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文档简介

1、燀 制 岗 位 记 录记录编号： YH-01-114品名产地规格批量kg生产批号生产日期年月日操作开始时间：月日时分操作结束时间：月日时分指令工艺参数操作记录操作人：生产前检查核 对物 料有厂房、设备“已清洁”或“已清场”有否标识，并在有效期内。做好劳动保护。班组长更换生产状态标识。生产前检查时间：核对物料名称与交接物料一致是否-操作前核对交接物料数量执行“燀制岗位标准操作规程” 执行“蒸煮锅标准操作规程” 执行“脱皮机标准操作规程” 设备名称：ZYG-0.5 型可倾式蒸煮锅JPJ-350 型多功能仁类脱皮机 设备编号：燀制设备编号：每锅投药量:kg/锅燀制温度：升温时间： 燀制时间： 燀制效

2、果：冷水浸泡时间： 脱皮时间：操作结束后准确复核数量:Kg件是否是否是否ZYG-0.5 型可倾式蒸煮锅JPJ-350 型多功能仁类脱皮机 设备编号：设备编号：投药量：Kg/锅温度：时分至时分时分至时分合格不合格时分至时分时分至时分脱皮后数量:件复核人：-QA：-车间主任-日期：中间产品交接品名数量件交料人接料人日期月日QA：年合格不合格月日执行“生产区厂房、设施、设备、容器具、工器具、地5 清场漏、周转车、清洁工具清洁标准操作规程”，对厂房、设施、容器具、工器具周转转车、清洁工具进行清洁。合格 不合格6 备 注燀制岗位分锅锅次表记录编号： YH-01-114-1品名生产批号产地批量kg规格操作开始时间：月日时分生产日期年月日操作结束时间：月日时分锅次温度升温时间燀制时间燀制效果冷水浸泡时间除去种皮时间12345678910111213141516燀制岗位质量监测记录编号： YH-01-114-2品名生产批号产地批量操作开始时间： 锅次kg月日监测时间规格时分燀制温度操作结束时间：燀制程度生产日期月年月日时分监测人日1时分2时分3时分4时分5时分6时分7时分8时分9时分10时

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