观光农业课件

1、三峡库区休闲观光农业探讨 郑钦玉西南大学农学与生物科技学院区域发展系生态农业与可持续发展研究室68210423（宅） 6839672713509419535Zqy19606026国际域名网站：中文域名：生态教育学习网主要内容休闲观光农业的基本概念1休闲观光农业的发展状况2三峡库区休闲观光农业的可行性3三峡库区休闲观光农业的问题4三峡库区休闲观光农业的建议5一、休闲观光农业的概念及意义1、休闲观光农业的定义狭义的观光农业是指合理地开发利用农业自然资源，把农业生产经营活动和发展旅游结合起来，提供观光游览、调剂性劳动、学习及享用新鲜食物的一种农业。一、休闲观光农业的概念及意义1、休闲观光农业的定义广

2、义的观光农业是指广泛利用农村空间、农业自然资源和农村人文资源进行旅游开发，扩大农业与农村的观光旅游功能，满足游客不同层次的需要。效益性一、休闲观光农业的概念及意义2、休闲观光农业的特点休闲观光农业的特点参与性文化性市场性生产性观赏性娱乐性一、休闲观光农业的概念及意义（1）按照休闲观光农业开发的内容来划分1）观光农园 即在城市近郊或风景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花圃等，让游客入内摘果、拔菜、赏花、采茶，享受田园乐趣。这是国外观光农业最普遍的一种形式。一、休闲观光农业的概念及意义（1）按照休闲观光农业开发的内容来划分2）农业公园 兼顾农业生产与科普教育功能的农业经营形态，即利用农园中所栽植的

3、作物，饲养的动物以及农业设施，进行农业科技示范、生态农业示范，传授游客农业知识。具代表性的有法国的教育农场，日本的学童农园，台湾的自然生态教室等。一、休闲观光农业的概念及意义（1）按照休闲观光农业开发的内容来划分4）民俗观光村 在具有地方或民族特色的农村地域，利用其特有的文化或民俗风情，让游客充分享受浓郁的乡土风情以及别具一格的民间文化和地方习俗。如深圳民俗文化村等。 一、休闲观光农业的概念及意义（2）按照观光旅游者的活动方式来划分旅游农场自助式农场 休闲式农场 休闲观光农业类型一、休闲观光农业的概念及意义（2）按照观光旅游者的活动方式来划分旅游农场把旅游景点置于其中，使游客不但享受自然优美景

4、色、人文历史、风土人情，还可使旅游者在观光中了解农业，品尝特产风味食品，把单纯的风景旅游变为经济、文化、科学技术、贸易洽谈、友好往来的活动。一、休闲观光农业的概念及意义（2）按照观光旅游者的活动方式来划分由旅游者到农场租种少量土地，种植自己喜爱的农作物和饲养小家禽。出租者提供日常管理，供应种苗、农药、肥料、小型工具和进行技术指导。休假日租种者来此参加种植劳动，享受田园自然风光和体验农业劳动的乐趣，并从中学得农业知识。休闲式农场 一、休闲观光农业的概念及意义4、发展休闲观光农业的意义开发旅游农业资源能为农村剩余劳动力提供新的就业机会。观光农业的兴起有利于农业由传统的单一功能向集生产、生态、文化教

5、育等综合功能方向发展。发展观光农业有利于农村产业结构的调整和农业产业化的发展。观光农业具有吸收、接纳和传播科学技术的动力机制。发展观光农业有利于生态农业的可持续发展。二、休闲观光农业的发展状况2、国外休闲观光农业（1）国外发展休闲观光农业的现状随着人们旅游度假需求的日益增大，观光农业因由单纯观光向度假、务农劳作等功能扩展。目前，经 济发达国家又出现观光农园经营的高级形式。越来越多的发达国家非常注重观光农业的开发，且内容日趋 完善。二、休闲观光农业的发展状况2、国外休闲观光农业（1）国外发展休闲观光农业的现状日本城里人利用周末到农村度假，农村向农业、工业和观光三位一体发展；大阪有70多个观光农园

6、、市民农园、科技教育农园等；西班牙85的游客利用周末驾车前往100150公里以内的农场；意大利全国有1万多家专门从事绿色农业旅游的管理企业；法国全国有1.6万农户建立起家庭旅馆，有3000多家组织起来（联合经营组织），给法国农户每年带来700亿法郎的收益，相当于法国旅游业的1/4；二、休闲观光农业的发展状况2、国外休闲观光农业（1）国外发展休闲观光农业的现状丹麦、瑞士不少地方可以租到自行车，骑车到农村旅游，增强体质，锻炼意志，减少污染，保护环境，更可亲近自然；荷兰规定每年5月12日为全国自行车和风车日，骑车观赏风车，成为一条美丽的风景线 ；捷克将修建一条通往维也纳的自行车专用道，骑车随心所欲观

7、赏美景又锻炼身心 ；二、休闲观光农业的发展状况2、国外休闲观光农业（1）国外发展休闲观光农业的现状丹麦、瑞士不少地方可以租到自行车，骑车到农村旅游，增强体质，锻炼意志，减少污染，保护环境，更可亲近自然；荷兰规定每年5月12日为全国自行车和风车日，骑车观赏风车，成为一条美丽的风景线 ；捷克将修建一条通往维也纳的自行车专用道，骑车随心所欲观赏美景又锻炼身心 ；二、休闲观光农业的发展状况2、国外休闲观光农业（1）国外发展休闲观光农业的现状德国城市郊区设有“市民农园”，规模不大（一般2公顷，分为4050个单元），每单元45平方米，出租给城市居民，具有多功能，可从事家庭园艺，种菜，种花，果树，达到生产乐

8、趣，回归自然，休闲体验，享用安全食品； 美国东部有1500多个观光农场，全国每年有近2000万人前往农村、农场度假； 二、休闲观光农业的发展状况2、国外休闲观光农业（1）国外发展休闲观光农业的现状新加坡都市农业，有蔬菜无土栽培园、高科技农业园（包括畜牧场）、花卉园、热带园、鳄鱼场、海洋养殖场，供市民观光和购买产品；澳大利亚全国旅游业总收入中，牧场和农村旅游收入占35%；以色列农村，农户为旅游者提供食宿条件，使其在农村环境中从事各种休闲活动，如散步、骑马、观光、参加音乐舞蹈节目等。澳大利亚观光农场荷兰观光农场二、休闲观光农业的发展状况2、国外休闲观光农业（2）国外休闲观光农业的特点一是具有特色的

9、农场、庄园作为发展观光农业的依托。二是政府从资金政策上大力扶持。三是观光内容多样性，融观赏、参与、购物等于一体。四是客源大部分来自国内。五是取得良好的经济效益。二、休闲观光农业的发展状况3、我国的休闲观光农业的发展随着生活水平的不断提高，城市居民对多样化、高层次的文化娱乐，回归大自然、向往田园之乐的愿望日趋强烈。一是观光农业以观光、休闲功能为主，包括观赏、品尝、购物、务农劳作、文化娱乐、农业技术学习、森林浴、乡土文化欣赏等。二是观光农业与旅游业相结合。观光农业区往往靠近旅游景区或景点，观光农业项目是旅游业项目的组成部分。三是观光农业多分布在东部经济发达省区和大城市郊区以及特色农业地区。动力特点

10、Text二、休闲观光农业的发展状况我国的旅游果业以北京、上海、广东发展最快，北京（如门头沟区“妙峰山樱桃园”，“大兴区”庞各庄西瓜园等）每年接待游客2856万人次，观光农业收入去年达17亿元，已占农业总收入的30%以上。北京市为配合观光果业发展，已将果业规划为“八带百群千园”，即8个果树树种果业带，100个果树良种群和1000个公园式果园。2004年上海观光农业接待游客量100万人次以上，已成为GDP增长的一支新产业。在广东，15年来建有100多座观光果园，每年有400多万人次参观，仅此项旅游收入达10多亿元。4、我国的休闲观光农业的现状（观光型）北京观光果园上海观光果园广州观光果园二、休闲观

11、光农业的发展状况深圳市地处南亚热带，在近230公里海岸线和40多个岛屿的碧海沙洲上，建有多个如西丽荔枝世界观光园和龙眼等多种岭南佳果观光果园20多万亩，每年吸引众多游客前去参观。江西省赣州市西南的杨梅古渡口兴建了金沙湾度假村，种有脐橙40多亩和各色花木，每天接待游客200-1000人，安排就业114人，月均营业额10多万元。江西省高安市篮坊乡坑上村在1000多亩水稻田塍上全部种植了椪柑，实现粮果丰收，每天接待不少参观游客，收入丰厚。4、我国的休闲观光农业的现状（观光型）深圳市观光果园江西观光果园二、休闲观光农业的发展状况台湾省农业旅游以农庄休闲为主要模式，已制定了“休闲农业法”，一般以“桃花节

12、”、“葡萄节”等农业节为媒，开展经贸洽谈。新疆1992-2004年以“葡萄节”为代表的农业节已举办了13届，每届贸易交易额达7-8亿元。旅游收入则更为可观。江苏省南京市以农业资源为基础的旅游农业；吸引市民春天踏青赏花，夏天避暑纳凉，秋天采摘瓜果，冬天品尝农家美食，已成为南京都市的重要品牌，2004年全市旅游农业接待游客量达200多万人次，旅游收入6亿多元，仅此一项全市农民人均增收30元。4、我国的休闲观光农业的现状（休闲度假型）台湾设施农业新疆葡萄二、休闲观光农业的发展状况近年来，北京市郊区民俗旅游发展迅速，遍布京郊的11个县、区，大力发展突出乡土气息和民俗文化为主的民俗旅游，经北京市旅游局审

13、批首批民俗度假村、民俗旅游村有35个。北京市怀柔区西庄村，依托景区的旅游资源，提供“吃、住、行、游、购、娱”一条龙服务，每年民俗旅游收入533万元，占全村年总收入的82%。盛行于我国乡村的传统节日，如春节、元宵节、端午节、中秋节、清明节、冬至节、重阳节等；各种民俗活动，如龙舟赛、赛马、射箭、荡秋千等；各种乡土文化艺术，如赛歌、赛舞、舞龙灯、舞狮灯、大秧歌、赛画等；各具特色烹饪风味，如麻辣豆腐、涮羊肉、早茶等，也都为各地吸引从多游客前来乡村观光旅游。4、我国的休闲观光农业的现状（民俗型）北京民俗三、三峡库区休闲观光农业的可行性1、三峡库区发展休闲观光农业的优势1）历史发展机遇给三峡库区带来了生态

14、环境建设的投资环境。2）实现可持续发展战略，建设高效生态农业是库区区域经济发展的必然选择。3） 以市场为导向，扩大内需为出发点，发展库区生态观光农业大有可为。重庆是西南交通枢纽，特别是318高速公路、达万及万宜铁路、渝怀铁路、万州深水港码头、万州机场、黔江机场的建成及三峡旅游业的兴起，将给三峡库区区域经济和第三产业发展带来勃勃生机。4）丰富独特的物质资源是发展生态观光农业的有力支撑。景类景观景型田园风光类高原湖泊渔业景观传统渔业劳作场景山地民族农耕景观哀牢山云海梯田湖盆灌溉农耕景观湖滨农田风光立体农业景观山地农业梯度变化山地牧业景观高山牧场风光山地林业景观山地森林垂直带农业现代产业旅游地类热带

15、种植园景观高稳产农田示范园芦荟种植园热带香料种植园橡胶园热带果园热带花卉种植园茶园花卉园地景观露天育花地温室花卉种植园特色规模经济作物种植地景观甘蔗园、大田烟地、西瓜地、蔬菜园亚热带温带果园景观苹果、梨、桃、杏、板栗等专题果园景类景观景型农业现代产业旅游地类水产养殖渔业景观精养鱼塘、水库珍稀药材种植园景观三七、杜仲、厚朴种植地现代养殖园景观特种禽类、珍稀动物养殖基地现代林业景观引进特种林、速生丰产林现代农业科技园景观高效农业示范区、品种实验园农事平日活动类农贸活动景观鱼市、菜市、瓜市、花市等采收活动景观耕作、灌溉、修枝、养殖、捕捞、制作加工三、三峡库区休闲观光农业的可行性2、休闲观光农业的发展

16、模式1）花卉苗木和植物园的观光模式 借助城郊引资发展的花卉苗木基地，规模发展各具特色的植物园。辐射带动一批农民发展花卉苗木，再借助风味小吃，休闲娱乐设施，给城市人民提供赏花购苗，休闲观光的度假场所。三、三峡库区休闲观光农业的可行性2、休闲观光农业的发展模式2）精品农业和特色农业的休闲观光农业模式 利用现代高效生态农业示范园区和科技园，规划、建设一批高品味、 高规格的精品农业， 生产无公害的优质农产品， 延伸产业链，形成集休闲、观光、娱乐于一体的现代农业园，以满足城市人民物质所需和市场需求，开拓农业创汇渠道。三、三峡库区休闲观光农业的可行性2、休闲观光农业的发展模式3）文物景观加园林绿化的休闲观

17、光模式 利用历史人物、文化遗产、旅游景观，辅助园林设施，结合发展特色农业和田园景观，利用生物措施与科学技术相结合的手段，串点连线， 营造优良的生态环境和休闲娱乐的舒适条件， 形成独具一格的、高品味的观赏景点，即为城市人民休闲提供场所，又为库区旅游观光提供绚丽的风景线。三、三峡库区休闲观光农业的可行性3、功能绿化、美化和改善环境功能观光旅游功能促进农业高效功能绿化、美化和改善环境功能三、三峡库区休闲观光农业的可行性4、功能分区观赏区产品区科技示范区休闲体验区四、三峡库区休闲观光农业的问题1、现状近年来，库区各区县的农业综合开发或农业科技园也瞄准这个转折，加强基础建设，添置休闲娱乐设施，开展旅游休

18、闲服务，把单纯的农业开发转向生态观光农业建设，特别是充满郁郁生机的各类“农家乐”，给城市人民旅游、休闲、观光增添了一道绚丽的风景线。四、三峡库区休闲观光农业的问题2、存在的问题（1）基础条件及配套设施较差、功能不全、发挥的作用和效益差。 （2）档次较低，格调单一，多数只注重了娱乐设施投入，观赏、休闲设施投入少，特别是生态环境条件不够理想。 （3）特色农业开发滞后，科技含量低，仍停留于中、低档农产品生产。 （4）思想不够解放，观念更新迟钝，典型示范辐射带动作用不强，未形成“满园春色花满园”的发展格局。 四、三峡库区休闲观光农业的问题2、存在的问题（5）投资环境不宽松。在村社干部和农户中，坑蒙业主的人和事时有发生，发展种养业，业主贷款较困难等。 （6）库区生态观光农业建设的工作乏力，特别是缺少系统的、规范的中长期规划，精品形成极少。（7）季节性成为发展瓶颈 。（8）模式雷同，缺乏特色。五、三峡库区休闲观光农业的建议1、休闲观光农业的布局应遵循以下原则一是因地制宜的原则。二是尽