醛和酮糖类学案1,2 王兆芳

1、 A.蔗糖B.麦芽糖C.丙酸丙酯D.丙酸乙酯通过实验来验证纤维素水解后生成葡萄糖，其实验包括下列一些操作过程，这些操作过程的正确排列顺序是（）取一小团棉花或几小片滤纸；小火微热，使之成亮棕色溶液；加入90%的浓硫酸，用玻璃棒把棉花或滤纸捣成糊状；稍冷，滴入几滴CuSO4溶液，并加入过量NaOH4溶液使溶液中和至出现Cu（0H）2沉淀；加热煮沸。2A.B.C.D.解析：1.需掌握有机部分常见的可水解的物质：卤代烃、酯、蛋白质、二糖及多糖等，然后结合题中的反应条件及产物的限制条件可选定。在通过实验来验证纤维素水解后生成葡萄糖的检验中，一定要注意加入过量的NaOH溶液，使溶液中和至出现Cu（OH）2

2、沉淀再加热煮沸。答案：1.A2.B双基训练：1核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为：CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO下列关于核糖的叙述正确的是（）A.与葡萄糖互为同分异构体B.可以与银氨溶液作用形成银镜C.可以跟氯化铁溶液作用显色D.可以使紫色石蕊试液变红2.下列物质中，在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是（）A.甲酸甲酯B.蔗糖C.葡萄糖D.淀粉3蔗糖3.42g与淀粉3.24g混合并完全水解，若生成mg葡萄糖和ng果糖，则m:n为（）TOC o 1-5 h zA.1:3B.1:5C.5:1D.3:1下列叙述中正确的是（）A.糖类的组成都是Cn（H2O）mB.单糖

3、不能水解成更简单的糖蔗糖水解产物有还原性，故蔗糖结构中有醛基葡萄糖在糖类中含碳原子数最少下列各组物质中，一定互为同系物的是（）A.蔗糖和麦芽糖B.分子式为CH4O和C2H6O的有机物C.葡萄糖和蔗糖D.分子式为C3H8和c12H26的烃能力提高下列各组混合物中，不论两种物质以何种比例混合，只要总质量一定，经完全燃烧后产生的CO的质量不变的是()2A.乙炔和苯B.乙醇和乙酸C.甲醛和葡萄糖D.丙烯和丙烷向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，加热使淀粉发生水解反应，为测定淀粉水解程度，所需的试剂是()银氨溶液新制Cu(0H)2悬浊液烧碱溶液碘水BaCl2溶液22A.B.C.D.8糖元(C6H10O5)是一种

4、相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于动物肝脏和肌6105n肉中，常常被称为动物淀粉或肝糖。下列有关糖元的叙述正确的是()糖元与纤维素互为同分异构体，与淀粉互为同系物糖元水解的最终产物是葡萄糖糖元具有还原性，是还原性糖D.糖元溶于水，无甜味写出四种符合通式(CH2O)n且能被新制Cu(0H)2悬浊液氧化的有机物的结构简式：已知葡萄糖溶液中有一种环状结构的葡萄糖分子，存在如下平衡关系:cHchchchch2*121Ohohohoh丄chchcHchchchch2*121OhohohohO基和基发生1)这种环状结构分子是通过葡萄糖分子(链式)中的基和基发生反应而形成的。由两种简单的有机物合成某一

5、链状半缩醛气CHOCH2CH3的反应方程式为:Oh与新制Cu(OH)_悬浊液反应的化学方程式为。2低聚糖中的乳糖是一种二糖，棉子糖是一种三糖。乳糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和半乳糖；棉子糖水解可生成蔗糖和半乳糖。推断乳糖的分子式。若棉子糖发生水解的最终产物都是单糖，该糖水解的化学方程式为：参考答案1.B2.A3.D4.B5.D6.AC7.C8.B9.HCHO10.(11.B2.A3.D4.B5.D6.AC7.C8.B9.HCHO10.(1)醛HCOOCH35-羟基HOCH2CHOCH2OH(CHOH)4CHOcH3CHO+CH3CH2OH-CH3-CH-0-CH2CH32)30011.(12)300(3)CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)合CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2OJ+2也012.C12H22O11h+C18H32O16+2H2OC6H12O6+C6H12O6+C6H12O6(棉子糖)(