超市商品陈列教案市公开课金奖市赛课一等奖课件

1、商品陈列基本标准第1页 先进先出标准 生产日期在先商品摆放在销售前端、预防商品损耗 货签对位标准 商品与价格签一一对位，价格签包含POP、 价格立牌、贴签等标明商品价格或性能标识。第2页 分类陈列标准 普通按用途、性能、颜色、品牌、 大小对商品进行分类组合 纵向陈列标准 当该类商品品种数超出4种时，商品陈列时应由上至下纵向摆放 关联陈列标准 按使用目标、用途、卖给谁等关联关系， 使商品组合起到互补和延伸作用。第3页 黄金位陈列标准 货架离地约120-160CM区域、堆头、端架、临通道区域应陈列高利润商品、季节性商品或需突出陈列特价商品 配色协调标准 相临商品之间颜色、形状、大小反差不应过大；纵

2、向陈列商品上下之间颜色反差不应过大。普通由暖至冷色调过分（冷暖交替陈列应注意配色友好）第4页 陈列量与销售量及采购量 相协调标准 依据价格中心线原理指导陈列、调整商品结构和采购；确保主力商品货架空间和规模优势，降低替换性商品对主力商品影响。第5页货 架 陈 列 规 范第6页 显而易见 面向用户（办法）：商品正面（品名清楚、图案、色彩丰富一面）应正立或依据不一样高度调整，使正向面向用户 朝向一致、分界成线：同种商品各陈列面朝向应一致。相邻两种商品之间分界限应一目了然，禁止交叉混放；陈列商品前端及左右分界处应成直线。 第7页丰满、美观 前进补缺： 普通情况下，商品占据空间应占所分配陈列空间1/2，

3、前端商品销售后，应及时将后端商品陈列在前端。如出现断货时，可用同类商品种畅销商品（或陈列位左右邻近商品）补充缺货位。 形色搭配： 相邻商品之间颜色、形状、大小反差不应过大；纵向陈列商品上下之间颜色反差不应过大。普通由暖至冷色过分（冷暖交替陈列应注意配色友好） 第8页顶层齐整： 货架顶上陈列商品可分为外围层和内层，外围层为靠近货架边缘、面向通道一层，内层高度不得超出外围层；外围层应保持前缘成一直线，高度偏差不超出10CM，以商品演示为主；各顶层陈列高度应基本一致）邻通道顶层为商品演示区，若无法实现需用相同相同纸箱或精巧隔板装点。 第9页 分类陈列 纵向陈列 正确分类：对商品正确分类，普通按类别、

4、品牌、大小、颜色分类次序进行。 同类纵向：当该类商品品种数超出4种时纵向陈列，不然可依据情况采取横向陈列，纵向陈列各品种陈列面宽度均匀分配；但磁石商品（或价格中心线商品）可放大陈列面，但不超出90厘米。横项为规格、纵项为颜色；上大（重）下小（轻）。 第10页 关联陈列 关联组合：按使用目标、用途发掘商品间关联性，形成大、小关联区架，如宠物区、婴儿区、护肤区、清洁区；或面包旁边摆放奶油、蜂蜜；咖啡旁边摆放方糖；盐、味精等调味品旁适当摆放调味糖（红糖）等，刀具旁摆放磨刀石、红酒带起瓶器等 第11页 预防损耗 先进先出： 即生产日期在 先商品摆放 在销售前端。 安全防损： 注意消除货架 及货架顶层商

5、品存在不安全原因（如货架顶层商品易掉下、刀具易伤人） 第12页 便于拿取 方便拿取： 商品丰满但便于用户取放，靠外（面向用户） 商品应陈列在到距上隔板一拳高度（约5-7CM）；体积（重量）较大商品应陈列在货架下层，较小商品应陈列于上层；儿童用具陈列于较低位置（与儿童身高相仿约一米高度）。 黄金位陈列 黄金陈列： 离地约120CM-160区域应陈列高利润商 品、季节性商品或需突出陈列商品（特价商品），不得陈列C类商品、滞销商品、过季商品。 第13页 其 它 不露杂物： 非商品不得占用货架陈列面，如赠品（样板除外）、杂物、宣传单、打价机、统计本等，而且不得裸露在外（用户看见） 货签对位： 坏损商品

6、、质量问题商品应标识和隔离；商品标识符 合要求；不得陈列假冒伪劣商品。 货签对位： 坏损商品、质量问题商品应标识和隔离；商品标识符合要求；不得陈列假冒伪劣商品。 区分陈列： 同质不一样色或不一样款商品应分开陈列。 第14页 堆头商品陈列要求 第15页 授权定位 堆头位商品和时间由分部经理或配送中心确定，任何人员不得私自增加、降低、调位。 限定数量： 每平方米堆头立体陈列不超出6种，平面陈列不超出2种，特殊原因超出要求品种时需经分部值班经理以上管理人员审核。 第16页 标准垫板、浑然一体 堆头底部需用标准垫板；假如选择直线型堆放，则堆头垫板与商品左右两侧应在同一平面上。 第17页 空箱辅助、垫高

7、0.9M 商品必须用空纸箱（或其它辅助用具）做垫底。对堆头商品需用所堆放商品空箱为垫底，且垫底高度在0.8-1.0米之间。但饮料、啤酒、酒、米、油等类别商品因销量大能够用该商品实物做堆头垫底。为确保商品陈列平整可用隔板等辅助工具。 第18页 排面统一 堆头各侧面应确保统一纸箱、统一陈列面，在同一侧面内各纸箱边缘要对齐。全部纸箱应确保排列面上文字、符号正立向上，陈列商品应正立向外，且陈列面统一，左右分界显著，整齐。 第19页 视情割箱 假如包装箱外表色彩平淡、标识不清楚，而单个商品包装色彩鲜艳，标识显著，则应突出展示商品（用刀具整齐割开该包装向外陈列面成窗口状，割开面积约为外陈列面三分之二左右）

8、，假如包装箱外表色彩鲜艳，标识显著，可不割箱。割开箱子应注意割口平整，不损坏包装内商品，且各面横向、纵向割口尽可能保持在同一条直线上，割开窗口内商品统一以正面向外。 第20页 正负1.3 堆头商品陈列普通应保持在1.3+-0.1米高度，尤其是平铺商品。 相离不过1米 堆头边缘商品距离中心不超出1米。 第21页超市商品纵向陈列方案 第22页 在坚持以上标准（尤其是黄金位陈列）同时，对各类商品纵向陈列进行细化 第23页 饮料 按类别 :碳酸饮料 啤 酒可口可乐系列、百事可乐系列、非常可乐、新奇士、健力宝 百威，金威，蓝冰，嘉士佰，茶饮料 果 汁康师傅系列果汁、统一系列果汁、第五季系列、酷儿、娃哈哈

9、系列、蜂芝蜜等 康师傅茶系列、统一茶系列、茶字典系列、二十四味、王老吉、青啤冰红茶、花旗参茶及其它凉茶类 功效性饮 红牛、怡冠、宝矿力、力丽 第24页 按规格 纸盒装放在最上方、易拉罐居中、瓶装居下。但凉茶类应置于货架底层。 第25页 牛奶蒙牛、伊利、光明、雀巢、完达山、统一、晨光、均瑶、维他、子母、乐百氏、娃哈哈等 按品牌 按包装 像蒙牛、伊利等盒装放在一边，子母、乐百氏、娃哈哈等瓶装放在一起。 -第26页 酱及小菜 按类别榨菜、腐乳、泡菜、橄榄菜、笋、肉哨等 注：陈列时可不分袋装与瓶装，但要确保横向必须是同一规格。 第27页 方便食品 先按包装 桶装与袋装 再按类别 分为米粉类与面类然后按

10、品牌 以桶面为例可分为：出前一丁来一桶碗仔合味道等 第28页 罐头类 按品类 鱼罐头与午餐肉等 按品牌 就鱼罐头而言，分为甘竹、珠江、 金香、粤花等 第29页 调味品 醋、酱油、味精、鸡精、其它 就鸡精而言，分为家乐、味好美、美极等 按品牌按品类 第30页 汤料滋补汤料 茶冲剂 菇类 枸杞莲子参类枣类 菊花茶凉茶去湿茶八宝茶板蓝根木耳、银耳紫菜、花菇香菇、冬菇茶树菇等 大品类小品类第31页 糖 按品牌 嘉顿、十三姨、雅可、富益、金丝猴、阿尔卑斯、四洲等 第32页 巧克力 走包装 德芙、金百利、M&M、金帝、雀巢、翠丝、恺撒等 瑞士莲、瑞士三角、蒙雪丽 散装走在上层，盒装走在下层 按品牌 国产

11、和 进口 分开 第33页 饼干及糕点 大品类 小品类饼干 蛋糕 蛋卷 沙琪玛膨化系列、夹心系列、薄饼按品牌好丽友、四洲 乐天 惠旺乐高、英联 鹰山趣轻松、嘉顿，太平、英联、乐奇，康师傅、均然、乐之、奥利奥第34页 粮米 按类别东北大米、泰国香米、丝苗米等要兼顾商品规格（10KG、5KG） 小包走在上边，反之走下边 第35页 油 按品牌福临门、鲁花、金龙鱼、红灯、红禧等按品类花生油、调和油、大豆油等规格：小桶油走上边，大桶走下边第36页 厨具 大品类锅、煲、铲、匙、刀、碗等小品类 奶锅、压力锅 炖锅等家能健牌苏泊尔威尔等按品牌第37页 调味用具 按品类调味盒与调味壶按规格三格与四格第38页碗、碟

12、、盘陈列工具将改变， （深南碗陈列图片） 第39页 杯子 盖口杯、保温杯磁水杯、口杯太空杯、儿童水壶 休闲食品 包装：小摆在上边， 反之摆在下边大品类小品类干果与膨化食品开心果、 花生 腰果等第40页 果冻 喜之郎、兔皇、乐口等小上大下按 品 牌第41页 奶粉 按包装罐装与袋装按价格进口与国产按品牌健儿乐、安婴宝、安怡第42页婴幼儿食品 小上大下按品类米粉 奶粉 果泥 钙片按品牌亨氏 雀巢 奶伴侣适用年纪：1阶段、2阶段 第43页 滋补品 按 品 牌天成、康富来、万基、喜悦福音达、鹰牌、太太、三九朵朵红、多捷、白兰氏等第44页 酒 按品类按品牌长城 香格里拉 丰收 张峪 贵州醇 泰山特曲 老掌

13、柜 泸州老窖 五粮醇 酒桶 金六福等 红酒、白酒（瓶装与盒装）、米酒第45页 茶叶 按品类红茶、绿茶、乌龙茶、花茶 袋装摆在上方、盒装摆下方 需灵活处理 按包装第46页 咖啡及伴侣 按品类咖啡、奶茶、阿华田、果珍按品牌雀巢与麦斯麦尔盒装在上 瓶装在下第47页 纸巾 按品类盒装、有芯、无芯、面巾纸、 湿纸巾、手帕纸按品牌心相印、清风、舒洁、洁柔第48页 猫狗粮及用具 按品类食 品用 具按 品 牌宝路（黄色）伟嘉（紫色）罐装放在上方袋装放在下方 第49页 餐具、茶具、酒具、水具、 烟缸分别按品类走 第50页 化装品 索菲思、洁雅、丹芭碧、李医生索芙特、采诗、兰亭、赫芭蒂碧柔、凡士林、小护士等按 品 牌单支走上边盒装走下边第51页 家居用具 按品类面巾浴巾床单毛巾被按 颜 色颜色相近走纵向追求目标第52页 拖鞋按品类 凉拖 毛拖按品牌叠申 新利发 恒安第53页 女性用具 奇妙、乐而雅、苏菲安尔乐、洁婷、娇爽等 走品牌第54页 空气清新剂及伴侣 按品类去湿剂 防虫剂 鞋油 鞋刷除臭剂 芳香剂