产品调研简介

1、燕窝、茶茶叶、虫虫草调研研分析报报告一、宏观观背景分分析：社会环境境对企业业的生存存和发展展有重要要影响。在市场场经济制制度完善善的条件件下，环环境对企企业的影影响取决决于企业业对环境境的敏感感性和适适应性。送礼中国礼品品市场中国是礼礼仪之邦邦，在传传统文化化中，礼礼文化的的历史源源远流长长，送礼礼是很多多人的必必备功课课，逢年年过节我我们给亲亲戚、朋朋友、同同事、客客户、上上司送礼礼以示礼礼节已成成为一个个不成文文的潜规规则。 “礼品是是人际交交往的通通行证”礼品在在我们的的日常生生活和工工作交往往中，有有着不可可忽略的的重要地地位。那怎样送送礼才能能起到以以礼达义义的目的的呢？如如何送礼礼

2、、该怎怎么送礼礼也就成成了人们们的一大大难题。常有“礼到用用时方恨恨少，一一到过节节就犯愁愁”的感叹叹，随着着人们生生活水平平的逐步步提高，送礼送送健康逐逐渐成为为了人们们的共识识，燕窝窝，虫草草，茶叶叶在礼品品市场的的发展潜力力逐步加加大。二、市场场需求分分析：1、燕窝窝资料统计计表明，全球每每年燕窝窝的总产产量为220000吨以上上。东南南亚经济济发地区区，燕窝窝消费已已成为家家庭生活活的一部部分，许许多家庭庭主妇可可以在菜菜市场购购买燕窝窝。比如如新加坡坡至少有有80%以上的的孕妇在在食用燕燕窝。然然而，中中国每年年燕窝消消费的总总量目前前还不及及香港的的50%。主要要原因是是人们对对燕

3、窝的的认识度度不高，根深蒂蒂固的“心结”与顾虑虑也让人人们对消消费燕窝窝裹足不不前。收收腹运动动机怎么么样啊 HYPERLINK m wwww.gguyiii.ccom收收腹运动动机真的的好吗从20002年开开始，燕燕窝市场场消费额额以年660的的速度增增长；燕燕窝在沿沿海经济济发达地地区已成成为送礼礼消费新新潮流；在经济济发达的的城市有有50以上的的孕妇在在食用燕燕窝。种种种事实实表明，燕窝市市场正在在不断扩扩大，消消费燕窝窝也成了了人们热热衷的新新话题。当然，中中国大陆陆的燕窝窝市场依依然处于于发展初初期。以以厦门为为例，常常住人口口将近2200万万，目前前只有11%的人人群也就就是2万万

4、人有长长期消费费燕窝的的习惯，按人均均年消费费额1万万元人民民币计算算，年市市场销售售额大约约是2亿亿元。事事实上，具备购购买能力力的人群群至少高高达100%以上上，香港港、新加加坡及台台湾高达达50%以上。2、茶叶叶（1）茶茶叶消费费者年龄龄结构分分析分析：调查发现，45岁以上的人士茶叶消费者占比重为48%，是茶叶的主流消费者，与此同时，我们发现14-25岁的青年消费者占了26%，这说明饮茶正逐渐转为年轻人的一种时尚，茶饮在年轻人中的有很大的提升空间。图1 ：茶叶消消费者年年龄结构构 （注：来来自泉州州市区茶茶叶消费费者调查查问卷）（2）茶茶叶消费费者消费费习惯调调查分析：调查发现，茶叶倍受

5、泉州人的推崇，喜欢饮茶的消费者占到76% 的比重，泉州人对茶叶喜爱有加。图2：茶茶叶消费费者茶叶叶消费比比重（注注：来自自泉州市市区茶叶叶消费者者调查问问卷）分析：通过调查发现，一半以上消费者几乎每日饮茶，茶叶成为日常生活的休闲方式，饮茶更成为大部分泉州人每日必修课。（3）茶茶叶消费费者饮用用频率分分析图3：茶茶叶消费费者茶叶叶饮用频频率（注注：来自自泉州市市区茶叶叶消费者者调查问问卷）从以上消消费者因因素可以以得出：关关于茶叶叶消费者者的年龄龄，45岁岁以上的的年龄占占用488%的比比重，这这段年龄龄基本上上是商务务成功人人士或中中老年人人，并且且14-25岁岁的青年年消费者者占了226%，

6、这说明明饮茶正正逐渐转转为年轻轻人的一一种时尚尚，茶饮饮在年轻轻人中的的有很大大的提升升空间；关关于茶叶叶消费者者喝茶的的频率，几乎每每天都喝喝，约556，占一半半以上；关关于茶叶叶消费者者对茶叶叶喜爱程程度，喜喜欢占778%，约略为为八成；关关于茶叶叶消费者者购买因因素调查查中，对对品质的的要求关关注度最最高，而而品牌的的影响因因素也嵌嵌在其中中，在今今后的茶茶叶发展展阶段中中，品牌牌影响因因素将上上升到主主要的阶阶段，品品牌茶企企在品牌牌方面的的把控能能力占有有绝对的的优势；3、冬虫虫夏草：随着人们们生活水水平的提提高，对对于保健健养生观观念日趋趋加强，健康食食品已成成为不可可逆转的的健康

7、消消费大潮潮。20010年年，中国国健康食食品的年年消费额额达到110000亿元人人民币以以上。保保健品大大致可分分为两大大类：药药物保健健品和天天然保健健品。中中国人注注重药补补不如食食补，因因此对天天然保健健品的消消费一直直热度不不减。冬虫夏草草因含有118种氨氨基酸、17种种微量元元素、112种维维生素贵贵为四大大名贵补补品之首首，被人人们称为为“软黄金金”。（1）价价值分析析a、药用用价值虫草体内内含虫草草酸，维生素素122、脂肪肪、蛋白白质等。适适用于治治疗肺气气虚和肺肺肾两虚虚、肺结结核等所所致的咯咯血或痰痰中带血血、咳嗽嗽。对肾肾虚阳痿痿、腰膝膝酸疼等等亦有良良好的疗疗效，也也是

8、老年年体弱者者的滋补补佳品。b、食用用价值冬虫夏草草具有抗抗癌、滋滋补、免免疫调节节、抗菌菌、镇静静催眠等等功效。煎煮内内服，或或入丸、散，或或研粉装装胶囊食食用，也也可泡酒酒、煲汤汤、煮粥粥服用，无论何何种方法法均可连渣服服用。（2）市市场需求求分析a、医用用保健可作为年年老体弱弱、病后后体衰、产后、术后体体虚者的的调补进进食佳品品。b、礼品品市场冬虫夏草草因分布地地区狭窄窄、自然然寄生率率低、对对生活环环境条件件要求苛苛刻，所所以资源源有限，价格昂昂贵，冬冬虫夏草草作为礼礼品拿来来送礼会会更显示示被送礼礼者的尊尊贵。c、日常常食补 冬冬虫夏草草因性情情温和，营养价价值高，因此是是富裕阶阶层

9、首选选、必选选的进补补佳品。（3）利利润情况况分析据央视经济信信息联播播报道道商商人到农农牧民家家里收购购虫草 价格约约8万元元(每5500克克，下同同)商人卖卖给经营营虫草的的商铺 价格约约为8.5万元元商商家转手手批发卖卖出价格格涨到110万元元左右零售售药店卖卖给消费费者价格格约为112万元元至322万元虫草草全产业业链赚钱钱 药店店利润最最高三、竞争争形式分分析：1、燕窝窝1）燕窝窝品牌竞竞争分析析：序号竞争对手手品牌简介介竞争优势势竞争劣势势1燕之屋公司为厦厦门双丹丹马实业发发展有限限公司，总部座座落厦门门，由刘刘嘉玲、濮存昕昕代言一线顶端端品牌，品质一一流，筹筹备海外外上市计计划，

10、全全国有3300个个销售网网点零售价格格高，加加盟开店店投资门门槛也高高2总统牌由北京同同仁堂股股份有限限公司操操作的品品牌一线品牌牌，近千千个销售售网点，较长历历史，资资金实力力，企业业影响力力强价格高，品质一一般，品品牌沾了了同仁堂堂的光3燕行家由厦门燕燕行家新新中贸易易有限公公司操作作，044年底到到05年年开始发发展起来来的一个个国内燕燕窝品牌牌，由蒋蒋欣代言言二线品牌牌，1000多个个销售网网点，以以专卖店店，专柜柜模式为为主，品品质高，零售价价格中品牌经营营策略有有模仿燕燕之屋，无自身身特色4丝巢公司名为为厦门丝丝巢食品品有限公公司，创创始人曾曾经参与与操作过过燕之屋屋、燕行行家品

11、牌牌的初期期发展阶阶段，004年开开始介入入燕窝行行业二线品牌牌，近百百个销售售网点，以专卖卖店、代代理商模模式为主主，零售售价格中中偏低，品质高高品牌经营营策略较较为保守守，略有有特色与与个性，近两年年发展滞滞后5巢工厂创始人原原是双丹丹马也即即燕之屋屋的上海海总代理理二线品牌牌，网络络已遍布布华东各各省，数数量不详详，主要要以专柜柜经营为为主，价价格中偏偏上，品品质高，品牌经经营较为为务实、稳重6燕思巢公司名为为厦门燕燕思巢工工贸有限限公司，07年年开始发发展的一一个国内内燕窝品品牌二线品牌牌以专卖卖店，专专柜模式式为主，品质高高，零售售价格中中等分析：调查发现，燕之屋做为顶端的一线品牌，

12、在渠道和品牌建设上占有绝对优势，并且其他的部分品牌有复制燕之屋的成功模式；燕窝品牌经营中以加盟、直营的方式并进；各品牌的销售网点在全国范围内展开；燕窝产品品种类及及价格竞竞争分析析：序号品牌产品类别别价格形态态包装形式式分析备注1燕之屋美食系列列礼盒系列列木盒，纸纸盒，压压克力等等2总统牌精选白燕燕盏(珍珍藏) 1500g/盒盒66300木制礼盒盒分有白燕燕，血燕燕其均价分分别为：44元/G49元/G174元元/G178元元/G精选白燕燕盏(珍珍藏) 2500g/盒盒11,0050特选白燕燕盏(珍珍藏) 50gg24800特选血燕燕盏855# 550g8,6880血燕盏885（珍藏） 2550

13、g 44,6600高级白燕燕盏 散散/克40散装原装血燕燕盏855# 散散/克139即食燕窝窝 1880g110瓦楞纸盒盒3燕行家散装燕窝窝燕窝礼盒盒木盒，纸纸盒即食燕窝窝玻璃罐装装燕窝美食食根据客户户需要配配置与其他食食品类混混合制成成4丝巢简装燕窝窝礼盒燕窝窝木盒（可可订制）压克力制制礼盒浓缩燕窝窝可即食食食用燕窝美食食5巢工厂燕窝礼盒盒价格比重重图 见附录木盒，纸纸盒即食燕窝窝玻璃罐装装白、血燕燕混合搭搭配礼盒盒木盒，纸纸盒6燕思巢礼盒系列列中纤板纸纸盒，皮皮盒简装系列列散装系列列即食系列列美食系列列分析：图表显示，各燕窝品牌均有礼盒、美食、即食系列的产品；燕窝根据其特性和采摘时间，可以

14、分为白燕、毛燕、血燕三种；对包装有一定的要求，并采用较为高档的包装方式；分析：研究发现，巢工厂燕窝产品的价格区间主要在6080元/克，集中在图表中的后半段；可以判定出巢工厂根据不同的消费群体制定出不用的价格。巢工厂产品价格波动图单位：元/克分析：研究发现，巢工厂70元价位的产品，占的比重较高，达到33%；40元60元的价格占总有量的13%，。礼盒，散装产品价位比重图燕丝巢产产品价格格图：分析：对燕丝巢礼盒装和散装的16款产品对比分析，经过折算到每克的售价后发现，价位56-60元段，占了39%，73元价位的占有20%的比率；礼盒，散装产品价位比重图燕丝巢产品价格波动图分析：图表中0-10元价位的

15、，占有一定的比率，为燕丝巢即食系列的产品；销售渠道道分析：燕窝的销销售渠道道目前主主要有：专卖单单店，SSPA、瑜伽或或养生会会所专卖卖，商超超、药店店、酒店店专柜的的形式出出现，有有通过医医院、月月子会所所等孕婴专专有通道道；目前只针针对实体体店的展展示部分分进行分分析，且且只针对对燕之屋屋，总统统牌，燕燕行家，丝巢，巢工厂厂，燕思思巢阐述述；分析：图表显示，燕窝品牌大部分以单店或者专柜的形式存在，在官方网站上并没有体现出产品的具体价格；能预知到在其他加盟店的价格操作空间较大，并没有以全国统一价的形式对外宣传；几大品牌并没有在淘宝网开设旗舰店，注重终端的体验和服务，并没有在网络销售渠道上创新

16、，对网络直接销售的形式不重视；几大品牌多有直营店，重视直营店的作用，直营店在加盟体系中能起到模范样板店的作用；a、各大大燕窝品品牌销售售渠道分分析：各大品牌牌燕窝销销售形式式燕之屋总统牌燕行家丝巢巢工厂燕思巢直营店有有有有有有加盟单店店有有有有有有店中店专柜有、多官方网站站无有无无有无淘宝网无无无无无无备注：店店中店指指类似超超市、酒酒店中隔隔开的单单店；专专柜指在在滋补行行等店面面中以专专柜的形形式出现现，其带带有公司司的商标标，指定定的装修修风格和和品牌包包装等形形象；官官方网站站指有标标注产品品价格；淘宝网网指各品品牌是否否有在淘淘宝店组组建的商商城旗舰舰店（不不含普通通店和标标准店），

17、不包包含加盟盟商在淘淘宝网出出售的产产品；b、加盟盟状况分分析：序号品牌加盟费保证金合同期限限门店要求求品牌使用用费管理费1燕之屋2万/年年1万/年年省会，直直辖市55万，其其他城市市3万5年单店面积积1000平以上上，门面面宽6米米以上；加盟成成功后，允许在在规定区区域范围围内设定定3个专专柜2总统牌因燕窝只只是品牌牌中的一一款产品品，不做做具体调调研3燕行家单店3万万25单店面积积50平平以上，商务会会所面积积在1550平以以上；商商场专柜柜面积110平以以上，展展示柜面面积5平平以上，店中店店面积在在20平平米以上上专柜加盟盟费1万万1万34丝巢区域经销销商3万万保证金33万760平以以

18、上单店加盟盟费2万万保证金22万5专柜加盟盟费1万万保证金11万35巢工厂6燕思巢单店1万万保证金22万5单店600平米以以上专柜1万万保证金11万3专柜100平以上上分析：图表显示，目前燕窝品牌主要以加盟的形式发展，并对店面、合同年限和加盟费的收取有一定的要求，体现出各加盟品牌对加盟商实力的重视程度，同事对品牌形象的维护也提出一定的要求；各品牌根据自身的实力也对加盟单店提出不一样的要求，推断出各家的品牌实力和加盟发展战略； c、各大大品牌燕燕窝在全全省的占占有及各各市燕窝窝店面布布置情况况：分析：从全省部分燕窝品牌的统计数据研究得出，燕之屋目前在市场上占主导地位，达到30%；同仁堂因其老字号

19、的影响，在市场上也同时占有一定的份额，但燕窝只是同仁堂中的一款产品，并没有把燕窝做为主营业务；对其他二线品牌的竞争力，竞争潜力不容忽视；数据统计计方式：根据各各大品牌牌在全省省中的网网点数量量进行统统计，各各市所占占比例分分析如下下；分析：厦门区域是燕窝品牌的主导基地，占全省品牌占有量的37%，福州、三明、泉州次之。同时显示出燕窝在全省各地级市已经有品牌的布局，因而能判断出燕窝品牌的后续发展潜力；图中各数据仅显示部分品牌，不包含滋补行或其他类型的品牌或批发2、茶叶叶1）茶叶叶品牌竞竞争分析析：在茶质量量良莠不不齐，价价格缺乏乏诚信，众多茶茶企已经经开始意意识到这这方面的的问题，开始打打造可持持

20、续发展展的品牌牌；品牌是商商品质量量、价格格的信誉誉保证，消费者者正逐渐渐对品牌牌茶叶表表示认同同和信赖赖，市场场上已有有众多的的茶叶品品牌的涌涌现。对对茶叶品品牌培育育而言，既是市市场需求求又是发发展契机机，茶叶叶品牌从从无到有有、从小小到大，具有极极强的可可塑性。序号竞争对手手品牌简介介竞争优势势竞争劣势势1华祥苑创立与119944年，同同安有自自己的工工厂一线品牌牌，全国国有两百百多家加加盟店，计划上上市；有有钓鱼台台国宾馆馆特供茶茶，加盟盟门槛定定为有类类似政府府背景的的伙伴，礼品茶茶主导加盟门槛槛较高，产品价价位较高高，品质质一般2八马中国驰名名商标，中国名名牌农产产品，出出口乌龙龙

21、茶中国国三强一线品牌牌，全国国有5000多家家加盟店店，中国国驰名商商标，220100年为中中央政府府采购注注册供应应商，牌牌定位为为商政礼礼节茶，目标消消费群为为成熟成成功人士士价格高，品质一一般3日春93年成成立日香香茶业公公司一线品牌牌，099年获中中国品牌牌5000强称号号，计划划20112年上上市，福福建有1106家家分店4安溪铁观观音集团团以“凤山山”为注册册商标，19552年为为国营茶茶厂，政政府背景景强一线品牌牌，中国十十大名茶茶，中国国驰名商商标，福福建省著著名商标标，全国国重点保保护商标标，农业业产业化化国家重重点龙头头企业5天福茗茶茶台资企业业，全国国有10088家家门店

22、一线品牌牌，产品品线较广广，从茶茶到茶食食品均有有，价位位从一般般到高端端与其他品品牌的较较低同价价位的产产品相比比较，品品质较一一般，分析：调查发现，一线的茶叶品牌已经走出福建，正从全国各主要省会城市布局网点，并形成分公司，其品牌的影响力也在不断的加大；一线品牌已经形成了一定的规模，各品牌多具备一定的优势；2）茶叶叶产品种种类及价价格竞争争分析：序号品牌产品类别别包装形式式分析备注1华祥苑钓鱼台铁铁观音系系列木制礼盒盒，瓦楞楞盒，纸纸盒4款产品品皇家礼茶茶铁观音音系列4款产品品国礼铁观观音系列列3款产品品陈年铁观观音系列列3款产品品清香型铁铁观音系系列7款产品品仁者铁观观音2款产品品有机铁观

23、观音系列列2款产品品浓香型铁铁观音系系列7款产品品2八马韵香系列列9款产品品铁韵系列列10款产产品和韵系列列3款产品品清香铁观观音系列列9款产品品抢新系列列3款产品品冠天下1款产品品陈韵铁观观音系列列5款产品品渡系列3款产品品浓香铁观观音12款产产品分析：两大品牌的产品系列多样化，并且同系列产品有多款产品；均有采用高端和普通的包装方式，可满足不同消费群体的需要；3）五大大品牌价价格比重重分析：分析：从图形中的数据可以得出，每斤400-800元是五大品牌中的主流价位，占有25%的权重，每斤400元以下的茶叶，占23%的权重；每斤6400元以上的茶叶，占有13%的权重，显示出市场上对高端茶叶的需求

24、状况，并且1000元以上的茶叶在各品牌所有茶叶中的比重很大。4）销售售渠道分分析：茶叶的销销售渠道道目前主主要有：专卖单单店，茶茶馆，茶茶庄，商商超、酒酒店专柜柜的形式式出现，有通过过烟酒行行、电话话销售、网络销销售等通通道；目目前只针针对五大大品牌分分析：a、各大大茶叶品品牌销售售渠道：各大茶叶叶销售渠渠道分析析华祥苑八马日春安溪铁观观音集团团天福直营店有有有有有加盟单店店有有有有有店中店机场有有有有有专柜无有有有有官方网站站有有有有独立B22C淘宝有无无有有备注：店店中店指指类似超超市、酒酒店中隔隔开的单单店；专专柜指在在烟酒行行等店面面中以专专柜的形形式出现现，其带带有公司司的商标标，指

25、定定的装修修风格和和品牌包包装等形形象；官官方网站站指有标标注产品品价格；淘宝网网指各品品牌是否否有在淘淘宝店组组建旗舰舰店，不不包含加加盟商在在淘宝网网出售的的产品；b、加盟盟状况分分析：序号品牌加盟费保证金合同期限限门店要求求1华祥苑8万3万3年店面所处处商业中中心,店店铺面积积在1550平米米2八马文化店110万85一楼面积积2500平,门门面宽度度16米米,一楼楼高度55米旗舰店77万55一楼面积积1500-2449平,门面宽宽度122米,一一楼高度度2米主题店55万3一楼面积积1000-1449平,门面宽宽度8米米,一楼楼高度33.5米米标准店44万35一楼面积积50-99平平,门面

26、面宽度66米,一一楼高度度3米店中店33万(商商城中)2320平米米以上,门面宽宽度6米米以上店中柜33万(商商超)2320平米米以上,门面宽宽度4米米以上3日春直营,没没有开放放特许商商业特许许经营店面在以以T字形形,十字字形路口口较为常常见4安溪铁观音集团3-5万万不详3一类城市市单店营营业面积积大于990平方方米、店店面宽度度不少于于6米；二类城城市单店店营业面面积大于于1200平方米米、店面面宽度不不少于55米；加加盟专柜柜门店不不低于880平方方米的营营业面积积，专柜柜的店面面宽度不不低于55米；不不得经营营散装或或其他品品牌铁观观音。5分析：从图表我们可以看出,除了日春和天福没有开

27、放商业特许经营外,其他的一线品牌多不同程度的开放加盟,并且收取一定的加盟费，随着各大品牌在市场中的不段成熟，加盟门槛也在相应的提高，在消费者心目中能够树立较大的品牌形象；天福没有开放放特许商商业特许许经营c、茶叶叶品牌在在福建省省的店面面布局分分析：分析：从福建省的统计数据看，日春和华祥苑，安溪铁观音集团在市场中占有较大的份额，分别达到36%和21%的份额；华祥苑在厦门有区域优势；日春和安铁在泉州有区域优势；分析：从全省的各地级市看，五大品牌在福州、厦门、泉州所占的比重较高，达到33%、23%和22%；能从一定的层面上显示，茶叶礼品在这几个区域的需求程度；南平没有这几大品牌入驻的迹象；5大茶叶

28、品牌在福建省各地级市所占比率图3、虫草草：冬虫夏草草做为中中联信初初引进的的产品，从采购购和其他他方便的的资源有有绝对的的优势；在厦门门市场上上，冬虫虫夏草在在厦门乃乃至全省省区域范范围，尚尚未形成成良好的的品牌效效应，其其质量的的参差不不齐和掺掺假情况况，对中中联信在在品质要要求上提提出了严严峻的考考验，也也是中联联信公司司以虫草草产品为为导方向向建立品品牌和口口碑的良良机；做为消费费者来说说，对虫虫草质量量品质上上的陌生生，也是是中联信信为消费费者搭建建客户关关系的良良好时机机；虫草产品品定位：由虫草供供应商对对虫草级级别进行行相应的的区分，并根据据不同的的使用功功能大致致可分为为以下几几类：a)：虫虫草王、虫草王王中王送礼极极品；b)：精精选虫草草皇、龙龙头虫草草送礼佳佳品；c)：特特选虫草草、珍品品虫草自用保保健；d)：珍珍珠虫草草、精品品断草经济实实惠；四、包装装成本分分析：木制礼盒盒纸盒瓦楞盒手提袋中纤板优质天然然竹仿木铜版纸规格25X225X8833.55X2