沪教初中化学九下8第3节蛋白质维生素教案_第1页
沪教初中化学九下8第3节蛋白质维生素教案_第2页
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文档简介

1、第三节蛋白质和维生素（教案 2. 第三节蛋白质和维生素（教案 2. 那些食物中含有蛋你昨天一天吃了那些东西？那些食物中含有蛋白质？ 那些食物中含有维生吃了这些含有蛋白白质是什么样的物质吗？它对 有蛋白质是食物中供给 必需的营养成分之一，是 人如摄入量 会使这样引课比较贴近的学习 ，可以让学生很自然的参与蛋白质的利用及存在 蛋白质的利用及存在 中是怎样知道 中教师追问： 知道蛋白质有那些性质下面 用鸡蛋新 需要组内整理之后选派让学生在交流生在动手操作中得的动手能力和分析的理论和实践相结来学习维生来学习维生4装有 3ml 鸡蛋白，其中一支加热，3 支试管中分别滴加乙酸 铅、 、浓硝凝固的蛋白质灼烧

2、 。？区分牛奶和米 你都知道那些维生出示有关维生素缺乏引起的病症的图属盐、浓硝酸会凝根据生活经验和查回答：维生素 A、D维生素 E.补充：B2、B6 等。交流分别都是缺乏何种维生素即使有充足的其他营养也会患不同层次的学生都锻炼学生从多种途用所学的知识解决1. 蛋白质的存在1. 蛋白质的存在2. 3. 维生素的性质及含C片溶解，用 PH 试纸测定C 清夜 3滴先阅读拓. 胡萝卜怎么吃营. 西红柿如何吃营这节课 主要学习了蛋白质和维生哪位同学来归纳一下本节课的主要内些知识之后 在日常生活中或烹调食物时应注意那些买毛料衣服要烧一通过实验使学生掌握维生素的一些性能力.认识到实验在化学研究中的重要训练学生的分析问题解决问题的能力以及语言的表达能立化学为生活服务学生进行相应知识了 自我总结引导学生运用化学知识解决实际生活3. 3. AD不溶于水，但都易溶于油脂，故其制剂都是油状的。维生素 B、C 能溶于水。但加热时均易受到破坏，VC 在碱性情况

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