鹿客臻鲜海鲜自助餐厅品牌手册

1、L O O KF R E S H鹿客臻鲜自助料理创立于2014 年， 现有直营餐厅8 家， 员工近200 人， 餐厅整体氛围干净、 时尚、年轻化， 是一家充满欢乐、美味的便捷特色餐厅， 是一个力求打造让员工幸福， 让顾 客满意的餐饮品牌。COMPANY PROFILE公司简介空间氛围SPACE ATMOSPHERE客群15 -40 岁风格快乐、时尚、年轻面积400 -500 平方米定位海鲜小火锅+炭火烤肉核心 优势丰富海鲜选择与高性价比新鲜食材与互 动烤肉体验单价午餐- 59 元 晚餐- 69 元品牌定位BRANDPOSITIONING烤出创意 才有乐趣餐厅有海鲜、牛肉、鲜蔬菜等百余种丰富食材

2、， 食客 在用餐时， 可以根据个人的喜好进行富有创意的搭 配， 烤出自己的风格和口味， 不但享受到美食， 更能 体验到自助料理的乐趣和精髓。核心理念CORE CONCEPTS产品展示PRODUCT DISPLAYPRODUCTDISPLAY肉类 盛 宴PRODUCTDISPLAY海鲜 盛 宴PRODUCTDISPLAY海鲜 盛 宴PRODUCTDISPLAY糕点/ 饮 品保障门店食材新鲜度新鲜的食材烤肉品类口感和味 道的第一要点保障门店的制作品质食材的稳定性， 也是食品口味 稳定的重要原因FOODS食U材P供P应L链YCHAIN010302保障门店充足的供应量充分保障顾客对于食材的需 要， 避

3、免断供或无货04保障门店食材新鲜度供应链的稳定， 能够使门店的 运营效率、客户对于食材的需 求得到高效和稳定。广告海报ADVERTISING POSTERS. 租赁年限： 5 年. 使用面积： 同一楼层实用400 平-450 平之间. 供电系统： 全部用电， 需提供电力至少250 KW. 空调系统： 提供中央空调( 包括水系统、末端空气处理机组), 设计冷量不低于450 kw/ 平方， 加装空调外机位置离铺面水平距离 60 m、垂直距离 15 m。. 楼层高度： 地面到楼板不能低于3 . 5 米， 地面到梁顶不能低于3 . 2 米， 地面 到天花现有管道下缘不能低于3 . 2 米。. 给水系统

4、： 提供自来水管径不能小于40 mm， 水压应为2 . 5 -4 . 0 kg/ cm。. 排水系统： 提供的排水管直径 100 mm且要有隔油池， 或者能增加隔油池 。. 排烟系统： 需有独立的排烟管道( 含风柜、净化器)， 管道驳接口尺寸为1000 * 500 ， 提供的专用排烟管道总长约不超过50 m。选址条件SITESELECTION CONDITIONS选址条件SITESELECTION CONDITIONS. 新风系统： 需独立安装使用新风系统（ 含离心风柜、轴流机）， 新风管道驳 接口尺寸为1000 * 400 ， 新风系统室外机需有安装位置。. 消防系统： 铺面有符合消防法规的消防系统， 并能通过验收合格的。. 排污卫生间系统： 需如设独立卫生间， 排污管道直径不小于100 mm。. 物业提供图纸： 建筑内外观图、结构图。平面图、水电图、空调图、管 道图、消防图、其他照片/ 图纸。. 招牌、指示牌条件a) 室内外招牌： 需提供室内外招牌， 且安装必须在人车流量大的方向， 曝光度 高；b） 指示牌： 尽量从集客点到铺位的路径关键点上设置指示牌；14 . 承诺租赁场地具有餐饮功能， 并具备卫生、环保、消防报建条件。合作共赢WIN WIN COOPERATION欢迎全国综合体及商业旺地合作面积： 商场店450 平米 人均： 69 元合作联系： 13316238