真核微生物及代表

1、真核微生物真核生物凡是细胞核具有核膜、能进行有丝分裂、细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞 器的生物，称为真核生物。具有上述特征的微小生物，称为真核微生物。真核微生物类群真核微生物包括真菌，单细胞藻类和原生动物。真菌的主要类群有酵母、霉菌和蕈菌。其中真菌的特点.具有细胞核，进行有丝分裂；.细胞质中含有线粒体但没有叶绿体，不进行光合作用，无根、茎、叶的分化;.以产生有性抱子和无性抱子二种形式进行繁殖；.营养方式为化能异养好氧；.不运动（仅少数种类的游动抱子有 1-2根鞭毛）；.种类繁多，形态各异、大小悬殊，细胞结构多样；酵母酵母菌是一群单细胞的真核微生物。通常指以 芽殖或裂殖来进行无性繁殖的

2、单细胞真 菌，以区分霉菌。有些可 产生子囊抱子进行有性繁殖。酵母的形态与结构个体形态：卵圆、圆、圆柱、梨形等单细胞。有的酵母菌子代细胞连在一起成为链状，称为假丝酵母菌落特征：与细菌菌落类似，但一般较细菌菌落 大且厚，表面湿润，粘稠，易被挑起，多为乳白色，少数呈红色酵母细胞壁结构主要成分为葡聚糖、甘露聚糖、蛋白质和少量几丁质、少量脂质。它们在细胞壁上自外至内的分布次序是甘露聚糖、蛋白质、葡聚糖。蜗牛酶可水解酵母菌细胞壁，制备酵母原生质体，或者水解子囊壁，释放子细胞壁资白质碑酸化 甘露聚瓶甘露聚踊葡聚糖4 资白质碑酸化 甘露聚瓶甘露聚踊葡聚糖醉母菌的细胞壁 是由分支状的甘露聚 糖.葡聚搪构成，中

3、间夹有一层蛋白质. 另外还含有少量的脂 类和几丁质.质膜 障母细胞壁结构图囊抱子。酵母的液泡液泡内含有一些水解酶代谢中间产物，金属离子，聚磷酸，类脂等物质；其功能储存营养物，如糖原和脂肪；含有多种酶类，如蛋白酶、核酸酶、纤维素酶等；持细胞渗透压。酵母的生长繁殖（D无性繁殖芽殖，是酵母主要的无性繁殖方式，成熟细胞长出一个小芽，到一定程度后脱离母体继续长成新个体。裂殖：少数酵母菌可以象细菌一样借细胞横割分裂而繁殖，例如裂殖酵母。无性抱子：某些酵母菌可以产生芽抱子（假丝酵母），掷抱子（掷抱酵母），厚壁抱子（假丝酵母）等无性抱子进行繁殖。（2）有性繁殖酵母菌以形成子囊和子囊抱子的形式进行有性繁殖其过程

4、为：两个性别不同的单倍体细胞靠近，相互接触；接触处细胞壁消失，两个细胞的细胞质融合，称为质配;两个细胞的细胞核融合，形成二倍体核，称为核配。二倍体核进行减数分裂时，形成 4个或8个子囊抱子。而原有的营养细胞就成为子囊。子囊抱子萌发形成单倍体营养细胞。酵母生活史酵母菌单倍体和双倍体细胞均可独立存在，有三种类型营养体只能以单倍体形式存在（核配后立即进行减数分裂）营养体只能以双倍体形式存在（核配后不立即进行减数分裂）营养体既可以单倍体也可以双倍体形式存在，都可进行出芽繁殖酵母菌中尚未发现具有性阶段的被称为假酵母子襄袍子发芽酿酒酵母生活史图酵母生活环境及人类关系多分布在含糖的偏酸性环境，如水果、蔬菜、

5、叶子、树皮等处，及葡萄园和果园土壤霉菌的菌丝类型：如图所示：Nucleus霉菌的菌丝类型：如图所示：Nucleus重要的微生物资源：酵母菌是人类的第一种“家养微生物” 重要的科研模式微生物：啤酒酵母：第一个完成全基因组序列测定的真核生物有些酵母菌具有危害性，能引起皮肤、呼吸道、消化道、泌尿生殖道疾病，如白色假丝酵母（白色念珠菌）霉菌一一丝状真菌的总称霉菌是一些 丝状真菌”的统称，不是分类学上的名词。霉菌菌体均由分枝或不分枝的菌 丝构成。许多菌丝交织在一起，称为菌丝体。霉菌细胞壁结构 如图所示:A,细胞膜；B,几丁质（甲壳质）微纤维镶嵌在无定形的蛋白质、甘露糖和糖原组分中;C,不连续蛋白质层；D

6、,糖蛋白层；E,不定形糖原层 霉菌的鞭毛结构鞭毛：“9+建吉构，微管二联体。无隔膜菌丝（上）有隔膜菌丝（下，右）(a)无隔膜菌丝：整个菌丝为长管状单细胞，细胞质内含有多个核。其生长过程只表现为 菌丝的延长和细胞核的裂殖增多以及细胞质的增加。(b )有隔膜菌丝：菌丝由横隔膜分隔成成用多细胞，每个细胞内含有一个或多个细胞核。有些菌丝，从外观看虽然像多细胞， 但横隔膜上有小孔，使细胞质和细胞核可以自由流通, 而且每个细胞的功能也都相同。霉菌的菌丝形态：霉菌菌丝功能分为：营养菌丝，气生菌丝，繁殖菌丝。霉菌菌丝直径约为2-10um ,比一般细菌和放线菌菌丝大几到几十倍菌丝的特化营养菌丝和气生菌丝对于不同

7、的真菌来说，在它们的长期进化过程中，对于相应的环境条件已有了高度的适应性，并明显地表现在产生各种形态和功能不同的特化结构上。也称菌丝的变态菌环：菌丝交织成套状，捕虫菌网：菌丝交织成网状，捕虫 附枝：匍匐枝(毛霉)、假根(根霉)，固着和吸收营养附着枝：某些寄生真菌由菌丝细胞生出1-2个细胞的短枝，以将菌丝附着于宿 主上吸器：某些专性寄生真菌（锈菌）从菌丝上分化出来的旁枝，侵入细胞内分化成指状、球状或丝状，用以吸收细胞内的营养附着胞：许多植物寄生真菌在其芽管或老菌丝顶端发生膨大，并分泌粘性物，借以牢固地粘附在宿主的表面菌核：休眠的菌丝组织。由菌丝密集地交织在一起，猪苓、麦角假菌核：寄生性真菌与宿主

8、共同形成，如冬虫夏草吸取笄料髓附着（特化的莺养菌丝附着想附着枝休眠（或休眠及荽延）附着（特化的莺养菌丝附着想附着枝休眠（或休眠及荽延）前核菌索延伸】甯匐枝 捕食线虫矗r无性特化的气生菌丝: 底子实体）r无性特化的气生菌丝: 底子实体）分生跑子头 胞子囊L有性：担子分生抱子器分生池子座闭囊光有性（子囊果）子囊壳子囊盘有性（子囊果）子座：菌丝交织成垫状、壳状等，在子座外或内可形成繁殖器官（1）特化的营养菌丝假根，匍匐菌丝：类似树根，吸收营养；匍匐延伸。吸器：一些专性寄生真菌从菌丝上分化出来的旁枝， 侵入细胞内分化成 指状、球状或丝状，用以吸收细胞内的营养。附着枝：若干寄生真菌由菌丝细胞生出1-2个

9、细胞的短枝，以将菌丝附 着于宿主上，这种特殊的结构即附着枝。6附着胞：许多植物寄生真菌在其芽管或老菌丝顶端发生膨大，并分泌粘性物，借以牢固地粘附在宿主的表面，这一结构就是附着胞，附着胞上 再形成纤细的针状感染菌丝，以侵入宿主的角质层而吸取营养。菌环：菌丝交织成套状菌网：菌丝交织成网状捕虫菌目(Zoopagales )在长期的自然进化中形成的特化结构，特化 菌丝构成巧妙的网，可以捕捉小型原生动物或无脊椎动物，捕获物死后， 菌丝伸入体内吸收营养。 菌核：是一种休眠的菌丝组织。由菌丝密集地交织在一起，其外层教坚 硬、色深，内层疏松，大多呈白色。菌索：根状菌丝组织。(2)特化的气生菌丝-子实体子实体：

10、菌丝交织成垫状、壳状的子座，在子座外或内可形成抱子。结构简单的子实体：锁状联合：担子菌在一般的培养基上不产生子实体，但是有种特殊 的构造-锁状联合。结构复杂的子实体：子囊果：在子囊和子囊抱子发育过程中，从原来的雌器和雄器下面 的细胞上生出许多菌丝，有规律地将产囊菌丝包围形成了一定结构 的子囊果。子囊果的三种方式：闭囊壳，子囊壳，子囊盘。霉菌的抱子真菌的繁殖力极强，细胞碎片可以繁殖.但是正常自然条件下，真菌的繁殖主要是通过 各种形形色色的无性或有性抱子来进行繁殖的.（1）无性抱子：节抱子，后垣抱子，抱囊抱子， 分生抱子（主），芽抱子（2）有性抱子：（两个性细胞结合，经质配、核配合减数分裂）卵抱子

11、，接合抱子，子囊抱子（主），担抱子有一些霉菌，至尽尚未发现其生活史中有有性繁殖阶段，称为 半知菌霉菌有性抱子繁殖的特点：1）霉菌的有性繁殖不如无性繁殖那么经常与普遍，多发生在特定条件下，往往在自然条件下较多，在一般培养基上不常见。2）有性繁殖方式因菌种不同而异，有的两条营养菌丝就可以直接结合，有的则由特殊的性细胞（性器官）-配子囊或由配子囊产生的配子来相互交 配，形成有性抱子。3）核配后进行减数分裂，因此菌体染色体数目为单倍，双倍体只限于接合子。 一般真菌的生活史同植物的生活史相比具有双核期异核现象和准性生殖异核现象：即不同类型的核存在于同一个体的现象。异核现象来源：由两个不同基因型核的菌丝融

12、合而成；或者菌丝中少数细胞核突变；或者少数单倍体核融合成二倍体核。异核现象是许多霉菌，尤其是半知菌存在的一种普遍现象。由于没有发现半知菌 的有性生殖，所以异核现象成为这类型真菌遗传重组的一个重要机制。 一旦异核 体形成，准性生殖重组就有可能发生。准性生殖（无性重组）过程：质配：异核现象；核配：双倍体化；单倍体化：一系列有丝分裂中一再发生的个别染色体的减半，直 至最终形成单倍体的过程。 频率低10-5-10-7,区别于减数分裂菌落特征由粗而长的分枝状菌丝组成，菌落疏松，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，表面有颗粒状抱子比细菌菌落大几倍到几十倍，有的没有固定大小。各种霉菌，在一定培养基上形成的菌落大小、形状、颜色（营养菌