（农业牧渔行业分析）近期猪肉价格走势及政策分析

1、农业牧渔行业分析农业牧渔行业分析近期猪肉价格走势及政策分析 猪肉价格淡季逆袭 从5月中下旬开始，我国活猪价格开始逐步走出春节过后的亏损状态，到7月下旬全国猪市逐渐扭亏为盈，在原本是消费淡季的“七下八上时节，迎来一波“逆势上涨。 生鲜猪肉行业市场调查及投资时机深度分析报告调研显示，5月中旬以来，全国猪肉价格整体呈涨势，7月下旬以来涨速明显加快。与5月12日相比，8月12日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨11.1%、11.3%；除海南外，其他省区市的猪肉价格均上涨。 “8月10日我以每公斤14.9元的价格卖了40头肥猪。7月下旬之前的三个多月，卖一头猪要亏60元，到7月底猪价止跌上升，到8月

2、1日终于突破了14元/公斤的保本线迎来“微利，周边滨州、潍坊等地的收购价还在上涨。 每年7月下旬到8月上旬是一年当中猪肉消费最低迷的“淡季，价格也较低，但今年同期，猪粮比价从5.96：1上涨至6.1：1，冲破了6：1的盈亏线，全国自繁自养出栏活猪头均盈利到达13元。 农业部近日发布的“7月全国畜产品和饲料价格情况显示，4月份活猪平均价格14.61元/公斤，环比、同比分别上涨3.6%和4.4%，有27个省份价格上涨；猪肉月平均价格23.43元/公斤，环比、同比分别上涨2.7%和3.6%，28个省份猪肉价格上涨。 短期“全线飘红难掩行业弱势 业内人士分析指出，受前期深度亏损等因素影响，近期养猪业“

3、全线飘红，但从长期来看，生猪价格仍将呈现涨跌轮换的周期性波动，普通养殖户很难把握行情变化，养猪业还是一个弱势行业。 农业部监测显示，从仔猪交易到猪肉消费，近期整个养猪业迎来一轮“全线飘红的行情。其中，活猪价格自5月第3周开始，连续12周上升，累计涨幅20.6%；猪肉价格自5月第4周连续11周上升，涨幅12.7%；仔猪价格自5月第3周连续12周上升，涨幅18.5%。 分析人士认为，此轮上涨行情之前，养猪业已连续亏损数月，一些养殖户淘汰了局部母猪，导致目前适重优质生猪供给量偏低、价格走高；同时，双汇今年在云南、安徽新投产两处日加工能力不低于2000头的屠宰厂，金锣方案在山东临沂建设日加工上万头的新

4、屠宰厂，雨润加快布局北方收购市场，大牌肉企看好后市行情，也拉动了近期肉价“飘红。 养猪业并不是暴利行业，即使是“猪周期中的价格高涨阶段，也是先弥补前期损失后才谈得上盈利。“从全行业、长时期来看，养猪业其实是微利行业、弱势行业。他说，价格顶峰期前都有一个亏损期，一些养殖户淘汰母猪才致后市生猪供给紧张，到价格涨起来时，多数养殖户却无猪可卖。 平抑“猪周期重在提升管理水平 当前正值一年中猪肉消费最低迷的时期，猪价“淡季逆袭引发市场普遍担忧：随着大中院校开学和中秋国庆“双节等消费旺季到来，价格是否会继续上涨？新一轮“猪周期是否已经“在路上？ 从2021年至今，我国生猪价格频繁出现的周期性波动，被称作“猪周期，大约3年一个周期，亏损期根本出现在春节过后几个月里，到当年中秋节前后价格才会回暖。 虽然当前适重优质生猪存栏量较低、玉米增产形势复杂，给下半年带来利好消息，加之上半年养殖业陷入深度亏损时，未出现大范围大规模淘汰母猪的现象，下半年生猪供给量或将稳中有增，加之终端消费疲软、屠宰企业上调收购价乏力，年底前猪价上涨动力缺乏；如果没有重大疫情扰乱市场供给，“猪周期发威的可能性较低。 近期养猪业正处于恢复性上涨时期，当前上涨行情的主要作用仍是为行业“补亏而非“盈利。 平抑猪周期，重在提升管理水平与养殖效率。他说，仔猪存活率低直接拉低了国内生猪养殖效率，与欧美