动科院张志鹏蜂之谷创业策划书

1、动科院张志鹏蜂之谷创业策划书动科院张志鹏蜂之谷创业策划书.2 目标市场定位本团队将以在校大学生及其亲属为主要服务对象，我们将通过传单、广告等宣传途径,使学生群体开始接受我们的公司和我们的饮品设计理念。随着人民生活水平的提高，人们对食品质量要求逐步提高,追求绿色生活的呼声越来越高，更注重追求生活的质量，且文化程度普遍较高,易接受新鲜事物.随着市场对本团队的认可，我们能迅速发展壮大。4.3 产品策略保全习惯性消费者以及忠诚消费者,争取游离性消费者,放弃挑剔醒消费者。4.4 价格策略衰退期成熟期推广期成长期衰退期成熟期推广期成长期降价促销高价促销中等价格低价促销降价促销高价促销中等价格低价促销第五章

2、 生产及研发5.1 生产管理严格执行GB/T 215282008 国家蜜蜂产品生产管理规范5.2 库存控制我们的库存管理主要采用ABC管理法，它是现代企业库存管理中应用最为广泛的一种库存管理方法。所谓ABC管理法，就是以某类库存商品品种数占库存商品总数的百分数和该类商品金额占库存商品总金额的百分数大小为标准,将库存商品分为A、B、C三类，进行分级管理。在此，我们对我们企业的库存商品按其重要程度、价值高低、资金占用或消耗数量进行分类、排序，一般A类商品数目占全部库存商品的l0左右，而其金额占总金额的707左右;B类商品数目占全部库存货物的20左右，而其金额占总金额的20%左右；C类商品数目占全部

3、库存货物的70%左右，而其金额占总金额的10左右. 在此，我们公司对商品及“蜂之源”的加工原料采用定量订货管理法。5.3 质量控制及管理5.3。1 原材料及包装材料检验制度（1）对采购的每一批次的原材料、包装材料,应在投入使用前进行检验.（2）公司检验员应按要求检验每批报检的物料，并做好进货检验记录及检验状态的标识并汇报检验结果。（3）应确保只有检验合格的原辅材料、包装材料才能投入生产、使用。4、对未达到检验要求的原辅材料、包装材料，应按不合格产品管理办法的规定予以处理.5。3。2 生产过程检验制度（1)生产过程中，操作人员应做好工序自检,在转序前，应向检验员报检。（2）检验员应按生产作业指导

4、的要求,对各工序的生产加工质量进行监督检验。（3）各工序检验后，检验员应在生产过程质量检验记录中做好记录。（4）对生产过程中发现的不合格品，应按不合格产品管理办法予以处理。 5.3.3 检验项目（1）包装材料的检验按本企业的相关检验标准进行检验。(2）蜂蜜的检验项目包括：感官、水分、葡萄糖和果糖、蔗糖、羟甲基糠醛、淀粉酶活性、菌落总数、大肠菌群、净含量。（3）“蜂之源”的检测项目包括：感官、水分、10羟基2-葵烯酸、净含量。（4）蜂花粉的检测项目包括：感官、水分、杂质、碎蜂花粉率、单一品种蜂花粉率、菌落总数、大肠菌群、净含量。5.4 研究开发蜂产品不仅营养丰富、全面，而且具有各自独特的生理、药

5、理功能，是医食同一、食药同源、食药兼优的特殊物质，被称为是人类永恒的保健食品。随着科技的发展和社会的进步，“返璞归真”、“回归自然”的呼声日益高涨，追求生存环境的天然化，祟尚天然的食品、保健品、化妆品、药品成为一种必然的发展趋势。蜂产品以其绿色、健康的形象，在食品、饮料、医药、化妆品、轻工、农牧业等行业中的应用及日俱增，越来越受到人们的关注和重视. 1996年，我国开始实施保健食品管理办法,标志着我国保健品市场规范化的开始。近年来，我国保健食品产业发展十分迅速,尤其是在2003年“非典”过后，人们的自我保健意识大大增强.蜂产品以其天然、全面、高效的保健作用，得到了消费者的认可,在保健品市场中占

6、据了一席之地。我国保健食品种类繁多，截至2004年底已经超过了6000种,其中以蜂产品(主要指蜂王浆、花粉、蜂胶三大类）为主要原料的保健食品也有近300种。本文对19962004年我国蜂产品保健食品相关的信息进行了统计分析,对存在的问题进行了探讨,并就今后蜂产品保健食品发展的思路提出了一些建议，旨在抛砖引玉，共同为我国蜂产品保健食品行业的健康发展而努力。5.5。1 我国蜂产品保健食品的现状从1996年到2004年11月底为止，我国卫生部和国家食品药品监督管理局共批准了保健食品6566种，其中国产保健食品6056种,进口保健食品510种1、2，具体数据见表1。表1我国历年批准的保健食品数量年份1

7、99619971998199920002001200220032004国产保健品579006405997334457785381366进口保健品2l0175927246502943合计5910017156918054918285671409注：19962003年7月，保健食品的审批工作由卫生部进行，其批号的标准格式为“卫食使字年份第x x x号”；2003年7月以后，保健食品的审批工作由国家食品药品监督管理局进行，其批号的标准格式为“国食健字G年份x x x x”。目前，除国产保健食品外，市场上还有少量的以蜂产品为主要原料的药品、进口保健食品和化妆品等.据不完全统计,从1996年开始到2004

8、年9月止,国产蜂产品保健食品共有283种，其中王浆产品148种，花粉产品69种，蜂胶产品66种,王浆进口保健食品1种，蜂胶进口保健食品4种，花粉进口保健食品1种.我国历年批准的国产蜂产品保健食品数量见表2。表2我国历年批准的国产蜂产品保健台品数量年份19961997199819992000200l200220032004蜂王浆保健食品211811411923924花粉保健食品12413495643蜂胶保健食计44029175635321357蜂产品保健食品的剂型主要包括片剂、硬胶囊、软胶囊、液剂、散剂和原料等.申报保健食品的功能有：免疫调节、抗疲劳、延缓衰老、耐缺氧、

9、抗氧化、降血糖、调节血脂、美容、改善记忆、抗辐射等,其中以免疫调节居多。不同蜂产品保健食品的产地分布各不相同,以北京、江苏、浙江、广东等地为主。5.5。2 产品研究 通过气象色谱质谱法分析蜂蜜、牛奶、绿茶中的主要营养物质含量结合市场奶茶配方和东方人膳食食谱初步制定奶茶配方根据奶茶冲泡中的水温、保存时间、以及操作方法的不同，再次测定产品中的营养成分的损失程度，进行综合比较分析，确定最佳方案。根据产品消费者的反应完善产品配方第六章 公司管理6。1 公司简介公司名称:“蜂之谷蜂产品深加工有限责任公司公司理念: 时下迅速提高的生活节奏使人们过分依赖许多速食品在饮食方方面对身心健康造成了巨大影响,健康食

10、品绿色生活的理念推广迫在眉睫。本公司根基是有张志鹏同学牵头组成的小蜜蜂团队.在扬州大学蜂蜜研究所的指导帮助下推出这款健康绿色的“蜂之源蜂蜜饮品，其制作快捷原料无害的特征可以符合当下的快节奏生活，并为人们的身心健康带来益处.本公司的设立旨在推广绿色食品文化及无私奉献团结协作的蜂文化,为和谐社会贡献绵薄之力。6.2 组织结构总经理总经理办公室网媒中心财务部公关部消费者反馈中心物流管理中心质检联系中心市场拓展部研 究开发中心6。3 创新管理机制 精神支持物质支持精神支持物质支持蜂产品研发蜂产品研发资金反哺科研促进绿色食品研发。传播普及安全食品绿色生活理念。资金反哺科研促进绿色食品研发。传播普及安全食

11、品绿色生活理念。盈利 推广营销盈利 推广营销第七章 投资及财务分析7。1 资金来源及运用产品研发以得到扬州大学蜜蜂研究所的支持，但资金情况仍有不足，公司建立,室内设备及装修仍需要一定的资金,主要靠校外赞助筹集。7。2 投资收益产品初步成本计算为每500毫升5元左右，更具市场饮品价格分析，以及市场调查分析，目前一般奶茶店为每小时销售10杯，市场前景及利润比较可观。7.3 财务分析（略）该部分内容我们公司将以扬州大学创业苗圃为创业前期市场预算点，为公司日后成立财务投资及收益提供可靠数据。第八章 风险管理及对策8.1 市场风险8。2.1 销售量不及预期：此为影响公司能否有盈余、能否持续成长、永续经营

12、的重要因素，对于同样资产、人力的投入，倘若销售量不及预期，公司的生存和成长将受到威胁。应对措施:在成立初期，大力开展品牌建设活动，运用平面和网络广告宣传形式,以宣传示范工程为中心,并突出扬州大学研究所的的影响力，强调公司现有技术、价格双重优势和强大的后续研发实力,力争在最短的时间内获得更多客户的认可。8.2.2 产量不足由于起步资金较少研究所产量不稳定等因素，加之营销策略的不确定性造成选择上的模糊及困难，由此造成的它产量不足、无法满足订单现象可能影响我团队效益。应对措施：我团队将在保证质量的情况下,以最快的速度将其推向外界的整个行业，同时我公司在进入市场初期将采用风险更低的订单制生产,避免市场

13、需求出现严重萎缩的风险。8.2 财务风险8。3。1 资金结构不合理 资本结构的不合理将使企业财务负担沉重，偿付能力严重不足，导致财务风险的产生。中国企业大部分生产经营资金的来源为自有资金和借入资金。从国有企业财务结构来看，普遍存在着资产负债率较高、银行贷款过多的问题.有的企业资产负债率达80以上，还有的甚至超过100。一旦市场销售缩减，很难靠借新债还旧债的方式维持资金运转。从企业负债结构来看，长期负债较少，短期负债过多，企业对银行的依赖很大。企业过分依赖银行，当出现支付危机时，一方面使自己失去信任而加大其财务风险，另一方面又因逾期借款而使融资成本加大。可见，中国企业资本结构存在比较大的问题. 8。3.2 投资缺乏科学性 企业投资包括对内投资和对外投资。在对外投资上，很多企业投资决策者对投资风险的认识不足,盲目投资，导致企业投资损失巨大,从而财务风险不断.企业对内投资主要是固定资产投资。在固定资产投资决策过程中，很多企业对投资项目的可行性缺乏周密系统的分析和研究，加之决策所依据的经济信息不全面、不真实以及决策者决