有机认证GB19630考试真题含答案注释

1、. . . . .有机产品国家注册检查员模拟考试题日类别 单选题 判断题 填空题 问答题 案例题 总得分阅卷人签字 复核人签字1、 认证机构应在获得国家认监委批准后的 12 个月内 ， 向国家认 监委提交 其实施有机产品认证活动符合本规则和 GB/T 27065产品认证机构 通用要 求的证明文件。认证机构在未提交相关证明文件前，每个批准认证范 围颁发认证证书数量不得超过 5 张。( a )2、世界上最早的有机农场“罗代尔农场”是由 ( 美国 ) 人于 20 世纪 40A国 专业.专注 . . . . .3、以下哪个是转换期的概念 ( b )A的开始时间从提交认证申请之日算起。B、从按照本标准

2、( GB/T 19630 ) 开始管理至生产单元和产品获得有机认 。C、一年生作物的转换期一般不少于 24 个月转换期，多年生作物的转换期 4、有机加工食品中有机原料的比例应占 ( c )A 75 以上B 85 以上C 95 以上5、对于芽苗菜的生产，以下哪一项不是必须的 ( c )A有机生产的种子生产芽苗菜。 培养容器和生产场地进行清洁和消毒。 专业.专注 . . . . .料 。在其日粮中，粗饲料、鲜草、青干草、或者青贮饲料所占的比例不能低于 60 %( 以干物质计 )。 对于泌乳期前 3 个月的乳用畜，此比例可降低为 50 %( 以干物质计 )。( ) 及其他有害生物的发生。以下哪些措施

3、不可以使用 ( d )A、选择适合当地条件的健壮蜂群，淘汰脆弱蜂群；B抗寄生虫的蜂王；C、定期更换巢脾；8、对同一认证委托人的同一生产单元不能连续 3 年以上(含 3 年)委派同一检查员实施检查。( ) 专业.专注 . . . . .9 、以下关于管理体系文件评审的说法哪一项是正确的 ( b )A、文件评审只能在现场检查前实施； 性；C、文件评审可以不必保持记录；10、不能在认证证书有效期内进行现场检查 ，又无正当理由在 ( 3 ) 个单元需重新进行转换认证。C11、针对标识为“有机”的产品，下面描述不正确的是 ( d ) A、加施中国有机产品认证标志； 专业.专注 . . . . .12、G

4、B/T 19630.4 针对产品召回制度的描述，不准确的是 ( d ) A、包括产品召回的条件；B施；C、产品召回应演练；13、以下那条不是认证机构人员必须具备的条件 ( d )A、应当具备必要的个人素质；B 具备相应的知识和技能；14、一年生植物应进行 ( c ) 种以上作物轮作，一年种植多季水稻的地区 作物轮作，东北地区冬季休耕的地区可不进行轮作。A、两 专业.专注 . . . . .( a )A、加工厂卫生管理与有害生物控制规程；16、认证监管部门对认证机构检查方案 、计划有异议的，应至少在现场检查 前 ( c ) 天提出。C( 具备法定资质 ) 的检测机构对样品进行检测。 A、具备法定

5、资质；并保持记录 ，记录至少应保持 ( 5 年 ) 专业.专注 . . . . .19、关于野生植物采集的说法中，以下哪个是正确的 ( c ) C影响或对动植物物种造成威胁，采集量不应 持续生产的产量。20、作为有机产品储存、运输的包装上无需标注下列哪条信息 ( d )A、生产者联系方式；21、对于蜂王和蜂群的饲养，以下哪种措施是正确的 ( b )A替换蜂王而杀死老龄蜂王，可以剪翅。BC、对蜂王人工授精； 专业.专注 . . . . . 消毒剂 ( b )。A酸钙、二氧化氯、次氯酸钠、硫磺23、不能在认证证书有效期内进行现场检查 ，又无正当理由在 ( 3 ) 个月延 产单元需重新进行转换认证。

6、C24、生产一种有机果汁蜂蜜饮品，生产者将 7%有机浓缩果汁加入 13%有机 准规定，该产品可以被标注为 ( d )。A、“有机配料生产”的有机果汁蜂蜜饮品；C、果汁蜂蜜饮品，同时将获得认证的有机配料标识为“有机”； 专业.专注 . . . . .25、获证组织因产地 ( 基地 ) 环境质量不符合认证要求而被认证机构撤销认 证证书的 ，( 五 ) 年内不得重新进行有机产品认证申报。A、一二、判断题 (每题 1 分，共 10 分 )你认为正确的请在括号中划“”，错误的划“”推荐检查员， ( ) 3、野生采集 、食用菌栽培 ( 土培和覆土栽培除外 )、 芽苗菜生产可 ( x ) 4、可引入常规种母

7、畜，牛、马、驼每年引入的数量不应超过同种成 20%，猪、羊每年引入的数量不应超过同种成年有机母畜总 ( ) 5、在同一生产单元内，一年生植物不应存在平行生产。 确定现场检查频次。 专业.专注 . . . . . 物产品或经过转换期后的动物产品才可作为有机产品销售 。生产者在转换期间 完全符合有机生产要求。 ( ) 9、有机转换产品可以使用标志。 5%。三、多项选择题 (每题 2 分，共 20 分 )。1、关于有机转换计划，以下哪些是正确的 ( bc )A、有机转换计划无须获得认证机构批准；C认证。2、有机产品现场检查报告应包括如下内容 ：( abcd )A、检查组通过风险评估对认证委托人的生产

8、 、加工活动与认证要求符合性的 BC、对检查过程中收集的信息以及对符合与不符合认证要求的说明； 3、以下哪些是认证机构应公开的信息 ( ad ) 专业.专注 . . . . .A、批准、注销、变更、暂停、恢复和撤销认证证书的规定与程序； 4、有机饲料加工过程中对于维生素的使用，以下描述正确的是 ( bd )A、微量使用的维生素，可以无条件使用；B生素；C、在饲喂单胃动物时可使用与天然维生素一样的合成维生素； 用于 ( abcd )A机构物繁殖材料包括以下 ( abdc )A、葡萄枝；C、水稻秧； 专业.专注 . . . . .7、认证决定应考虑的因素包括 ( acd )A、产品生产、加工特点，

9、企业管理体系稳定性；C、当地农兽药管理和社会整体诚信水平；8、在生产过程中，可采用以下方法替代轮作 ( abcd )A、与抗病植株的嫁接栽培；C、通过施用可生物降解的植物覆盖物 (如作物秸秆和干草 ) 来使土壤再生； 9、以下关于中国有机产品认证标志的描述，错误的是 ( bd )A、标识为“有机”的产品应在获证产品所有销售包装上加施中国有机产品认证标 志及其唯一编号、认证机构名称或者其标识； 装上； 加 专业.专注 . . . . . ：( abcd )A、组织内部控制体系的有效性；B养殖品种的相似程度；C、有机与非有机产品间的价格差异； 健康原则：有机农业应将土壤 、植物、动物、人类和整个地

10、球的健康作为一个 割的整体而加以维持和加强。生态原则：有机农业应以生态系统和生态循环为基础 ，与之合作，与之协调， 。有机农业以共享环境和生存机遇的公平为基础。子孙后代的健康和福利，同时保护环境答：1、营养丰富 2、原汁原味 3、保护自然资源 4、有利于可持续发展3、现场检查某水果种植基地时，发现基地内果树下有白色颗粒状物质，作为检 专业.专注 . . . . .何做？拍照、收集、取样、记录，询问相关负责人出现该情况的原因，检查生产 五、案例分析题 (每题 5 分，共 30 分 )情况判断：如能判断有不符合项，请指出不符合 分析可能造成的危险并写出进一步检查的思路。生产，创造了较好的经济效益。

11、为了增加员工收入， 们将其附近的湖边沼泽地开发成农田，以扩大有机种植面积，增加有机 GBT0-2011.5.1.2 专业.专注 . . . . . 水是否为灌溉水？是的话要送检，检查是否有渗漏扩散等情况。来到一个山坡地检查，发现有机生产单元上面还有常规生产的耕地， 业基地负责人解释说：“上面涉及到的农户比较多，不好控制，所以就没有考 检查缓冲带的隔离效果，查看山坡走向，雨水是否会从常规生产地块流向 (渗 漏 ) 有机单元造成污染，查看农户种植作物是否能与有机单元区分开，观察是 到禁用物质污染，取样送检。、在有机豆油加工厂有机库房，检查员发现库房一边单独存放了部分大豆，就 询问负责人那些豆为什么

12、单独放，负责人说：“最近我们订了一批有机豆油，需 专业.专注 . . . . . 我们尽量购买 有机饲料，但现在有机饲料很难买，所以多少还要喂点常规的，尤其在春季， 专业.专注 . . . . . 甲鱼投入本企业已经过转换的养殖池中，并在此后的时间里严格按有机 一、单项选择题 (每道题目只有一个正确答案)( ) 1、 认证委托人如对认证决定结果有异议，可在 10 个工作日内向认证机构申诉,认证机构自收到申诉之日起 ，应在 30 个工作日内进行处理，并将处书面通知认证委托人。A. 7 B. 10 C. 15 D. 30 ) 2、获证组织应至少在认证证书有效期结束前 3 个月向认证机构提出再A.

13、1 B. 2 C. 3 D. 6( b ) 3、 认证机构 应委托具备法定资质的检测机构对样品进行检测。A.认证委托人 B. 认证机构 C. 工商管理局 D. 质监局 专业.专注 . . . . . ) 4、获证产品在认证证书有效期内，有下列 d 情形的，认证委托人应当的变更：A. 有机产品生产、加工单位名称或者法人性质发生变更的；C. 有机产品转换期满的；( d ) *5、认证证书暂停期间，获证组织应 dA. 停止使用有机产品认证证书和标志；B认证标志的相应批次产品；C. 必要时，召回相应批次带有有机产品认证标志的产品；( ) 6、现场检查计划应在现场检查 五 个工作日前录入“中国食品农产品

14、认A. 3 B. 5 C. 7 D. 10( ) 7、 认证机构应在风险评估的基础上每年至少对 5% 的获证组织实施一的现场检查。A. 2% B. 3% C. 5% D. 10%( ) 8.检查报告的内容应包括 以上都是 ：A检查组通过风险评估对认证委托人的生产、加工活动与认证要求符合性的 判断；B效性的评价；C. 对检查过程中收集的信息； 专业.专注 . . . . .D. 对符合与不符合认证要求的说明；E的判定等；F. 以上都是 ABCDE能申请有机产品 A. 产地 ( 基地 ) 环境质量不能符合认证要求；B. 获证产品质量不符合国家相关法规、标准强制要求或者被检出禁用物质 ；C家标准禁用

15、物质或受到禁用物质污 E；abcde一年内不能申请有机产品 A. 认证证书暂停期间，认证委托人未采取有效纠正或者 (和 ) 纠正措施的； B. 获证产品在认证证书标明的生产、加工场所外进行了再次加工、分装、分 割的；C. 对相关方重大投诉未能采取有效处理措施的；D. 获证组织因违反国家农产品、食品安全管理相关法律法规，受到相关行政 处罚的； 专业.专注 . . . . .E监管部门、认证机构对其实施监督的；F. 认证监管部门责令撤销认证证书的 ； 中有机产品生产、加工规划的内容包括 以下全部A. 对生产、加工环境适宜性的评价；B艺和流程的说明及证明材料；C. 农药、肥料、食品添加剂等投入物质的

16、管理制度；D. 质量保证、标识与追溯体系建立、有机生产加工风险控制措施等；( ) *4、认证机构在与认证委托人签订的合同中，应明确约定获证组织需建立信息通报制度，发生哪些变更 以下全部 要及时向认证机构通报：A. 法律地位、经营状况、组织状态或所有权变更的信息；B工、经营状况或过程变更的信息；C. 认证产品的生产、加工、经营场所周围发生重大动、植物疫情的信息；严重质量安全问题或消费者重大投诉等；E产品、食品安全管理相关法律法规而受到处罚； A.有机与非有机产品间的价格差异；B、养殖品种的相似程度；C.往年检查中发现的不符合；E.再次加工分装分割对认证产品完整性的影响 (适用时 )； 专业.专注

17、 . . . . .( ) *6、 认证委托人的生产加工活动存在以下 情况之一，不予批准认证：A.提供虚假信息，不诚信的；B体系未有效实施的；C.生产加工过程使用了禁用物质或者受到禁用物质污染的；E.申请认证的产品质量不符合国家相关法规和 (或 ) 标准强制要求的； G产品质量问题被撤销有机产品认证证 H.未在规定的期限完成不符合项纠正或者 (和 ) 纠正措施，或提交的纠正或者 (和 ) 纠正未满足认证要求的；I.经监 (检 ) 测产地环境受到污染的；J.其他不符合规则和 (或 ) 有机标准要求，且无法纠正的；( ) 7、 有下列 以下全部 情形的，认证机构应当暂停认证证书 l3 个月，并对外

18、公布：A. 未按规定使用认证证书或认证标志的； 采取有效纠正或(和)者纠正措施的；C.未按要求对信息进行通报的；E认证证书的； 专业.专注 . . . . .( ) 1、应对申请认证的所有产品进行检测，并在风险评估基础上确定检测项 x复印件转交给购买单位，获证 原件，以备认证机构审核。销售证只有一份。 获证企业应在证书有效期内向认证机构提出书面申请，说明原因。经认证机构 ( ) 4、认证证书被注销或撤销后，不能以任何理由予以恢复。 ( ) 5、初次获得有机转换产品认证证书一年内生产的有机转换产品，可以使 ( ) 6、现场检查应对生产单元中 2/3 生产活动范围进行检查。(所有 ) ( ) 7、

19、存在生产、加工场所进行二次分装/分割的，需要对二次分装/分割的 场所进行现场检查，以保证认证产品的完整性。 ( ) 8、认证机构应当每年对获证组织至少实施一次现场检查。 ( ) 9、被暂停证书的获证组织，完成不符合项纠正或 (和 ) 纠正措施并经认 证机构确认后方可恢复认证证书。 ( ) 10、检查组可以对认证委托人是否通过认证做出书面结论。不应四、填空题 (在横线内填写正确答案)1.认证机构应在获得国家认监委批准后的 12 个月内，向国家认监委提交其实施有机产品认证活动符合本规则和 GB/T27065产品认证机构通用要求 的证明 专业.专注 . . . . .在未提交相关证明文件前，每个批准

20、认证范围颁发认证证书数量不得超过 5 张。( 未提交证明以前 )2.现场检查时间应当安排在申请认证产品的生产、 加工的 高风险 阶段。 因生产季等原因，初次现场检查不能覆盖所有申请认证产品的 ，应当在 认证证书有效期 内实施现场补充检查。3. 认证委托人 应出具有资质的监 ( 检 ) 测机构对产地环境质量进行的监 ( 检 )测报告以证明其产地的环境质量状况符合 GB/T19630有机产品 规定的要求 。土壤和水的检测报告委托方应为 认证委托人 。4.有机转换计划须获得 认证机构 批准，并且在开始实施转换计划后每年须经 认证机构 核实、 确认。 未按转换计划完成转换的生产单元不能获得认证。上做出

21、认证项选题(每小题均有一个或多个正确答案，请从每小题的备选答案中选 ( 播种前 2 年 ) 1、一般情况下，要获得有机认证，水稻应经过多长时间的转 A. 播种前 2 年 专业.专注 . . . . .( ABC ) 2、可以免除转换期的是 。A采集C、食用菌栽培 (土培和覆土栽培除外 )D、营养液栽培的蔬菜 设施栽培不包括营养液( AD ) 3、有机生产中应选择有机种子或植物繁殖材料。当从市场上无法获得 子或植物繁殖材料时，可选用哪些种子或植物繁殖材料？A料；C通过有机生产方式培育一年的植物种 苗 A；D 应进行充分腐熟和无害化处理； 专业.专注 . . . . .ABC以下替代方法明显错 A

22、冬季耕翻晒垡C其他的植物生产活动。D、施用不可生物降解的覆盖物 正解：施用可生物降解的植物覆盖物 (如作物 秸秆和干草 ) 来使土壤再生( 以下全部 ) 7、设施栽培可采用的措施与方法有哪些？ 作为羊粪来源时应堆制；B使用压缩气体提高二氧化碳浓度； ( ABD ) *8、食用菌栽培应使用天然材料或有机生产的基质，并可以添加那 A.来自有机生产的农家肥和畜禽粪便；C.木材；以下是正解：a便；当无法得到有机生产的农家肥和动物粪 专业.专注 . . . . . 殖场的畜禽粪便 ( A ) 9、芽苗菜生产生产用水水质应符合( 36 ) 10、野生植物采集区应是在采集之前的 ( ) 个月内没有受到任何禁

23、。1、( ) 同时存在有机和非有机生产的生产单元，其常规生产部分可以种植转 专业.专注 . . . . .基因作物，但应确保不会与有机作物混杂，不会对有机作物发生漂移污染。 2、() 某生产单元总面积 300 亩，按照有机方式种植了 100 亩西兰花，用常 生产 少 4、( ) 用于生产有机芽苗菜的种子必须是有机的。5、( ) 有机产品的农药残留不能超过国家食品卫生标准相应产品限值的 6、( ) 食用菌栽培应使用天然材料或有机生产的基质，但可以添加一些辅 自有机生产的农家肥和畜禽粪便，但不允许使用来自常规养殖的畜禽 三、填空题 (在横线内填写正确答案 ) 理。 专业.专注 . . . . .

24、培育壮苗 、加强栽培管理、 中耕除草 、耕翻晒垡 、清洁田园、轮作倒茬 、 治病虫草害。项选题(每小题均有一个或多个正确答案，请从每小题的备选答案中 为正确的答案，填写在题目前的括号内)( ) 1、畜禽应以有机饲料饲养。饲料中至少应有 50% 来自本养殖场饲料地区有合作关系的有机农场。( b ) 2、有机肉猪养殖中，种公猪所需室内面积为 6 m2/头，室外面积为 8 ( ) 3、有机奶牛泌乳期前 3 个月，其日粮中粗饲料、鲜草、青干草或者青贮饲料所占的比例可以降低为 50% ( 以干物质计 )。 专业.专注 . . . . .( a ) 4、有机畜禽养殖中允许为了如下哪种目的使用激( 以下全部

25、 ) 6、经认证机构许可后，引进常规种母畜的比例可以放宽到 40%， 必须是 哪些情况。A. 不可预见的严重自然灾害或人为事故B. 养殖场规模大幅度扩大C. 养殖场发展新的畜禽品种D可。( ) 7、饲养蛋禽使用人工照明时，每天的总光照时间不得超过 专业.专注 . . . . .( ) 8、如母畜在妊娠期的后 1/3 时段内接受了禁用物质处理，其后代过相应的转换期。( ) 9、畜禽饮用水水质应达到 GB5749 的要求。( 以下全部 ) 10、动物饲料中添加的维生素应该主要来自 。A. 发芽的粮食B. 鱼肝油C. 酿酒用酵母D然物质( 以下全部 ) 11、有机畜禽养殖在治疗畜禽疾病时可采用的方法

26、有 。A. 植物源制剂B. 微量元素 专业.专注 . . . . .C. 中兽医D法( ) *12、在有机水产品养殖过程中，可使用下面 物质对养殖水体和行消毒，以预防水生生物疾病的发生。A. 漂白粉B. 二氧化氯C. 茶籽饼D. 微生物制剂 生石灰、高锰酸钾( ) 13、非开放性水域养殖场从常规养殖过渡到有机养殖至少应经过_12_期。( A ) 6( B ) 12( C ) 18( D ) 24( ) 14、 所有引入的水生生物至少应在_后三分之二_内采用有机方式养殖。殖( ) 15、 有机水产养殖场和开放水域采捕区的水质应符合_GB11607_的规有机认证申请阶段提供符合上述标准的水质检测报

27、告。 专业.专注 . . . . .( B ) NY 5051( D ) GB 11607 国家渔业水质( ) 16、如牧场或草场仅供非草食动物使用，转换期可缩短为 12 个月。A. 12A. 15%( ) 18、有机肉牛最后的与非阶段可采取舍饲，但育肥阶段不应超过其养 殖期的 1/5，且最长不超过 3 月。A. 2 专业.专注 . . . . .( ) 19、有机水产投喂饲料，在有机的或野生的饵料数量或质量不能满足 需求时，可投喂最多不超过总饵料 ( 以干物质计 ) 的常规饵料。A. 5% A. 12C. 6GBT中，对比 GB/T19630.2-2005 新增GB2721 和 。AGBT4

28、;( 以下全部 ) *22、下列哪些物质可用于有机饲料的提取？ 专业.专注 . . . . .( 自然交配 ) 23、有机畜禽养殖中可采用如下何种繁殖方( abd ) 24、下列哪种非治疗性手术，在尽量减少畜禽痛苦的前提下，允许 、减翅、扣环( ) 25 为了蜂群的更新，有机生产单元可以每年引入 10% 的非有机蜂王( ) 26 蜂产品收获与处理过程中，在去除蜂蜜中的杂质时，加热温度不得超过 47 ，应尽量缩短加热过程。 专业.专注 . . . . .( A )40( B )45( C )47( D )50abcd7.畜禽养殖过程中，不得使用的物质包括：( A ) 化学合成的生长促进剂 (包括

29、用于促进生长的抗生素、抗寄生虫药和激 素 )B成的调味剂和香料；( C ) 防腐剂 (作为加工的助剂时例外 )( D ) 非蛋白氮 (如尿素 )题目前面的括号内打上“”或“”)( ) 1 有机畜禽养殖，使用法定的疫苗接种和驱除寄生虫药，可以不受标准 ( ) 2 肉牛最后的育肥阶段可采取舍饲，但育肥阶段不应超过其养殖期的 ( ) 3 在不能满足畜禽营养需要的时候，可以使用人工合成的维生素作为饲 ( ) 4 当预防措施和天然药物治疗无效的情况下，可对水生生物使用常规渔 药，不需要采取隔离措施；使用过常规药物的水生生物经过所使用药物的休药 () 5 非开放性水域的排水无需得到当地环保行政部门的许可。需要得到许可 专业.专注 . . . . .( ) 6 可采用人工授精等不会对畜禽的遗传多样性会产生严重影响的各种繁 有机畜禽在装卸、运输和待宰期间应有专人负责管理。( ) 8 有机畜禽养殖的圈舍垫料只要保证畜禽的圈舍干燥 、舒适、保温即可， 要求 花期的作物、花期的转基因作物、高尔夫球场、垃圾场、大型居 等。( ) 10 只有在被蜂螨感染时，才可杀死雄蜂群。 () 1