酵母菌、醋酸菌的实验室培育和纯化的部分操作步骤。请回答以下问题：1）利用酵母菌制作果酒的原理是_。2）是制备培育基时_中的主要操作，该操作中需要将培育基冷却到_左右时进行。3）步骤使用的接种方法是_。纯化的醋酸菌菌种将屡次用于果醋生产，则可以采纳_的方法保存菌种，这

23、种方法保存的时间不长，原由是_。4）在统计果酒样品中活体酵母菌的数目时，一般采纳_法接种，统计的菌落数常常比活菌的实质数目_。50、（8分）我国水果生产发展迅速，因为收获的季节性强，易造成积压，腐化变质，为认识决上述问题且满足不一样人群的需求，可以将水果加工制作成就汁、果酒、果醋等。在果汁生产中要用到果胶酶，某生物研究小组为了研究果胶酶的某些特征，进行了以下实验：实验方法：按以下列图的顺序进行操作。实验结果：比较组与实验组进行了相同时间的实验，结果以以下列图所示：（1）图中自变量是温度，除此以外还可用来表示。A.酶的浓度B.苹果泥的量C.水的加入量D.pHDOC版.图中的纵坐标还可用来表示。实验小组改变了实验条件后重复做以上实验，获取曲线乙，苹果汁的澄清度最高点对应的横坐标是同一位置的原由是_。步骤b中在果胶酶和苹果泥混杂前，将二者分装在不一样试管中，恒温的目的是_。2）甲、乙两位同学将水果榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度等适合的条件下进行发酵，以