中北大学食堂调查报告分析

1、中北大学食堂调查报告分析第一篇：中北大学食堂调查报告分析食堂调查结果分析我小组在第四周和第五周之内进行了对中北大学所有餐厅进行了问卷调查，针对调查结果本人分析如下：我组问卷中针对学生对食堂的偏好，食堂卫生环境，食堂工作人员态度，及食堂饭菜价格等进行了调查。我将选择其中个别方面作为侧重点来分析。就餐厅就餐环境而言，有59%的同学选择一般满意，有31%的同学选择不满意，仅有10%的同学选择满意一项。再结合第三题问题，去食堂就餐33%的同学选择在食堂就餐，而其余多余2/3的同学都更倾向于将饭菜带回宿舍吃。从这两道题的结果来看，学校食堂的总体就餐环境还是存在一些缺点的。而由问卷调查中以下的几个问题调查

2、结果中，我们就可以看到这些缺点所在。在关于食堂工作人员态度一问题中，有19%的同学选择满意和非常满意选项，有60%的同学选择一般选项，还存在有21%的同学选择不满意。说明食堂工作人员的态度还是比较令人满意的，但不能否认存在有一定的瑕疵。在第八题食堂缺点一题中，有同学写有食堂工作人员打饭量不够现象，据笔者从周围同学处了解（多指文韬餐厅），食堂工作人员经常有给饭不够，给学生打错饭，刷错卡现象而且一般不予退补卡上金额，这点令好多同学恼火，几次学生与其理论时其态度僵硬致使学生十分不满。我建议，后勤集团可给予工作人员一定的培训后上岗。而对于打错饭现象是由于食堂人声噪杂，致使工作人员没有听清学生的要求，所

3、以，有必要模仿田园餐厅，给窗口处安装扩音器，这样就可以减少这些问题的发生。在第六题饭菜价格问题中，38%的同学认为很贵，52%的同学选择一般，10%的同学倾向于价格波动不定选项。说明，食堂的饭菜还是有些偏贵的。在中北大学后勤集团网站的信箱中我也看到了不少关于饭菜价格高的抱怨，笔者也对此问题深感头疼，近日食堂饭菜又略有上涨。据调查，食堂大部分素菜价格都在2至3元之间，甚至有一份普通饭菜超过5元的现象，这尤其对于家庭经济困难的学生难以接受。至于这点，我建议全校食堂从进菜渠道等方面入手，向办法降低成本以降低饭菜价格。全校食堂可以效仿一食堂二层的3元温暖套餐，其价格及特色让学生倍感温暖。大概大家对此都

4、有所了解，一食堂推出3元温暖套餐，每个学生可以在十几种荤、素菜中各选择两种和4两米饭搭配起来吃，这样同学每餐就不再单一了，也不用太担心生活费超支的问题。在第八题，就食堂缺点的问题中有81%的同学认为食堂过于拥挤，可用餐桌数量过少。这也是学生不愿在食堂就餐的重要原因之一，笔者自身对此现象也感受颇深，尤其是在每周工作日的中午，任何食堂都人山人海，原本很大的食堂显得不堪重负。遭成此现象的原因有二，一是此时间为学生用餐高峰期，二是学生打饭无秩序。尤其是本学期，上午第二节都有课，上了一上午课的同学都饥肠辘辘往食堂挤，于是形成了高峰期，针对这点，我建议学校适当调整学生下课时间，比如，不同教学楼可以有一定下

5、课时间差，这样就可以避免食堂过于拥挤现象。当然，解决根本的学生打饭无秩序现象会对此问题更有利，学生会大可举办一些活动来倡导同学们打饭排队，食堂也可以向公交车站那样树立简体栏杆来使同学们有序打饭。这样，这样同学们的买饭速度就会加快，就可以有效杜绝食堂哄乱现象，同时还可以减少食堂频繁盗窃案件的发生。抛开地理因素，有24%的同学更愿意去一食堂就餐，25的同学更倾向于前往食味坊，有30%的同学偏爱田园餐厅，有14%的同学衷于麦港，仅有7%的同学选择文韬餐厅。说明文韬餐厅应该向其他食堂吸取经验，提高其学生信赖度。学校食堂应不以赢利为目的，为师生健康着想，能根据学生的需求制定有利于学生的经营方案。同时同学

6、们应做到尊重食堂工作人员，珍惜他们的劳动成果。希望我校食堂越办越好！第二篇：大学食堂调查报告大学食堂调查报告古人云“民以食为天”，学生在学校生活，一天三餐是最基础的保障。大学食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了解决我校学生食堂服务整体情况，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务，我们进行了这次调查。通过对调查结果的认真分析，我们发现同学对学校食堂大体上还是基本满意的，但认为我校食堂管理存在细节缺失。各项数据表明，

7、我们的食堂确实存在一些问题，主要表现在如下几个方面：一、 卫生问题卫生问题是同学们最为关心的问题之一，对此我们进行了详细的调查。通过调查结果，我们发现，对于“是否经常吃到不新鲜或变质的食物”，有6.7%的同学回答为“经常”， 46.6%的同学认为“偶尔”，只有46.6%的同学认为“几乎没有”或“没有”；以上结果表明，食堂的卫生状况并不是很好。二、 服务问题服务方面，我们对食堂工作人员的态度及服务速度等多个方面进行了深入调查。其中,有8人认为“经常出现打错卡现象”,10人认为“打饭速度慢”, 10人认为“服务态度差,语气不佳”，6人认为“对男女生区别对待”，4人认为“着装不整洁”。由此可以看出绝

8、大多数同学认为食堂工作人员的服务质量不太好。三、 价格问题统计调查结果可以发现，大多数同学的就食堂每学期涨价问题在30份回收问卷中，共有22人认为“比较合理”或者“可以理解”，8人认为“完全没道理”。上述结果表明，食堂价格定位基本可以使同学接受，也说明学校在市场上物价上涨的时候，所做的工作是充分考虑到学生的利益，切实有效的，也希望食堂等相关部门能继续保持。根据调查我们提出一些建议；1、 卫生方面食堂应保证食品的新鲜。经同学们反映，就餐时常发现饭菜是凉的，特别是米饭，可能是有部分上次剩下的米饭混在其中，有些菜也是如此。建议食堂加强管理监督与审查，使同学们吃上新鲜的饭菜。2、 价格方面1） 增加饭

9、菜品种，降低饭菜价格。2） 分量要足。经同学们反映，由于最近物价飞涨，饭菜的分量与从前相比明显减少，有部分同学都吃不饱。3、 质量方面：食堂应时常更新菜品。同学们需要在大学度过几年时光，过于单一的食品种类和口味让同学们倍感失望。假若食堂能不断更新品种，甚至是中餐西餐兼备，定能吸引同学们前去就餐，增加就餐的趣味性和新鲜感。这可能需要很长的完善时间，不过希望近期至少可以在新菜品上下下功夫。4、 服务方面1)增加节假日的开放窗口。有好多同学反映学校放假的时候，食堂开放的窗口太少了，希望食堂能考虑到节假日不回家的同学的吃饭问题，节假日尽量多开放些窗口。2) 晚上的营业时间应适当加长。可以让未及时吃饭的

10、同学吃夜宵。另外，还可以多增加一些小吃。第三篇：大学食堂调查报告大学食堂调查报告段祥翔31%的同学认为一般，6%的同学认为很差，而仅有13%的学生认为满意。三、饭菜质量学生对饭菜质量的评价是：14%的学生经常打到隔夜饭菜，65%的学生的偶尔打到隔夜饭菜，21%的学生没有打到过隔夜饭菜；而关于有虫子或头发的饭菜，则有17%的学生经常打到，有69%的学生偶尔打到，而仅有14%的学生没有打到过。四、食堂服务45%的学生认为食堂的服务有待提高.玉溪师范学院食堂调查报告一、引言古人云：“民以食为天”，马克思也充分的阐述了人只有在衣食住行得到满足过后，才可能进一步的发展自己。而在当今的大学里，食堂与学生群

11、体之间也存在着复杂的关系，基于食堂对学生群体生活影响的重要性，本文从本校食堂经营的现状、存在的问题、改进措施三个方面来对本校的食堂问题作出充分的调查，并进行充分思考，进而提出了一定的建议。学校食堂是学生关注最多的问题，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更多的关系到学生的日常生活，进而影响到整个学校的正常运行。此次调查报告，我们力求做到真实而客观，同时，我们则更多的从学生的角度出发来阐述，因为学生才是大学的主体，因此，我们开展的调查，更多的从学生对食堂的具体情况入手，具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。在调查中，我们发现，食堂和学生之间

12、存在着深刻矛盾，一方面学生对食堂存在很大的异议，一方面食堂工作人员因自己辛苦的工作没有得到认可而困扰此次调查报告，一方面着重对现状有一个客观真实的报道，一方面则提出了自己的改进措施。我们的调查报告仅是一种尝试，但对现状的改进也有一定的参考意义。最后，写作本文，旨在使学生能够满意的就餐，安心的学习；更在于使学校能够正常运行和发展。二、现状大学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐的因素，这种现状如果任其发展的话，势必会阻碍学校的正常运行，为了解我校学生食堂服务整体情况，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。现将部分有代表性的调查结果报告如下

13、。一、饭菜价格近来由于物价上涨，2007年以来，我校食堂的饭菜价格连续上涨，学生对食堂涨价的行为心中存在抵触情绪，直到2008年初稍微降价后才颇为平息。在此次调查中，90%的学生还是认为食堂的饭菜价格过高，7%的学生认为食堂价格一般，仅有3%的学生认为食堂价格合理。二、食堂卫生关于食堂卫生满意程度的反映是： 50%的学生认为学校食堂的卫生状况有待改进，31%的同学认为一般，6%的同学认为很差，而仅有13%的学生认为满意。三、饭菜质量学生对饭菜质量的评价是：14%的学生经常打到隔夜饭菜，65%的学生的偶尔打到隔夜饭菜，21%的学生没有打到过隔夜饭菜；而关于有虫子或头发的饭菜，则有17%的学生经常

14、打到，有69%的学生偶尔打到，而仅有14%的学生没有打到过。四、食堂服务45%的学生认为食堂的服务有待提高，有47%的学生认为还可以，7%的学生认为较好，1%的学生认为很好。本校食堂是刷卡消费，有38%的学生有被刷错卡12次的经历，有24%的学生有被刷错卡3此以上的经历，总之，有88%的学生都曾有过被误刷卡的经历，而仅有12%的学生没有被刷错卡的经历随机推荐中国传媒大学南广学院学生食堂调查报告適當降低葷菜的價格，滿足大多數同學對葷菜的需求。再者，在食堂就餐的日平均消費的調查中我們發現，73.7%的學生一頓中飯或晚飯就要花去5元以上（圖23-1、23-2），這種消費對於來自農村或是來自城市但家庭

15、經濟條件不好的同學來講不能不說是一個負擔。2.4關於食堂擁擠情況從圖24我們不難發現，大部分同學反映在在食堂就餐比。关于我校食堂的调查报告为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。 【关键词】食堂 调查一、我校食堂基本情况我们进行调查的时间为2008年十月二十一日到十一月五日共计两周时间。调查采用了问卷调查、实地观察、口头访问的形式，调查的主要对象是在校各年级的大学生，各个年级的。第四篇：大学食堂调查报告大学食堂调查报告时间： 学校名称： 专业名称： 指导老师： 小组组员：摘要：食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学必到的场所，食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂即是学校硬件

16、设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了更好地了解学校食堂的情况，为了学校更好地加强对食堂的管理，我们组做了一次有关学校食堂的调查，了解了我校食堂有关现状，希望能为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。 调查目的：了解大学生对食堂的满意程度 调查对象：科创学院在校大学生 调查项目：食堂的满意度 调查范围：科创学院在校大学生调查时间：2010年5月28日到5月30日 调查形式：问卷调查 调查方法：问卷 抽样方法：随机抽样样本概况：共发放320份问卷，收回有效问卷308份。经我组全体组员的又在2小时的数据的统计，现将部分有代表性的调查结果报告如下：一、有关饭菜情况：1、同学们对食堂的饭菜种类的

17、丰富的反映程度：64%的同学认为品种比较单一，18%的同学认为一般，12%的同学认为种类缺乏，6%的同学认为丰富。2、食堂的保温情况：56%的同学认为偶尔不够热，19%的同学认为经常碰上冷饭菜，17%的人不太注意，8%的同学认为做得好。3、食堂师傅打的饭菜份量情况：44%的同学认为比较少，40%的同学认为基本可以，13%的同学认为完全不够，3%的同学认为足够。4、食堂的饭菜口味情况：61%的同学认为一般，20%的同学认为不满意，13%的同学满意，4%的同学非常不满意，2%的同学非常满意。二、有关食堂价格情况：1、同学们平均在食堂的花销情况：38%的同学为8-10元，28%的同学为6-8元，18

18、%的同学6元以下，16%的同学10以上。2、同学们对现食堂价格的反映情况：59%的同学认为较贵，但比外面便宜，29%的同学认为可以接受。10%的同学难以承受，2%的同学认为便宜。3、对学校的食堂公开蔬菜的价格的看法：46%的同学认为基本没有用。34%的同学认为比较有用。10%的同学认为完全没用，10%的同学认为有用。4、学校食堂浪费现象的状况：48%的同学认为一般，31%的同学认为比较严重，13%的同学认为比较节约，6%的同学认为极其严重，2%的同学认为基本不浪费。三、有关食堂卫生的情况：1、食堂的饭菜卫生状况：40%的同学认为 23%的同学认为不干净，5%的同学认为很干净。2、食堂工作人员的

19、卫生状况：47%的同学认为一般，32%的同学认为勉强可以，一般，32%的同学认为勉强可以，16%的同学认为不干净，5%的同学认为很干净。3、就餐环境防蚊防鼠工作怎么样：46%的同学认为还可以，43%的同学认为不怎么样，8%的同学认为很差，3%的同学认为很好。4、在学校食堂是否经常吃到不新鲜或者变质的食物：69%的同学偶尔，15%的同学认为几乎没有，12%的同学认为经常，4%的同学认为没有。四、食堂的服务态度、秩序及监督：1、食堂师傅的服务态度感觉如何：45%的同学认为一般，26%的同学认为比较满意，16%的同学认为不满意，8%的同学认为非常满意，5%的同学认为非常不满意。2、觉得食堂的秩序怎么

20、样：45%的同学认为一般，28%的同学认为良好，18%的同学认为较差，9%的同学认为非常好。3、是否知道食堂有监督组织：58%的同学不知道，28%的同学知道，14%的同学认为成不成立都行。五、建议根据对调查结果的整理和认真分析，我们小组针对上述问题提出以下几点建议：1、大学生要提高自身修养，养成良好的卫生习惯大学生要养成良好的卫生习惯，打饭自觉排队，自觉使用一卡通。排队是我们学校学生一般都没有自觉遵守的，有的同学在高中就读时有自觉主动的排队习惯，但是到大学每个人都不排队也就慢慢放弃排队这一良好的习惯了。我们建议学校学生组织(例如学生会、学管会、志协等)在食堂提示一两周同学排队，送回用完后的餐盘

21、，同学们也会自觉主动的形成排队的习惯。只要大家养成排队打饭的习惯，不仅食堂吃饭有秩序了，也可以缓解吃饭拥挤的问题。2、食堂的服务人员要严格遵守卫生标准，进一步提高食堂饭菜的卫生和质量建议如下：第一，食堂饭菜的选料要好，无变质食品。第二，米、菜一定要洗干净。第三，丰富菜品品种，努力让不同口味的同学有不同的选择。我校学生来自全国各地，各地方的口味、饮食习惯都不一样，我们建议学校食堂可以区分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重与南方偏好清淡、辣的与不辣的、面食与米饭等。第四，要加强对工作人员的服务态度培训。评选出每周服务明星，以资奖励。3、学校要加强监管，建立奖罚机制我们建议学校对食堂进行定时或不定时

22、的检查、抽查，设立投诉信箱，狠抓卫生。学校对不符合要求的承包者及卫生服务人员给予严厉惩罚4培养学生良好的饮食习惯，在学生当中提倡健康按时饮食很多同学有经常不吃早餐毛病，其实在一晚的睡眠后不吃早餐会只是我处于低血糖状态下，这样会影响我们一天精神状态，长期不吃早餐会影响我们胃的健康、智力的发展。一些女同学为了减肥，平时有能少吃一顿就少吃一顿想法，不按时吃饭是不利于大学生的身体健康。为了学生有更好更健康的身体，为了同学们德智体全面的发展，学校要加强健康饮食的宣传，提高学生的饮食素质。六、结尾经过这次的调查，我组的成员露出了成功的微笑及展现战胜困难的决心和信心。明白了团队灵魂之所在，上下一心、团结一致

23、、其利断金。最后，我组希望全校人人都能参与进来，大家携手共建美好和谐的科创校园。七、附件：xx大学食堂调查问卷第五篇：中北大学中北大学信息商务学院暑期社会实践论文姓名院系专业班级学号学校代码13538第一篇：大学食堂满意度调查报告沈阳工程学院食堂满意度调查报告调查对象：沈阳工程学院全体学生 调查内容：全体学生对食堂的满意度 调查目的：了解并改善食堂的用餐制度一、引言俗话说，“民以食为天”，饮食自古以来就是人们密切关注的问题。而随着经济社会的不断发展，人们生活水平的提高，在现代社会，饮食问题愈加受到人们的关注，人们不仅仅要求“吃饱”，更是越来越多地要求“吃好”。食品的安全、卫生、营养也成为人们经

24、常谈起的话题。大学生是社会的未来，将肩负起社会重任，需要有一个健康的身体，而大学食堂饮食质量的好坏与大学生的健康状况和对校园的满意程度息息相关。为了全面了解我校学生对食堂的满意度，提高校园饮食质量，我组进行了一次关于沈阳工程学院食堂满意度调查活动。本次调查旨在明确沈阳工程学院全体学生饮食水平，集中体现于食堂的供餐水平，为沈阳工程学院学生和食堂提供有价值和可行性的建议、希望能为学校伙食水平的提高尽到绵薄之力。二、调查程序1、 调查目的：本次调查旨在了解校内学生对本校两所食堂的满意程度，从而深入了解校内学生对食堂的膳食的喜爱程度以及依赖程度。2、 调查对象和方法：（1） 调查对象：校内学生（2）

25、本次调查将结合问卷法和观察法及访谈法和适当的抽样法进行调查，在食堂高峰时段随机抽取等额人员进行发放问卷，让其填写。调查后将调查的问卷收回进行统计归类，然后根据统计的数据进行分析研究，写出调查报告。（3） 调查形式：本次调查以问卷形式为主，抽样与访谈法法为辅，结合与学生访谈进行调查。3、 调查单位：沈阳工程学院4、 调查步骤：（1） 制定调查方案（2） 谈论并确定实施方案及调查经费（3） 收集资料（4） 编写问卷及访谈提纲 （5） 发放问卷及时间 （6） 整理问卷统计数据 （7） 分析研究 （8） 写出书面调查报告5、调查样本;发放问卷100份，其中网络问卷70，实体问卷30份，有效收回97份。

26、我们主要在食堂门口及食堂内部发放问卷，由于条件的限制，这种方法是我们能够使用的在保证数据真实性的情况下效率最高的方式。但这种发放问卷的方式有着一定的局限性，这种局限性在于没有统计到不经常去食堂的同学的观点，显然，这一部分人对食堂的评价应该会低于经常去食堂吃饭的同学。所以我们认为：（1）、本报告基本反映了沈阳工程学院大部分学生对食堂的学生对于食堂的满意程度评价，具有一定的真实性和借鉴参考意义。（2）、本报告存在一定的误差，沈阳工程学院学生对于食堂的总体评价应略低于本报告所反映的数据。三、调查结果分析 附录1沈阳工程学院学生对学校食堂满意度的调查问卷亲爱的同学：你好！我们是沈阳工程学院管理学院的学

27、生,为了了解沈阳工程学院学生对食堂的满意程度，我们特展开此次调查。了解下学校食堂的情况，同学们的餐饮习惯，为后勤集团提供真实的意见。请同学们认真回答下以下的问题，只有如实的回答，才能让学校食堂更好的改进，使我们有更好的餐饮服务。感谢你们的支持与配合！ 1. 您的性别是？ A. 男 B. 女2您觉得一日三餐中哪餐最满意？A早餐B午餐C晚餐3您每天在食堂消费多少？A10元以下B1020C2030D30元以上4您对食堂的菜价是否满意？A满意B一般C不满意5食堂员工的服务态度如何？A很好B一般C很差6您对食堂的食品安全信任吗？A信任B一般C不信任7您觉得食堂的饭菜新鲜吗？A新鲜B还可以C不新鲜8您觉得

28、食堂的饭菜搭配如何？A很好B一般C不好9您对食堂的饭菜分量如何评价？A每次都吃不完B刚好吃完C基本吃不饱10您觉得食堂的主食种类多不多？A多B不多11您对食堂食物温度满意度如何？A很好，每次都能吃到热的饭菜B一般，有点凉，但是会去加热一下C很差，不给加热，凉着吃12您希望食堂对以下哪些方面有所改进？（多选）A服务质量B饭菜口味C价格D进餐环境E其他（请写明）13您平时就餐主要考虑因素是？（多选）A价格B卫生状况C饭菜质量口味D饮食营养含量E服务态度F其他（请写明）14总体来看您对食堂是否满意？A满意B比较满意C一般D比较不满意E不满意第二篇：大学食堂满意度调查问卷大学食堂满意度调查问卷您好，天

29、天在食堂就餐感觉如何呢，是不是有一大堆话要吐槽、还在等什么?食堂正在开展一项关于食堂饭菜口味和服务的调查问卷，我们会把调查结果直接反馈到学校后勤部门，赶快行动起来，这张调查表等待您的心声！1、您的性别是：A男B女2、您所在的年级：A 大一B大二C大三D大四3、您经常在食堂用餐吗？A 每次B 经常C偶尔D从不4、您觉得学校饭菜食堂价格如何？A 便宜B一般C微贵D难以接受5、您去过最多的食堂是：A 东一食堂 B东二食堂 C芳缘兰缘食堂 D西一食堂6、您最关心食堂哪一个方面：A 卫生环境 B口味C服务态度 D价格7、您觉得食堂饭菜口味是否单一？A很单一B比较满意 C很丰富 D营养搭配的极好8、您觉得

30、学校食堂饭餐多久应该更换一次？A 一个月B半年C一年 D不必更换9、你觉得食堂的就餐秩序如何？A非常好B可以C一般D很差10、你觉得现在食堂所给的饭量如何？A 足够B基本可以 C较少 D不够吃11、您一天吃饭要花费多少钱？A 10元以内B 1020元 C2030元 D30元以外12、学校食堂每学期都在涨价，你认为如何？A 可以理解，物价也在涨B比较理解 C 完全不能理解，饭菜价格超过物价涨幅13、您在食堂是否经常吃到不新鲜、变质食物？A经常B偶尔C几乎没有 D从没有14、您觉得学校食堂工作人员的卫生状况怎么样？A非常干净 B一般C勉强可以 D很差15、你觉得学校食堂后勤的消毒设施可靠吗，餐具是

31、否干净？A 很干净B还可以C 不太干净D很不干净,都是污点16、您觉得您每次就餐前的桌椅清洁程度如何？A 很干净B较清洁C有污渍D很脏17、您觉得学校食堂的服务人员服务态度如何？A非常好B好C一般D差18、您认为学生和学校对食堂的合伙监督有作用吗？A非常有用B有点儿用C基本没用 D根本没用19、您对学校食堂总体满意程度如何？A非常满意B比较满意C一般D很不满意20、您希望学校食堂做哪些方面的改进_。第三篇：大学食堂的满意度调查报告1理工中环食堂的满意度调查报告各位同学：说到大学的食堂，似乎那是没有留给我们美好回忆的地方。究竟为何？为了探索学生对食堂的满意度，我们制定了这份调查表，希望您能够抽出

32、一些宝贵的时间帮助我们完成这次调查。这次调查以不记名的形式，请您如实填写，谢谢。1、您的性别？（B）A. 男B. 女2、在本校的食堂中，你更倾向于哪个食堂？（B）A. 新食堂一楼B. 新食堂二楼C. 老食堂D. 校园餐厅3.您对食堂环境满意吗？（D）A. 非常满意B.满意C. 不满意D. 一般E. 非常不满意4.您觉得食堂餐具的清洁情况如何？（C）A. 非常干净B. 较干净C. 还可以接受D.比较脏E. 非常脏5.您觉得食堂饭菜价格怎么样？（C）A. 很便宜B.能接受C.价格偏高D.非常贵6.您觉得食堂的销售窗口服务人员态度如何？（C）A. 满意B. 一般C. 不满意D.非常不满意3.你觉得食

33、堂的师傅打菜的分量如何？（C）A. 基本可以B.一般C. 比较少D.严重不够8.你对食堂的饭菜味道是否满意？（C）A. 美味B. 较好C. 一般D. 难吃9.您觉得食堂的菜类更新情况如何？（C）A.经常更新B.还算可以C.没什么变化D. 几乎没变10. 您在食堂遇到过的情况有那些？（多选）（B C D E F）A.被服务员骂B. 菜里有虫C. 服务员打错钱D. 服务员不带口罩E.服务员不戴手套F.打菜时太过拥挤第四篇：食堂满意度调查报告湖南涉外经济学院食堂满意度调查报告组员：羊雪芬、李丹妮、罗敏2012年5月15日一、调查背景食堂是每个在校学生的必经场所，也是大部分在校学生用餐的首选之地。因此

34、，食堂状况的好坏与我们每一个在校学生息息相关。为了更好的了解校食堂情况，为了让每一个在食堂用餐的学生利益得到保障，也为了学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，同时也为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。我们具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、及对食堂的意见和建议等多方面做了调查。二、调查时间2012年5月2日2012年5月15日三、调查地点湖南涉外经济学院五食堂四、调查对象全校全体学生五、调查方法1、设计可行性问卷；2、针对全校学生，发放100份调查问卷；3、收回后，对问卷进行统计与分析六、调查小组分工问卷设计与

35、修改：羊雪芬、李丹妮、罗敏问卷发放：李丹妮、羊雪芬问卷统计：李丹妮、罗敏、羊雪芬问卷分析：罗敏、李丹妮报告撰写：罗敏七、调查内容与结果本次调查是定性调查和定量调查相结合，首先通过组内成员实地考察五食堂的相关状况并且留意各类问题。随机挑选不同年级、不同性别的学生100名进行发放调查问卷。总共发放100份问卷，有效问卷收回99份，收回率达99%。本次调查问卷主要分为三部分：食堂就餐环境、食堂食品质量、食堂食品价格及服务，具体结果如下；A、食堂就餐环境：1、对于食堂就餐环境，1%的学生认为很满意；14%的学生认为满意；63%的学生认为一般；20%认为不满意。2、对于卫生状况，2%的学生认为很干净；2

36、4%的学生认为干净；48%的学生认为勉强可以；24%的学生认为不干净。3、对于就餐秩序，0%的学生认为非常好；13%的学生认为良好；41%的学生认为一般；30%的学生认为较差；14%的学生认为差。4、对于工作人员卫生状况，1%的学生认为很干净；25%的学生认为一般；54%的学生认为勉强可以；18%的学生认为不干净。5、对于消毒餐具的信任度，2%的学生认为非常负责；38%的学生认为不是很好；46%的学生认为没有认真消毒；3%的学生不用食堂餐具；8%的学生认为其他。B、食堂食品质量1、对于是否吃到不新鲜的食物，25%的学生认为经常；62%的学生认为偶尔；10%的学生认为几乎没有；3%的学生认为没有

37、。2、对于食堂食材来源是否信任，9%的学生认为信任；61%的学生认为勉强；26%的学生认为不信任（地沟油）；25%的学生不关心。3、对于能否买到热腾的饭菜，4%的学生认为是；49%的学生认为看时间；43%的学生认为不是；1%的学生认为其他。4、对于饭菜种类是否丰富，14%的学生认为丰富；35%的学生认为一般；33%的学生认为品种单一；16%的学生认为种类匮乏。5、对于饭菜口味是否满意，0的学生认为很满意；13%的学生认为满意；56%的学生认为一般；19%的学生认为不满意；12%的学生认为非常不满意。 C、价格及服务1、对于饭菜价格，38%的学生认为很贵；41%的学生认为稍贵；16%的学生认为还

38、好；3%的学生认为很实惠。2、对于价格是否透明化，6%的学生认为透明，清楚购买食品的价格；47%的学生认为半透明，有些食品不清楚怎么收费；30%的学生认为不透明，完全不清楚怎么收费；15%的学生认为有乱收费的情况存在。3、对于工作人员的服务态度，5%的学生认为态度和蔼；75%的学生认为态度一般；13%的学生认为态度恶劣；5%的学生认为其他。八、调查分析针对收回的问卷，我们组内认真讨论、仔细分析，一致认为食堂在某些方面亟需得到整改与完善。不管是从学生的角度还是从学校的角度来说，食堂可谓是学校最重要的硬件之一，是影响学生健康状况的重要因素；更是反映学校建设的一方面。通过对于调查结果的分析，食堂存在

39、的问题如下；并且针对这些问题，我们提出了相关建议，也希望相关部门能酌情采纳。 A、问题：1、食堂的菜品比较单一，消费者的选择范围受限，而且在同一天中不同的销售窗口经常出现菜品重复的现象，让人感觉不知道从何选择。2、荤素搭配不合理，特别是荤菜，部分学生抱怨如果不认真看，还真看不出来是荤菜。3、菜品口味单一，时而偏谈或时而偏咸；时而用油少或时而用油多，缺乏多样性。4、食堂饭菜保温、保鲜技术不够；尤其是在冬天，由于天气原因，饭菜很容易就凉了，以致口感不好，导致食堂饭菜销售下降。5、某些食堂工作人员责任心不强，不遵从学生的消费需求，并且出现打错卡的现象。6、餐具的清洗、消毒力度不够，偶尔会看到餐具上沾

40、有油渍，相当一部分的消费者怀疑是否消毒。7、个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服或工作服穿戴太脏，不戴口罩，个别工作人员不顾及个人形象，随地吐痰、抽烟等。8、食堂地板下雨天较滑，部分地方存有积水和饭渍，周围环境卫生较差。9、服务人员微笑少，表情僵硬；语言冷漠，缺少热情；耐心差；打菜量度不准确，（主要偏少）；还有存在经常打错菜等问题。10、食堂卫生管理不规范，并且缺乏一个有组织、有纪律的部门来协调、监督、管理。11、某些菜品的价格偏贵；在食堂消费的主要群体是学生，都是没有固定的经济来源，价格偏贵影响学生对食堂的消费欲望。12、食堂拥堵情况明显，别是用餐的高峰期，人流量大；再加上打饭根本没有人排

41、队，秩序混乱。 B、建议：（1）在卫生问题还未造成重大问题之前，彻底做好食堂内部和外部卫生，彻底清扫卫生死角，潲水桶必须加盖并及时清运，水池里不留任何垃圾、饭粒的痕迹。米、菜一定得洗干净，切勿出现饭菜里出现异物（如菜虫、沙粒等）。定期对食堂环境消毒，每天保持窗几明净，创造良好的就餐环境。（2）制定完善的激励机制，加大对食堂工作人员的培训，给与食堂工作人员企业文化，塑造个人形象、企业形象，提高食堂工作人员的综合素质，培养工作能力。对于工作中表现较好的工作人员给予奖励，表现较差的给予处罚，情况严重者开除。建议学校对食堂进行定性和不定性的抽查，设立投诉信箱，狠抓管理。 （3）针对餐具清洗和消毒的问题

42、，食堂应购臵一套完备的清洗餐具和消毒工具，限用或禁用一次性筷子，推行使用钢筷或环保型木筷，鼓励学生自带餐具，推广“绿色消费”的概念，保证餐具卫生，从而也提升了食堂的消费品味。对于消毒后的餐具由专人负责验收，统一管理。（4）根据学生的需求，适时调整相应的菜品价格和种类；大学生都是来自五湖四海，对于用餐的需求肯定也是多种多样。为了满足各类学生的不同口味，食堂应该推出不同口味的食品以此满足大家的口味，吸引众多消费者，让在外求学的大学生依然能吃到家乡菜，继而也塑造了食堂亲民的良好形象。（5）坚持食堂食品价格公开化、透明化，并保持实际价格和公开价格一致，以防食品价格公示栏形同虚设，降低食堂可信度，且至于

43、窗口醒目处。对于有所变动价格的食品，应当及时更新、修改，让消费者消费明晰化。（6）为方便学生就餐，对非人为因素造成的卡消磁，应免费更换；如今大各食堂都实行刷卡消费，这样在某些方面虽然提高了食堂的工作效率，但是因为磁卡消磁，需要到另一个地方更换，而且更换需要几天时间，反而降低了食堂的工作效率。为了避免这种不必要的麻烦，建议打饭的窗口增设相关功能窗口对与消磁的卡给与更换，提高食堂工作效率。（7）引进更好的保温、保鲜工具。由于天气原因，冬天饭菜很容易就冷掉了，来的比较晚的同学就只能吃到冷饭冷菜；夏天的食物很容易变质，某些变质了的食材在不经意中就出现在学生们的碗里。为此，保温、保鲜就成为了食堂不可或缺

44、的措施。（8）针对不同的食材、分量、种类制定不同的价格阶段。荤素合理，营养搭配，减少浪费。以防某些贫困学子过度节约而造成营养不良，影响自身发展，也让不同食量的学生选择合适自己的分量，减少浪费。（10）呼吁大学生要提高自身修养，养成良好的就餐习惯。一屋不扫，何以扫天下？作为将来社会的新生力量，每一个在食堂用餐的大学生都有能力也都有责任来协同学校管理好食堂。从自身做起，从小事做起！自觉排队打饭，使用饭卡打饭、用完餐后主动返回餐盘等都是每一个大学生力所能及的事。报告人：罗敏审核：羊雪芬、李丹妮时间：2012年5月14第五篇：大学食堂满意度报告市场调查与预测调查报告专业班级：姓名学号：朴金姓名学号：指

45、导教师：成 绩： 题 目：大学食堂满意度调查市场营销本科二班 750 关帅 725崔然红完成日期：2015年6月5日前言食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。根据调查大部分同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了各校食堂的现状，旨在进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。 国家药监局、教育部日前联合下发通知，要求各地在2

46、010年月至月，深入开展学校食堂食品安全专项整治工作，切实加强学校食堂食品安全。 大学生新陈代谢旺盛，所需要的能量和各种营养素的数量都很高。而如果营养摄入不均衡不仅会影响正常的学习生活。近年来，随着学生生源的增加和学校的不断优化整合，食堂显 得尤为重要。因此我们选择了关于食堂的课题进行调查市场调查计划书一、调查课题的目的和意义1调查的目的本次调查报告主要对食堂的食物价格，食物的丰富度和美味程度，用餐时间合理性，用餐环境卫生，工作人员服务态度；以及同学们的食堂市场调查计划书一、 调查课题的目的和意义1调查的目的 本次调查报告主要对食堂的食物价格，食物的丰富度和美味程度，用餐时间合理性，用餐环境卫

47、生，工作人员服务态度；以及同学们的食堂用餐频率，每天食堂消费金额；同学们对食堂的监督与建议等进行了问卷调查。旨在获取同学们对食堂质量评价的各种信息、满意度情况及搜集对食堂改善的一些宝贵建议，从而发现目前各大学食堂需待改善的地方以及总结出一些切实可行的建议，进而为同学们提供良好的用餐环境。2调查的意义本次调查能较为真实的反映当代大学生对食堂菜品口味、食堂环境卫生、服务质量及对食堂投诉监督机制的满意度。借此为食堂提供参考依据，督促食堂有方向的改进不足，发扬优点。致力于使大学生的满意度提升，食堂的经济效益增加，加大社会各界对当代大学生及食堂的关注度。二、 课题调查的内容和范围界定1.调查内容个人基本

48、信息调查：包括用户的性别、就读年级，生活消费等基本信息；满意度调查：包括学生对食堂的菜品、服务、环境和卫生的满意度调查；后勤机制的调查：包括学生对食堂的监督、投诉和和建议等。大学食堂调查报告1一、卫生问题卫生问题是同学们最为关心的问题之一，对此我们进行了详细的调查。通过调查结果，我们发现，对于饭菜的卫生状况，有72%的同学回答为“一般”，13.4%个认为“差”，只有5.6%个同学认为好;同样的结果也出现在餐具的卫生状况上。以上结果表明，食堂的卫生状况并非尽如人意。首先应该注意的是同学在饭菜中吃到异物的问题已经屡见不鲜，希望能够引起有关部门的重视。其次餐具的卫生状况也是屡屡出现问题，清洗后的餐具

49、上常常可以发现明显的油污残留甚至是一些残菜叶。另外，在环境卫生方面出现的问题虽然较少，但有时会有桌面或地面上的垃圾未能及时地清理。二、质量问题质量方面，我们对菜品更新、菜种是否丰富、食物是否新鲜等多个方面进行了深入调查。对于“菜种是否丰富的问题”，同学们也提出了不同的意见，没有人选择“丰富”，82个选择“不丰富”，69个选择一般，由此可以看出绝大多数同学认为食物品种并不丰富。三、价格问题统计调查结果可以发现，大多数同学的就食堂价格问题在214份回收问卷中，共有35人认为“较贵”，136人认为“一般”。上述结果表明，食堂价格定位基本可以使同学接受，也说明学校在市场上物价上涨的时候，所做的工作是充

50、分考虑到学生的利益，切实有效的，也希望食堂等相关部门能继续保持。四、服务问题通过这次调查，我们可以通过师傅们的服务态度及打饭速度方面看出食堂服务的优劣。根据问卷我们可以清楚地看出来服务方面问题较少，师傅们基本可以做到服务态度良好，有41%的同学对师傅们的服务态度给出了“满意”的评价。由此可见，食堂在此方面的工作还是比较令人满意的。五、秩序问题在我们的问卷中，我们分别就是否拥挤的问题及是否满意打饭秩序的问题提出了相应的问题。调研结果表明，66.2%的人认为“十分拥挤”，16.3%的人觉得“还能接受”，选择“不拥挤”只占8.5%，人数较少。而大多数同学比较满意打饭的秩序。这就从另一个侧面说明了打饭

51、窗口较少是造成拥挤的重要原因。根据调查结果我们给出相对应的意见与建议如下：1、卫生方面1)蔬菜清洗干净从反映情况来看，部分同学认为饭菜特别是蔬菜清洗不够干净。这不仅有害同学们的身体健康还会大大降低学生食欲，造成就餐乃至学习生活的不愉快。希望食堂方面给与更多注意。2)桌子擦干净经同学们反映，就餐时桌子不干净，有时清洁工阿姨擦过后，同学们再拿纸巾擦还是不干净。这让人觉得心里很不舒服，建议阿姨们勤洗抹布，使同学们拥有一个良好的就餐环境。3)工作人员应带口罩、手套，常换洗衣服据同学们反映，食堂经常有工作人员打饭时讲话，或将手指放入饭菜内，这些现象影响了同学们的食欲。因而建议工作人员尽量避免在工作时过多

52、的交谈或玩手机并且佩戴口罩、手套，保证良好的食堂就餐环境。4)清洗、消毒餐具多数同学反映，餐盘或筷子上多有明显的油污，因而怀疑餐具是否经过清洗消毒，担心因此而感染某些传染病，危害健康。希望食堂方面可以在今后加强，同时在餐具车旁有放置脏污餐具地方，可以防治同学在挑到干净餐具后，有餐具掉落后，将那些脏污餐具放回造成的二次污染。2、质量方面1)时常更新菜品同学们需要在大学度过几年时光，过于单一的食品种类让同学们倍感失望。假若食堂能不断更新品种，甚至是中餐西餐兼备，定能吸引同学们前去就餐，增加就餐的趣味性和新鲜感。这可能需要很长的完善时间，不过希望近期至少可以在新菜品上下下功夫。2)保证食品的新鲜经同

53、学们反映，就餐时常发现饭菜是凉的，特别是米饭，可能是有部分上次剩下的米饭混在其中，有些菜品也是如此。建议食堂也加强管理监督与审查，使同学们吃上新鲜的饭菜。3、价格方面1)增加饭菜品种，降低饭菜价格2)明码标价，童叟无欺从我们的调查结果来看，同学们对有些饭菜不明码标价的现象感到不解，他们希望可以对自己的食品消费有清楚的了解，希望食堂及有关部门予以重视。3)分量要足经同学们反映，由于最近物价飞涨，饭菜的分量与从前相比明显减少，许多同学感觉现在吃饭与原来花同样的钱，根本吃不饱，不实在了。4)希望可以将饭菜分大分、中份、小份，以免造成不必要的浪费和损失。4、服务方面1)多开几个早餐窗口早上我们经常会看

54、到食堂门口排着长队等待用餐，有些同学竟因此放弃了早餐。有同学在调查问卷中写道，早餐是一天当中最重要的一餐，学校应该确保早餐的供应量，保证学生的身体健康。因此，我们建议能多开设早餐窗口，使同学们都能吃到健康的早餐。2)提供食物纸袋在平时的生活中，我们经常会看到同学在食堂寻找座位的现象，这一方面是就餐压力所致，另一方面，如果提供食物袋，而不是塑料袋，应该能使这一现象得以缓解。因此我们建议食堂可以在一些出售方便带走的食物的窗口，供应食品袋，而且最好是纸袋，更容易达到卫生、环保要求。大学食堂调查报告2食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。根据调查大部分同学的吃饭问题都是在学校的食

55、堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂满意度的调查，比较全面地了解了我校在校大学生对食堂满意度的大体情况，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。调查对象：南京信息职业技术学院大二、大三部分学生。（由于开学期间，新生对于学校食堂还没完全了解，因此此次调查未将大一学生列入其中。）调查时间：10月11日10月13日确定调查计划与执行方案10月13日10月16日设计问卷，得出一份可发放的问卷 10

56、月16日10月18日问卷发放与收回10月18日10月19日问卷数据汇总，得出调查数据。 10月19日10月21日得出调查报告 调查地点：南京信息职业技术学院调查方法：采取问卷调查和分层抽样的方法。男女比例1:1，大二、大三比例为1:1。其中，大二男生10份，女生10份；大三男生10份，女生10份。 调查样本：发放问卷40份，收回有效问卷40份。调查目的：了解了我校在校大学生对食堂满意度的大体情况，并且针对食堂存在的问题提出有效的方案，从而改善食堂环境，吸引更多的学生在食堂聚餐。调查结果与分析：1、从图表中能看出男生倾向于2食堂，女生倾向于1食堂，而且都积聚于一楼；把调查者根据在食堂用餐的天数划

57、分为4个类别后，可清楚地看出绝大部分人还是选择在学校食堂消费。2、我们调查了20名男生和20名女生，发现对食堂满意度调查与性别无关。而且从调查结果来看，同学们总体对食堂印象不好，绝大部分人对学校食堂是感到不满意的。3、食堂饭菜满意度：对于价格，口味，营养性，新鲜度和美观度是感到不太满意的，其中营养性，价格和新鲜度的分数最低，所以食堂应该着重改善饭菜的价格，营养性和新鲜度。4、食堂服务满意度：可以看出学生对食堂就餐的等待时间和餐桌的收拾即时度感到不满意，所以食堂应该想办法解决这两个方面的问题，以满足学生的需求。5、食堂卫生满意度：从调查结果中可以看出学生对桌椅卫生感到不满意的同时，对于其他方面也

58、只是一般，所以食堂应该在提高桌椅卫生的前提下，加强各方面的卫生，这样才能吸引更多的学生在食堂就餐。6、食堂环境满意度：从上图可以看出学生对于食堂的冬夏的保暖降温措施和娱乐项目（如播放的电视节目）感到不太满意，而对就餐秩序和装饰风格则持一般的态度。7、满意度综合测评：下图是对食堂四个方面的评分，从图中可以看出学生对服务质量最满意，其次是卫生状况，然后是用餐环境氛围，最后是饭菜，所以食堂应该着重于对饭菜方面的改善。结论：通过以上各方面的调查分析，我们充分了解了学生对食堂的满意程度。让学校了解到他们的不足，以便学校日后进行改善，给学生提供良好的聚餐环境。在调查后，我们可以得出以下几点结论：（1）学生

59、对食堂服务是比较满意的，对食堂饭菜是最不满意的（2）在食堂饭菜中，学生对饭菜的营养性，价格和新鲜度感到不满意（3）在食堂服务中，学生对食堂就餐的等待时间和餐桌的收拾即时度感到不满意（4）在食堂卫生中，依旧特别提到桌椅的干净问题，除此外各方面的卫生都有怠于提高（5）在食堂环境方面，学生对于食堂的冬夏的保暖降温措施和娱乐项目（如播放的电视节目）感到不太满意建议：一、食堂饭菜:1、降低食堂饭菜的价格，增加菜的种类2、增加饭菜的营养性，注重学生营养的全方面发展3、提高食堂饭菜的新鲜度，比如购用新鲜食材，或加大保存力度二、食堂服务：1、增加食堂的服务窗口，减少学生的等候时间2、增添食堂的服务人员，保持食

60、堂桌椅的卫生三、食堂卫生：提高食堂卫生人员的素质，加强对食堂各方面卫生的管理四、食堂环境：1、用食堂电视播放一些大家喜欢的节目（如一些综艺节目和体育节目等）2、夏天开电风扇，冬天提前挂上门帘，做好夏冬的降温保暖措施大学食堂调查报告3调查时间：调查地点：*大学宿舍、餐厅调查方法：发放问卷一、课题的确定我们小组成员决定找一个关于校内的.更贴近我们生活的课题，同时在我们学校食堂现在浪费现象比较严重，而且卫生状况也不是很尽如人意，所以我们选择了课题 “内科大学生食堂饭菜浪费情况调查分析”，希望能使浪费情况有所改善，同时能对食堂的饭菜质量和卫生状况有所影响。二、调查方法及对象(1)通过发放问卷的方式对在