酒店服务员岗位职责说明书

1、Word 酒店服务员岗位职责说明书 每个酒店都有服务员，下面我为大家细心搜集了3篇关于酒店服务员的岗位职责说明书，欢迎大家参考借鉴，盼望可以关心到大家! 酒店服务员岗位职责说明书一 1.时刻保持优质的服务意识。 2.热忱的接待和欢送客人。 3.确保餐厅各个区域内的干净和舒适。 4.确保台子的摆设干净和正确。 5.了解客人的需求并且尽量的满意他们。 6.对分派的工作区域负责并且供应专业的服务。 7.确保每个点菜单据都妥当保管好。 8.确保快速和精确 的服务食品和饮品。 9.确保每天的新闻报纸和杂志都要摆放出来。 10.介绍给客人我们酒店的最新促销活动和将要推出的促销活动。 11.依据我们酒店的电

2、话接听标准来接听电话。 12.参与服务班前会和指定的培训课程。 13.最大限度的削减器皿的破损率。 14.做好收银员的工作。 15.把握全部的饮品学问和服务流程。 16.保存好领料单。 17.保持良好的协作关系不管是内部和其他部门的同事，大家一同制造一个和谐的工作环境。 18.熟知菜单的内容。 19.熟知葡萄酒单和饮料单的内容。 20.供应与客人多一点的沟通，确保供应之服务超过客人的期望。 21.知晓酒店运营的条款和程序。 22.确保客人的平安和个人机密不外泄。 23.知晓其他相关的条款，比如消防，卫生，平安等。 24.精彩的完成各项上级指派任务。 25.保证以上程序依照政府和酒店相关政策执行

3、。 酒店服务员岗位职责说明书二 1、仔细地进行交接班工作，不清晰的地方要准时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。 2、作好班前预备，仔细检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡POS机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。 3、把握房态和客房状况，乐观热忱地推销客房，了解当天预定预离客人及会议、宴会通知，确认其付款方式，以保证入住和结帐精确 无误 4、精确 娴熟地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，准时，精确 地为客人结帐并依据客人的合理要求开具发票。 5、娴熟把握酒店的相关学问，严格遵守各项制度和操作程序。 6、制作、呈报各种报表报告。 7、每日收入现金必需切实执

4、行“长缴短补”的规定，不得以长补短。 8、每天收入的现款、票据必需与帐单核对相符，并按不同币种，不同票据分别填写在缴款袋上。 9、备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。 10、严格根据帐务规定处理各种记帐。听从上级的支配，仔细完成任务。 11、应娴熟把握酒店长住客人协议及各单位合同，特殊是折扣和挂帐协议。 12、正确处理客人的留言、电传等。 13、每天整理“离店帐未平”客人帐务，对非正常状况进行汇报。 14、做好柜台的清洁工作及终端机的维护保养。 15、电脑密码妥当保管，不许共用。 酒店服务员岗位职责说明书三 1、听从大堂吧领班的工作支配，根据大堂吧服务工作规程和质量要求做好营业前的预备工作，及营业间服务和营业后结束工作。 2、每日填写领料单，补足、配齐耗用的原料、酒水、点心，以及各种用具、器皿等。 3、为客人供应周到的服务，主动介绍和推举各种酒水、小吃等。 4、根据要求保持环境干净，确保餐具、布件清洁完好。 5、爱惜财产设备和低值易耗品，做好清洁保养工作，定期清点各种酒水、用具器具和物料，做到帐物相符。 6、遇突发大事或醉酒