食堂燃气安全管理制度

1、Word 食堂燃气安全管理制度 管理制度是组织、机构、单位管理的工具，对肯定的管理机制、管理原则、管理方法以及管理机构设置的规范。下面我给大家带来食堂燃气平安管理制度，盼望大家喜爱！ 食堂燃气平安管理制度篇1 为了加强燃气防火平安的管理，避开发生事故，依据消防法规的有关规定，结合本项目的实际状况，制定如下制度： 1.对燃气设备的操作人员，必需进行专业培训，把握平安操作规程和防火平安学问，经考核合格后，方可操作上岗。 2.值班工作人员，应严格执行燃气用具平安防火及平安操作规程，严格遵守岗位责任制度及交接班制度。 3. 值班工作人员不得擅离职守，不准饮酒、睡觉，要加强平安检查，发觉问题准时处理，消

2、退隐患。 4.燃气调压站、燃气表房、餐厅、职工食堂的燃气阀门房间，应由专人管理负责，不准当仓库、休息室，并设有明显的标志牌。房间内要保持良好的通风，严禁烟火，严禁无关人员进入。 5.燃气管道、调压站、锅炉房、燃气热水器、厨房(、阀门等燃气设施，都要由专业人员负责检修，严禁非专业人员检修或拆卸。 6.要常常检查各管道节门及燃气设施，防止燃气泄漏。在燃气设施四周，禁止一切火种。 7.检修泄漏燃气部位时，应按检修操作规程，应使用铜质工具，穿不易产生静电的衣服，并要打开门窗，使空气流通，防止产生火花引起事故。 8.严禁私自拆、装、移、接燃气管和燃气设备，严禁乱拉乱接胶皮管，接用燃气设备。 9.严禁在本

3、项目范围内使用和贮存液化石油气罐。 食堂燃气平安管理制度篇2 第一条为加强我院食堂用气平安管理，排解各种用气隐患，提高食堂生产效率和服务水平，预防火险火灾事故及气体爆炸等重特大事故的发生，特制定本规定。 其次条燃气管道由供气单位专业人员进行安装，各食堂不得私自改装、新装、拆装自然 气管道。如使用过程中消失问题，应准时向供气单位报修。新安装的燃气管道，应经试压、试漏检验合格后，方可投入使用。 第三条若发觉自然 气泄漏等特别状况，要准时关闭气源，通知燃气公司进行处理，不得自行拆修。 第四条用户不行自行改动燃气供气设施，若需对管道及设施进行修理、更新、改造、拆除的，应提出申请，报燃气公司处理。 第五

4、条燃具发生故障后，应请具有燃气器具安装修理资质的单位进行修理，不得自行更换修理。 第六条连接灶具的胶管要使用燃气专用胶管，常常检查，定期调换。燃气专用胶管应每两年更换一次，胶管连接处应使用喉码锁紧，长度不应超过2米，严禁穿墙越室。发觉胶管老化龟裂应准时更换。 第七条学院在食堂安装自动熄火爱护装置或燃气泄漏报警装置，产权归属学院，用户（各食堂）应定期支配专人进行检查，作好记录，发觉问题准时向餐饮中心管理人员汇报，托付厂家或燃气公司等专业单位维护、检测。 第八条使用自然 气必需保持室内通风良好，燃气管线、燃气表等定期除尘清理。 第九条燃气管道不得作为负重支架或者电器设备的接地导线，以防管道连接处泄

5、漏。 第十条不得在燃气计量仪表、阀门及燃气蒸发器等燃气设施四周堆物、堆料及使用明火。 第十一条用气场所应根据消防法规的要求，配置消防器材，并定期检查维护。 第十二条建立食堂燃气使用及燃气管道巡查制度。各食堂设专人负责定期组织对燃气主管道及各支管道、阀门、燃具灶等设施设备完好状况进行巡查，发觉隐患准时组织整改，并做好巡察、使用记录，留存台账。 第十三条每周至少两次用肥皂水检查全套自然 气管道、阀门接口，发觉泄漏马上关好自然 气总阀，准时修复或向餐饮中心管理人员汇报，托付自然 气公司修理好后才能使用。作好平安检查记录备查。严禁使用明火检查自然 气泄漏状况。 第十四条厨房燃气灶具操作人员必需经过专业

6、培训，把握平安操作气灶的基本学问。 第十五条无关人员不得动用灶具，发觉问题应马上报告食堂管理人员，并准时关闭供气总阀门。 第十六条食堂从业人员，特殊是燃气炉灶操作人员应把握必要的防火灭火学问和消防器材的使用方法，能正确使用消防器材扑灭初期火灾。 第十七条各食堂应健全燃气使用平安管理制度与操作规程，加强人员教育、培训，制定应急处置预案并组织演练。指定专人接受供气单位的平安用气学问培训，操作维护人员应熟识管道燃气基本学问、操作方法和步骤，把握燃气泄漏的应急处理措施。 第十八条每次操作前操作人员应检查灶具的完好状况，有无漏气状况。发觉漏气严禁进行操作，严禁开启电器开关，开启风机和锅灶风机排解残气，应

7、准时报相关部门或人员进行检修。 第十九条点火前操作人员应开启抽气风机和锅灶风机，检查是否正常运转。员工进入厨房前应打开排风扇，以便清除积沉于室内的自然 气。 其次十条点火时，必需执行“火等气”的原则，不行“气等火”，防止因爆燃产生危急，即先点燃引火源，再打开点火器具供气开关，点燃点火器具后，将点器具靠近灶具燃烧器，最终打开燃烧器供气开关，点燃燃烧器。 其次十一条使用后应准时关闭流量表前总阀、用气设施(含燃具)阀门，并确保泄漏报警器等工作正常。每天工作结束后责任人员要检查厨房总供气阀门是否关闭，各灶具阀门是否关闭，并做好记录。 其次十二条当遇意外停气时，必需准时关闭燃器具自身阀门和燃器具前阀门，

8、待供气恢复正常时方可使用。 其次十三条各食堂管理人员常常督促相关责任人员做好灶具的清洁保养工作，准时清除烟罩内的油污，以便确保平安使用灶具。 食堂燃气平安管理制度篇3 学校使用燃气的场所，目前为食堂，用于食品加工烹饪。不作他用。为实现燃气使用的平安，现制定以下条例： 一、学校必需使用有稳定的、符合国家标准的燃气气源。使用的燃气器具的安装修理应当符合国家颁布的技术规范和标准。 并有固定的、符合平安条件的使用场所; 在不具备平安使用条件的场所使用瓶装燃气. 二、严格执行年检制度，接受有关部门对学校平安用气进行定期检查，发觉事故隐患的，应当准时消退。 三、燃气使用场所，配备专业防护用品、消防器材等设

9、备，制定各类突发事故的抢险抢修预案。 四、不得擅自拆卸、安装、改装燃气计量装置和燃气设施;转变燃气用途或者私自安装、改装、拆除固定的燃气设施和燃气器具的，应当到燃气经营企业办理相关手续。 五、应当落实平安管理制度，配备特地的操作人员。其操作维护人员应当具备必要的燃气平安学问，把握本岗位的平安操作技能。 六、燃气场所内未经批准不得动用其它明火作业。 食堂燃气平安管理制度篇4 为保证食堂膳食工作平安进行，保障全体师生及职工的生命平安，依据中国消防法，特制定本制度。 一、 全部员工要仔细学习中国消防法，常常参与消防学问普及讲座，根据学院后勤部的要求乐观参与消防演习。 二、 全部员工必需熟识消防学问，

10、熟识灭火方法，做到发生煤气泄漏或火灾时能有效、快速处理。 三、 食堂煤气管道应按消防重点部位做到定点、定人、定时间、定措施进行管理，结合食堂的实际状况制定处理煤气泄漏、火灾事故应急方案。 四、 每个员工必需熟识煤气管道的走向及各开关的位置，保证在紧急状况下能够从容处理。 五、 树立防患于未然意识，任何员工必需严格根据煤气平安操作规程操作，不得违反。 六、 食堂设置特地的消防平安员。职责是检查煤气使用平安，检查消防器材是否能正常使用，提示员工按平安操作规程操作。每餐下班前认真检查煤气关闭状况并做好记录，若发觉状况准时处理。 七、 厨房人员上班前不要急着开电灯(包括电器开关)，应先闻一闻是否有煤气

11、味。如嗅到煤气味，不得开电闸，以免引起着火或者爆炸。 八、 在使用煤气前，应先打开风机将炉内的废气(余气)抽走，确保无煤气泄漏后方可点着火种，打开燃气灶气阀，调好风量(风门)使煤气完全燃烧。 九、 熟识平安操作规程，使用厨具应按炉具使用说明书和指示标志操作。 十、 下班前应关好炉灶总开关，并检查有无泄漏做好记录，确认无任何特别后方可离开。 十一、 定期(每月)检查煤气设施，准时发觉问题并做相应处理。 十二、 煤气设备四周不能堆放易燃、易爆及有腐蚀性的物品;不能堆放杂物及用管道作受力点;不能封闭、遮盖煤气设备，保持管道设施干爽清洁，通风透气，发觉隐患准时报告，准时处理。 十三、 常常检查炉底管道

12、有无腐蚀、老化、穿孔甚至断裂等状况。 十四、 厨房内不得使用两种或两种以上燃料的火源。 十五、 若发觉煤气使用压力特别或泄露等意外状况时，应马上停止使用并切断气源，关闭炉前总开关，杜绝各种明火及静电产生并马上通知煤气公司(电话95007)进行处理。 十六、 在表阀或调压总阀不能掌握的状况下，先进行人员疏散并马上通知煤气公司进行处理。 十七、 厨房应备有有效的灭火器，使用期限即将到期时准时进行更换。 十八、 煤气一旦失火，千万不要慌张，马上切断电源及煤气气源，按下消防警铃告知其他人并报警，保证自身平安的前提下用灭火器灭火。 食堂燃气平安管理制度篇5 1、为加强对食堂燃气使用和燃气设备的管理，防止

13、发生爆炸和火灾事故，依据现行法规，特制定本平安操作规程。 2、食堂要加强对燃气设施和燃气使用的管理，建立防火平安责任制，并将责任制落实到人。食堂班长为食堂燃气使用平安管理人员，详细负责燃气的日常平安检查。 3、食堂燃气使用人员必需懂得燃气性质、火灾危急性、防火措施及使用操作方法，把握防火、灭火学问及消防应急预案，并经过培训合格;其他人员须熟识消防基本学问。 4、使用燃气要严格遵守操作规程，点燃气时要按火等气的原则，在打开总阀后先点火后开气。燃气灶等燃气设施在使用中，操作人员不得离开工作现场，以防外溢物或风吹造成熄火漏气。下班前关闭总阀门，锁好门后方可离去。 5、对燃气设施，每天都要进行漏气检查

14、，每周用肥皂液或洗洁精等对接头处进行检漏;对使用的软管到规定的时间(2年左右)和发觉变硬开裂时都要准时更换;各种闸阀要确保有效。 6、如发觉燃气泄露，应准时关闭总阀，并进行通风，严禁各种火种靠近，严禁开启任何电气设备，防止产生电火花。燃气散发后进行查漏处理。 7、更换液化气瓶时首先将液化气罐阀门关闭，然后将罐体与限压阀的螺纹连接口按顺时针方向旋转，使液化气罐与限压阀分别，再把限压阀螺纹连接口和新罐连接，按逆时针方向旋转拧紧即可;液化气瓶中有残留燃气时不得自行倾倒或排放。 8、存在腐蚀、变形等特别的液化气瓶要严禁使用，发觉液化气瓶漏气等无法处理状况时将液化气瓶送专业检测站处理;到期液化气瓶要准时更新。 9、对燃气灶具等设施，要做好日常检查和维护，每天对烟罩、烟道进行清理，不定期开展燃气烟道等全方位清洗维护，准时消退平安隐患，并将检查维护状况写入检查记录。 10、燃气设施的安装必需由专业部门操作，严禁私自拆卸安装。使用燃气场所安装电器设备必需在断气状况下，根据国家规范安装。在有燃气设施的场所及四周施工