红葱生产实用技

1、文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持.红葱生产实用技术红葱，又名寒葱、冬葱、香葱，是分葱的一个类型。其特征是鳞茎（葱头）外皮为紫红色。适宜在秋、冬、春三个季节生长，产品香气醇厚，品质较好，深受广大消费者的青睐。 广东省红葱产业优势明显，逐步形成了区域化布局、集约化经营、专业化生产的格局。一、特征特性和生长发育周期红葱的食用部分为叶片，可分叶身和叶鞘两部分，叶身青绿色，为中空圆筒状，先端尖；叶鞘互相抱合成为茎状，故称假茎，俗称葱头或葱白；假茎基部可形成膨大鳞茎；鳞茎外皮呈紫红色，肉白色；真正的茎是假茎基部短缩茎盘，茎盘上丛生假茎，分蘖性强；茎盘下部生根，为弦状根。红

2、葱一般在 7 月上旬至 9 月下旬种植， 10 月左右开始第一次收获，在秋季、冬季和春季可连续采收； 直至翌年 5 月时叶鞘基部开始膨大，地上部叶逐渐枯萎，进入红葱夏季休眠期，这时可全株拨起，晒干后凉挂在通风处，贮藏后作葱种。二、对环境条件的要求1、温度。红葱的抗寒能力较强，叶片生长适宜温度为10 25 ，最适宜温度在22左右，气温下降到10以下时生长较慢，春季回暖到 20 28 的较高温度时鳞茎开始膨大，叶片逐渐枯萎，温度继续升高时进入生理休眠越夏。2、光照。红葱不耐阴。适宜较高的光照强度，光补偿点约1文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持.文档来源为 :从网络收

3、集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持.2500 勒克斯，饱和点为 25000 勒克斯。短日照条件可促进叶片生长，长日照条件能促进鳞茎的形成和膨大。3、水分。叶片表面多蜡质，能减少水分蒸腾，但根系吸收能力较差，要保证生长发育所需的水分。 生长期间应保持较高的土壤湿度。红葱不耐涝，雨后应注意及时排水防涝，防止沤根。4、土壤。红葱对土壤的要求不严格，以土层深厚、排水良好、富含有机质的壤土或砂壤土为佳。ph 值 7 左右的中性土壤较适宜葱的生长。红葱对氮肥较敏感，施用氮肥一般会有显著增产效果；要求钾肥亦较多，还应注意补充镁和硫元素等中微量元素。三、生产管理措施1、产地选择。宜选择地势平坦、排灌

4、方便、土壤疏松、耕层深厚、保水保肥性能好、 有机质丰富的地块。 不宜选择连作地种植，特别是病毒病、软腐病、疫病严重的地块要实行轮作制度。产地环境还应符合 GB/T 18407.1的规定。2、整地起畦。种植前畦土宜充分晒白，然后深翻土壤，碎土平整，挖深沟，起高畦。一般畦宽包沟150cm左右，沟深25cm50cm。每 667m2 用充分腐熟有机肥500kg800kg均匀撒施于畦面，然后与畦土拌匀。3、栽培季节。红葱在7 月至 10 月均可种植，适宜种植期为8 月中旬至 9 月中旬。一般用当年56 月选留的葱种种植。4、种植。要选择鳞茎饱满、颜色新鲜、不带病虫害的优良葱种种植。一般每 23 个鳞茎为

5、一丛，规格为24cm 18cm 左右，每 667m22文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持.文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持.用种量 40kg 60kg 。每亩种植 800010000株。5、水分管理。种植后在晴朗天气下要每天早晚淋水，成活后要保持田间湿润。雨天要注意防涝，畦面不能积水。6、施肥管理。红葱栽培时间长，应施足基肥，及时追肥，通常以三元复合肥为主。第一次追肥可在种植后叶片长出 2cm3cm 时施少量速效氮肥，以后要根据生长情况和土壤肥力进行配方施肥。 一般在每次采收后进行培土培肥，每采收 1 次追肥 12 次。每 66

6、7m2 施复合肥 15kg 30kg 和腐熟有机肥500kg 左右，最好追施少量的草木灰。注意补充镁肥等微量元素，可每亩施硫酸镁2kg 3kg 。使用的肥料应符合 NY/T496的规定。7、中耕除草。每次采收后结合施肥进行中耕，疏松表土，清除田间杂草。一方面可防止土壤板结，保持土壤水分；另一方面可改善土壤生态，减少病虫害发生。8、采收。葱种种植后至第一次采收约需60 天左右。收获时每穴留 23 株苗继续分蘖生长， 以后每隔 25 天左右可收获一次， 每年收获 10次左右，每亩总产量约10000斤。收获后要及时进行清检、分级、包装和标识。9、留种。在 3 月份左右选择健壮无病虫种苗繁育葱种，至5

7、 月下旬至 6 月葱叶转黄软垂， 鳞茎膨大， 这时要适当减少淋水， 直至采收葱种。采收后要晒干，挂在通风处贮存。要确保葱种质量，最好建立起无病虫害的葱种繁育基地， 有条件时可利用营养茎尖分生组织进行离体脱毒培养，改良葱种，减少葱种带毒。3文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持.文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持.四、病虫害防治1、综合防治措施红葱专业化基地形成以后， 生产红葱田块常不断连作， 土壤养分不平衡趋势加剧，连作障碍越来越普遍，病虫害发生日趋严重，首先要采取综合防治措施防治病虫害：（1）农业防治。尽量实行土壤轮作制度，最好水旱

8、轮作。可采取在5 月至 8 月的红葱休眠期栽培中稻， 既能改良土壤， 又能促进红葱生产。种植时要选用不带病虫的优良葱种。有机肥要充分腐熟后施用。整个生产过程要保持田园清洁，及时铲除田边，沟边杂草，减少田间病虫源。2）物理防治。利用频振式杀虫灯诱杀夜蛾类害虫； 用黄色粘板（纸）诱杀蚜虫、蓟马和蝇类成虫。3）生物防治。首先要积极保护和利用天敌，如蓟马天敌花蝽等；推广使用核型多角体病毒（ NPV ）和苏云金杆菌（ Bt ）等生物农药。4）化学防治。化学防治应以预防为主，在病虫害发生和流行之前及时控制其危害。在病虫害高发期间，每次采收后及时淋施 30% 氧氯化铜悬浮剂 300 倍液，或 70% 敌克松

9、可湿性粉剂 600 800 倍液等预防软腐病、疫病等病害发生；撒施 15% 乐斯本颗粒剂每亩 1 千克左右预防葱蝇、葱蓟马等虫害发生。在进行化学防治时应严格按照 GB4285 和 GB/T8321 的要求，不得使用国家和地方明令禁止在蔬菜上使用的高毒、 高残留农药及其混配农药品种应做到安全、合理使用农药，不同的农药合理交替使用，严4文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持.文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持.格遵照农药的使用浓度和安全间隔期。2、主要病虫害及防治目前红葱生产基地中的主要病害有病毒病、软腐病、疫病等，主要虫害有葱斑潜蝇、甜

10、菜夜蛾、葱蝇、葱蓟马等。（1）病毒病识别方法。病原为线状病毒粒体。 感病后最初在新出的叶片上有不明显失绿，以后逐渐形成黄化条纹花斑， 最后整株黄化矮缩， 鳞茎变小，叶片变细小扭曲畸形，生长缓慢，严重影响产量和品质。防治方法。要培育无病毒种苗；发现病株时要及时拨除，保持田园清洁；及时用药防治蓟马、蚜虫等，防止其传播病毒。2）软腐病识别方法。病原为细菌。主要侵害鳞茎和叶片。发病初期呈水渍状不规则半透明病斑，然后组织软化腐烂，叶片倒折，潮湿时患部渗出带粘性近鼻涕状的菌脓，散发出恶臭。病菌通过风、雨、灌溉水及田间农事操作等多种途径传播， 从伤口侵入致病。 在葱蝇或蓟马较严重的田块易发病。葱收获时在植株

11、上的伤口也常引起病菌的侵入。防治方法。防止种苗带病， 带病葱种要经药剂处理，可用农用链霉素4000 倍液，或 77 可杀得悬浮剂1000 倍液浸鳞茎 30 分钟，捞起后稍沥干播种。病害发生初期及早淋药预防，并防治好根蛆（葱蝇）、蓟马等虫害防止病害发展蔓延，药剂防治可用30 氧氯化铜悬浮剂600 倍液，或农用链霉素4000 倍液，或高锰酸钾600 800 倍液淋5文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持.文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持.施，隔 710 天淋 1 次，连续 23 次。3）疫病症状。主要危害叶片。发病初期叶片上出现水渍状病

12、斑，然后从上而下枯黄，田间现一片“干尾” ；天所潮湿时患部可长出稀疏白霉，天气干燥时白霉消失。常常在在高温高湿的“回南天”或雾天迅速发生和流行。防治方法。保持田间干燥，深沟高畦，防止畦面积水。药剂防治应在下雨前或雾天前后及时施药， 可选用 30% 氧氯化铜悬浮剂 300 倍液，72.2% 普力克水剂 600 800 倍液，或 64% 杀毒矾可湿性粉剂 500 倍液，或 77 可杀得悬浮剂 1000 倍液，或 72% 克露可湿粉 600 倍液，或 68% 金雷多米尔水分散粒剂 800 1000 倍液等，每隔7 天左右施药 1 次。连续 2 次 3 次。4）葱蓟马识别方法。葱蓟马属缨翅目，蓟马科害

13、虫。以成虫和若虫的锉吸式口器吸食植株幼嫩的组织汁液。为害后葱叶片皱缩、变小、畸形，植株生长缓慢。葱蓟马一般世代重叠，田间可同时见到各虫态的虫体，在植株及根部活动，爬行迅速。成虫体长 11.3 毫米，体色浅黄或黄褐色，善飞。在高温干燥期气候下较多发生，往往在短时间内虫口密度迅速增加，严重为害植株。防治方法。应消灭虫源，避免连作和周边的蓟马迁飞至田间。高温干旱的天气可灌水改善田间小气侯。 要注意保护和利用天敌， 如花蝽等。虫口密度增加时要及时控制虫情， 可选用 98% 巴丹原粉 1000 15006文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持.文档来源为 :从网络收集整理.w

14、ord 版本可编辑 .欢迎下载支持.倍液，或 5% 吡虫啉可湿性粉剂 1500 2000 倍液，或 5% 锐劲特悬浮剂 1500 倍液， 5% 先正达美除乳油 1000 1500 倍液喷雾，每 7 天左右喷施 1 次，连续 23 次。5）葱蝇（根蛆、种蝇）识别方法。葱蝇是寡食性害虫。成虫为体长约 5 毫米，灰色至灰黄色。末龄幼虫体长约 7 毫米，蛆状，前大后小，乳白色而略带淡黄。成虫产卵在葱叶基部、 鳞茎和植株附近的土下1 厘米深处，卵成堆。幼虫有强烈的背光性和趋腐性，常在地下部活动，蛀入鳞茎危害，引起腐烂，使上部叶片枯黄、萎蔫，甚至死亡。老熟幼虫在被害株附近土中化蛹。防治方法。有机肥应充分腐

15、熟，消灭传染源。可用灭蝇纸诱捕成虫，数量约 15 个/ 亩，每 3 天 4 天更换 1 次。在已经发生的地块，必要时可大水漫灌，抑制其幼虫（根蛆）活动或将其淹死。药剂防治成虫和初孵幼虫，可用50 辛硫磷乳油 1000 倍液、或 48 乐斯本乳油 1000倍液，或 1.8% 阿维菌素乳油 2000 3000 倍液，或 10%吡虫啉 2000 3000 倍液防治。6）葱斑潜蝇识别方法。幼虫在叶组织内蛀食成隧道，呈迂回曲折透明白斑，影响叶片生长和产量。成虫体长约 2 毫米，前翅透明，有紫色光泽；后翅退化为平衡棍。 幼虫体长 4 毫米，宽 0.5 毫米，淡黄色，细长圆筒形。成虫活泼，卵散产于葱叶组织内

16、，孵出的幼虫即在叶内蛀食。老熟幼7文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持.文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持.虫在隧道一端化蛹，穿破表皮羽化。防治方法。彻底清除残株，减少虫源。尽量打断害虫的食物链，不要将其嗜食作物连片种植或连作。 田间可用灭蝇纸诱杀成虫。 药剂防治尽量掌握在 1 龄、 2 龄的低龄幼虫，蛀道不超过 2cm 长时喷施，可用 1.8% 阿维菌素乳油 2000 3000 倍液，或 50 辛硫磷 1000 倍液，或 48% 乐斯本乳油 1000 倍液，或 98% 巴丹原粉 1500 倍液，或 75%灭蝇胺乳油 6000 80

17、00 倍液药剂喷施，隔 7 天左右喷药 1 次，交替喷施 2 次3 次。7）甜菜夜蛾（菜青虫、钻心虫）识别方法。红葱甜菜夜蛾发生严重，幼虫将葱管啃食穿后，钻入管内隐藏并取食叶肉，只留下表皮，成透明的小孔，轻者被吃成缺刻、孔洞或网状，重者全部吃光，引起毁产绝收。成虫灰褐色；前翅有黄褐色肾状纹和环状纹。成虫白天隐藏在地下部，入夜后活动最盛，进行取食、交尾和产卵，具较强的趋光性。 幼虫常为 5 龄，体色变化较大，体侧有一条黄白色纵带， 3 龄以后气门后上方有一白点，有假死性，受惊扰即落地， 幼虫 3 龄后抗药性增强。 幼虫老熟后， 钻入土内吐丝筑室化蛹。蛹黄褐色。8文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持.文档来源为 :从网络收集整理.word 版本可编辑 .欢迎下载支持.防治方法。结合中耕除草培土灭蛹，可减少虫数。点频振式杀虫灯诱杀成虫。化学防治要掌握施药时期和方法，晴天在清晨或傍晚施药，注意药剂轮换使用和合理混用，掌握在 3 龄幼虫前喷施。可用 80% 敌敌畏乳油 800 10