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文档简介

孔子的饮食之道孔子的饮食言论，表面上不过是片言只语，不成系统，但透过这些不完整的论述所体现出来的饮食思想，不仅在孔子生活的年代影响大，而且对后世孔府饮食文化的形成奠定了理论基础。孔子的饮食思想丰富而具体，并且与实践相结合。由于儒家思想在历代中国统治阶层中占有至高无上的正统地位，使孔子的饮食思想对整个中华民族饮食文化的形成和发展都起到很大的影响作用。一、强调“民以食为天”的强国富民之道二、“礼食”思想三、提倡科学饮食四、倡导人们树立健康的人生观孔子的饮食思想民以食为天“民以食为天”，是中华民族各族人民耳熟能详的经典名言，出自汉书郦食其传：“王者以民为天，而民以食为天。”天：比喻赖以生存的最重要的东西。人民以粮食为自己生活所系。指民食的重要。礼食中国是一个崇尚礼仪的国家，无论从古代的“饮和食德”，还是到今天的现代饮食文明，都充分体现了文化古国的文明饮食风貌。然而，这种传统美德的形成，毫无疑问与孔子倡导的“礼食”思想有一定的渊源提倡科学饮食2、饮食要讲究时、节、度1、主张饮食简朴3、饮食要讲究卫生4、烹饪、调味要讲究养生之道完

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