日本黄姑鱼养殖技术与经验借鉴

1、日本黄姑鱼养殖技术与经验借鉴日本黄姑鱼，俗称黑毛鲿、巨鸣鱼、白鱼免，1987年后，学名更改为日本银身鱼，属鲈形目、石首鱼科、黄姑鱼属，是我国沿海黄姑鱼7个种之一。日本学者自20世纪60年代开始人工试养，1985年人工育苗成功。1991年，由日本引入韩国，2000年由韩国引入我国。资源调查显示，日本黄姑鱼主要分布于我国的东海和日本南部沿海区域，北纬不超过36。1种群鉴定自然界中日本黄姑鱼喜栖息于水深7080m沿岸浅海区，尤其是泥或沙泥底海域，具有明显的季节洄游习性，产卵期游向近岸的河口附近或岛屿内湾浅水区，水深一般小于20m处。至今发现的种类有黄姑鱼、浅色黄姑鱼、半花黄姑鱼、双棘黄姑鱼、尖头黄姑

2、鱼、鱼免状黄姑鱼和日本黄姑鱼。日本黄姑鱼和鱼免状黄姑鱼为大型鱼种，结构相似。2个群体为同一属的不同物种，与形态学结果相同。日本黄姑鱼的种质较单一，存在近交衰退的危险。2人工育苗技术研究日本黄姑鱼野生苗种匮乏，品种不纯。我国自引进日本黄姑鱼后，就积极开展人工育苗技术的研究。福建省闽东水产研究所等单位，相继取得人工育苗成功，在质量上和数量上均有突破。孵化环境日本黄姑鱼为秋冬季节多次产卵型，雌鱼4龄性成熟，雄鱼为3龄，雌雄鱼性别特征不明显，产卵多在夜间（18：0024：00）至凌晨。研究表明，日本黄姑鱼全长与怀卵量有一定规律，亲鱼全长135cm，怀卵量为1186万粒，全长120cm，怀卵量为756万

3、粒，全长100106cm,平均怀卵量为730万粒。受精卵卵径为0.901.03mm，平均0.94mm，平均每克卵约1800粒，雌雄比1：1,卵比重为1.022。日本黄姑鱼喜安静，易受惊吓，短期难以驯化，催产不及时往往亲鱼性腺退化，产卵率低。亲鱼孵化适宜温度为834T,最适温度1828T；适宜盐度为560,最适盐度3035；适宜pH为5.010.0,最适pH7.58.5。孵化期间升温处理或向饵料中添加21金维他、VE等均可显著促进性腺发育，提高产卵率。王波等详细地描述了日本黄姑鱼胚胎发育过程的8个主要阶段。研究表明，受精卵孵化主要受精子活性、海水条件和孵化方式等多种条件的影响。日本黄姑鱼雄鱼精子

4、密度为(11.232.78)X109/mL，寿命为(229.3317.16)s。在盐度3035,pH7.58.5时，精子的活力最高，分别为(88.33土2.89)%和(88土4.33)%，且超低温保存可延长精子活性时间。温度对孵化时间有明显影响，盐度29.9，水温16.8r，受精卵53h孵化；水温升至2223.51，孵化仅需29h。实际孵化时，温度1823，孵化率超过89%,畸形率低于16%。盐度影响受精卵的沉浮，从而严重影响孵化率。当盐度低于24.7时，沉底情况严重，基本无孵化情况；盐度达到29.9,受精卵开始悬浮，孵化率达到82.4%；盐度至32.5时，优质受精卵上浮，劣质卵沉于底部，孵化

5、率为84.0%；当盐度高于32.5，受精卵均上浮，无法区分卵的优劣。因此，在区分优劣卵时，应将盐度调至32.5并静置分层，孵化时将盐度调至29.932.5。孵化池的选择对亲鱼孵化率也有一定的影响，在水温18.0C,盐度29.9，溶解氧为6.57.9mg/L,pH8.0条件下，采用玻璃钢桶、筛绢网箱和圆形水泥池3种孵化方式，孵化率分别为82.9%、85.5%、80.0%，筛绢网箱效果最佳，玻璃钢桶次之，圆形水泥池效果最差。苏跃中等研究了催产剂在日本黄姑鱼的应用。雄鱼催产剂量为雌鱼的一半，水温需要稳定在以上，用量为LHRH-A10100pg/kg,HCG150500IU/kg、DOM51Omg/k

6、g、(DOM+sGnRH)40mg/kg+40pg/kg。脑垂体混用或单用，采用胸腔注射。一般作用3040h,便可产卵，效果较佳。饵料日本黄姑鱼受精卵为浮性卵，混合营养期仅12d,卵黄与油球吸收消失很快，由内源性营养向外源性营养转变过程尤为关键，需要提供足够的开口饵料，避免死亡高峰。日本黄姑鱼仔鱼期至幼鱼期各转变阶段营养必须做到丰富多样。孵出后第3d,仔鱼开始摄食，口裂约400pm，对桡足类无节幼体的喜好程度远大于轮虫类。基于桡足类活动迅速、世代周期相对较长，养殖中普遍采用轮虫作为开口料。但轮虫中某些种类营养成分较低，单一使用可能存在营养不足。研究表明，提前投喂桡足类或卤虫无节幼体，可有效预防

7、仔鱼产生不可逆性饥饿引起的大批死亡。日本黄姑鱼仔鱼期浮游活动于水表层，起初可投喂轮虫、附加单胞藻等小球藻及其卵粒，10日龄营养需求开始丰富，13日龄后可增投桡足类无节幼体，20日龄后可增投卤虫无节幼体及粒径0.3mm的人工配合饲料，25日龄前后是仔鱼期向稚鱼期转换阶段，生活空间逐渐向中下层移动，可增加投喂糠虾、磷虾等，35日龄前后是稚鱼期向幼鱼期转变阶段，采用配合饲料和虾糜。这两个阶段鱼器官进一步增加，是死亡危险期，营养需求更多样和丰富。自幼鱼期后生活区域集中在水体中下层，主要摄食小型鱼类、虾蟹等。近些年人工饲料的发展，王骥腾等已成功将配合饲料应用于日本黄姑鱼大规模养殖中。研究表明，日本黄姑鱼

8、人工配合饲料中最适蛋白含量为45%，低于40%时不利于鱼体生长。饲喂饲喂量、饲喂频率根据鱼消化、残饵量和水质等而定，原则是少量多次。日本黄姑鱼幼鱼存在严重相残现象，饵料缺乏时尤其严重。加大投喂量、保证饵料密度等可以减缓这种情况。根据最大相对质量增加率和最大饲料利用率，确定水温为2628T时，日本黄姑鱼幼鱼适宜投饲率为体质量的3.0%。最佳饲喂频率因鱼而异。研究表明，奥尼罗非鱼仔稚鱼最适饲喂频率为3次/d，鲈鱼适宜饲喂频率为2次/d，黑鲷鱼种的适宜饲喂频率为2次/d，成鱼为4次/d。骆季安等采用静水连续充气养殖系统，控制盐度26.027.0、温度2630T，饲喂频率通过提高食物转化率和摄食率影响

9、日本黄姑鱼的生长，最佳适宜饲喂频率为2次/d。此外，有研究表明，当年鱼及I龄鱼12月至翌年2月，水温为17141时，每7d可投饵2次。34月当水温回升至171以上，每7d投饵3次，鱼体生长及饵料效率均良好。3饥饿再投喂机制动物处于饥饿状态下消耗自身贮存的能量以维持生命活动。多数水产动物主要消耗脂肪和糖原，大量消耗后开始利用蛋白质。也有研究表明某些水产动物在一定条件下主要利用蛋白质，而个别动物体几乎未消耗蛋白质。日本黄姑鱼在饥饿中主要消耗脂肪提供能量，处理时间延长时，消耗少量蛋白质。日本黄姑鱼属于部分补偿生长，在饥饿状态下，其生化成分及组织结构均发生改变，蛋白质和脂肪含量降低，水分和灰分含量上升

10、。肠胃和肝组织受到不同程度的损伤，胃腺、肠胃绒毛和肝组织密度等都发生恶化，且随着饥饿时间延长，损伤越严重。恢复投喂后，鱼体生长速度明显加快，特定生长率、摄食率均显著提高，食物转化率随着恢复投喂时间的延长而逐渐增大。饥饿5d处理组，肠道、肝、胃组织均能较快的恢复至正常状态。但是饥饿10,15d处理组，饥饿时间较长，消化器官损伤较为严重，消化能力的恢复需要较长的时间。50d养殖试验后，体质量未能达到对照组水平，且随饥饿时间延长，体质量损失率逐渐增大。4越冬我国引进日本黄姑鱼后，主要在浙江南部、福建、广东等地推广养殖。在盐度2227，pH8.08.3，溶解氧5mg/L条件下，日本黄姑鱼(I龄鱼)的生

11、存极限水温为834T；越冬的安全温度为10C；摄食温度为1032To有学者研究表明，改变盐度、溶氧等养殖条件日本黄姑鱼致死高温为36.5C,生存下限可低至5.56.0C。低温季节，网箱和池塘养殖水温无法得到保证，日本黄姑鱼过冬困难。浙江舟山等地养殖户，采用“当年放养，越冬前捕获”的短周期养殖，一定程度上缓解了日本黄姑鱼过冬的压力。深水网箱养殖是应对冬天寒冷低温的另一途径，柴学军等在南麂岛(表层温度常年高于8C)进行深水网箱养殖试验，效果理想。5耗氧率与排氨率日本黄姑鱼幼鱼耗氧率约为400mg/(kgh)，排氨率约为15mg/(kgh)，高于一般鱼类，这与其高强度运动、水体盐度及pH有关。单因子变量法研究表明，日本黄姑鱼在水温26C时，盐度1339时耗氧率变化显著，盐度为26时最大。pH对不同鱼的影响不同，Harris等研究表明，鲍的耗氧率随pH值变化极显著，而日本黄姑鱼在pH610耗氧率变化很少。盐度和pH对水产动物排氨率影响的研究不多，日本黄姑鱼在盐度20，pH8.0时排氨率最大，且显著受盐度和pH影响。楼宝等研究了日本黄姑鱼饥饿时耗氧率的变化，结果显示随着时间的延长，耗氧率逐渐降低，饥饿初期