北师大版七年级生物下册《食物中能量的释放》优秀课件_第1页
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文档简介

1、第1节 食物中能量的释放第4单元 生物圈中的人 第10章 人体的能量供应 一、课程导入病人静脉输注营养物高原下行走的人二、食物中储存着能量你想探究的问题是什么?(一)提出问题探究:根据提出的问题,作出相应的假设。(二)作出假设二、测定某种食物中的能量(三)制订计划(四)完善计划(五)实施计划以小组为单位,讨论并制订探究计划。讨论并完善探究计划。选择材料用具,组装实验装置,进行实验,记录数据。二、测定某种食物中的能量(六)得出结论你们小组得到的数据是:材料样品质量/g水温/食物的热价(kJ/g)燃烧前燃烧后升温值热量/kJ热价123平均计算方法是: 得出的结论是: 1.你们测定的数据和书本中的数

2、据有差别吗?为什么? 主要是热能的散失,或食物燃烧不充分2.你们测定的数据和其他小组的数据相同吗?为什么? 实验操作不规范,测量不够准确或计算出现错误3.这个探究实验只做一次,结果可靠吗?应当怎么做? 有误差,不可靠,3次以上二、测定某种食物中的能量讨论三、细胞通过呼吸作用释放能量实验步骤取大小相同的四个集气瓶,分别标号为A、B、C、D。将A和B瓶置于室外,打开瓶盖,3min后盖上瓶口。取一玻璃管依次插入C和D瓶中,通过玻璃管向瓶里连续地呼气数次,然后盖严瓶口。 将燃着的蜡烛分别放入A和C瓶中,记录蜡烛燃烧时间的长短。 分别向B和D中倒入10ml的澄清石灰水,比较两瓶中液体的浑浊程度。 三、细

3、胞通过呼吸作用释放能量实验现象蜡烛在A瓶中比在C瓶中燃烧时间长;D瓶里的澄清石灰水变浑浊。三、细胞通过呼吸作用释放能量实验现象为什么由肺部呼出的气体中含有的氧气少而二氧化碳多?呼吸作用:生物体细胞内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程。呼吸作用的意义:人体的每个细胞都能利用氧气将葡萄糖等有机物分解,产生二氧化碳和水,同时伴有能量的释放。用于各种生命活动,还可以维持体温恒定。三、随堂练习1. 测定某种食物中是否含有能量,可采用的方法是( ) A燃烧 B水浸 C压挤 D切割2. 每克糖类储存的能量平均为( )17KJ B. 38KJ C. 50KJ D. 80KJ3. 人体呼出的气体中( )只有二氧化碳 B. 只有氧气 C. 二氧化碳比氧气多 D.二氧化碳比氧气少 4.呼出的气体中, 的含量比空气低, 含量比空气高。AAD氧气二氧化碳 四、小结(一)食物中储存能量 1. 热价:每克食物在体外充分燃烧时释放的能量。 2. 糖类:17.15KJ 蛋白质:23.43KJ 脂肪:38.9KJ(二)细胞通过呼吸作用释放能量 1.

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