细胞呼吸 省赛获奖 完整版PPT

1、第5章 细胞的能量供应和利用第3节 ATP的主要来源 -细胞呼吸 过 华 清 宫唐 杜牧长安回望绣成堆山顶千门次第开一骑红尘妃子笑无人知是荔枝来 后面两句诗的意思是：驿马奔驰飞速，看不清所载何物，惟有杨贵妃在山上远望，知道是最心爱的荔枝被运来，欣然而笑。请同学们思考一下：刚采的荔枝为什么要用驿马飞奔运送，如果几天以后运到荔枝还可以吃吗？ 驿马运送是为了保鲜，几天后运到的荔枝就会变味。那么荔枝为什么会变味呢？今天就让我们来学习荔枝变质的过程细胞呼吸拉瓦锡等在研究人的呼吸作用 拉瓦锡把呼吸作用比作碳和氢的“缓慢燃烧过程”。问题探讨1.细胞呼吸与物质的燃烧有什么共同点？2.细胞呼吸能够像燃料在体外燃

2、烧那么剧烈吗？3.在无氧条件下，细胞还能够通过细胞呼吸释放 能量吗？1.呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？两者的共同点是：都是物质的氧化分解过程；都能产生CO2等产物，并且都释放出能量。2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻底地氧化分解，能量会迅速地全部释放出来，细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。问题探讨在无氧条件下，细胞能够通过无氧呼吸来释放能量。但是，无氧呼吸比有氧呼吸释放的能量要少许多。 3.在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用释放能量吗？ 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成CO2或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。一

3、 什么叫细胞呼吸？ 酵母菌是一种单细胞真菌，依赖外来的有机物进行异养生活，以出芽生殖的方式产生后代。 若用300C的温水把买来的一包鲜酵母化开，用它发一块面团，几个小时后，面团便会渐渐膨大。用手抠开里面，你会发现面团里面变成蜂窝一样，有许多空隙，并且你能闻到酒味和酵母菌产生的特殊香味。所以我们吃的面包和馒头比较松软，味道也好。 我们喝的啤酒、白酒、医院里的酒精、化妆品中的甘油，都是用酵母菌生产的。酵母菌的细胞里含有丰富的蛋白质和维生素，所以也可以做成高级营养品添加到食品中，或用作饲养动物的高级饲料。小资料“探究酵母菌细胞呼吸的方式”书P91-92 加入酵母菌和面作成的馒头、面包松软多孔，是因为

4、发酵产生气体所致，那么，产生的气体是什么呢？在什么情况下产生的？思考提出问题二 探究酵母菌细胞呼吸的方式二 探究酵母菌细胞呼吸的方式 假设酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。如何设置实验组呢？实验组组A：有氧条件组B：无氧条件作出假设二 探究酵母菌细胞呼吸的方式 怎样鉴定有无酒精产生？ 这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒 怎样鉴定有无二氧化碳产生？ 二氧化碳可使澄清的石灰水变混浊；也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色 具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精

5、，重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬 根据实验需要，理清实验步骤配制培养液控制有氧、无氧环境自变量、因变量、无关变量设置对照实验设计实验科学检测因变量限制好无关变量 明确实验目的，科学设计实验二 探究酵母菌细胞呼吸的方式二 探究酵母菌细胞呼吸的方式步骤一：配制酵母菌培养液10g酵母菌+240mL5%葡萄糖溶液A组B组设计实验步骤 二 探究酵母菌细胞呼吸的方式 步骤二：A实验组(有氧情况下)10%NaOH酵母菌培养液澄清石灰水设计实验步骤二 探究酵母菌细胞呼吸的方式步骤二：B实验组(无氧情况下)酵母菌培养液澄清石灰水设计实验步骤二 探究酵母菌细胞呼吸的方式步骤三：鉴定是否有酒精产生0.5mL重铬酸钾的

6、浓硫酸溶液A组B组橙色橙色设计实验步骤条件澄清石灰水/出现的时间重铬酸钾-浓硫酸溶液有氧无氧变混浊快无变化变混浊慢出现灰绿色分析实验结果二 探究酵母菌细胞呼吸的方式二 探究酵母菌细胞呼吸的方式 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞 呼吸，均能产生二氧化碳在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产 生大量的二氧化碳。在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产 生酒精和少量的二氧化碳。分析实验结果二 探究酵母菌细胞呼吸的方式实验结论 细胞呼吸可分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型引言： 前面我们通过探究实验，知道了酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生了大量的CO2和H2O；

7、在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还产生少量的CO2。 科学家通过大量的实验证实，细胞呼吸可分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型。 对于绝大多数生物来说，有氧呼吸是细胞呼吸的主要形式，这一过程必须有氧参与。有氧呼吸的主要场所是线粒体。有氧呼吸最常利用的物质是葡萄糖。 有氧呼吸主要场所：线粒体C6H12O6能量（少量） 2丙酮酸 （2C3H4O3）H酶C6H12O6酶2C3H4O34【H】能量(少量)有氧呼吸的过程：(三个阶段） 有氧呼吸C6H12O6能量（少量） 2丙酮酸 （ 2C3H4O3 ）H能量（少量）H6CO26H2O酶酶2C3H4O3+6H2O 6CO220【H】能量（少量） 酶有

8、氧呼吸的过程：C6H12O6能量（少量） 2丙酮酸 （2C3H4O3 ）H能量（少量）HO212H2O+能量（大量）6CO26H2O酶酶酶 24【H】+6O2 12H2O+能量（大量） 酶有氧呼吸的过程： 第一个阶段 第二个阶段第三个阶段场所 反应物生成物产生能量细胞质基质主要是葡萄糖丙酮酸、H少量线粒体基质丙酮酸、H2O CO2、H少量线粒体内膜大量H2OH、O2有氧呼吸全过程的比较酶C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量3.总反应式：C6H12O6酶2C3H4O34【H】能量(少量) 24【H】+6O2 12H2O+能量（大量） 酶2C3H4O3+6H2O 6CO220

9、【H】能量（少量） 酶酶C6H12O6+6O26CO2+6H2O+能量C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量 以上反应式中的能量能否写成ATP ？能量（2870kJ）1161kJ其余以热能形式散失ATP酶1moL概念： 指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。1 场所:2 条件:3 物质变化:4 能量变化:注意点细胞质基质、线粒体（主要）O2、酶有机物、O2、H2O CO2、H2O2870kj能量：1161kj能量存于ATP中，其余以热能散失。有氧呼吸 有机物被彻底氧化分解发生在第几阶段？ 呼吸作用过程中吸收的氧气用于第几阶段？