慢性食物过敏 余长征课件

1、慢性食物过敏中国功能医学研究院佛山市健康教育协会余长征 会长 主讲 他人的美食，自己的毒药。 罗马史诗VS美食？毒药？案例症状：4岁半，男，从2岁开始，反复出现皮肤瘙痒、红疹，咳嗽，经常感冒等，曾到深圳市人民医院、广州中山医科大附一院、广州儿童医院等皮肤科、呼吸科诊疗，做过急性过敏源检测，发现小孩对粉尘、花粉等过敏，经过一段时间治疗后症状还是反复出现。食物不耐受检测：对大面积常见食物存在过敏，尤其对牛奶、蛋白、水稻、小麦、燕麦、面包酵母、橙子、柚子等严重过敏。干预：严格食物限制、轮替以及肠道健康改善计划，三周后，皮肤红疹逐渐，瘙痒减轻，基本不咳嗽了，继续干预6个月，过敏症状基本完全消失。继续干

2、预六个月后过敏症状几乎不再复发。英国著名运动员奥运金牌获得者DeniseLewis 13年肠易激综合征2004年10月测试食物不耐受牛奶强阳性酵母、蛋清等食物轻度阳性调整饮食结构一个月后,症状消失。“我仅宣布我的经验，食物就是我患IBS的原因。我真希望数年以前检测这个项目就好了。、我想经过了13年痛苦之后，我现在能克服它了。” - DeniseLewis食物不耐受（毒药篇）不耐受食物进入体内消化道分解各系统的慢性疾病一定条件下沉积中分子免疫复合物大分子IC小分子IC吞噬细胞肾脏过滤清除在血管长期存在症状隐蔽，日常难以认识到它的存在因缺乏有效诊断手段常被医生忽略危害遍及各系统：免疫、消化、代谢与

3、近90%的身体不适有关诱发多器官病变及长期健康困扰人体健康的隐性“杀手”看得见的症状看不见的危害免疫力低下营养吸收不良胃肠功能紊乱多系统慢性炎症免疫性肾炎诱发哮喘、过敏性鼻炎90%的身体不适体重问题睡眠障碍情绪困扰注意力不集中多动症学习困难工作效率下降反复口腔溃疡口气/黑眼圈鼻咽炎、牙龈炎腹痛 腹泻/便秘“上火”青春痘/粉刺湿疹/皮炎/瘙痒皮肤干燥/头皮屑人体健康的隐性“杀手”44%的人出现慢性腹泻、腹痛、溃疡、消化不良、肠激惹综合症； 16%的人皮肤出现皮疹、红斑、湿疹、皮肤瘙痒； 12%的人有偏头痛，失眠； 10%的人患哮喘、鼻炎； 7%的人出现肌肉骨骼症状关节痛。 英国YORK营养学实验

4、室食物不耐受人群调查研究人体健康的隐性“杀手”常见症状表现反复口腔溃疡、口气粉刺、湿疹、牙龈炎、咽炎鼻炎经常腹痛、消化不良、腹泻/便秘慢性疲劳、不明原因的情绪低落头痛、失眠、工作效率下降尿频、尿急、阴道瘙痒/分泌物异常关节痛、关节炎人体健康的隐性“杀手”健康危害成人水土大气等环境污染农业过渡使用化肥、农药、抗生素、激素为什么食物不耐受越来越多？一、环境因素酸 性 雨为什么食物不耐受越来越多？食品添加剂过渡使用转基因农作物二、个人因素饮食过渡精细精神压力抗生素滥用肠道菌群失衡为什么食物不耐受越来越多？个性化解决方案1.个性化健康改善计划检测食物过敏原 制定限制食物计划制定个性化改变食谱肠道健康提

5、升计划健管专家团全程专业指导专属健康专员全程无忧服务如何检测食物不耐受？如何解决食物不耐受？ 祛除病因，使机体远离不耐受食物的恶性刺激； 阻止病情继续发展； 促使机体自我调整，恢复原有平衡的状态目 的营养补充：维生素B6镁锌钙，硒，维生素A（葫箩卜素）维生素C， 维生素E， 必需脂肪酸锰、铬、钼、硼及钒硫胺素、核黄素、 烟碱酸、维生素H、泛酸氨基酸2.典型病例（国外）胃酸过多患者（20年）：对牛奶、酵母和小麦不耐受，禁食2天开始缓解，几周后痊愈，并减体重25斤。（英国）偏头痛患者（10年）：对白鱼和猕猴桃不耐受，禁食两周后症状消失。 (美国)慢性疲劳综合征患者（15年）：对牛奶和香蕉不耐受，禁

6、食月余恢复正常。 （日本）2.典型病例（国内）慢性腹泻患者（18年）：对大米和西红柿不耐受，禁食1周转正常（每日78次转1次）。慢性口腔溃疡患者（10年）：对大米、虾、大豆和花生不耐受，禁食1周好转，2周痊愈。支气管哮喘并频发湿疹患者（15年）：对玉米、西红柿、虾、蟹等不耐受，禁食1周症状减轻，数月后湿疹未再复发，哮喘控制平稳。饮食疗法改善个案数量 / 倒退个案数量个案总数禁食牛奶32：15574禁食巧克力30：11721禁食小麦29：13159Feingold25：1758无添加糖24：13695Rotation21：1792禁食麦类和奶类20：11446禁食蛋类19：11096无酵母饮食19：1756改善个案数量/倒退个案数量疗法（与两个路径的关系）9.8制真菌素（Nystatin宁斯泰定）抗真菌)11Diflucan (抗真菌) 11.7B6+镁 (蛋氨酸路径成员)12叶酸(蛋氨酸路径成员)15钙(补充吸收不良)18维生素C(抗氧化剂)19无酵母饮食(降低霉菌暴露)20禁食麦类和奶类(消除不良的肽)20锌(补充吸收不良)20消化酶(