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文档简介
第 页 （封面）幼儿园大班综合活动家乡风味小吃“糖水番薯汤”授课学科： 授课年级： 授课教师： 授课时间： XX学校设计意图：为了充分挖掘孩子身边的教育资源，让幼儿了解家乡，走进家乡，激发幼儿热爱生活，爱家乡的情感，我们大班组开展了“家乡的土特产”这个主题活动。在活动中，我们通过让幼儿看一看、说一说、尝一尝、做一做等活动环节，给幼儿留下愉快的情绪体验，感受家乡真好，生活真幸福！这一主题活动注重幼儿的亲身体验和操作，与日常的课程有所区别，也更注重教师与幼儿、幼儿与幼儿、幼儿与环境的互动。糖水番薯汤就是其中的一个活动。活动目标：1、了解番薯的外型特征及一些常见的食用方法；知道番薯具有很高的营养价值，喜欢吃番薯。2、培养幼儿的动手能力（学习用水果刨给番薯去皮）。教学准备：实物番薯幼儿人手一个、水果刨幼儿人手一个、相关的图片、事先准备好的糖水番薯汤教学过程：（一）、认识、了解番薯1、番薯是怎么样的？2、番薯长在那里？3、品尝生番薯的味道。4、番薯有哪几种食用方法？（番薯块、烤番薯、番薯面、番薯粉、蜜汁番薯、番薯干、糖水番薯汤。）5、介绍番薯的营养价值。（二）、制作糖水番薯汤1、向幼儿介绍制作糖水番薯汤的几道程序：洗净去皮切块加水煮加白糖出锅。2、请幼儿给番薯去皮。（教幼儿学习使用水果刨的方法，提醒注意安全） （三）、品尝糖水番薯汤1、让幼儿品尝已经烧制好的糖水番薯汤。幼儿边吃
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