科学《小苏打和白醋的变化》 说课稿(两篇)

1、小打白的化 说稿一一分教我说课的内容是教科版六年级下册第二单元第四课小苏打和白醋的变化这一课。 通过本单元前几节课的学习生对物理变化和化学变化有了一定的了解课要是让学 生观察到小苏打和白醋的剧烈反应过程办验证产生了二氧化碳气体会到化学变化 的奇妙和有趣为后了解更多学变化的现象和本质打下基础课教学内容“观察小 苏打和白醋苏打和白醋混合后的变化了什么气体部组成。在新课程理念的指导下，为了更好的达到以下教学目标，突出重点、突破难点科学知识小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。科学探究通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。情感态度价值观懂得只有足够的证据才能

2、做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。 【学点观察、阐述小苏打和醋发的变化。【学点分析小苏打和醋发生变化产生的物质。二处教我对教材进行了如下处理：1、完善了实验材料将玻璃杯换成了集气瓶，生活中的玻璃杯太大太长了，实验室 的玻璃片盖不住，所以选用集气瓶小合适，并且与玻璃片配套，当然选用它时同时也告 诉学生可以选用家里合适玻璃杯进行实验；2、将小苏打和白醋的比例进行了更改。由教材上的 1： 更为：小苏打 勺白醋 多 于 3 勺 。 作 为 科 学 教 师 ， 我 清 楚 的 知 道 该 化 学 反 应 式 为 CH3COOH+NaHCO3=CH3COONa+H20+CO2而是否能反应完全

3、，与小苏打的纯度和白醋的 浓度有关。我给学生准备的白醋是市场上出售的“浏阳白醋成分主要是由优质米酒、 醋酸饮水组成可见它并不由 100纯醋酸组成且在上课前我进行了多次实验， 发现多于 3 勺白醋才能将小苏打反应完全，现象会更明显些。3、将倾倒二氧化碳气体使蜡烛熄灭这一实验进行了更改教材上倾倒的方法我在课 前试了几次，都不能成功，分析发现，有以下几点原因口大，造成一部分气体 容易散发在空气中，向下倒时不利于气体集中倾倒在蜡烛的火焰上生二氧化碳 太少不以将蜡烛熄灭，只能火焰晃动几下的时容易将液体倒出杯外， 气体还没完全倒出来就会有液体流出。考虑到以上情况，我改用分析、想象、推理的方法， 让学生达成

4、共识，了解二氧化碳气体比空气重这一特点。三教理小学科学特级教师章鼎儿老师说要课堂还给学,要学生足够的探究活动时间。 所以我的教学设计力图体现以探究为核心过营造问题情境让生充分猜想设计实验 验证猜想最达成共识，并能所学应用于生活，解决生活中实际问题的过程的 高学生的科学素养。四具做根据教学理念，我设计的教学环节为：观察材料、引出课题大胆猜想、设计方案 动手实验、分工合作分析现象、达成共识联系生活、延伸课堂（）察料引课。上课一开始，我直接出示小苏打和白醋，对学生说老师从厨房中带来了两种能 食用的物质知它们是什么？那我们就先来仔细观察它们的特点来猜它们是什 么吧学在教师的提示下怀好奇而又急切的心马上

5、投入到了观察活动中想知道它 们究竟是什么这我采用的就直接导入法简洁明快的问题新的观察材料展示在学 生的面前，开门见山，引起学生的有意注意并激发学习动机，抓住重点，使思维迅速定向， 很快步入探究主题。（）胆想设方当学生通过汇报交流和教师的介绍了解了这两种物质的特点和名称后，我提问果 把白醋和小苏打混合在一起，会有什么现象发生呢？谁来猜猜看每个孩子猜想后我都 追问他们为什么这样猜想怎么到的？这样就让学生知道想不等于瞎猜而是有依据 的，是科学思考下的合理推测，这样就有效的培养了学生良好的猜想意识。在充分尊重学生、平等交流的平台上，学生猜想很多，比如奶水的混合猜想可 能会变色从的饮料猜想也许产生气泡有

6、的认为小苏打会溶解在白醋中者苏 打变少、可能会发热等等把学生的猜想有序的板书在黑板的右边，与后来实验中产 生的现象进行对照，看哪些猜想是正确的。讨论实验方案这一环节我做得非常扎实：1、于小苏打和白醋放入的顺序和量的问题。我肯定了无论先放小苏打还是白醋都是可以的，但对它们的比例我进行了强调。考虑 到小学阶段的孩子还不能够理解白醋已发生了化学变化也不可能用化学分子式来向学 生们解释这种变化于我用商的口吻议学生试试小苏打 勺白醋多几勺这的比 例混合看看有什么现象产生这样就可以让学生得到白醋的味道变了苏打不见了或变 少了这一利于学生得出正确结论的现象免由于白醋过多仍然闻到白醋的气味错地 推导出白醋没有

7、发生变化，引起不必要的争论。2、注意了实验的公平性。当学生讲到按比例来取小苏打和白醋时，我特意请一位学生 上台来取一勺白醋接请他帮们再取一勺小苏打过一个学生演示引全体学生的 关注自去发现要取一平勺小打才能公平们还想到用牙签来帮助操作通过学生的 上台演示集了学生的智慧既解决了实际问题，又锻炼了学生的思维是很好的渗透 了科学方法，可谓是一举多得。3自主选择实验器材引导学生根据想选择合适的器材进行探究师是引导者、 指导者本来打算用这样的问题导学生想到玻璃片才让瓶中的物质不出来， 也不让瓶外的物质进去呢？没想到学生由可能会产生气泡这一猜想就想到要选用玻璃片盖 住集气瓶这我意料之外的足可以看出学生完全进

8、入角色了真正做到了动手之前先动 脑。（）手验分合平是的科学教学中，每个小组的小组长、实验员、材料员、记录员、汇报员轮流当任， 这样就使得人人都有机会发表意见人都有机会动手操作人人是学习的主人本节课的 分工安排我把它照例板书在黑板的左边足时间让学生充分实验同下位参与并及时 指导探究，引导学生将现象进行整理、分析、思考。（）析象达共学生通过汇报，将现象与猜想进行对照，产生了新的问题：有气泡产生，说明了产生了一种新的气体是么气体呢？有什么办法可以知道？学生根据已有的经验猜想可能 是二氧化碳气体使燃的火熄灭顺让学生分小组动手试试看虑到火柴太短， 所以用长的小木棍来进行实验，通过汇报交流学生发现这种气体

9、不支持燃烧。关于验证二氧化碳气体比空气重这一特点，教材上这一实验操作无法完成，我改用演 示、想象、分析的方法：首先，提出问题刚才的验证实验可以得知：瓶口处小木棍的 火焰还在燃烧而入瓶中后火熄灭了，这是为什么呢？导学生思考，然后演示将里 面的液体和气体全部倒出来燃小木棍放入相同的部位瓶与瓶内火焰依然燃烧， 从而发现小苏打与白醋混合后产生了一种与空气不一样的气体举出生活中氢气球的例 子讨它为什么不会像氢气那样往上飘推产生的这种气体比空气重这一特点。是不是通过刚才两个实验就能证明它就是二氧化碳呢？不是。我采用讲授法，告诉学 生经过科学的大量研究证这气体就是二氧化碳。强调科学家经过研究的背后含 义生白

10、我们刚才的实验并不能足以证明它就是二氧化碳气体有更多的证据。 让学生明白科学上的结论不是随随便便可以获得的，这是科学研究的态度。当知道小苏打的白醋混合产生了二氧化碳气体，这个变化属于化学变化，那关于溶解 的猜想就不攻自破了学生很自的就能明白溶解并没有产生新的物质“下的还是 白醋吗？这问题现在小学生可能通过自己的实验来验证它是什么以我采取“ 察法查资料法让生进行解。我是这样做的：先让学生闻闻它的气味发现醋的 味道变了，有的学生说有点像雪碧的气味，不像醋，教师提示学生查阅书籍 43 页寻找答 案。（）系活延课在科学知识获得的同时，我还注重了与生活的联系。播放影像：灭火器的原理，让学生 了解了灭火器

11、就是利用二氧化碳不支持燃烧这一性质而制作的学生怀科能给人类 造福”的信念去学科学。在教学的最后我学生演示了蜜柠檬汽水的做法准备好榨好的柠檬汁往面 加入 勺蜜，再准备半瓶苏打水，将两混合，产生了气泡，汽水就制成了。这个制作学 生特别感兴趣当在台上演示所有学生的目光都聚集在教师的手上当苏打水和柠檬 汁混合后产生了大量的气泡变了柠檬汽水时整教室传来了惊叹声一片都被这种奇 妙的汽水制作过程吸引住了节就是在这种惊叹声中结束学生印象深刻味无穷。 下课后学生们都围了过来询问制作汽水的材料与细节可以看出通过这种直观鲜活而 又有趣的现象激了学生手制作的愿望次让学生感受到了科学就在我们身边， 再一次激发他们从身边

12、去找科学的探究精神天许多学生都和我汇报了回家做汽水的 过程有的用橙汁有的用菠萝有一个用西红柿到许多学生能学以致用动手制作， 我心里无比的欢喜，这就是科学应用于生活啊！五板设本节课小组的分工合作们的猜想验后的共识都在板书设计上有着很好的体现。 特别是对小组和个人进行了星级评价。六教评新一轮课程改革倡导“立足过程，促进发展”的课程评价，所以评价时，我特别关注学 生参与的态度解问题的能力创造性，关注学习的过程和方法，关注交流与合作 动手实践以及所获得的经验与教训。鼓励更多的学生积极参与到科学探究过程中来。回放教学过程的各个环节们以感受到学生主动参与科学学习中时科教学活 动带来无限生机更可以感受到组合

13、作在解决问题中的巨大作用许这就是新科学课 程的魅力！小打白的化 说稿二小苏打和白醋的变化是学生初步白物理变化和化学变化后的第一个化学实验不像物 质加热或燃烧一样学生具有一的认知基础知道加热过程中一般会产生哪些现象这个 实验涉及到学生不熟悉的小苏打有些经验的白醋何设计本课指导学生实验下面谈 点不成熟的做法：一、说说教材：本课是教科版六年级科学第二单第四课时的内容“学变化伴随的现象系列研究课 中的第二课，是物质变化之化学化探究的深入，是前一课时“米饭、淀粉和碘酒的变化” 探究的承接，也是后几课化学变伴随的现象探究的前奏苏打和白醋的变化”一课在 这里起承前启后的作用。本课主是化学变化中产生气体及气体

14、特点的探究。二、说说学生：六年级的学生经过 3 年半的科学习其科学探究的意识已经较为清晰探究过程已基本 掌握探究方法更为实用灵活这经为他们在方法论上做好了充分的准备。同时，在前面 几课的学习过程中化学变化和理变化的根本区别的概念也基本掌握者物质混合会产 生变化的观点也已经涉及具备一定的迁移能力这是其认知上的储备为今天的探究成功 奠定了知识上的基础但是由这个班的学生前年科学课都是语文老师或班主任老师 兼任的尽管上学期在实验室实要求方面经过一些常规的训练然而本次课堂学习的常 规还是不够好，实验操作还不够范，有待后阶段进一步改进。三、说说目标：正是对于上述教材的理解和学生际的分析，特制定以下几个教学

15、目标：（一）科学概念:1、小苏打和白醋会发生化学反，产生新的物质。2、二氧化碳是具有特殊性质的种气体。(二、过程与方法：通过观察、实验、分析和阅读资得出正确结论。（三情感态度价值观：懂得有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严 密的逻辑推理。四、说说理念：在本课中创设生活情景力求体从生活中来到生活中去的思想坚持学生是科学学习的 主体以探究为核心，让学生参其中身经历一次“出问题作出假设研讨 方法实验证明分析现象获得结论的完整的探究过程在课前铺垫课中构建 和课后延伸的各个环节中，突出点，突破难点，演绎科学概念构建的完整思维过程，从而 有效构建科学概念。在自主地、分地开展活动中，做到面向全

16、体学生，尊重学生，培养学 生严谨的科学态度和科学方法，进每一个学生科学素养的进一步形成和发展。五、说说设计：1创设生活情景 引入学习“学们用早餐时有没有吃过一种叫油条的食品？油条里有 一种添加剂你知道吗？这种物质是我们今天要研究的小苏打外还有一种烧糖醋鱼用 到的白醋老师板书）小苏打白醋，老师把这两种物质都带来了，你打算用什么方法来 观察？本课采用开门见山的法直奔探究主题。2、混合预测。让学生对两种物混合进行预测。一是源于科学探究过程的一般要求，让学 生经历一次完整的探究过程二从中了解学生的生活经验以了解学生的前概念水平为学生后续的重难点解决做好认知的铺垫三是与节课碘酒与淀粉接触的场景再现以 求

17、建立起心理和思维的对接，有于学生探究思维的构建。3、混合方法的讨论。让学生明，科学探究中方法的多样性和选择性。虽然，混合的一般 方法有三种甚至更多但是有的方法还受现场材料的限制对材料的特点和实验效果选 用更合理的方法和材料进行实验学生实验能力的培养是生有效实验能力的培养更 是学生探究品质的一种培养仔分析我们发现学生选择一种他们认为合理的方法去实 验，能锻炼学生的选择能力，也时蕴含问题。让学生经历这样的过程，对于其探究的质量 无疑是一种考验。同时，对于材的选择，也着实动了一番脑筋，在实验室内，既要取固体 的小苏打又要取液体的醋，还有量的把握，这样的工具还真不好配置采用粗线条的 估计则是对实验态度

18、的不负责不利于学生实验相对严谨性的培养以，最终选择小的 量筒作为取材工具的补充也算是一种较为合理的研究了争取课堂教学时间我预先做 了配置（但实际教学中学生没有用好，教师指导失误4、难点突破。在第一个混合实结束，讨论现象完成，教师问，你在实验过程中有什么疑 问？刚才在实验中大家都看到小打和白醋混合以后会产生气泡，气泡里的气体会是空气 吗？这种气体是什么？我们怎么检验这些气体不是空气？这里有一根细木示实物 细木条在空气中能燃烧（点燃细条不能利用细木条来进行验证？可以放在气体中看 它能不能也让细木条燃烧引导验一燃的细木条伸进装有这种气体的集气瓶内看看 有什么变化（瓶中的细木条熄了现了什么（们发现这种

19、气体能使燃烧的火 焰熄灭还有其他想法吗？用么办法证明它到底是不是空气呢？还有什么好办法？老师 引导实验二边演示边讲解告学生要像倒水一样慢把集气瓶中的气体倒在蜡烛火焰 上注意不要把瓶中的水倒出，以免影响实验效果）仔细观察火焰会出现怎样的现象？ 先通过老师的演示让学生看到体可以灭火再分析能灭火的原因从而建立起这种气 体比空气重的概念再让学生自去尝试一下。学生实验，看到燃烧的蜡烛立刻熄灭明 这种气体比空气重在尝试的过中，有的小组会成功的小组则不会成功，这就有方法 上或材料把握上的问题因指不到位，第二实验出现用勺子到有二氧化碳气体的集气瓶 里舀气体浇火焰的错误做法课两个检验气体的活动，第一个要验证的是

20、这种气体不助 燃不支持燃烧的性质第二个动通过倾倒气体的方式将火焰熄灭除了再次证明该气体有 不支持燃烧的性质外附加证了它本身比空气重包含的科学知识有层级递进关系， 是不可颠倒的小结并延伸阅读据实验所得信息次判断产生的气体并说明为什么。 这种气体能使燃烧的火焰熄灭比同体积的空气重书到底是什么仅凭我们现在 知道的这 个实验是很难确定它什么气体的是科家经过大量的研究已经确定这种 气体是二氧化碳，它是空气的组部分还存在很多地方阅读页小苏打和白醋混 合后发生了化学变化，产生了新物质（板书5、总结评价 拓展延伸（1谈话：集气瓶中剩下的液，小苏打还在吗？留下的液体还是白醋吗？学生会疑问， 有进一步探究的欲望。（2小结：今天大家通过猜测实验、对比等方法找到充分的证据，充分地证明了小苏打 和白醋混合后产生了二氧化碳和的液体道了小苏打和白醋的反应是化学反应望同 学们今后就用咱们今天所学的方继续探究生活中的科学好吗？课外搜集制作汽水的问题， 作为探究的延伸学生绝对有这的兴致去进行探究这就是将学生的兴