生物发酵车间设计市公开课金奖市赛课一等奖课件

1、生物发酵车间设计第1页主要内容生物发酵车间特点设计任务生产工艺选择与流程设计物料衡算与能量衡算设备选择车间平面布置区域布置和工艺设备布置合理性论证车间主管设计和配管设计第2页生物发酵车间特点生物发酵车间是耗能大户，因是从生产工艺选择、设备选型布局到管道布置等均要考虑节能办法。发酵过程生产周期较长，且为半连续过程，设备布局和管道系统设计应规范、顺畅.提炼过程多使用酸，碱及有机溶剂，土建设计需要采取防腐和防火防爆办法。发酵生产车间放热量大，排气点多，须重点考虑自然通风、采光等办法。须严格控制染菌，对生产环境须定时消毒灭菌并经常更换所使用消毒剂。第3页一、设计任务年产抗生素：17 t年工作日：300

2、 d生产班制：天天三班，每班 8h 放罐单位：1050 u/mL成品效价：590 u/mg发酵周期：5.5 d发酵罐装料系数：0.8第4页二、生产工艺选择及流程设计砂土孢子斜面培养子瓶培养一级种子罐二级种子罐发酵罐培养（130h）放罐采取该药厂成熟工艺技术：第5页制备母液斜面孢子将保存在 26 冰箱中的砂土孢子，在无菌室超净工作台上接种于已灭菌的斜面培养基上，于 37 培养 910d ，取出放入冰箱（26）保存备用制备子瓶斜面孢子将生长好且在冰箱存放一周以上的母瓶取出，制成菌悬液接种于子瓶斜面上，于（370.5恒温室培养89d，培养好的子斜而，测摇瓶效价合格后保存在26冰箱中备用。制备孢悬液取

3、子瓶斜面数只，在无菌室内超净工作台上制备成孢悬液，以压差法将孢悬液接入一级种子罐内。发酵一级种子罐在（351） ，通气培养 4060h 后，移种于二级种子罐，在（340.5） 继续通气培养约40h，后期适当补料。培养完成后，移种至发酵大罐内，在3234 下继续通气培养130h后放罐。发酵过程中，按糖氮代谢的实际情况补料，后期适当补水。第6页三级罐岗位工艺流程菌种在二级发酵罐中培养完成后，移种至发酵大罐内，在32-34下继续通气培养130h后放罐。发酵过程中，按糖氮代谢实际情况补料，发酵第15-20h 第一次补料，第40h左右第二次补料，第70h左右第三次补料至足量，视代谢情况，后期适当补水。工

4、艺管道及仪表流程图第7页三、物料衡算和能量衡算3.1 计算基础数据年工作日：330d；生产班制：3班，每班8h；一级种子罐：基础配料体积1m3；二级种子罐：基础配料体积5m3；发酵大罐：基础配料体积25m3。第8页3.2 物料衡算第9页第10页发酵大罐物料平衡示意图第11页3.3 能量衡算第12页四、设备选择4.1 设备选择标准与发酵罐计算第13页发 酵 罐第14页4.2 二级种子罐、一级种子罐和补料罐计算第15页五、车间平面布置车间按工艺过程分为三个工序，即种子制备、配料消毒及发酵，故车间由种子制备区、配料区、发酵区、辅助区及人净更衣区组成。车间区域布置按工艺流程及工序划分要求，合理布置，充分考虑发酵车间自然通风和自然采光办法。遵照操作方便、生产安全、维修便利、布局美观标准。本车间为戊类厂房，其中更衣室、变电间等局部为丙类，卫生等级属3、4 级。第16页六、区域布置和工艺设备布置合理性论证车间平面