茶艺师岗位的工作职责

1、可编辑茶艺师岗位的工作职责茶艺师岗位的工作职责 篇1 所属部门：茶楼部 岗位：茶艺师 直接上级：茶楼部主管 级别：员工 直接下级：无 岗位职责： 生疏各种茶品的产地，特点，冲泡方法，制作，把握好泡茶水温，关心部门领导鉴别茶叶质量等。 职责范围： 1、 严格遵守各项规章制度，对食物环境，设施，设备有义务做好爱惜，卫生工作。 2、 严格把好操作技术的质量关，确定避开烫伤客人事故发生。 3、 务必使客人在品茗期间能有耳孺目染的茶文化享受气氛。 4、 对全部客人热忱周到。见到上级，同事要打招呼或问候。 5、 工作乐观，主动，勤劳，恳切的做好每日相关岗位的开市与收市工作。 6、 对营业现场不间断巡察，随

2、时服务客人，如客人对茶品有疑问，可准时向客人解释，不能解决时上报部门领导。 7、 生疏各种茶品的产地，特点，冲泡方法，制作，把握好泡茶水温，关心部门领导鉴别茶叶质量等。 8、 关心其他岗位的工作，若须关怀准时补应。 9、 经常练习自身技能技巧，若遇大型活动需要参加，依据公司支配做好演出，竞赛的预备。 10、 定期组织让服务人员接受茶叶，茶艺，茶文化等方面的技能，学问训练，乐观营造茶楼的文化氛围。 11、 主动征询客人看法，准时向部门领导汇报有建议性的看法和建议。 12、 做好茶楼主管交代的工作。 茶艺师岗位的工作职责 篇2 1、在迎宾将顾客引入茶室后，即开头关心迎宾支配顾客，假如是新顾客，可询

3、问：“是否需要带您参观一下？”或“需要我为您介绍一下茶馆的概况吗？”假如顾客不需要，可问顾客：“请问您几位？需要单间还是散台？”客人入座时，帮客人拉开椅子，同时支配好客人的随身物品及衣服。 2、 拿到茶单后，在距客人一步的距离双手把茶单递给客人：“这是茶单，请您点茶。”此时，必需主动细致地为顾客介绍本店的特色茶，并对客人问到的茶作详细的解说，如此茶的产地、特征、汤色、香气、味道等，言语要严峻，表达要简洁。客人点完茶后，双手接回茶单，再向顾客介绍本店的特色小点：“请问几位需要茶点吗？”并将茶车推到客人面前以供选择。将客人挑中的茶点双手递放在茶桌上（并把茶点盘上的保鲜膜取掉）。拿走茶单并对顾客说：

4、“请稍等。”然后到总台领取茶叶。 3、 茶放在客人桌上并征询客人“现在可以为您沏茶吗？”假如是新顾客，可询问顾客：“需要为您介绍沏茶过程吗？”如客人需要，茶艺员应详细为客人介绍茶具的名称，茶具的使用方法，茶叶的有关学问。冲泡时，每个动作应美观规范，语气要轻柔悦耳，介绍完后，应当得体地回答顾客的各项提问。 4、 沏好茶后，将茶敬奉给客人并说：“请慢用，如有事请嘱咐。”然后轻快地离开。（要顺手为单间的客人把门轻轻关上）。 5、 在客人离开前的时间里，要准时续水、换茶、换烟缸，时刻留意客人有什么需求。对客人提出的问题要礼貌地回答，不知道的不行乱说。 6、 对不礼貌的客人要奇异地回答，不能冲撞客人，做

5、到尽善尽美的服务。 7、 客人要结帐时，茶艺师要先请客人稍等，然后快速到总台结单，将帐单双手递给客人：“您一共消费xx元整。”如客人有疑问，要细致介绍各项消费价格让客人了解，收到钱后要向顾客表示感谢：“感谢，收您xx元整。”找零时应对顾客说：“这是找您的xx元钱，请收好。”要做到快速灵敏，精确无误。 8、 客人离去时，送客人到门口，提示客人不要遗失物品，“您慢走，欢迎下次光临”。 茶艺师岗位的工作职责 篇3 1、每日按经理或领班的支配进行卫生清扫，做到自己负责的区域无尘土、无纸屑。 2、工服必需保持洁净干净，并配戴工牌。 3、听到客人呼叫，应准时应答，并快速上前服务。 4、对本店经营品种应做到

6、全面了解，熟知各种茶叶的产地、特性及冲泡方法。 5、上班时间不行任凭吃东西或吸烟。 6、主动巡察，为客人加水，换烟缸等，进单间需要先敲门示意，得到回应或过二、三秒后方可进入，出来后顺手关门。 7、客人结帐离去后，准时清理桌面，地面，并按要求重新摆好茶具及其它所用物品。 8、不行食用、饮用营业用茶叶、茶点准时清理。 9、交接班盘点、签字，如发觉店内物品损坏或丢失，或客人遗忘物品，应准时报告当班主管人员，并做好登记。 10、上班前要做好班前预备，包括换服装、化妆、签到等。 11、服务过程中，应适当与客人沟通，了解并记住一些常客的姓氏及所好。 茶艺师岗位的工作职责 篇4 在学习茶艺师岗位职责之前，还

7、需要了解一下这份工作的工作流程。其实，作为一个茶艺师，不仅需要有一手好的茶艺，还需要给与每一个到来的顾客最好的服务态度。在顾客被带到茶室后，需要在此过程中关心迎宾，可以在征得顾客的同意后带领他们参观一下茶室，或者为他们介绍一下茶馆。在顾客入座后，还需要关怀他们拉开椅子，并关怀他们放置好随身物品。在顾客进行点单时，需要给顾客介绍一些本店的特色，以及顾客所感爱好的茶的基本信息，比如产地、特征等。在上茶的时候，需要关怀顾客沏茶。在顾客饮茶的过程中，需要在相应的时间续水、换茶、换烟缸等，满足顾客的需要。 第一，需要每天依据茶艺馆的要求打扫卫生，保持自己负责的区域的卫生。其次，需要保持自己的工作服装的干

8、净洁净，并且佩戴自己的工牌。第三，假如有顾客需要服务，需要准时的前去供应服务。第四，需要对茶艺馆所经营的各种茶特别了解，对于茶的产地、冲泡方法等各种信息都全面把握。第五，需要主动询问顾客是否需要服务，比如加水、换烟缸等，但是在进入客人的包厢前，需要先敲门，在得到顾客的同意后再进去。 茶艺师是一个并不轻松的工作，是一个需要付出很多的工作，对于茶艺师岗位职责确定要遵守，这样才能更轻松的做好这份工作茶艺师的工作职责文章茶艺师的工作。当然，没有一个工作是不需要付出努力的，我们对待每一个工作都需要付出自己的努力。 茶艺是指泡茶与饮茶的技艺，而茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业学问、茶艺表演、服务、管理技能等

9、综合素养的专职技术人员。茶企在茶艺师聘请时，要求从业人员把握基本的茶叶学问和待客礼节；生疏主要的冲泡器具；把握茶叶冲泡方法与技巧；具备良好的沟通力气，能够向客人介绍和推举茶品等等。 茶艺师是每个茶馆的主体，担当了茶馆绝大部分的工作及职责，所以茶艺师的工作职责还有以下几个方面： 1、鉴别茶叶品质。 2、依据茶叶的品质，合适的水质、水量、水温顺冲泡器具，进行茶水艺术冲泡。 3、选配茶点。 4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶学问、茶叶保管方法等茶文化学问。 5、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。 6、能辨别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完善的境界茶艺师的工作职责茶艺师 7、对茶馆经营的产品品类有全面的了解，生疏各种茶