旗舰店员工日常管理制度

1、湖南阿香茶果食品旗舰店员工治理制度目的加强店面员工日常治理工作,为顾客供给一个干净、舒适的品茶环境,提高门店效劳质量,更好的呈现阿香美形象。适用范围旗舰店全体员工考勤制度上班时间规定茶艺师每月休四天，进展轮班换休。83018301322间。30121230173018须按时返回岗位，口中不留异味或残留物；并检查妆容，准时补上唇膏或唇彩。考勤治理每天上下班必需签到签到写在交班本上。超过规定的上班时间未到岗或提前离岗，视为迟到或早退，假设20-50的罚款。假设一周消灭两次迟到或早退或遛岗或串岗，将加倍惩罚。1湖南阿香茶果食品超过规定的上班时间一小时尚未到岗，无正值理由，或不按请假程序请假，擅自不来

2、上班，或假期已满未按时上班均视为旷工。旷工一天扣除当日三倍工资，假设一月旷工两次，辞退当事人。请假制度假不管长短，不管什么假，除紧急状况外，一律凭请假条，经假条，非特别状况不以 形式请假。事假两天以上含两天，须提前三个工作日请假，批准前方可有效。周末、黄金周等假期原则上不准请假。假设自愿辞去工作，需提前一个月提交书面申请，否则扣发当月工资。礼仪行为标准工作时间须统一穿着公司指定的制服及佩带胸牌。制服要保持平坦、干净穿制服前应先检查扣子是否有掉落，有无破损，不得在制服上另加自己的衣服。胸牌配带于左胸处，不歪斜，不掉落。保持头发整齐清洁，长发及肩者需扎起来，头发前端不行盖过眼眉,饰品以适量、适宜、

3、不夸大为原则，不应配带金属制品的发饰。上班时间全部员工必需化职业淡妆，严禁穿拖鞋、棉鞋。员工不留长指甲，必需保持圆滑、清洁,不得涂指甲油。员工在当班期间行为举止需端庄大方,制止嬉笑打闹。2湖南阿香茶果食品客人进店，员工应起身迎接做好接待工作。工作纪律上班时间不准在店内吃零食、玩玩耍、煲 粥，不准离岗、串岗，不准聚拢在一起谈天、嬉笑、喧哗,假设经觉察上班时间做与工作2030严峻者予以辞退。MP3、CD、收音机等。20 元,店长 30 元，其次次加倍惩罚,严峻者予以辞退。上班须用礼貌用语，提高销售技巧。接待顾客态度要和气，不准与顾客顶嘴、吵架、或打骂、殴打顾客。上班时间必需保持店内有人值班，不准2

4、离开店面范围,由此造成的损失由当班人员担当。留意个人及店内卫生，每日进展早、晚两次全面清洁工作，清洁洗手间。包括零食、包包等其他物品。疼惜店内商品，不得有意损坏商品，或将店内任何物品带出工作场所。53湖南阿香茶果食品不得做下班预备。日常工作流程离店班前预备签到：必需按时签到，在交班本上写下姓名准时间，并做好个人仪表检查工作。清洁：清洁对象：柜台、地板、货柜、茶具、货品、玻璃及卫全部设施、用具摆放有序、整齐；地面无脚印、无水渍。核查：检查店内商品并认真查看前一日销售记录进展核对。如有不符，应准时与公司财务取得联系，并进一步核查。陈设：核查后，须将缺乏商品补充齐全。从存货取出陈设商品后，员工应将商

5、品摆放整齐、美观及醒目。检查：须在正式营业前检查全部上架商品，并进展认真核对，以确保价格牌、说明书等一切完整齐备。泡茶及销售效劳顾客类型未成交型：顾客：进店喝茶观看离别销售员：迎接泡茶适时介绍讲解送别成交型：4湖南阿香茶果食品顾客：进店喝茶观看成交离别迎接顾客进店必需欢送，必需面带微笑，说“欢送光临阿香美”。打招呼须留意时机，要表现得真诚、自然。茶艺师须赐予顾客自由选择茶品的空间，避开过于乐观，以给顾客造成心理压力，而削减购置时机。下雨天要预备好干净的水桶，请顾客将雨伞放入水桶中并说介绍泡茶的过程中可亲切地与顾客沟通。茶艺师须依据顾客的需求、烦地进展解答。销售率；领导安排给的折扣，要对应的领导

6、签字。否则一律按原价出售。交接班交接班时，交接班茶艺师要核对财务与现金、票据、货品等。对一些特别事情准时转告并记录在交班本上。交班本每周一交办公室查验。20第三次加倍惩罚,严峻者予以劝退。营业完毕顾客未离店，茶艺师应保持效劳状态。茶艺师在离店以前，必需做到“清烟蒂、清店堂、清垃圾，关门、关柜、关电源。5湖南阿香茶果食品卫生制度每日进展早、晚两次全面清洁工作，清洁范围包括：收银柜、地指印、无灰尘，地面无积水、纸屑，商品干净、无灰尘、无印迹，雨道或垃圾箱上。顾客离开后，必需随时清理烟灰缸。交班后或店内在无客人的状况下要随时清洁,茶船及茶具需随时洗净,以保持店内的干净、舒适。地面、男女卫生间等。洗漱

7、台要时刻保持枯燥干净,每半小时要擦拭一次。当客人走了后,地面要准时清扫,以保持枯燥干净.垃圾篓要准时清倒,垃圾不能超过篓的三分之二。当篓内的垃圾有异味时要马上清理。卫生间外的洗漱台上及旁边所能看到的范围之内不能有私人物品。仓库的茶叶不能直接接触地面。2030盘点与清帐资产盘点6湖南阿香茶果食品每月 1日对上月的货品进展一次全面盘点,具体记录上 月进货、赠送、销售、损失、实际盘存及应盘存数量,并对人为损失或破损的货品予以照价赔偿。每个季度对店内的固定资产进展一次全面盘点,具体记录店内固定资产、茶具数量及破损数量,并对人为损失、破损的茶具或其他固定资产予以照价赔偿。清帐每日做好日报表于其次日10:00 交与卢奇志 ,可以纸质版或者电子版的形式上交。1