生鲜电商物流信息化课件

1、生鲜电商物流信息化建设的研究Study on Logistics Informatization Construction of Fresh Electronic Commerce2010级信管本科论文答辩10信管1班钟力徐州工程学院目录研究背景研究目的冷链物流信息化概念存在的问题物流信息化建设现状解决方案家事易公司案例分析结论致谢二一三四五六七八九研究背景 近十年，互联网经济的兴起使得电子商务在中国得到快速的发展，互联网业务快速增长，网络购物越来越受到人们的欢迎。生活水平不断在提高，生活节奏加快，人们在追求高品质生活的同时产生了简化事务、方便消费的需求，生鲜农产品商务的发展满足了人们的这种需

2、要，生鲜电商顺势而生。生鲜电商顺势而生研究背景生鲜电商发展迅速2012年可以说是生鲜电商发展的开局之年。据报道，在2012年，生鲜业务作为电子商务新的增长点在一号店、亚马逊中国、京东商城陆续上线。研究背景生鲜电商冷链建设不足虽然生鲜电商在2013年中获得了长足的发展，但同时众多的生鲜电商在发展中遇到了众多的问题。永辉企业的“半边天”仅仅支撑了半个月，创业仅仅三年的“优菜网”也在2013年的一月被迫出售。研究目的通过对生鲜电商企业冷链物流信息化建设的研究，对生鲜电商冷链物流信息化建设中的问题进行分析，并提出相应的解决方案为生鲜电子商务的冷链物流信息化建设提供帮助和支持，通过生鲜电商企业农产品冷链

3、物流配送效率的提高，打造生鲜电商的品牌影响力，生鲜电商概念生鲜电商用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜果蔬、生鲜肉类等。生鲜电商生鲜电商特点生鲜不易保存，运输损耗率高产品标准化低，人们缺乏相关的意识物流成本高昂生鲜食品配送时间要求高。物流信息化现状目前除了部分电商大鳄开始了较为先进的综合管理之外，其他的中小型生鲜企业的物流信息化大多处于信息化的单点应用或者流程优化为主的初级阶段。单点应用流程优化综合管理公共服务平台物流信息化中的问题农村信息化的基础设施建设落后缺乏统一的生鲜电商冷链物流信息化标准，法律法规不健全企业自建冷链设备采购花费大，挤占信息化建设资金传统思维阻碍冷链物流信

4、息化建设企业缺乏合适的专业冷链物流信息系统软件缺乏高素质的冷链信息化专业人才物流信息化中的问题农村信息化的基础设施建设落后到2012年底，中国农村宽带人口普及率仅6.3%，为城市人口普及率的1/3，且差距在最近三年来持续拉大，亟待扭转，农村地区信息化建设存在巨大缺口。 -信息化服务的高成本问题研究网络基础设施服务中国信息化百人会资金的缺口信息化的观念落后物流信息化中的问题农村信息化观念落后农民更多地注重眼前的利益，而信息化基础设施的建设投入高，收益较缓慢，并不符合农民的心理预期，难以接受信息化设备的使用需要较高的文化水平，广大农民在使用中存在困难农村的上网资费比城市高农村地区的物流信息化基础设

5、施落后使得物流信息不能融入生鲜电商企业的物流信息系统中去物流信息化中的问题缺乏统一的生鲜电商冷链物流信息化标准，法律法规不健全冷链物流是一项系统工程，建立一个统一的信息标准、技术规范和完善的法律法规体系是保证冷链物流运转的基础。但我国生鲜电商冷链物流信息标准化中存在着多种问题。冷链物流信息化标准混乱，没有电商自建冷链物流信息化标准冷链物流信息技术使用不规范冷链物流法律法规不规范，监管不力物流信息化中的问题冷链物流的信息技术规范使用不准确我国已经制订了如商品条码、储运单元条码、物流单元条码这样的一些重要物流信息标准国家标准，但这些标准并不能正确的应用与推广。以储运单元条码为例，正确使用率低于15

6、%。物流信息化中的问题冷链物流法律法规不健全目前，现有的有关冷链物流法律法规散见于多部法律法规中，这些法律相对滞后，并没有针对生鲜电商的冷链物流制定相应的规范。针对生鲜电商的冷链物流的监管也存在混乱，各部门多头管理，出了问题互相推诿，缺乏有效监管。物流信息化中的问题企业自建冷链所需设备花费大，挤占信息化建设资金自建冷链物流需要强大的资金支持，冷藏运输车的价格约为3040万元/辆，为一般运输车辆的23倍，而建立一个1000平米的冷库投入更是高达1000多万元，信息化基础设施如GPS系统，RFID系统同样耗资不菲，冷链的基础设备采购挤占了信息化建设的资金。物流信息化中的问题传统思维阻碍冷链物流信息

7、化建设中小型生鲜电商面临着激烈的竞争，管理者为了维持经营往往只关注眼前利益，只将信息化简单的认为是信息设备的采购以及信息技术的简单应用。冷链物流信息化的建设将会对企业的管理理念、组织结构、工作流程产生重大的影响，给企业经营管理带来不确定性，导致企业员工产生抵触情绪和领导的不合作情况发生。物流信息化中的问题企业缺乏合适的专业冷链物流信息系统软件中小型的生鲜电商企业缺乏资金和人才，很难自行开发物流信息软件，与大型软件公司很难合作，市场上的较为完善的物流信息软件价格和性能超出了企业的实际需求。市场上能够购买到的物流信息系统的软件更多的偏向与传统物流行业，一般的的物流信息软件并不能够完全适应生鲜电商冷

8、链物流的要求，不能给企业带来实质性的效果。物流信息化中的问题缺乏高素质的冷链信息化专业人才物流从业人员素质低高等教育的缺失信息技术人才不等于信息化人才物流信息化中的问题解决办法一体化供应链示意图自有农产品基地/农业合作社冷库物流系统客户电商平台入库出库配送订单配送计划出库计划自有农产品基地是企业冷链物流信息化系统的一部分但需要大规模的资金支持，不适合中小型的企业。农业合作社农业合作社是加强农民合作，提高农业种植的专业性、科学性的农业组织。适合中小型企业，农业合作社的物流信息化水平的提高需要政府与企业的分工合作，共同推进。物流信息化中的问题解决办法推进冷链物流信息化的标准化进程，健全法律法规政府

9、一方面应该继续加大资金的投入，另一方面也要将资金合理的分配到农村地区物流信息化基础设施的建设政府需要与电信运营商协商，降低农村地区的上网资费企业加强对农业合作社的冷链物流信息化的培训，使农民要了解信息化对于增收的重要性，农民愿意去使用，能够使用物流信息化设备。物流信息化中的问题解决办法CAC/RCP08-1976中食品冷链中食品冷链温度波动范围食品分类基准温度波动范围冷冻食品冷链-18运输过程温度的回升限度为-15，并要求尽快降至-18、冷藏车装载货物前，车厢内温度应预冷到-10以下冷库应建有15以下的封闭式站台冷库昼夜温度波动不超过1冷冻食品温度超过-12，拒收冷冻陈列柜上货后要保持-15以

10、下，短时间温度回升不得高于-12冷藏食品冷链冻结点以上-4运输、商品交接、食品温回升温度限度均为7（有些果蔬除外）冷藏陈列柜短时间温度回升不得高于10冷冻与冷藏食品预包装环境实际情况15以下为宜冷藏陈列柜外部空气温度不超过24和55%RH物流信息化中的问题解决办法DB31/T388-2007中食品冷链中的商品温度要求大类商品名称贮藏温度备注蔬菜、水果、巴氏杀菌奶、冷藏鸡蛋、蛋液、调制熟肉、冷藏盒饭、含奶蛋糕、蛋糕胚、豆制品冻结点以上-7大白菜、土豆为015番茄分前、中、后期适宜温度苹果为-12发酵豆制品除外（为发酵具体温度）冷却畜禽肉、冰鲜水产品、植脂奶油蛋糕、配餐、果汁、酸奶冻结点以上-4冷

11、冻畜禽肉水产品、冷冻果汁、冷冻饮品、冰蛋、速冻蔬菜、冷冻调制食-18冰淇淋-23-25金枪鱼-50运输箱体温度-45物流信息化中的问题解决办法政企合作，建立一体化供应链，加速农村的信息化改造政府积极制定与之相关的法律法规。要注意现实中的差距状况，要有灵活性，要因地制宜，区别对待。知识产权保护制度完善、细化工作不能忽视，要做好企业的知识产权保护工作。物流信息化中的问题解决办法政策引导企业走信息化路径政府要加强对行业发展的指导，制定和发布促进生鲜电商企业物流信息化发展的路线和战略，引导生鲜电商物流信息化路径。针对中小型生鲜电商信息化资金短缺的问题，政府应该制定相应的政策，减少企业的前期负担。政府也

12、对企业信息化程度进行评估，对于信息化程度高的生鲜电商企业给予土地，税收等政策，减少企业压力。扶持一批地方的物流信息化程度好的明星生鲜电商企业，做好示范效应。物流信息化中的问题解决办法企业要树立一个正确的冷链物流信息化理念认识到物流信息化信息化需要企业长期的投入，虽然给企业带来的效益在短期内并不呈现，但是它对企业带来全面的，持久的，不可估量的作用。企业必须对自身信息化建设有着充分的了解，选择合理的，符合自身的前端信息技术。积极调整组织结构积极去适应企业物流信息化条件下的新要求。抓住时机，引进人才，加强培训，提升自身的素质，做好企业的信息化建设。物流信息化中的问题解决办法加强与专业物流信息软件公司

13、合作开发对于中小生鲜电商企业而言，选择与中等规模的专业物流软件公司合作进行冷链物流信息系统的开发。生鲜电商企业在与专业的物流信息软件公司的合作中能够满足生鲜电商企业的冷链物流个性化需求，同时对于物流信息软件公司也是一个很好的技术提升，实现双赢。物流信息化中的问题解决办法加强冷链物流信息化人才的培养进行全员培训,提高对冷链物流的认识，实施上岗人员资格认证制度，提高竞争力。加快专业技术人才的培养，打造一支技术优良、责任心重、满足信息化建设需要的信息化技术人才队伍。扩大与高等院校合作的合作，为企业做好优秀的信息化技术人才储备。尊重信息化人才的成长规律, “走出去,引进来”相结合，培养企业所需的创新型

14、复合人才。案例分析武汉家事易农业科技有限公司分析武汉家事易农业科技有限公司在弘博集团和长江工商学院共同合作下，成立的现代农业科技公司。专业经营“三品一标”(无公害农产品、绿色食品、有机食品、地理标志农产品)的生鲜产品。主要依托自有农产品基地和对接农产品基地，通过现代化的冷链物流，为城市居民提供“净菜配送”服务的专业型企业，打造生鲜食品安全的第一品牌。家事易可以说是生鲜电商的绝对领导者。自2010年起，家事易仅通过2年时间，就铺设了1100组智能电子自提柜，覆盖了武汉市700个小区，会员人数达到15万人，获得了民间与官方的一致认可。案例分析家事易一体化供应链流程图案例分析建立一体化供应链，专业管理以信息化技术打破生鲜电商