江苏高校哲学社会科学研究项目结项报告书

1、附件3江苏高校哲学社会科学研究项目结项报告书项目类另U （在下列项目中选择一项）：3江苏高校哲学社会科学研究重大项Ll江苏高校哲学社会科学研究重点项Ll江苏高校哲学社会科学研究基金项Ll江苏高校哲学社会科学专题硏究项IJ所属学科/专题:管理学项目名称：基于供给侧改革的江苏省农产品冷链物流发展研究项目批准号：2016SJD630105项目负责人：_艾小玲项目依托学校：南通科技职业学院 （盖章）申请填报日期：-2018年12月_20日江苏省教育厅制2018年11月11项目基本情况项目名称基于农业供给侧改革的江苏省农产品冷链物流发展研究项目负责人办公电话手机号码项目研宛经费12万元已拨经费1.2万元

2、支出经费12万元批准立项时间2016年6月计划完成时间2018年6月2实际完成时间2018年6月结项种类1.提前2披期3.延期4.其他项目组主要成员主要研究成果序号成果名称成果形式署名人刊发及转裁情况（注明刊发载体或采纳单位. 刊发时间或期刊期数等）12345678910注：本表填写的著作、论文类成果必须已正式出版或公开发表并在显著位宜标注江苏高 校哲学社会科学研究XX项目名称和项目批准号；未按要求标注、只有出版社拟岀版证明、 杂志社用稿通知的成果一律不填：研究咨询报告须附盖有采纳单位公章的采纳证明（注明采 纳内容及价值）。本表可加页。11二、研究工作总结1按照项目申请书和项目任务书约左的研究

3、内容、任务分工、进度安排开展研究工作情 况：2.主要研究内容及研究方法：3.主要研究成果的学术价值、应用价值或社会影响：4项目研究 过程中，项目负责人及项目组成员是否存在学术不端行为，所提交的研究成果是否存在署拿及知 识产权方而的争议：5经费开支是否符合相关财务管理规左；6.此次主持项目研究的心得体会，存 在的问题及整改措施：7对项目后续深入研究的思考。（字数控制在2000字左右，本表可加页。）1 课题研究工作情况（1）约泄的研究内容：已完成了约泄的三篇论文：江苏省农产品冷链物流发展现状分析及对 策基于供给侧改革的江苏省农产品冷链物流模式探讨基于供给侧改革的江苏省农产品冷链 物流发展对策研究，

4、按照任务书的要求完成了研究任务。（2）任务分工：负责南通、南京等地的农产品冷链物流中心实地调研，进行调研数拯的分析 和整理；负责徐州、盐城等地的农产品冷链物流中心实地调研，进行凋研数据的分析和整理：负 责收集相应国内外农产品冷链物流发展得资料的资料并整理：负责课题的总体进度安排。（3）进度安排：第一阶段，搜集资料，制泄计划（2016年4月一2016年6月）：在本课题立项之前，课题组 成员就一直关注江苏省农产品冷链物流并对对农产品冷链物流的相关研究成果进行梳理，制定了 课题研究计划。第二阶段：课题的实施阶段（2016年6月-2018年6月）首先，通过实地调查和査阅统讣年鉴等形式收集资料，课题组成

5、员多次深入江苏省各地农产 品冷链物流中心实地调研，听取了很多企业专家的建议。（2016年6月-2016年12月）其次，借鉴先关研究成果和实地调研的基础上，通过阅读文献，进行数据的分析整理，撰写 并公开发表了论文江苏省农产品冷链物流发展现状分析（2017年1月-2017年6月）在了解国内外相关的最新研究理论和研究动态,探讨创新江苏省农产品冷链物流发展模式，参 考国内外先进的经验和农产品冷链物流发展模式，结合江苏省冷链物流发展规划和江苏省农产品 冷链物流发展的特点、现实条件和基础，提出相应的对策，完成论文并公开发表第三阶段：总结提高阶段（2018年6月-2018年10月）截I上到2018年6月，本

6、课题已完成了研究任务，达到了预期的研究效果，并对研究成果进行 梳理、汇总，撰写结题总结。汇总理论与实践研究成果，提炼总结课题的研究成果，准备结题。课题研究的内容和研究方法（1）课题研究的主要内容1）本课题基于对农产品冷链物流进行概述，对江苏省农产品冷链物流流通现状进行详细分 析，探讨了江苏省农产品冷链物流发展过程中存在的问题进行，并提出了相应的对策。2）本课题在分析现在的传统农产品冷链物流模式存在问题的基础上，利用江苏省2016统讣 数据，采用因子分子法探讨了适合江苏省各地的冷链物流模式。3）在前而研究及实地调研的基础上，针对当前江苏省农产品物流供给侧现状存在的问题，结 合江苏省农产品冷链物流

7、供给侧改革的要求和目标，提出具体的基于供给侧改革的江苏省农产品 冷链物流的发展对策。（2）课题研究方法1）对比分析法：在研究江苏省农产品冷链物流现状中应用了比较分析法，利用纵向比较的方 法分析了近几年的冷链物流发展水平和态势，并在现状分析的前提下，与国内外冷链水平对比分 析得岀江苏省农产品冷链发展中存在的问题。2）文献研究法：在研究冷链物流国内外研究综述及江苏省生鲜农产品冷链物流现状中都利用 了文献研究法，获得大量的相关资料。3）模型法：主要在分析江苏省农产品冷链物流制约因素时，利用因子分析法对制约因素的制 约程度进行权重分析，根据分析的结果综合分析，有重点、有优先顺序的提出促进江苏省冷链物

8、流发展的对策建议。4）宦性分析法：在研究江苏省农产品冷链物流发展存在的问题中提炼制约因素方而，对获得 的各种材料进行思维加工，从而能去粗取精、由表及里，达到认识问题本质，揭示内在规律，从 而概括制约因素。主要研究成果的学术价值、应用价值（1）学术价值1）为整个农产品物流体系的完善与进步提供了保障。研究江苏省农产品冷链物流，分析本省冷链发展现状、针对问题找到相应措施，为冷链物流 的长远发展奠立理论基础，为整个农产品物流体系的完善提供了保障。2）有利于提高生鲜农产品流通质量，促进安全消费。多食品问题被频频曝光，人们对食品安全的认识越来越重视起来。而生鲜农产品中肉、蛋、 奶等产品具有易变质易腐败的特

9、性，流通过程中对时间、设备、储运等要求都很高。当下对生鲜 农冷链物流的进行研究，一方面可以促进食品安全的早日实现，另一方而利于实现生鲜品快速高 质的流通。3）有利于保证生鲜产品产后的质量，减少农产品产后资源浪费，促进农民增收。由于冷链物流技术应用有限，常温物流在农产品流通中的大量应用使得江苏鲜农产品物流中 的浪费严重。必须重视冷链在农产品流通中的理论研究与应用推广。不断完善冷链物流，不但能 够降低生鲜品在流转途中的腐烂掉的损失，还能够防止生鲜农产品出现季节性销售失衡，利于农 产品跨区域销售，促进农民稳定增收。（2）应用价值本课题的研究将从分析江苏省地区的冷链发展条件出发，在现状中发现问题，从问

10、题中思考发 展的制约因素，并利用层次分析法对制约因素的制约程度进行权重分析，探讨创新冷链物流运作 新模式，为江苏省的冷链体系的建设提供一条规划布局的新路径，对江苏省农产品物流的的发展 有一定的意义。4项目研究过程中，项目负责人及项目组成员不存在学术不端行为，所提交的研取成果不存在署 名及知识产权方面的争议；经费开支符合相关财务管理规定；此次主持项目研究的心得体会，存在的问题及整改措施（1）心得体会：此次主持项目研究收获很多：首先，从江苏省农产品冷链物流供给侧现状为 对象进行的研究，突破了以往很多学者仅从供给现状进行分析的局限，弥补了这一不足。其次， 在研究的过程中和课题组成员分工合作，体会到团

11、队工作的力量；再次，在实地调研中，结识了 很多相关领域的专家、领导，他们帮助课题组拓宽了农产品冷链物流研究思路。（2）存在问题：用因子分析法提出的适应江苏省的农产品冷链物流模式和江苏省农产品, 冷链物流供给侧改革的对策中，理论研究偏多，实证研究的深度还不够。（3）整改措施：继续关注农副产品冷链发展，对提出的对策和模式进一步的完善对项目后续深入研究的思考：今后以本课题为契机，在现有研究的基础上，继续开展农产品物 流研究，更广泛的去关注农产品物流信息化建设、农产品冷链物流技术等具体问题，为现代化农 业的发展作出一份贡献。结项成果摘要最终研究成果的框架和基本内容（著作类成果限3000字，论文类成果限

12、1500字，本表可加 页。）1江苏省农产品冷链物流发展现状分析江苏省农林枚浪业以及相关的农产品加工业的快速发展带动了农产品物流业的蓬勃发 展。0级政府部门相继出台了对应的政策和标准。江苏省完善的综合交通运输体系、冷藏车 和冷库数量的持续增长为农产品冷链物流的发展提供了强有力的支撑。江苏省逐步建立了冷 链物流大数据分析中心。目前已经突破了一批核心关键的物联网技术。江苏省物流企业运作 水平不断提髙，涌现岀一批专业的冷链物流企业。江苏省农产品冷链物流存在问题分析农产品冷链物流体系尚未形成，断链现彖严重；冷链物流基础设施较为落后，区域分布 不均衡；冷链专业人才缺乏，运作质量低下：专业的第三方冷链物流企

13、业比例较低：外部市 场监管环境较弱。江苏省农产品冷链物流传统模式及存在问题分析批发市场主导型冷链物流模式流通环节过多，流通层级复杂：农产品生产者处于弱势地 位：信息功能不健全。以农产品加工企业为主导型的冷链物流模式存在第三方物流企业发展 不容乐观、冷链物流基础设施投资成本髙等问题.4基于供给侧改革的江苏省各地区农产品冷链物流现状分析依据江苏统计年鉴，收集相关的数据，利用SPSSI7. 0软件，利用因子分子的主成分F1、 F2数据进行聚类分析，结果如下表：（1）第一类地区：苏州.南京市，属于农产品物流发展均衡型城市。（2）第二类地区：徐州市、南通市、无锡市，属于农产品物流生产导向型城市。（3）第

14、三类地区：盐城市、常州市、淮安市、连云港市、扬州市、宿迁市、泰州市、镇 江市。属于农产品物流滞后型城市。江苏省农产品冷链物流供给侧改革的目标（1）提升农产品冷链物流服务质量，实现全冷链透明。（2）优化农产品冷链物流运作模式，实现一体化。（3）优化农产品冷链物流资源配宜，实现节能安全。（4）保持髙速稳左增长，实现全过程冷链基于供给侧改革的江苏省农产品冷链物流发展对策提出（1）为农产品冷链物流提供有力金融保障和服务积极利用金融结构遍布全国的网点网络优势，为农产品冷链物流企业提供优质的金融服 务。降低对农产品冷链物流企业的贷款利率和审贷流程。开发物流的保险产品和保险服务, 解决冷链供应链上客户资金问

15、题。（2）为农产品冷链物流营造良好的政策环境可以由地方财政拨岀专项资金用于冷链物流设施的建设。政府可制左部分较人性化的辅 助政策，以保障冷链运输车辆的转运、停车、配送等道路运输环Yj得以顺利进行。（3）推动建立多种模式的冷链物流体系第一类地区：苏州、南京市属于江苏省经济强币，应该主要发展基于HACCP和物联网 的供应链伙伴联盟冷链模式和第三方冷链模式为主，企业自营冷链模式、批发市场冷链模式 为辅。第二类地区：徐州市、南通忆 无锡市都为江苏省农业大市，应该以企业自营冷链模 式和批发市场冷链模式为主，逐步推进基于HACCP和物联网的第三方冷链模式和供应链伙 伴联盟模式为辅。第三类地区：盐城市、常州

16、认淮安市、连云港市、扬州币、宿迁认泰 州市、镇江市。相应该以批发市场冷链模式为主，企业自营冷链模式、第三方冷链模式和 供应链伙伴联盟模式为辅。（4）利用物联网、HACCP等新技术构建农产品冷链物流信息平台通过HACCP体系对冷链物流的全过程进行监控，政府建立监控与追溯系统，建立庞大 的农产品信息数据库。即使危害发生，通过物联网技术和控制体系有效结合也可以迅速追溯 到危害产生的根源，让危害消失在萌芽状态，将危害产生的损失尽量降至最低程度。大力发展第三方农产品冷链物流企业冷链物流对物流基础设施、技术水平和操作手法都有较高的要求，这也就要求第三方冷 链物流企业具备这种髙端的物流能力。设计规划好完整的

17、冷链物流运输T线网络，开展生鲜 产品的物流服务。整个冷琏物流业应该联合起来，共同建立冷链物流配送中心，实现冷链物 流业的共同配送。加大冷链物流人才培养力度江苏省髙职院校应该根拯整合、共享、拓展.开放原则，开展校企深度合作，共建校 内外冷链物流人才的实习实训基地，建立企业兼职教师库，聘请有丰富实践经验的企业髙管 人员任兼职教师，与本校教师有机组合，不断完善实习实训体系和实习实训机制。基于先进 的髙技能人才培养理念，结合冷链物流人才的培养特点，建设与之相适应的校内专任和校外 专家相结合的专业教师团队。四、项目经费支出情况支出类别主要支出内容说明合计1.2万图书资料费0.1万中国冷链物流发展报告、物流统计年鉴等数据采集费0.1万会议费/调研差旅费/国际 合作与交流费0.3万项目组成员到冷链物流中心调研差旅费设备费专家咨询费0.1万向农产品冷链物流中心专家咨询劳务费