瑞士酒店管理特色课程PGD课程

1、瑞士酒店管理的特色课程PGD课程通往酒店管理的捷径随着中国第三产业的发展，越来越多的人开始投资到旅游、酒店业这个蕴藏着巨大潜力的产 业。瑞士作为酒店业的发源地，多年来一直保存着酒店管理教育的传统优势，逐渐成为了酒 店管理教育界的巨子，因此越来越多的学生开始关注瑞士这一传统教育，很多的大学生面对 着就业的巨大压力和酒店业的巨大的潜力，开始审视自己的人生职业方向，并希望投身到酒 店管理中，但是同时很多学生却有些茫然，自己本身非酒店和旅游管理专业，不知道该从何 寻找一条通往酒店管理的途径。面对众多学生的疑惑，我们探讨了瑞士的酒店管理教育，接 下来为大家介绍瑞士的酒店管理的特色课程 GD (Postg

2、raduate Diploma)研究院文凭课 程，它是链接酒店管理硕士的桥梁，同时也是通往酒店管理的捷径。SEG瑞士最大的酒店管理教育集团的PGD课程SEG Swiss Education Group()是瑞士最大的酒店管理教育集团，酒店管理 学校中的奇葩，为酒店业培养了无数的酒店管理精英。SEG旗下有三所学校，分别是HIM蒙 特勒酒店管理学院、IHTTI纳沙泰尔酒店管理学校、SHMS瑞士酒店管理学校，这三所学院均 有提供PGD研究院文凭课程。我们接下来将从SEG酒店管理教育集团的PGD课程的入学要求，专业方向，课程设置和学 费等分析，引领大家认识整个瑞士的酒店管理教育这一特有的课程。人性化的

3、入学要求，多个专业方向，满足学生不同的专业需求据我们的深入探究了解到，SEG的PGD课程入学要求不会过于看重学生的入学前理论知识， 而是更加看重学生的潜力，逐步地将学生培养成管理型的实务人才。因此，PGD课程的入学 要求是：学生大学毕业证书或是在校证明；雅思成绩5-5.5分；学生的过去两年的大学成 绩等。SEG的PGD课程有四个专业方向可供学生选择，分别是：酒店管理，酒店运作管理，会展 项目管理方向，及旅游管理方向等。这几个专业各有自己的特色，酒店管理主要是侧重在酒 店的后台的管理部门上，适合自主学习能力较强，比较善于理论的学习的学生；而酒店运作 管理主要是侧重在直接面对客人的酒店运作的管理部

4、门上，适合于性格比较活跃的学生而且 本身酒店管理知识空白的同学；会展项目管理方向，则是酒店业的一个细化的方向，比较适 合本身具有酒店基础知识且善于理论学习的学生;旅游管理是一门研究旅游业经营管理的大 学科，其目标是培养具有旅游管理的专业知识，掌握现代旅游企业经营管理的管理人才。 学生可以根据自身的爱好和性格选择自己的专业。这一人性化的入学要求和多个专业方向，满足许多学生投身酒店管理的愿望，也为酒店界培 养管理人才做出重大的贡献。在探究这一课程时，我们了解到SEG的PGD 2010年毕业校友Icey，她在中国的大学专业 是工商管理财务方向的专业，2009年9月入读SEG旗下的SHMS PGD酒店

5、管理专业，于2010 年6月正式入驻美国万豪(Marriott)酒店，成为万豪酒店新一代的管理培训生。她是众多 的PGD校友中的一员，她的经历也正印证了 PGD这一课程的特色。课程设置：理论与实践的完美结合SEG 一年制的PGD课程，是由半年理论学习和半年的带薪实习所组成的，可以说PGD的课程 是本科课程的浓缩版，目的在于:在短时间内将学生培养成为具有丰富酒店知识的管理人才。PGD课程具有的紧凑的课程设置，雄厚的师资力量，完善的设施设备等特点可以让学生在半 年里掌握他所选专业的精髓。完成半年的理论知识后，学生可以根据所选的专业到相关的企 业单位进行带薪实习。带薪实习是PGD课程的重要部分，也是

6、瑞士酒店管理课程的一大特色。 学生除了可以选择在瑞士实习，亦可选在到其他的国家实习，如英国，美国，澳洲等。而且 学生必须在同一间酒店完成4-6个月的实习，通过半年的实习，学生不仅能够更好将所学的 酒店管理的知识运用到实践当中，从而更好的掌握酒店管理的精髓，还能提高自身的交际能 力和外语水平，为自己的将来的事业打下坚实的基础。合理的学费，人生明智的投资SEG的PGD课程的学费，学生只需要缴半年在校理论学习的学费，也就是说学生完GD课 程的学费及食宿费用约16万人民币，下半年是带薪实习，在瑞士实习有最低的工资保证， 学生半年的带薪扣除基本花销，可获得约5万人民币的收入。学生半年的实习收入能够覆盖

7、这个课程所有费用的30%。因此，SEG 一年制PGD课程的合理费用能实现大多数学生成为酒 店管理人的理想，成就人生最为明智的投资。学生在完成一年制的PGD课程之后，即可获得SEG学校所颁发的、酒店行业内认可度极高的 PGD研究院文凭证书。此时，学生可选择在学业上继续深造，完成酒店管理硕士学位或是工 商管理硕士学位；学生亦可由此开始自己的酒店事业人生，用短短的一年时间为自己的人生 开创一个华丽的舞台。在瑞士众多的PGD毕业生中，我们有幸邀请到其中的一位SEG的PGD校友Andrew Ooi先生接受我们的采访，他有着丰富的酒店从业经验，曾担任苏州凯莱酒店、香港丽都酒店和 香港逸东酒店总经理以及澳门

8、文华东方酒店前厅经理。记者：作为PGD课程的毕业生，您觉得PGD课程有什么优势？它对您的事业有什么帮助？Andrew Ooi先生：从课程设置和强度来看，我认为PDG课程就好比是一条通往酒店业的捷 径，为什么这么说呢？它一方面浓缩了瑞士酒店管理教育百年来的精华，另一方面，又迎合 了当代酒店业对多元化酒店人才的需求。我在修读PGD课程时，对餐饮、前厅、房务等一线 酒店知识有了一定认识，同时，也培养了自己的分析问题能力和创新思维能力。半年的带薪 实习让我消化了课堂所学，开阔了眼界。工作后，我将在瑞士所学灵活运用到酒店的日常工 作中，使我赢得了顾客的好评。记者：为什么PGD的文凭证书对敲开酒店大门如此

9、重要呢？Andrew Ooi先生：这首先是由酒店这个行业决定的。酒店业对实操技能的要求非常高，单 单具有理论知识是远远不够的；另一方面，酒店就像是个小社会，各个部门相辅相成，只有 对厨房、餐饮、前厅、房务等等都有扎实基础的人才能在事业上扬风起帆。而PGD课程本身 实用性相当强，将理论和实践高度结合，不仅教授全面的酒店管理知识，同时也提供宝贵的 实习机会。读完PGD课程的毕业生，我想可以用“杂家”来形容，因为学生的知识广度已经 涵盖了酒店理论和运作的方方面面，对进入真实的酒店工作环境大有裨益。记者：您怎样看待中国酒店业在未来10年内的发展？Andrew Ooi先生：联合国世界旅游组织曾预测，2015年中国将成为世界第一旅游接待国、 第四大旅游客源国；中国入境过夜旅游者将达到1亿人次；国内旅游者将达到28亿人次； 出境旅游将达到1亿人次；旅游市场总量将达到30亿人次。而这将为酒店业的发展提供最 直接的动力。不难发现，在过去的几十年里，世界酒店业无论从行业规模还是酒店经营理念 都发生了革命性的变化。未来的十年，将是酒店从业人员的专业化程度不断提升的十年，具 备专业酒店素养、实操技能和综合素质的人才将引领整个行业的发展。通