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文档简介

之间。税收开支在28000 元、员工工资前厅2.5 万元、后厨工资3.5 万元房租 1 于承当压力、敢于承当风险、善于开拓市场、创新 要不是朋友介绍、老乡、自己家人工作起来没 是不是能上、而不听大家的意见，固持己见，或者是 、抠利润，他不知道如何推销菜品，不道道发挥自己 于副食品物价上涨、毛利率空间大大缩小、给 、菜品创新、开源节流、合理分档、提高毛利 份的一种象征.我认为客人吃的满意才是关键.售价并不 应酒店的自身档次.贵也要贵的让客人感到物有所值. 而且客人吃的满意.还包括效劳.环境.气氛等. 。消费不起，这样就会失去很大一局 没有特色，虽然营业额收入不底，但是毛 a进展调查；b；c通过客户细分； e进展培育客群；f 这样才能让客户口碑相传，企业才能得到安康良性的开展，并且壮大起来 口味特点、生日等等，建立了常客登记表，记录客 中国年、元宵节、情人节、儿童节、中秋节、教师 、 方，厨房人员，谁家有个红，白，喜事，我们大家 个感冒了，不舒服，我们都会给他开小灶，让他休 正感到家的温暖和团队的关爱

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